正文 第二講 變土為金 獨步天下早期瓷器 文 / 馬未都
每一個中國人都知道中國的四大發明：造紙、火藥、指南針、活字印刷。但我們有一個更重要、使用更廣泛的發明，反而沒有被列入四大發明，這就是瓷器。英文的"中國"都叫China，意為瓷器。
陶與瓷的區別
首先要講陶與瓷的界限在哪兒。第一個界限，是燒造原料不同。陶用黏土燒成，黏土隨處可取，往深一點兒的地方挖一挖，可能就有黏土，只要有黏度的土，都可以燒成陶器。瓷器不行，瓷器一定是瓷土燒成。最好的瓷土就是景德鎮的高嶺土。
第二點是燒結溫度不同。一般陶器都是在1000度以下，除了唐三彩，唐三彩在1100度左右。瓷器要在1200度以上。
第三點就是吸水率和透光率不同。我們都知道陶器吸水，瓷器幾乎不吸水。瓷器要求在一定的條件下，能夠透光；陶器無論什麼條件下，它都不會透過光線。這是科學的界限。
瓷器的優勢
中國人什麼時候開始有瓷器的呢？早在商代，就有原始青瓷出現了。科學上可以認定的真正意義的瓷器，應該在東漢時期產生，距今兩千年。那麼，原始青瓷已經達到了一些客觀條件，比如不吸水、燒結溫度比較高、使用的是瓷土。儘管瓷土的質量比較差，但也是瓷土。
瓷器的發明，是中華民族一個劃時代的貢獻。瓷器的好處有很多，首先它的強度大於陶器，在生產中想做成什麼樣子，基本上就能做成什麼樣子。當然，最早的瓷器生產不能太隨心所欲，比如今天我們可以燒出5米高的大瓶子，在過去是燒不成的，會受到各種條件限制。
瓷器還有一個更大的好處，就是原材料便宜。中國早期的容器，尤其貴族使用的容器，很多都用銅來製造，成本非常高。漢代還有一種貴族常用的器皿是漆器，成本也非常高。瓷器改變了這個局面，它的原材料就是瓷土，成本大大降低，市場競爭力相應也就增加了。
再有一點，就是相對來說，全國各地都可以找到瓷器的原材料，所以在古代運輸條件非常困難的情況下，工匠可以帶著技術走。只要學會怎麼燒造，就可以從甲地到乙地展開這門技術，去異地燒造，而不需要把瓷器從甲地運輸到乙地。古代運輸的成本非常昂貴。
原始青瓷
早期的瓷器都是青瓷，為什麼呢？一個很簡單的理由，就是釉裡含鐵元素，燒後呈現青色，當時去不掉這個顏色。從科學角度上講，早期白瓷、青瓷、黑瓷都是一種瓷，都算青瓷。含鐵量越高，顏色就越深，由綠逐漸到黑；反之，含鐵量減低，減得越乾淨，顏色就越白。
我們今天使用瓷器時，常會忽視很多心理感受。比如我們赴一個宴會，大家覺得盤子很漂亮，但也沒有什麼太多的感覺；最重要的感覺還是今天吃什麼，對吧？今天是吃鮑魚大餐、魚翅大餐，還是農家飯？至於使什麼杯盤，不是很重要了。但是這種感受在古代很重要。
我們設想今天人家請你吃飯，桌上的餐具都是黑的，你有什麼感受呢？捧著黑碗吃飯心裡比較沉重。今天偶爾還用黑色餐具，比如你去吃一碗烏冬面，街上日本餐館裡都有，一般都使黑碗，裡面盛著白麵條，看著很漂亮。但這是偶爾的事。要是你天天捧著一個黑碗吃飯，心裡就會很沉重，你老想：我怎麼了，老捧著一個黑碗吃飯？對不對？
所以，瓷器的整個生產過程，其實就是擺脫黑暗的過程。首先要讓它白起來，一定要變得悅目。這是瓷器最開始的簡樸的美學追求。
三國兩晉南北朝
漢代以後，瓷器開始迅速發展起來。剛才說了，東漢就有真正意義的瓷器出現了。陶器迅速退出歷史舞台，瓷器迅速崛起。
三國兩晉時期的瓷器很有意思。過去說書的老說一句話，叫"天下大勢，合久必分，分久必合"。漢代以後，中國是分裂的局面，三國兩晉南北朝，只有西晉出現過短暫的統一，剩下的時間都是四分五裂。但是，這個時期中國人的文化背景非常豐富。由於國家處於分裂的局面，很多士大夫就很煩社會現實，逃離政治。可以說，中國各個門類的藝術，都是在這個時期開始進入一個蓬勃發展、新人輩出的狀態。比如繪畫顧愷之、書法王羲之、文學理論劉勰《文心雕龍》、詩歌陶淵明。陶淵明的詩歌影響了唐詩，比如"采菊東籬下，悠然見南山"，非常像唐詩的韻味。中國的造園藝術在魏晉時期也蓬勃發展，後來的唐、宋、元、明、清，都有造園藝術，都受到魏晉時期的影響。
魏晉時期的士大夫恣意豪情，他們強調內心的感受，這跟西漢時期完全不一樣。當社會經濟發展的時候，人們強調的都是外在的東西。今天也是這樣，如今是一個經濟高速發展時期，大量事物都強調外在。比如我們最簡單的要求：房屋要大。我的能力能住100平方米，我恨不得要買200平方米。車要強調外形、牌子、排氣量，其實你就是為了能代步，不是必須注重這些。
而魏晉時期由於經濟發展緩慢，所以更多的士大夫關注內心的一種感受。魏晉人是瞧不起漢朝人的，他不能瞧不起後來的唐朝，那是他沒看見。但是前面的漢朝，他是瞧不起的。魏晉人說漢朝人：你天天騎馬打仗，對我來說沒興趣！所以你注意看，魏晉人都坐牛車，放緩生活節奏。中國每一次經濟高速發展以後，都會伴隨著一段時間的節奏放緩，這和我們平時生存的狀況都差不多。比如我們去參加一場體育競賽，賽完以後也要放緩一陣，休養一陣。
魏晉時期人物的典型代表就是竹林七賢：嵇康、阮籍、山濤、向秀、劉伶、王戎、阮鹹。這七個人聚集在今天的河南修武一帶，在竹林裡，對酒當歌，一天到晚說著些不太著調的事。但正是這些人和這一時代的特徵，使我們的很多藝術都達到了巔峰。今天說的風格、韻律、節奏，很多詞彙都是這個時期產生並廣泛應用的。內心的感受，在經濟高速發展時期很容易被人們忽略。
動物造型流行
魏晉人由於飽受三國時期的戰爭之苦，所以要停下來享受生活。那麼這時期的瓷器是什麼樣子呢？中國瓷器在此時非常特殊，體現在有大量動物造型出現上。在當時燒造這種動物造型的瓷器，比做一個普通的圓形碗、罐子要難得多。
都有什麼動物造型呢？比如有熊尊、雞頭壺、青瓷羊、虎子等等。魏晉人特別喜歡這種動物造型，是因為當時整個社會強調的都是內心感受。比如同樣一把壺，做一個簡單的壺不就得了嗎？為什麼要擱一個雞頭？就是受社會整體文化背景的影響，魏晉人覺得有情趣。西晉早期的雞頭壺，那個雞頭就是一個裝飾，根本不通氣，水不能從雞嘴裡流出來，而是要從上面倒出來。後來到了東晉，才知道可以把雞嘴的地方捅通了，水能從雞嘴裡流出來。除了雞頭壺，還有羊頭壺，水就從羊嘴裡流出來。
我們再來重新認識一下"壺"。早期的壺的概念很明確，就是哪兒進哪兒出，比如水從口部倒進去，也要從口部倒出來。我們可以看到，漢代的壺就是一個瓶狀，哪兒進哪兒出。而到了三國兩晉時期，壺逐漸有了改進，漸漸開始"大進小出"，就是水從口部進去，從壺嘴倒出來。
虎子
剛才說到了虎子，虎子是什麼呢？一般是一個虎頭，張著嘴，帶個提梁。我們普遍解釋它是溺器，是接尿的，今天住院時還有類似的用具。
我有一個朋友，他喜歡傢俱，不收藏瓷器。他當年在蘇北地區尋求傢俱的時候，碰見一戶人家有這麼一件瓷器，他回來以後跟我描述半天，說看著那東西挺老。我說："那可能是個虎子。"他說："我下回去想辦法換回來。"
然後他就去買傢俱，買完以後問人家："你這個尿壺賣不賣啊？"人家說："不賣，尿壺賣它幹嘛？"他說："我跟你換吧，尿壺換尿壺，我給你買個新的。"人家說："不能換，那是我們家小孩尿尿用的，小孩不見這個晚上不尿尿，尿床。"最後他買了一個暖壺，又買了一個燒水的水壺，拿倆壺換回這麼一個壺來。這尿壺用了很久，氣味很大，他換回來以後拿84消毒液泡了很久。後來他拿給我看，我就跟他說："這個東西，歷史上我們都說它是尿壺，專業術語叫溺器，但是有爭議。很多學者認為它不是接尿的，為什麼呢？很簡單，你想，這是一個老虎的頭，還張著大嘴，給你接尿的時候，你心裡不是很舒服。」
從文化背景的角度上講，虎子有可能不是溺器。你想，你晚上睡眼的，當媽的拿著這個壺一接，你低頭一看，大老虎張著嘴，要把最重要的器官放進去，心裡肯定咯登一下，就不想尿了。你心理上過不了這個關。
我國古代有很多東西到今天也沒有定論，虎子就屬於這一類。有的專業書上把它叫"水器"，就是裝水的，至於當時具體怎麼用，誰也說不清楚，到目前為止沒有證據，也沒有文字記載，所以只能推測。我們當然希望將來有機會能夠有出土的文物，或者有文字來證明。比如說出土了一個虎子，同時又有一段文字記載，證明當時是給皇上接尿的，那行了，就有定論了。今天沒有定論，只能把它統稱為虎子，也挺好聽。
唐朝盛世
隋代享國時間非常短，統一中國以後，馬上就轉給唐朝，唐朝就受益了。隋唐之間的關係跟秦漢非常相似。隋煬帝當時開鑿大運河，秦始皇建造長城，過去的史書記載都是災難深重，餓殍遍地，民不聊生。但是開鑿大運河是使整個國家受益的事情，最受益的顯然是唐朝。唐朝的經濟高速發展，中原地區的高速發展，跟開鑿這條運河有很大關係。
歷史上的盛世，漢朝、唐朝、明朝、清朝都有，但同一個朝代有兩次盛世，還就是唐朝，一次是貞觀之治，一次是開元盛世。唐朝的經濟非常發達，長安城內有專門的市場，當時叫東市、西市。我們的詞彙"買東西"，就是這麼來的。過去說：東市上買什麼什麼，西市上買什麼什麼。後來簡化成"買東、買西"，最後就是"買東西"了。我們常用的詞，追根尋源後，覺得非常有意思。早在《木蘭辭》裡也有描寫："東市買駿馬，西市買鞍韉，南市買轡頭，北市買長鞭。"這裡是虛指，不是說木蘭住的那地方正好有四個市，也沒有這麼買東西的：東市買斤雞蛋，西市買把韭菜，南市買了面，北市買了油，再去包餃子，沒這麼幹的，麻煩。但是文學上可以這麼排比著寫。真正形成東、西市的時候就是唐代，在長安城裡的具體位置非常明確。東市主要賣奢侈品，貴重的東西；西市賣的都是一般老百姓用的百貨。
南青北白
瓷器發展的過程，就是追求由青到白的過程。古人在燒造瓷器時，不停地想把它變白。早在北齊的時候，就出現了白瓷杯，但釉厚的地方還閃著青色的光芒，非常漂亮，非常現代，一千五百年前的杯子拿到你眼前，看著跟現在生產的一樣。白瓷的出現，是中國陶瓷在世界範圍內成為霸主的一個最基礎的原因。後來無論什麼瓷器品種出現，都跟白瓷有關。
到了唐代，中國瓷器形成一個對峙，或者說平分秋色的局面。這就是"南青北白"。中國南方以青瓷為主，中國北方以白瓷為主，這是唐代整個瓷器的局面。唐代瓷器發展的速度非常快，因為唐代經濟高速發展，政府缺銅。經濟一發展，金融首先就要跟上，貨幣就要跟上。中國的錢是計重制，按重量算，銅都要用來鑄錢。從鑄造"開元通寶"開始，政府多次下令禁銅，不允許用銅製造別的東西，國家要用銅做錢，使國家的經濟能夠高速運轉。政府的禁銅令逼迫瓷器迅速發展，原來是用銅來做碗，不讓用銅了，只好用瓷器，這樣瓷器就發展起來了。
唐代的"茶聖"陸羽，他寫過《茶經》，開頭一句"南方有嘉木"，"嘉木"指的就是茶樹。陸羽對瓷器南青北白的局面有一個評判，"南青"就是越窯，"北白"就是邢窯，南越北邢嘛。他說："邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越，一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越，二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越，三也。"陸羽認為由於這三條原因，邢窯都不如越窯。陸羽是湖北天門人，他站在南方人的立場上，對兩種瓷器做出一個判斷。如果陸羽是北方人，那他肯定反著說了："越瓷類玉，邢瓷類銀，越不如邢，一也。"對不對，還一樣說。
其實邢瓷和越瓷這兩大窯口，是中國陶瓷史上兩朵奇葩，沒有高下，每個品種的審美趣味和境界都非常高，堪稱並駕齊驅，沒法說哪個高哪個低。詩歌中有很多描寫，比如唐代詩人皮日休的《茶甌》，茶甌，就是茶碗。皮日休這麼寫："邢人與越人，皆能造瓷器。圓似月魂墮，輕如雲魄起。"南方人和北方人都能造瓷器，這瓷器像月亮一樣，像雲彩一樣，就是漂亮，都說得比較虛。但皮日休還是做了很客觀的評價，說南方人和北方人都能夠燒造很好的瓷器。
南青-越窯
唐代的青瓷以南方越窯為主。越窯的範圍主要指唐代越州行政管轄的七個縣，包括余姚、諸暨、蕭山、上虞等等。古代瓷器的命名，大多是以當時的行政區域加上窯口的名字命名，比如越州產的瓷器就叫越窯。
唐人陸龜蒙有關於越窯的詩歌，他說："九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來。「形容越窯顏色的青翠漂亮。其實，最早期的越窯有點兒偏黃，那個黃是綠裡透黃，有點兒像我們吃的紅糖的那種糖黃色。
早年故宮的陳萬里先生，20世紀30年代在浙江就買過這麼一個越窯的青瓷注子。後來陳先生把它捐給了故宮。所謂"注子"，就是執壺，小口。執壺是現在的名稱，唐代記載裡就叫"注子"，也叫"偏提"，偏著提著。注子是由雞頭壺逐漸演變過來的，它做起來比雞頭壺省事。我剛才說了，當經濟發展的時候，很多跟內心感受相關的東西就要去掉，要不做起來麻煩。做一個雞頭壺的時間，可能做出十個普通的壺了，經濟需求一大，很多覺得不太重要的地方就去掉了。
我剛喜歡陶瓷的時候，在故宮看見這個壺，覺得美不勝收，圍著展櫃看了很久，特別喜歡。我一直想：我什麼時候能買這麼一把壺？20世紀80年代末的時候我去香港，到處打聽有沒有這樣的壺，也沒買到。後來有一次碰到了五代越窯的壺，長流。"流"是什麼呢？就是指瓷器中的壺嘴部分，專業術語叫"流"，流水嘛。唐代由於受工藝限制，壺嘴都特別短，所以叫"短流"。到了五代以後，壺嘴就加長了，叫"長流"。這條規律不可逾越。唐代一把長流的壺都沒有，都是短流，因為受工藝限制，燒不成。我估計他們也試著燒過長流的壺，可能一見火，那壺嘴就彎了，就塌下來了，所以唐壺都是短流的。
我當時很喜歡短流執壺，因為見慣了長嘴的壺，所以對這種短嘴的壺特別感興趣。但當時就是找不到，最後碰上了五代長流的壺。賣壺的人就說："哎呀，馬先生，不要按圖索驥啦，碰見什麼是什麼，隨緣吧。"我想也對，從收藏的角度講，很多時候就是相信這個緣，相遇為緣嘛。你追求的東西有時候是個夢，你追求不到；你永遠懷著夢想去追求是不行的，收藏就是要相遇為緣，碰到喜歡的東西就不應該錯過。我就買了這把壺，至今還在我手裡，有蓋，非常漂亮。今天想起來，價錢也非常便宜。珍惜機會是收藏中很重要的一點，一旦你碰到東西了，跟你追求的有點兒差距，但你喜歡，這時就應該珍惜這個機遇。
要知道，早期的壺不是茶壺，都是酒壺。我看過一些展覽，他們把一些唐代的酒壺拿出來作為茶具展覽，這是不對的。當時喝茶不用這種壺，我們今天喝茶的方式是明代以後才確立的，宋元以前的喝茶方式跟今天完全不一樣，將來講茶具的時候會講到這些。
北白-邢窯
邢窯在今天河北省管轄區域內，唐代為邢州所管轄，囊括了十一個縣。唐代李肇《國史補》中記載："內丘白瓷甌，端溪紫石硯，天下無貴賤通用之。"邢窯的白瓷和廣東肇慶的端硯，非常有名，無論有錢還是沒錢的人，都在使，可見當時的產量非常大。
邢窯有一種底下寫"盈"字款的，我一開始喜歡陶瓷的時候，特別注意到這一點。"盈"是什麼意思呢？是唐代的大盈庫。電視劇《大明宮詞》看過吧？唐代大明宮的遺址裡出過殘片，上面就寫著"盈"，可見當時皇宮都在使用。"盈"字款邢窯白瓷是皇家御用瓷器，《舊唐書》中有記載："（唐天寶年間）每歲進錢百億，寶貨稱是。雲非正額租庸，便入百寶大盈庫，以供人主宴私賞賜之用。"開元天寶年間，號稱"開天盛世"，國庫都比較充盈。大盈庫，嚴格說來不是國庫，是皇上的私庫，每年這裡進來很多錢以及各種寶物。當時這種"盈"字款的瓷器，也就入了大盈庫。這些東西供皇上賞賜、送人。邢窯中還有翰林院專用的"翰林"款白瓷，都是邢窯中非常重要的品種。
這麼重要的瓷器，就讓我碰上了。20世紀80年代去香港的時候，有個人拿出一個白碗，我一看，底下寫著"盈"字。我那時記性比現在好，那個"盈"字怎麼寫，我記得清清楚楚。現在歲數大了，記性不如年輕時清楚。我看完以後非常激動。但那個人不知道，問："這盈字啥意思？"我當然裝作不知，說："我也不知道啥意思，愛寫什麼寫什麼唄！"
我當時心裡怦怦直跳，特別想買這個東西。然後他就說："也沒準是個人名，這有什麼用？一個素白碗多少錢，寫上字的理應貴一點兒。"我就說："貴一點兒行，貴多了不行。"那個人不知道大盈庫這件事，《中國陶瓷史》上專門講過關於這個"盈"字款的事。可這人不讀陶瓷史，可能也讀了很多書，都是畫冊，一高興翻翻就過去了。你要真正瞭解陶瓷，就要瞭解陶瓷的歷史，我覺得這就是讀書的好處。我裝作不知，三磨蹭兩磨蹭，最後把這個碗便宜地買了，一路唱歌回到北京。
收藏從某種意義上講，就是要有備無患，書要多讀。多讀一點兒書，你就可能多獲得一點兒好處。過去說"有備無患"，收藏是"有備無漏"，你有這個準備，漏兒就跑不了。收藏的人都喜歡撿漏兒，但當你真碰到漏兒的時候，你的知識會告訴你是不是能夠馬上決斷。
長沙窯、魯山花瓷
邢窯、越窯這兩種瓷器，是統領中國唐代瓷器的兩支大軍。在這兩支大軍之外，還有很多小部隊，比如長沙窯，也叫銅官窯，窯址就在今天的湖南長沙附近。
長沙窯很重要，它開創中國瓷器釉下彩裝飾、文字裝飾之先河。長沙窯有很多文字裝飾，在瓷器上寫了很多世俗俚語，比如"仁義禮智信"。還有我們在《全唐詩》上都查不到的唐詩，因為長沙窯是唐代的窯口，所以它上面寫的詩都可以稱之為唐詩。比如："上有千年鳥，下有百歲人。丈夫具紙筆，一世不求人。"這聽著像詩，也像順口溜，很通俗，表明了當時人生活的狀態。
唐代的另一種裝飾非常強烈的瓷器，叫魯山花瓷。魯山花瓷在中國陶瓷史上的意義也非常重大，窯口在河南。上面裝飾很多大色塊，明顯是有意識地塗上去的，有點兒像我們今天的現代抽像畫，不具象。長沙窯往往會畫隻鳥，畫朵花，很具象。
魯山窯的花鼓非常有名。我一開始喜歡陶瓷的時候，也研究了很長時間。我當時不能想像，一個這麼大的瓷鼓背在身上多重啊，也很容易碎，腰鼓要拍來拍去嘛，總覺得不成道理，但古書上記載非常明確。
魯山花鼓比較罕見，所以當你碰到的時候，你往往不能相信這個東西是真的。
我就碰見過一個，人家從鄉下給我背上來，他不知道是什麼。這腰鼓沒蒙皮子，兩頭是通的。他說："我不知道是什麼，這個東西中間細、兩頭大，也盛不了水，也盛不了糧食，什麼都幹不了，這幹嗎的？"我當然裝傻說："我也不知道。"我們今天看到東西，有大量書可以去翻，大部分還能猜出來。當時找本書都很困難，根本找不到。信息永遠是第一位的，沒有資訊，這個東西就得放棄。我就說："我也不要，這東西太大了，幹嗎用啊？"那個人說："你得念我從鄉下背上來不容易，你多少也得給我點兒錢。"後來我就把它買了，至今還在我手裡。後來我跟很多人說這事，人家都不相信，說怎麼那麼好的東西讓你碰到了？但事實還就是讓我碰上了，一生中遇到這樣的事情算是傳奇。
唐代是中國歷史上很特殊的一個朝代，其開放的程度不是今天能夠想像的，當時有大量的文化交流。中外交流非常多，在長安城裡到處都是外國人，有點兒像今天。當時外國人帶來了很多外國物品，跟中國人交流，從而影響了中國的瓷器。
比如唐代的龍柄鳳首壺，除了龍柄和鳳首是中國人的概念外，壺的造型以及壺身凸起的人物裝飾，都是受西域影響的。這件東西現在故宮，定為國寶。它在解放前就出土了，在一個大古董商的手裡。解放後，政府跟這個古董商商量，希望把這個壺勻給國家。古董商貪，想賣高價，國家當然不高興他賣高價，他也知趣，想了想沒什麼辦法，最後歸了國家，現在故宮博物院裡常年展出。這種龍柄鳳首壺，如此精美的可能就故宮這一件，後來陸陸續續又出土過一些，但都沒這件精美。
法門寺秘色瓷
唐代晚期出現了一種瓷器，對中國瓷器影響非常大，叫秘色瓷。秘色，意為秘密之色，充滿神秘感。實際上，秘色瓷算是越窯的改進版。今天很多商品都是一代代地改進，歷史上的越窯也是這樣不停地改進。我們講過，最早的越窯顏色叫糖黃色，有點兒像紅糖的黃色。黃色肯定不如綠色好看，於是它就向綠色慢慢過渡，要追求這個綠色。秘色瓷的顏色就非常青綠了。
目前為止，明確發現秘色瓷的就是陝西法門寺。法門寺的物品入庫有單，上面寫著"秘色瓷"多少件。因為有了法門寺這批東西的出土，才把我們傳了一千多年的秘色瓷的謎底揭開。原來誰也不知道"秘色"到底是什麼色，它是一個秘密的顏色，是一個你甭想看到的顏色。
法門寺在陝西扶風法門鎮，系唐高祖李淵定名，寺中供奉佛指舍利。這枚舍利是佛教的至寶，由七個函套裝著，一個套一個，最裡面的函裝著舍利。因為法門寺的塔突然塌陷，國家在搶救性挖掘時，發現塔下有個地宮。這個地宮從埋好到發現，中間沒有任何人騷擾過，埋了一千一百一十三年。所有的物品都是當時埋下，文字寫得清清楚楚，一共出土了2499件文物。其中，對中國陶瓷界最大的貢獻，就是明確了秘色瓷是什麼樣子。因為法門寺秘色瓷的出現，民間很多過去不能解釋的事全都迎刃而解了。唐代的法門寺在做佛事的時候非常隆重，所有人都頂禮膜拜，皇上親自主持儀式，所以法門寺裡埋的一定都是最高等級的東西，比如大量的金銀器。
那麼，秘色瓷一共埋進多少呢？14件。門口擱著1件八稜瓶，剩下13件都擱在一個大盒子裡。地宮裡的《衣物賬》上註明："瓷秘色碗七口，內二口銀稜；瓷秘色盤子疊（碟）子共六枚。"寫得很清楚，每一件都對得上。
我最早喜歡瓷器的時候碰見過很多秘色瓷，但當時不知道。法門寺不出土，誰也不知道什麼叫秘色瓷。我就總覺得這個瓷器的顏色跟越窯有區別，按照越窯的標準，這個綠色不正。這種秘色瓷的價錢也忽高忽低，很多人不知道是怎麼回事。當時有人告訴我，說這個綠色的瓷器可能是龍泉地區燒的，窯口也不明。那時我自己也不是很清楚，不像現在。我記得有一次，有個人拿來很多，我挑一兩件買了，剩下的都放棄了，現在想起來特別可惜，當時應該把它們都買了。
到了秘色瓷的時候，瓷器開始有了宮廷特徵。後來說的"官窯"的概念是宋代形成的，宋代以前沒有這個概念。惟獨秘色瓷，開始有了官窯的雛形。比如唐代詩人徐夤，寫過一首詩《貢余秘色茶盞》，"貢"是上貢，說明秘色瓷不是專門為皇帝燒的，但要為皇帝上貢，所以它帶有官窯的一些特徵，是官窯的一個前奏。詩是這麼寫的："捩翠融青瑞色新，陶成先得貢吾君。巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠雲。"他就描繪這個瓷器有多麼漂亮，說它像明月染春水、薄冰盛綠雲，都是溢美之詞。但我們注意到，詩裡表明這種秘色瓷的顏色已經不是黃，而是綠了。
五代秘色
五代時期，吳越王國的錢氏政權也燒造了不少秘色瓷。當時吳越王國在杭州地區，正好是秘色瓷生產的區域，所以有大量秘色瓷。當時秘色瓷不停地上貢給北宋皇帝。五代後期，吳越國跟北宋達成協議：吳越要上貢。錢氏政權不願意去打仗，也覺得自己跟趙匡胤根本打不了這仗，於是就投降了。
歷史上記載了很多這個時期的故事。當年趙匡胤叫吳越王到北宋首都開封去，他不敢不去，因為前面有南唐李煜的例子嘛。李煜就是不去，最後讓宋太祖滅掉了。滅南唐的時候，吳越王幫了很大的忙，換句話說就是出動了軍隊。南唐滅掉以後，皇上要招待吳越王，叫他去開封，他就不敢不去了。到了開封以後，皇上招待他，送了一份大禮。最後臨走的時候，給他一個包，說："這個包，你現在別看，路上也別看，到家以後再看。"當時從開封回杭州，要走很長時間。吳越王路上就嘀咕，忍不住把這包打開看了，包裡是什麼呢？全是大臣上的奏折，要皇帝宰了他，或者把他留在開封，不讓他回去。換句話說，就是趙匡胤的那句名言：臥榻之側，豈容他人酣睡？當時南方睡著七八個這樣的人呢，北宋就要一個一個收拾。到了吳越王這兒，趙匡胤胸懷坦蕩，讓他回去了。所以他特別感恩，他就說："以後我三年就來一趟開封，我絕對不反，我也不睡，我就伺候你。」
趙匡胤去世以後，宋太宗即位，太平興國三年，吳越王再度入開封，太宗就不想放他回去了，吳越王國就徹底投降了。後來南宋遷都到臨安，就是今天的杭州，其實就是吳越王的屬地。吳越王叫錢（音觸），今天杭州還有保塔，當時建塔就是希望能保護他。《宋史》中有記載："（吳越王）太平興國三年三月來朝，進……越器五萬事，金扣越器五萬事。"一次就進貢10萬件秘色瓷器，有全素的，有鑲著金邊的，都記錄在案，可見當時秘色瓷是非常重要的上貢物品。
由於越窯的改進，秘色瓷的出現，導致後來宋代官窯制度的產生。下一講就開始講宋代的官窯系統-五大名窯。
陶與瓷的區別
首先要講陶與瓷的界限在哪兒。第一個界限，是燒造原料不同。陶用黏土燒成，黏土隨處可取，往深一點兒的地方挖一挖，可能就有黏土，只要有黏度的土，都可以燒成陶器。瓷器不行，瓷器一定是瓷土燒成。最好的瓷土就是景德鎮的高嶺土。
第二點是燒結溫度不同。一般陶器都是在1000度以下，除了唐三彩，唐三彩在1100度左右。瓷器要在1200度以上。
第三點就是吸水率和透光率不同。我們都知道陶器吸水，瓷器幾乎不吸水。瓷器要求在一定的條件下，能夠透光；陶器無論什麼條件下，它都不會透過光線。這是科學的界限。
瓷器的優勢
中國人什麼時候開始有瓷器的呢？早在商代，就有原始青瓷出現了。科學上可以認定的真正意義的瓷器，應該在東漢時期產生，距今兩千年。那麼，原始青瓷已經達到了一些客觀條件，比如不吸水、燒結溫度比較高、使用的是瓷土。儘管瓷土的質量比較差，但也是瓷土。
瓷器的發明，是中華民族一個劃時代的貢獻。瓷器的好處有很多，首先它的強度大於陶器，在生產中想做成什麼樣子，基本上就能做成什麼樣子。當然，最早的瓷器生產不能太隨心所欲，比如今天我們可以燒出5米高的大瓶子，在過去是燒不成的，會受到各種條件限制。
瓷器還有一個更大的好處，就是原材料便宜。中國早期的容器，尤其貴族使用的容器，很多都用銅來製造，成本非常高。漢代還有一種貴族常用的器皿是漆器，成本也非常高。瓷器改變了這個局面，它的原材料就是瓷土，成本大大降低，市場競爭力相應也就增加了。
再有一點，就是相對來說，全國各地都可以找到瓷器的原材料，所以在古代運輸條件非常困難的情況下，工匠可以帶著技術走。只要學會怎麼燒造，就可以從甲地到乙地展開這門技術，去異地燒造，而不需要把瓷器從甲地運輸到乙地。古代運輸的成本非常昂貴。
原始青瓷
早期的瓷器都是青瓷，為什麼呢？一個很簡單的理由，就是釉裡含鐵元素，燒後呈現青色，當時去不掉這個顏色。從科學角度上講，早期白瓷、青瓷、黑瓷都是一種瓷，都算青瓷。含鐵量越高，顏色就越深，由綠逐漸到黑；反之，含鐵量減低，減得越乾淨，顏色就越白。
我們今天使用瓷器時，常會忽視很多心理感受。比如我們赴一個宴會，大家覺得盤子很漂亮，但也沒有什麼太多的感覺；最重要的感覺還是今天吃什麼，對吧？今天是吃鮑魚大餐、魚翅大餐，還是農家飯？至於使什麼杯盤，不是很重要了。但是這種感受在古代很重要。
我們設想今天人家請你吃飯，桌上的餐具都是黑的，你有什麼感受呢？捧著黑碗吃飯心裡比較沉重。今天偶爾還用黑色餐具，比如你去吃一碗烏冬面，街上日本餐館裡都有，一般都使黑碗，裡面盛著白麵條，看著很漂亮。但這是偶爾的事。要是你天天捧著一個黑碗吃飯，心裡就會很沉重，你老想：我怎麼了，老捧著一個黑碗吃飯？對不對？
所以，瓷器的整個生產過程，其實就是擺脫黑暗的過程。首先要讓它白起來，一定要變得悅目。這是瓷器最開始的簡樸的美學追求。
三國兩晉南北朝
漢代以後，瓷器開始迅速發展起來。剛才說了，東漢就有真正意義的瓷器出現了。陶器迅速退出歷史舞台，瓷器迅速崛起。
三國兩晉時期的瓷器很有意思。過去說書的老說一句話，叫"天下大勢，合久必分，分久必合"。漢代以後，中國是分裂的局面，三國兩晉南北朝，只有西晉出現過短暫的統一，剩下的時間都是四分五裂。但是，這個時期中國人的文化背景非常豐富。由於國家處於分裂的局面，很多士大夫就很煩社會現實，逃離政治。可以說，中國各個門類的藝術，都是在這個時期開始進入一個蓬勃發展、新人輩出的狀態。比如繪畫顧愷之、書法王羲之、文學理論劉勰《文心雕龍》、詩歌陶淵明。陶淵明的詩歌影響了唐詩，比如"采菊東籬下，悠然見南山"，非常像唐詩的韻味。中國的造園藝術在魏晉時期也蓬勃發展，後來的唐、宋、元、明、清，都有造園藝術，都受到魏晉時期的影響。
魏晉時期的士大夫恣意豪情，他們強調內心的感受，這跟西漢時期完全不一樣。當社會經濟發展的時候，人們強調的都是外在的東西。今天也是這樣，如今是一個經濟高速發展時期，大量事物都強調外在。比如我們最簡單的要求：房屋要大。我的能力能住100平方米，我恨不得要買200平方米。車要強調外形、牌子、排氣量，其實你就是為了能代步，不是必須注重這些。
而魏晉時期由於經濟發展緩慢，所以更多的士大夫關注內心的一種感受。魏晉人是瞧不起漢朝人的，他不能瞧不起後來的唐朝，那是他沒看見。但是前面的漢朝，他是瞧不起的。魏晉人說漢朝人：你天天騎馬打仗，對我來說沒興趣！所以你注意看，魏晉人都坐牛車，放緩生活節奏。中國每一次經濟高速發展以後，都會伴隨著一段時間的節奏放緩，這和我們平時生存的狀況都差不多。比如我們去參加一場體育競賽，賽完以後也要放緩一陣，休養一陣。
魏晉時期人物的典型代表就是竹林七賢：嵇康、阮籍、山濤、向秀、劉伶、王戎、阮鹹。這七個人聚集在今天的河南修武一帶，在竹林裡，對酒當歌，一天到晚說著些不太著調的事。但正是這些人和這一時代的特徵，使我們的很多藝術都達到了巔峰。今天說的風格、韻律、節奏，很多詞彙都是這個時期產生並廣泛應用的。內心的感受，在經濟高速發展時期很容易被人們忽略。
動物造型流行
魏晉人由於飽受三國時期的戰爭之苦，所以要停下來享受生活。那麼這時期的瓷器是什麼樣子呢？中國瓷器在此時非常特殊，體現在有大量動物造型出現上。在當時燒造這種動物造型的瓷器，比做一個普通的圓形碗、罐子要難得多。
都有什麼動物造型呢？比如有熊尊、雞頭壺、青瓷羊、虎子等等。魏晉人特別喜歡這種動物造型，是因為當時整個社會強調的都是內心感受。比如同樣一把壺，做一個簡單的壺不就得了嗎？為什麼要擱一個雞頭？就是受社會整體文化背景的影響，魏晉人覺得有情趣。西晉早期的雞頭壺，那個雞頭就是一個裝飾，根本不通氣，水不能從雞嘴裡流出來，而是要從上面倒出來。後來到了東晉，才知道可以把雞嘴的地方捅通了，水能從雞嘴裡流出來。除了雞頭壺，還有羊頭壺，水就從羊嘴裡流出來。
我們再來重新認識一下"壺"。早期的壺的概念很明確，就是哪兒進哪兒出，比如水從口部倒進去，也要從口部倒出來。我們可以看到，漢代的壺就是一個瓶狀，哪兒進哪兒出。而到了三國兩晉時期，壺逐漸有了改進，漸漸開始"大進小出"，就是水從口部進去，從壺嘴倒出來。
虎子
剛才說到了虎子，虎子是什麼呢？一般是一個虎頭，張著嘴，帶個提梁。我們普遍解釋它是溺器，是接尿的，今天住院時還有類似的用具。
我有一個朋友，他喜歡傢俱，不收藏瓷器。他當年在蘇北地區尋求傢俱的時候，碰見一戶人家有這麼一件瓷器，他回來以後跟我描述半天，說看著那東西挺老。我說："那可能是個虎子。"他說："我下回去想辦法換回來。"
然後他就去買傢俱，買完以後問人家："你這個尿壺賣不賣啊？"人家說："不賣，尿壺賣它幹嘛？"他說："我跟你換吧，尿壺換尿壺，我給你買個新的。"人家說："不能換，那是我們家小孩尿尿用的，小孩不見這個晚上不尿尿，尿床。"最後他買了一個暖壺，又買了一個燒水的水壺，拿倆壺換回這麼一個壺來。這尿壺用了很久，氣味很大，他換回來以後拿84消毒液泡了很久。後來他拿給我看，我就跟他說："這個東西，歷史上我們都說它是尿壺，專業術語叫溺器，但是有爭議。很多學者認為它不是接尿的，為什麼呢？很簡單，你想，這是一個老虎的頭，還張著大嘴，給你接尿的時候，你心裡不是很舒服。」
從文化背景的角度上講，虎子有可能不是溺器。你想，你晚上睡眼的，當媽的拿著這個壺一接，你低頭一看，大老虎張著嘴，要把最重要的器官放進去，心裡肯定咯登一下，就不想尿了。你心理上過不了這個關。
我國古代有很多東西到今天也沒有定論，虎子就屬於這一類。有的專業書上把它叫"水器"，就是裝水的，至於當時具體怎麼用，誰也說不清楚，到目前為止沒有證據，也沒有文字記載，所以只能推測。我們當然希望將來有機會能夠有出土的文物，或者有文字來證明。比如說出土了一個虎子，同時又有一段文字記載，證明當時是給皇上接尿的，那行了，就有定論了。今天沒有定論，只能把它統稱為虎子，也挺好聽。
唐朝盛世
隋代享國時間非常短，統一中國以後，馬上就轉給唐朝，唐朝就受益了。隋唐之間的關係跟秦漢非常相似。隋煬帝當時開鑿大運河，秦始皇建造長城，過去的史書記載都是災難深重，餓殍遍地，民不聊生。但是開鑿大運河是使整個國家受益的事情，最受益的顯然是唐朝。唐朝的經濟高速發展，中原地區的高速發展，跟開鑿這條運河有很大關係。
歷史上的盛世，漢朝、唐朝、明朝、清朝都有，但同一個朝代有兩次盛世，還就是唐朝，一次是貞觀之治，一次是開元盛世。唐朝的經濟非常發達，長安城內有專門的市場，當時叫東市、西市。我們的詞彙"買東西"，就是這麼來的。過去說：東市上買什麼什麼，西市上買什麼什麼。後來簡化成"買東、買西"，最後就是"買東西"了。我們常用的詞，追根尋源後，覺得非常有意思。早在《木蘭辭》裡也有描寫："東市買駿馬，西市買鞍韉，南市買轡頭，北市買長鞭。"這裡是虛指，不是說木蘭住的那地方正好有四個市，也沒有這麼買東西的：東市買斤雞蛋，西市買把韭菜，南市買了面，北市買了油，再去包餃子，沒這麼幹的，麻煩。但是文學上可以這麼排比著寫。真正形成東、西市的時候就是唐代，在長安城裡的具體位置非常明確。東市主要賣奢侈品，貴重的東西；西市賣的都是一般老百姓用的百貨。
南青北白
瓷器發展的過程，就是追求由青到白的過程。古人在燒造瓷器時，不停地想把它變白。早在北齊的時候，就出現了白瓷杯，但釉厚的地方還閃著青色的光芒，非常漂亮，非常現代，一千五百年前的杯子拿到你眼前，看著跟現在生產的一樣。白瓷的出現，是中國陶瓷在世界範圍內成為霸主的一個最基礎的原因。後來無論什麼瓷器品種出現，都跟白瓷有關。
到了唐代，中國瓷器形成一個對峙，或者說平分秋色的局面。這就是"南青北白"。中國南方以青瓷為主，中國北方以白瓷為主，這是唐代整個瓷器的局面。唐代瓷器發展的速度非常快，因為唐代經濟高速發展，政府缺銅。經濟一發展，金融首先就要跟上，貨幣就要跟上。中國的錢是計重制，按重量算，銅都要用來鑄錢。從鑄造"開元通寶"開始，政府多次下令禁銅，不允許用銅製造別的東西，國家要用銅做錢，使國家的經濟能夠高速運轉。政府的禁銅令逼迫瓷器迅速發展，原來是用銅來做碗，不讓用銅了，只好用瓷器，這樣瓷器就發展起來了。
唐代的"茶聖"陸羽，他寫過《茶經》，開頭一句"南方有嘉木"，"嘉木"指的就是茶樹。陸羽對瓷器南青北白的局面有一個評判，"南青"就是越窯，"北白"就是邢窯，南越北邢嘛。他說："邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越，一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越，二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越，三也。"陸羽認為由於這三條原因，邢窯都不如越窯。陸羽是湖北天門人，他站在南方人的立場上，對兩種瓷器做出一個判斷。如果陸羽是北方人，那他肯定反著說了："越瓷類玉，邢瓷類銀，越不如邢，一也。"對不對，還一樣說。
其實邢瓷和越瓷這兩大窯口，是中國陶瓷史上兩朵奇葩，沒有高下，每個品種的審美趣味和境界都非常高，堪稱並駕齊驅，沒法說哪個高哪個低。詩歌中有很多描寫，比如唐代詩人皮日休的《茶甌》，茶甌，就是茶碗。皮日休這麼寫："邢人與越人，皆能造瓷器。圓似月魂墮，輕如雲魄起。"南方人和北方人都能造瓷器，這瓷器像月亮一樣，像雲彩一樣，就是漂亮，都說得比較虛。但皮日休還是做了很客觀的評價，說南方人和北方人都能夠燒造很好的瓷器。
南青-越窯
唐代的青瓷以南方越窯為主。越窯的範圍主要指唐代越州行政管轄的七個縣，包括余姚、諸暨、蕭山、上虞等等。古代瓷器的命名，大多是以當時的行政區域加上窯口的名字命名，比如越州產的瓷器就叫越窯。
唐人陸龜蒙有關於越窯的詩歌，他說："九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來。「形容越窯顏色的青翠漂亮。其實，最早期的越窯有點兒偏黃，那個黃是綠裡透黃，有點兒像我們吃的紅糖的那種糖黃色。
早年故宮的陳萬里先生，20世紀30年代在浙江就買過這麼一個越窯的青瓷注子。後來陳先生把它捐給了故宮。所謂"注子"，就是執壺，小口。執壺是現在的名稱，唐代記載裡就叫"注子"，也叫"偏提"，偏著提著。注子是由雞頭壺逐漸演變過來的，它做起來比雞頭壺省事。我剛才說了，當經濟發展的時候，很多跟內心感受相關的東西就要去掉，要不做起來麻煩。做一個雞頭壺的時間，可能做出十個普通的壺了，經濟需求一大，很多覺得不太重要的地方就去掉了。
我剛喜歡陶瓷的時候，在故宮看見這個壺，覺得美不勝收，圍著展櫃看了很久，特別喜歡。我一直想：我什麼時候能買這麼一把壺？20世紀80年代末的時候我去香港，到處打聽有沒有這樣的壺，也沒買到。後來有一次碰到了五代越窯的壺，長流。"流"是什麼呢？就是指瓷器中的壺嘴部分，專業術語叫"流"，流水嘛。唐代由於受工藝限制，壺嘴都特別短，所以叫"短流"。到了五代以後，壺嘴就加長了，叫"長流"。這條規律不可逾越。唐代一把長流的壺都沒有，都是短流，因為受工藝限制，燒不成。我估計他們也試著燒過長流的壺，可能一見火，那壺嘴就彎了，就塌下來了，所以唐壺都是短流的。
我當時很喜歡短流執壺，因為見慣了長嘴的壺，所以對這種短嘴的壺特別感興趣。但當時就是找不到，最後碰上了五代長流的壺。賣壺的人就說："哎呀，馬先生，不要按圖索驥啦，碰見什麼是什麼，隨緣吧。"我想也對，從收藏的角度講，很多時候就是相信這個緣，相遇為緣嘛。你追求的東西有時候是個夢，你追求不到；你永遠懷著夢想去追求是不行的，收藏就是要相遇為緣，碰到喜歡的東西就不應該錯過。我就買了這把壺，至今還在我手裡，有蓋，非常漂亮。今天想起來，價錢也非常便宜。珍惜機會是收藏中很重要的一點，一旦你碰到東西了，跟你追求的有點兒差距，但你喜歡，這時就應該珍惜這個機遇。
要知道，早期的壺不是茶壺，都是酒壺。我看過一些展覽，他們把一些唐代的酒壺拿出來作為茶具展覽，這是不對的。當時喝茶不用這種壺，我們今天喝茶的方式是明代以後才確立的，宋元以前的喝茶方式跟今天完全不一樣，將來講茶具的時候會講到這些。
北白-邢窯
邢窯在今天河北省管轄區域內，唐代為邢州所管轄，囊括了十一個縣。唐代李肇《國史補》中記載："內丘白瓷甌，端溪紫石硯，天下無貴賤通用之。"邢窯的白瓷和廣東肇慶的端硯，非常有名，無論有錢還是沒錢的人，都在使，可見當時的產量非常大。
邢窯有一種底下寫"盈"字款的，我一開始喜歡陶瓷的時候，特別注意到這一點。"盈"是什麼意思呢？是唐代的大盈庫。電視劇《大明宮詞》看過吧？唐代大明宮的遺址裡出過殘片，上面就寫著"盈"，可見當時皇宮都在使用。"盈"字款邢窯白瓷是皇家御用瓷器，《舊唐書》中有記載："（唐天寶年間）每歲進錢百億，寶貨稱是。雲非正額租庸，便入百寶大盈庫，以供人主宴私賞賜之用。"開元天寶年間，號稱"開天盛世"，國庫都比較充盈。大盈庫，嚴格說來不是國庫，是皇上的私庫，每年這裡進來很多錢以及各種寶物。當時這種"盈"字款的瓷器，也就入了大盈庫。這些東西供皇上賞賜、送人。邢窯中還有翰林院專用的"翰林"款白瓷，都是邢窯中非常重要的品種。
這麼重要的瓷器，就讓我碰上了。20世紀80年代去香港的時候，有個人拿出一個白碗，我一看，底下寫著"盈"字。我那時記性比現在好，那個"盈"字怎麼寫，我記得清清楚楚。現在歲數大了，記性不如年輕時清楚。我看完以後非常激動。但那個人不知道，問："這盈字啥意思？"我當然裝作不知，說："我也不知道啥意思，愛寫什麼寫什麼唄！"
我當時心裡怦怦直跳，特別想買這個東西。然後他就說："也沒準是個人名，這有什麼用？一個素白碗多少錢，寫上字的理應貴一點兒。"我就說："貴一點兒行，貴多了不行。"那個人不知道大盈庫這件事，《中國陶瓷史》上專門講過關於這個"盈"字款的事。可這人不讀陶瓷史，可能也讀了很多書，都是畫冊，一高興翻翻就過去了。你要真正瞭解陶瓷，就要瞭解陶瓷的歷史，我覺得這就是讀書的好處。我裝作不知，三磨蹭兩磨蹭，最後把這個碗便宜地買了，一路唱歌回到北京。
收藏從某種意義上講，就是要有備無患，書要多讀。多讀一點兒書，你就可能多獲得一點兒好處。過去說"有備無患"，收藏是"有備無漏"，你有這個準備，漏兒就跑不了。收藏的人都喜歡撿漏兒，但當你真碰到漏兒的時候，你的知識會告訴你是不是能夠馬上決斷。
長沙窯、魯山花瓷
邢窯、越窯這兩種瓷器，是統領中國唐代瓷器的兩支大軍。在這兩支大軍之外，還有很多小部隊，比如長沙窯，也叫銅官窯，窯址就在今天的湖南長沙附近。
長沙窯很重要，它開創中國瓷器釉下彩裝飾、文字裝飾之先河。長沙窯有很多文字裝飾，在瓷器上寫了很多世俗俚語，比如"仁義禮智信"。還有我們在《全唐詩》上都查不到的唐詩，因為長沙窯是唐代的窯口，所以它上面寫的詩都可以稱之為唐詩。比如："上有千年鳥，下有百歲人。丈夫具紙筆，一世不求人。"這聽著像詩，也像順口溜，很通俗，表明了當時人生活的狀態。
唐代的另一種裝飾非常強烈的瓷器，叫魯山花瓷。魯山花瓷在中國陶瓷史上的意義也非常重大，窯口在河南。上面裝飾很多大色塊，明顯是有意識地塗上去的，有點兒像我們今天的現代抽像畫，不具象。長沙窯往往會畫隻鳥，畫朵花，很具象。
魯山窯的花鼓非常有名。我一開始喜歡陶瓷的時候，也研究了很長時間。我當時不能想像，一個這麼大的瓷鼓背在身上多重啊，也很容易碎，腰鼓要拍來拍去嘛，總覺得不成道理，但古書上記載非常明確。
魯山花鼓比較罕見，所以當你碰到的時候，你往往不能相信這個東西是真的。
我就碰見過一個，人家從鄉下給我背上來，他不知道是什麼。這腰鼓沒蒙皮子，兩頭是通的。他說："我不知道是什麼，這個東西中間細、兩頭大，也盛不了水，也盛不了糧食，什麼都幹不了，這幹嗎的？"我當然裝傻說："我也不知道。"我們今天看到東西，有大量書可以去翻，大部分還能猜出來。當時找本書都很困難，根本找不到。信息永遠是第一位的，沒有資訊，這個東西就得放棄。我就說："我也不要，這東西太大了，幹嗎用啊？"那個人說："你得念我從鄉下背上來不容易，你多少也得給我點兒錢。"後來我就把它買了，至今還在我手裡。後來我跟很多人說這事，人家都不相信，說怎麼那麼好的東西讓你碰到了？但事實還就是讓我碰上了，一生中遇到這樣的事情算是傳奇。
唐代是中國歷史上很特殊的一個朝代，其開放的程度不是今天能夠想像的，當時有大量的文化交流。中外交流非常多，在長安城裡到處都是外國人，有點兒像今天。當時外國人帶來了很多外國物品，跟中國人交流，從而影響了中國的瓷器。
比如唐代的龍柄鳳首壺，除了龍柄和鳳首是中國人的概念外，壺的造型以及壺身凸起的人物裝飾，都是受西域影響的。這件東西現在故宮，定為國寶。它在解放前就出土了，在一個大古董商的手裡。解放後，政府跟這個古董商商量，希望把這個壺勻給國家。古董商貪，想賣高價，國家當然不高興他賣高價，他也知趣，想了想沒什麼辦法，最後歸了國家，現在故宮博物院裡常年展出。這種龍柄鳳首壺，如此精美的可能就故宮這一件，後來陸陸續續又出土過一些，但都沒這件精美。
法門寺秘色瓷
唐代晚期出現了一種瓷器，對中國瓷器影響非常大，叫秘色瓷。秘色，意為秘密之色，充滿神秘感。實際上，秘色瓷算是越窯的改進版。今天很多商品都是一代代地改進，歷史上的越窯也是這樣不停地改進。我們講過，最早的越窯顏色叫糖黃色，有點兒像紅糖的黃色。黃色肯定不如綠色好看，於是它就向綠色慢慢過渡，要追求這個綠色。秘色瓷的顏色就非常青綠了。
目前為止，明確發現秘色瓷的就是陝西法門寺。法門寺的物品入庫有單，上面寫著"秘色瓷"多少件。因為有了法門寺這批東西的出土，才把我們傳了一千多年的秘色瓷的謎底揭開。原來誰也不知道"秘色"到底是什麼色，它是一個秘密的顏色，是一個你甭想看到的顏色。
法門寺在陝西扶風法門鎮，系唐高祖李淵定名，寺中供奉佛指舍利。這枚舍利是佛教的至寶，由七個函套裝著，一個套一個，最裡面的函裝著舍利。因為法門寺的塔突然塌陷，國家在搶救性挖掘時，發現塔下有個地宮。這個地宮從埋好到發現，中間沒有任何人騷擾過，埋了一千一百一十三年。所有的物品都是當時埋下，文字寫得清清楚楚，一共出土了2499件文物。其中，對中國陶瓷界最大的貢獻，就是明確了秘色瓷是什麼樣子。因為法門寺秘色瓷的出現，民間很多過去不能解釋的事全都迎刃而解了。唐代的法門寺在做佛事的時候非常隆重，所有人都頂禮膜拜，皇上親自主持儀式，所以法門寺裡埋的一定都是最高等級的東西，比如大量的金銀器。
那麼，秘色瓷一共埋進多少呢？14件。門口擱著1件八稜瓶，剩下13件都擱在一個大盒子裡。地宮裡的《衣物賬》上註明："瓷秘色碗七口，內二口銀稜；瓷秘色盤子疊（碟）子共六枚。"寫得很清楚，每一件都對得上。
我最早喜歡瓷器的時候碰見過很多秘色瓷，但當時不知道。法門寺不出土，誰也不知道什麼叫秘色瓷。我就總覺得這個瓷器的顏色跟越窯有區別，按照越窯的標準，這個綠色不正。這種秘色瓷的價錢也忽高忽低，很多人不知道是怎麼回事。當時有人告訴我，說這個綠色的瓷器可能是龍泉地區燒的，窯口也不明。那時我自己也不是很清楚，不像現在。我記得有一次，有個人拿來很多，我挑一兩件買了，剩下的都放棄了，現在想起來特別可惜，當時應該把它們都買了。
到了秘色瓷的時候，瓷器開始有了宮廷特徵。後來說的"官窯"的概念是宋代形成的，宋代以前沒有這個概念。惟獨秘色瓷，開始有了官窯的雛形。比如唐代詩人徐夤，寫過一首詩《貢余秘色茶盞》，"貢"是上貢，說明秘色瓷不是專門為皇帝燒的，但要為皇帝上貢，所以它帶有官窯的一些特徵，是官窯的一個前奏。詩是這麼寫的："捩翠融青瑞色新，陶成先得貢吾君。巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠雲。"他就描繪這個瓷器有多麼漂亮，說它像明月染春水、薄冰盛綠雲，都是溢美之詞。但我們注意到，詩裡表明這種秘色瓷的顏色已經不是黃，而是綠了。
五代秘色
五代時期，吳越王國的錢氏政權也燒造了不少秘色瓷。當時吳越王國在杭州地區，正好是秘色瓷生產的區域，所以有大量秘色瓷。當時秘色瓷不停地上貢給北宋皇帝。五代後期，吳越國跟北宋達成協議：吳越要上貢。錢氏政權不願意去打仗，也覺得自己跟趙匡胤根本打不了這仗，於是就投降了。
歷史上記載了很多這個時期的故事。當年趙匡胤叫吳越王到北宋首都開封去，他不敢不去，因為前面有南唐李煜的例子嘛。李煜就是不去，最後讓宋太祖滅掉了。滅南唐的時候，吳越王幫了很大的忙，換句話說就是出動了軍隊。南唐滅掉以後，皇上要招待吳越王，叫他去開封，他就不敢不去了。到了開封以後，皇上招待他，送了一份大禮。最後臨走的時候，給他一個包，說："這個包，你現在別看，路上也別看，到家以後再看。"當時從開封回杭州，要走很長時間。吳越王路上就嘀咕，忍不住把這包打開看了，包裡是什麼呢？全是大臣上的奏折，要皇帝宰了他，或者把他留在開封，不讓他回去。換句話說，就是趙匡胤的那句名言：臥榻之側，豈容他人酣睡？當時南方睡著七八個這樣的人呢，北宋就要一個一個收拾。到了吳越王這兒，趙匡胤胸懷坦蕩，讓他回去了。所以他特別感恩，他就說："以後我三年就來一趟開封，我絕對不反，我也不睡，我就伺候你。」
趙匡胤去世以後，宋太宗即位，太平興國三年，吳越王再度入開封，太宗就不想放他回去了，吳越王國就徹底投降了。後來南宋遷都到臨安，就是今天的杭州，其實就是吳越王的屬地。吳越王叫錢（音觸），今天杭州還有保塔，當時建塔就是希望能保護他。《宋史》中有記載："（吳越王）太平興國三年三月來朝，進……越器五萬事，金扣越器五萬事。"一次就進貢10萬件秘色瓷器，有全素的，有鑲著金邊的，都記錄在案，可見當時秘色瓷是非常重要的上貢物品。
由於越窯的改進，秘色瓷的出現，導致後來宋代官窯制度的產生。下一講就開始講宋代的官窯系統-五大名窯。