正文 武昌街上 文 / 古龍

    近年來，武昌街上電影院林立，比台北其它任何一條街上的電影院都多，大家遂名之為「電影街」，卻不知武昌街上的小吃店也不少，而且有四家是好吃的人早已耳熟能詳的。

    現在我們從街頭字號民最老的一家說過來。

    味增湯與咖喱飯。

    味增湯和咖喱飯幾乎已經成了日常人最喜愛的便餐，在台灣，也是種極普遍的食物，只可惜做得好的並不多。

    現在我說的味增湯，是非常平民化的，湯裡只看得見蔥花和豆腐，飯是用一個大盤子裝一碗子白飯，上面再澆上濃濃的一勺咖喱汁汁裡有肉類、紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥，其簡陋當然不可和大飯店裡的咖喱餐相提並論，可是做得好的話，也別有風味，而且非常解饞。

    武昌街口近沅陵院街處有一處木板店，做的湯和飯都極好，另外還賣炸肉、煎魚、白切豬豚、糖醋排骨、炒白菜和炒雞蛋等有限幾樣菜，是多年的老字號了，雖然也沒有明確的招牌，可是一到中午飯口上，附近的「上班族」全都爭先而來，真的時常有排隊的事發生。

    老闆薄利多銷，二三十年來也賺了不秒，有時候也會上白碧華殿和舞廳散步一番，遇見熟人，故作神秘狀地偷偷一笑，意示彼此守秘，大家心就心照不宣，反正再去的時候，老闆也不會在飯上多澆一勺咖喱的。