正文 第162章 情如母女 文 / 誓言無憂
「嫂子，我看，咱們這做點心，得請人幫忙！」翠兒想了一下，下定決心說道。
「嗯，是得人幫忙。」錢夫人看了看翠兒已經明顯顯懷了的肚子，想起翠兒第一天做花生核桃酥的時候，已經略顯疲憊的神態，點了點頭說道。
「這靠山屯的人頭我可不熟，這找人幫忙的事兒還得靠翠兒妹子你，工錢嘛，你說的算就行，咱們都從成本裡頭出。」錢夫人不是個小氣的，這即能把活兒干了，又能讓翠兒賣了好的事兒，做起來是正正好好的。
「行，包在我身上啦！」翠兒眼珠一轉，就想到與自己相熟的幾戶人家了。
陸大娘家自是不必說，陸大娘肯定是要叫回來的，花枝要是能騰出功夫來，這事兒也就帶上她，還有陸大娘家陸松枝的媳婦，聽說常是在縣裡頭忙活的媳婦，也可以叫上。
除了陸家以外，春竹嬸子是一個、她的兒媳婦張氏是一個，還有銀環也是一個，這就又是三口人了，還有連青河的媳婦董氏，自家有了賺錢的機會，不能不照顧親戚不是？雖然董氏做飯的手藝不怎麼樣，卻也是可以幫著忙活一下子的。
翠兒心裡頭有了主意，但這外頭冰天雪地的，連青山實在是有些不放心她出去忙活，正好幫自家喂雞餵豬的木嫂子過來，翠兒便請她傳個話，讓陸大娘有功夫的時候來自家一趟，而翠兒自己，則是張羅起那八大件兒的點心原料來。
八樣酥皮點心，餡料雖然不同，面皮卻是一樣的，翠兒用一大團麵粉加上豬油和豆油和成了水皮和油皮放在一邊兒醒著面，便開始折騰起餡料來。
翠兒這時候的折騰，跟之前端午和中秋時候的折騰可就不一樣了，如今翠兒知道這點心要批量生產。又需要賣錢的，那就肯定要找能夠批量生產的，價格並不昂貴的東西做餡兒。
自家原本剩下不多的玫瑰醬就肯定不能用了，需要尋找新的原料。翠兒盤算著的時候，就把玫瑰餡兒從自己的八大件的列表裡頭刪掉了。
好在翠兒家裡頭秋上的時候存了不少的乾果在家裡頭，紅棗、瓜子、花生、核桃、杏仁兒、榛子、栗子、松子……這些乾果都有不少，而且附近山裡頭這些果子並不少見，也有不少人家有樹的，只要肯花錢，就能夠買得到，這讓翠兒放心了不少。
有了這些乾果，翠兒便決定出幾種餡料來，棗泥餡兒的、五仁兒餡兒的。栗子餡兒的還有杏仁兒餡兒的，一共是四種。
除了這四種果仁兒的以外，還有翠兒最常用的豆沙和白糖餡兒的，再加上椒鹽和鮮肉的，正好就能湊成了八種餡料。
翠兒將餡料決定好了以後。便從自家的廚房裡頭將需要的東西慢慢的找出來，棗泥是需要把大棗去核做成泥的，剩下的幾種果仁的也是需要把果仁剝開了炒熟做餡兒的。
豆沙需要煮，鮮肉需要醃製以後弄熟了，這些都是需要人工的，只有白糖和椒鹽餡兒的，只需要跟炒熟了的糯米粉一起混合以後成團就能用。最為簡單。
當然，這八種餡料可以通過的前提，是能將東西完完整整的做出來，然後大家吃著還比較可口才行。
需要打個樣子，也需要好好整理下製作的工藝，翠兒將面和好了以後。讓大妞、小虎和玉貴幫著自己剝果仁兒，自己則是開始慢慢的折騰著這些點心的餡料。
將紅小豆挑揀好了扔進鍋裡頭煮著，這邊就開始逐個的將大棗的棗核去掉，放在一頭備用，等收拾出來一盆大棗兒的時候。鍋裡頭的紅小豆已經煮的軟爛了，翠兒用大勺子將紅小豆一一碾碎成泥。
翠兒一邊做著紅豆沙一邊盤算著自己剛才的步驟，挑揀豆子，孩子們就能做了，不過還是得找細心的人來，省得把沙子混進豆沙裡頭咯到牙。這要是加快速度的話，許是用篩子先篩一遍，然後再用人工來挑會方便一些。
大棗去核，誰都能做，不過怎麼做的又快又好，還得是心靈手巧的女人才好，要不去核的時候傷到手了，或者是把果肉刮掉了一半兒，那可都不是好事兒。翠兒心裡頭盤算著，還是將這活兒交給陸大娘或者是春竹嬸子比較好，兩人幹活兒的動作都利索的很，肯定能做好這個。
剝果仁兒這事兒也是費工費時但水平要求不高的，翠兒便沒有多想，孩子們都能做的事兒，總能找到人來做的。
剩下的鮮肉餡兒，是需要翠兒自己費心的，畢竟那一鍋肉煮的硬了做點心不好吃，煮的軟了就沒有口感了，鹹了淡了味道怎樣，翠兒都得把關才行。
除了餡料以外，還有和面、包點心、烘烤、裝盒、運輸這些步驟，翠兒將整個過程在腦子裡頭細細的過了一遍，人員應該怎麼分配，事情複雜的很，卻也還能夠應付。
翠兒正在盤算著整個點心製作的流程的時候，外頭一陣熟悉的笑聲傳來，翠兒的心中一動，知道這是陸大娘來了，她嘴角含笑，走出廚房去，看到正拉著大妞說話的陸大娘，臉上的笑容更大了些，「大娘，你來啦！」
「哎，聽木春家的說你有事兒找我，我就急忙過來了。」陸大娘對翠兒親熱的很，先是拉著她前前後後的看了，看她臉色紅潤氣色也好，知道她身體很是健康，便欣慰的笑了，「你這孩子懷的好，連前幾個月都不鬧騰，不過看你這樣子有點兒累似的，家裡頭有啥活我幫你幹，你懷了身子可別累壞了，這可是一輩子的事兒。」
「大娘……」被陸大娘貼心關懷的翠兒覺得心裡頭一熱，想起前世自己的媽媽也是這麼的關心自己，翠兒只覺得眼睛都有些濕潤了。
「你看看這孩子，有啥事兒跟大娘說，懷了身子可別哭……」陸大娘看著翠兒眼睛都紅了，忙不迭的拉著她的手，輕聲的安慰著。
「大娘，我沒事兒……」翠兒發現自己有些失態，忙不迭的擦了擦眼淚。看向陸大娘關切的眼神，忍不住對著陸大娘撒嬌道，「大娘，你對我真好！」
「傻孩子。大娘當你是閨女一樣的，不對你好對誰好？」陸大娘看著翠兒拉著自己袖子撒嬌的樣子，想起自己的親閨女花枝也是這樣的小女兒嬌態，忍不住輕輕的撫摸著翠兒柔滑的髮絲，「跟大娘說說，你這是有啥事兒啊？」
「對了，大娘，我和錢大嫂找了個掙錢的事情，是給鎮上的大戶人家做點心，我們倆忙不過來。就想著讓大娘也過來幫幫忙，一天給開三十文的工錢，大娘覺得咋樣？」翠兒跟陸大娘也不客氣，一股腦的就把自己心裡頭想的事情說了出來。
「大娘幫你幹活，哪還能要錢了？那不成了向著錢看了！」陸大娘一聽翠兒還給錢。連忙擺手說道。
當初木嫂子來給翠兒家幫忙有工錢，陸大娘是知道的，不過是覺得翠兒家裡頭還寬裕，又是幫著木嫂子，也就沒太在意。但如果從翠兒家拿錢的是自己的話，陸大娘搖了搖頭，自己把翠兒當閨女一樣看著的。哪有給閨女幹活，還從閨女手裡頭拿錢的？
「大娘……」翠兒被陸大娘這態度堅決的一說，竟有些被噎住了似的，「大娘，這可不是向錢看，這叫多勞多得！」翠兒拉住陸大娘的手。看著她一臉執拗的樣子，心裡頭又是溫暖又覺得好笑，幹活掙錢的事兒在現代是天經地義的，到了這樸實的靠山屯，卻好像是離經叛道了似的。
「我才不管啥勞啥得的。我把你當閨女，給你幹活就不能收錢！」陸大娘執拗的很，一副你再說下去我就轉身走人的架勢。
「大娘……我也把您當娘親的……」翠兒聽了陸大娘這話，只覺得心裡頭溫暖的不行，拉著陸大娘坐到炕上，把自己跟錢夫人兩個合夥賣點心的事兒說了一遍。
「就是這樣，我身子重了，不敢費勁的幹活兒，就想著出點兒錢讓村裡頭相熟的大娘嬸子、姐姐妹妹們過來給我幫幫忙，這不過年了麼，順便也能掙點兒錢讓她們過個好年。」翠兒情深意切的說道，這話一說出來，倒讓陸大娘沒有辦法不叫翠兒給錢了，畢竟自家這樣把翠兒當親人的不收錢還行，要是旁的人家，不給錢誰肯替你幹活呀！
「翠兒，你這事兒大娘聽明白了，這事兒大娘贊成你來做，就算是要給錢，你也正正當當的給，大娘絕不攔著。」陸大娘拍著翠兒的手，心道翠兒真是個好閨女，自己掙了錢還不忘了鄉親們。
「只一點，翠兒，大娘是真的把你當閨女，要是花枝有啥事兒，大娘能跟她要錢呀？所以呀，這錢的事兒，咱們娘兩個之間就別提了，你好好的養著身子，好好的護著肚子裡頭的孩子，這點心作坊你要開，大娘給你搭把手，讓你懷著孩子能舒坦些，也就行了。」陸大娘自己是真心疼翠兒，想幫她幹活卻不是為了錢，所以堅決不肯要翠兒的銀子。
「大娘……」翠兒被陸大娘感動的不行，「大娘，以後我就不叫您大娘了，我就是您的親閨女！」
「這感情好！」陸大娘聽了這話，臉上都樂開了花。
「娘！」看著陸大娘臉上那溫柔慈愛的笑意，翠兒心頭一軟就這麼叫了起來。
「哎！」陸大娘喜滋滋的應了，看著翠兒這如花似玉的閨女，心裡頭一片溫暖。
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感謝親東方風雲、leip的平安符~誓言今天在新房裡頭呆了一整天~裝修的事情好繁瑣，一樣一樣好難弄~誓言還乖乖的偷空碼了字哦~明天就是週五啦，真開心~