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章 節目錄 第四十八章 正月十五(上) 文 / 陌潸竹

    這樣做出來的珍珠湯圓,咬上一口,纏綿滑膩的黑芝麻隨即流出,吃在嘴裡濃郁香甜的,加上白糖的甜滋滋,一種香甜的觸覺在味蕾瀰漫著,幸福的感覺在週身環繞著。

    宛宣被這個香甜所吸引,煮熟就直直的吃上了兩大碗。而子涵和三郎卻說這個珍珠湯圓太甜了,不喜歡吃。

    因此,王氏又去做了一份肉湯圓,需要糯米、大米、瘦肉末、花椒、料酒、薑末、冬菜末、蔥花等等原料,要先將糯米與大米混合,浸1~2天,用磨磨細放入布袋內懸空吊漿,製成麵粉,這步和做珍珠湯圓的步驟很像,到也不需要在發什麼時間去製作。

    要製作的時候,要在鍋中倒油少許,油七成熟時下肉末炒熟,加入花椒、料酒、薑末,入味後起鍋裝盤,接著等到熟肉末涼後,加入適量生肉末、冬菜末、蔥花,拌勻後捏小塊為餡心。在將麵粉加入適量水揉和,取一小塊捏扁,包入餡心揉圓。

    將湯圓下鍋煮的時候,火不宜過旺,見湯圓浮上水面即撈出。接著要在碗中放入適量的花椒、豬油、蔥花等,衝入適量高湯,將撈出的湯圓放入就可以食用了。

    這個肉湯圓,三郎和子涵倒是非常的喜歡吃,吃的非常的香甜,宛宣聞著濃郁的香味,那個口水直流啊,雖然自己吃了珍珠湯圓之後,肚子已經圓滾滾的了,但是,美食低擋不住俺啊,接著吃~~~~~

    (噢嗚,俺是個十足的吃貨)

    十五這一天,天高氣爽。萬里無雲,宛宣興奮的穿上桃花姐為自己裁剪的襦裙服,上身是襦,下身是束裙,肩加披帛。襦裡面有夾有絮,僅短至腰部。裙子長而有多幅,還得披上襖,襖為裌衣,長於襦而短於裙。

    宛宣穿的直彆扭,自己這麼小的小身板。還要穿上那麼長的裙子,等下不小心被拌倒了,那還不丟死人了,不過,好好看看啊,沒想到,自己還能穿上如此古典的服飾,這可是自己在現代夢寐以求的啊!

    不過。柏氏他們也穿上了襦裙服,像是變了個人似的,好漂亮的說。俺們都是大家閨秀,大家閨秀啊!

    柏氏他們帶上做好的珍珠湯圓和肉湯圓,帶上一些禮品,把門窗關好。正要去鎮上,外面就傳來了馬車的聲音。顧郎中和夢瑤既然親自來接柏氏他們了,柏氏他們直說太客氣了。

    不過,做馬車去鎮上還的確是非常的快。宛宣就想著,什麼時候自己家也要去買上一輛。不是馬車,至少也要是牛車。不然,要出門多不方便啊!

    到了鎮上,雖然宛宣已經做好了心裡準備,古代的花燈一個會非常多的,特別是在這樣的一個日子裡面。但看到這個白晝為市,各式各樣的花燈擺滿街道,人們的吆喝聲重重疊疊,熱鬧非凡的情境,小心肝還是被小小的震撼了一下。

    沒想到,在古代的元宵節裡面,竟然如此的熱鬧,跟現代超市大搶購完全有的一拼了,完全是大集市無法相比的。這個人擠人啊,好像所有的人都在這一天湧了出來似的。

    不過聽夢瑤講,現在白晝,只是個市場,到了晚上,大街小巷張燈結綵,人們點起萬盞花燈,攜親伴友出門賞燈、逛花市、放焰火,載歌載舞歡度元宵佳節。那個熱鬧非凡,非常壯觀的場景,參與一次,就無法忘懷了!

    宛宣被夢瑤說的蠢蠢欲動,好想立刻就到晚上,去參與這個大盛會。

    因為生病是不分時候的,所以,「顧家醫館」一直都開著,在春節裡面也沒有休息過,而且春節裡面大家都大魚大肉的,腸胃問題的很多。還有喝酒鬧事的,受皮外傷的也很多。因此,醫館裡面特別的忙,顧郎中回來,就又去了醫館,夢瑤就帶著柏氏他們回家裡面去。

    到了顧家,也已經是傍晚時分了,王氏就去準備晚餐了,雖然不在自己家裡面,但是,正月十五都是要吃湯圓的,而且還要做上一頓豐富的晚餐,因為新春期間的節日活動將會在十五這一天達到一個最**,也算是一個小年。

    晚上,王氏除了湯圓之外,還做了團團圓圓、年年有餘、蒸粉、蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸魚糕還有「糰子」,說這個「糰子」是把拌「三蒸」後剩下的米粉搓成圓團,內填臘肉,豆腐乾子、炸菜,胡蘿蔔等,蔥花大蒜生薑等等餡,蒸熟後吃的,特別有風味,人們取其團圓之意,把它叫做「糰子」,是作為每年正月十五的團圓飯。

    大家依舊是先吃湯圓,在吃主餐。宛宣看著滿面桃花的王氏,覺得今天晚上的湯圓特別的香甜可口,有種甜蜜的味道瀰漫著。

    在古代,元宵燈又是「情人節」,辛棄疾就寫過」蛾兒雪柳黃金縷,笑語盈盈暗香去。眾裡尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處」。歐陽修也寫過「月上柳梢頭,人約黃昏後」。

    至此證明,元宵燈節,在中國傳統節日中也是一個很浪漫的節日的,給未婚男女相識提供了一個機會,傳統社會的年輕女孩不允許出外自由活動,但是過節卻可以結伴出來遊玩,元宵節賞花燈正好是一個交誼的機會,未婚男女藉著賞花燈也順便可以為自己物色對象。然後又是男女青年與情人相會的時機。

    晚上,就可以讓王氏和顧郎中出去相會、相會,呼呼呼呼~~~~~

    (俺們還是月老哪,不邪惡,不邪惡)

    吃完元宵燈的團圓飯,這個晚上的重頭戲,出去賞燈、猜燈謎的活動就開始了。柏氏牽著宛宣,王氏牽著三郎,桃花和夢瑤牽著手,全部人都一起熱熱鬧鬧的出去了。

    一走出顧家門,從醫館出過,沒走上幾步,就是滿街的燈籠,滿街的人流,有拖家帶口,扶老攜幼三代同堂,他們的臉上都洋溢著滿意的笑容,孩子們更是焦點,蹦跳著揮舞著手中的七彩棍,一閃一閃的,晃著頭左右搖擺。

    還有年輕的男女,招呼著自己的朋友或是物色好的對象,一起帶著喜悅,帶著歡笑,在這滿天星光園圓的月光下,共度良霄。

    宛宣他們隨著人流緩慢的移動,都緊緊的相互牽著手,怕被人擠丟了。耳邊傳來了陣陣鑼鼓聲,鬧元宵遊街的舞龍隊,舞獅隊,腰鼓隊,彩船隊,蚌鼓隊,高蹺隊他們張揚著節日的喜慶,用歡快的鑼鼓,一高一低,一緊一慢,一張一馳,盡情地將心中的喜悅,毫無保留的用自己樸素的表達形式,舞出來,將節日的歡樂送入了每個人的心田里面。

    宛宣他們一一的看過各個表演隊,就來到花燈區,這裡是燈的海洋,燈的世界,街道上到處都掛著姿態各異的花燈:有飛翔的仙鶴,艷麗的薔薇,頑皮的猴子,粉妝玉抹的蓮花,蒸蒸日上的鯉魚跳龍門。

    因為今年是兔年,所以,各式各樣的小兔子,可愛的,興奮的,傷心的,沉思的,發呆的,仰望天空的,各種形狀的小兔子都有。

    宛宣看著那些各式各樣的小兔子,都好想要,都好可愛的,如果多抱幾個回家,那俺的房間就變得「卡哇伊」了好多的。可是,今天的這些花燈卻是一個都買不走的,只有,你猜對了燈謎,才能拿走的。

    看來,今天俺要好好的動動腦筋了,把子涵他們也叫上,一定要多抱幾個回家,呼呼呼呼~~~~~

    宛宣他們來到第一個花燈區,夢瑤說,只有在第一個花燈區猜對五個燈謎之後,而且只能猜錯一個,猜對五個才能進入第二個花燈區。第二個花燈區要猜對三個燈謎之後,最高只能猜錯一個,還得猜對三個。才能進入第三個花燈區。第三個花燈區,是最後一個花燈區,也是最難的一個,要猜對兩個燈謎,而且還不能錯一個,才能等到最漂亮的花燈。不過聽說這幾年都沒人能猜對過,那個花燈卻是非常非常漂亮的,是最璀璨的。

    聽夢瑤講完,大家就進入了第一個花燈區,這邊的花燈是比較普遍的,用來做的紙張也是比較粗糙的,而且非常的多,而謎語也是直接掛在花燈上的,你只要猜好了,把花燈上的謎語拿下來,寫下謎底,拿去與負責的人換花燈就可以了。聽顧郎中說,今天晚上的這個花燈活動,都是官府來舉辦的,大家的秩序也都是非常好的。

    在第一個花燈區裡面,宛宣看到一個正在發呆的小兔子,覺得挺可愛的,就看了看它的謎語。

    「噗」,宛宣直接笑了出來,拿起毛筆來,醮了蘸墨水,在下面寫下了一個字。

    大家看到宛宣這麼早就猜好了一個,紛紛過來,看一下,看到謎語是「耳朵長,尾巴短,只吃菜,不吃飯」(打一動物)。都直說,宛宣的運氣真好,這邊最容易的一個謎語就讓她碰上了。

    宛宣呼呼呼的跑去了和負責的人去換了那個發呆兔子的花燈,傻傻的笑著。(未完待續)
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