章 節目錄 第四十四章 一年春節(上) 文 / 陌潸竹
第二天，柏氏他們早早的就去鎮上了，今天是鎮上一年的最後一次的大集市，這次過後，要等到正月十五過後才會在開始集市。因為今天要買的東西很多，而且鎮上人特別的多。所以，柏氏就不讓宛宣跟著，和王氏叫上已經放假了的子涵和三郎去鎮上了，叫宛宣和桃花先把家裡稍微收拾一下。
柏氏他們這次去鎮上要買春節所需要的食物，祭品，年畫，灶神畫像等等年貨，因為窗花紙，春聯和門神，爆竹，顧郎中上次的禮物中都有，就不需要買了。
宛宣不能和柏氏他們出去，就只能和桃花在家裡面把東西收拾一下，地板打掃一下，等到明天才正式的開始掃塵土。
晚上，柏氏他們東西買回來後，放置好，吃完飯。柏氏和王氏、桃花就開始剪窗花了，而子涵和三郎也想著要怎樣寫春聯。
宛宣發現，這邊春節除了要寫春聯之外，還要在桃木板分別寫上「神荼」、「鬱壘」二神的名字，然後懸掛、嵌綴或者張貼在門首，聽王氏說，這個叫「桃符」，是用來祈福滅禍的。
到了第二天，已經是臘月二十六了，距離春節只剩下四天了，要做的事情還有非常的多，這幾天會非常的忙。
最先開始的就是要「掃塵土」，就是要將家裡進行徹底清潔。柏氏和王氏先將房子裡的床鋪傢俱用布遮罩起來，用頭巾將頭包好，然後用掃帚將牆壁上下掃乾淨。掃屋之後，在來擦洗桌椅，沖洗地面。使得家裡面煥然一新。
王氏說新春掃塵有「除陳布新」的涵義，為的是除舊迎新，拔除不祥，把一切「窮運」、「晦氣」統統掃出門。
「掃塵土」之後，柏氏和王氏就要開始蒸花饃、年糕，殺雞鴨魚。而子涵和三郎就去寫春聯，貼春聯和門神，宛宣和桃花接著剪窗花，貼窗花，大家都熱火朝天的準備著迎接春節。
呼呼呼呼~~~~~滴。這幾天就這麼快滴過去了，大年三十就這樣的到來了，看著新貼的春聯，鮮艷奪目，活靈活現的門神，抬頭見喜的橫幅，精美的窗花，五彩的年畫。花團錦簇的燈籠，和神龕上豐饒的祭品，無不顯示著喜氣洋洋、欣欣向榮的節日景象。
大家的心裡別提多開心了，梳洗過後，換上新衣裳、新鞋子，一個個神采奕奕。喜氣洋洋滴。
梳洗過後過後，就要去準備置天地桌，等到子時一到就開始舉行接神的儀式。因為這邊祭灶後，諸神都回天宮。不理人間俗事，等到了除夕子時後。即新一年來臨時，又要降臨來人間理事。
因此。每家每戶都要準備好天地桌，上面擺上天地三界十八佛諸神、掛錢、香燭、五供（香、花、燈、水、果）、大供等等祭品來迎接。
準備好天地桌，柏氏和王氏就要去廚房裡面開始準備每年最後一天的一餐：年夜飯了。
這邊的年夜飯要有魚、花饃、年糕、麵條、餃子、湯圓、雞鴨肉等等，可算是非常的豐富，各式各樣的東西都要有，做這些意示著下一年會過得紅紅火火、家運興旺、年年有餘、甜甜蜜蜜等等。
宛宣看著柏氏他們熱火朝天的幹著，想起，在前世，春節的時候，老媽總會做上的兩道菜，一道是「團團圓圓」，一道是「年年有餘」，不但意義吉祥，而且味道鮮美，是自己最愛吃的菜餚之一了。
就想動手來做一下，以前也是和老媽學過的，說做就做，「團團圓圓」需要糯米、肉、雞蛋、十三香、蔥姜蒜、鹽等等原料。
要先將糯米用溫水浸泡2小時左右後，上籠中蒸個40分鐘左右；然後把糯米飯攤涼，待溫熱時，打入雞蛋；在把肉煮熟，然後切成丁狀；蔥切蔥花，生薑蒜去皮、切成末；將所有配料放入糯米飯裡，加十三香和鹽拌均勻；拌均勻後，把手先用水沾濕，然後取適量的糯米左右，捏成圓形。
做好之後，放著，可以直接做湯用，也可以加入魚中去做湯，還可以加入肉，直接去炒，爽嫩滑口，色味俱佳。
接著做「年年有餘」，需要一條鯉魚、香菇絲、冬筍絲、蔥、姜、蒜、雞蛋。
要先將鯉魚去鱗、腮、內臟洗淨後放在砧板上，用刀將魚身兩邊片成片狀，這些，宛宣沒辦法做得來，只能叫王氏來幫忙了，宛宣發現，經過自己的培訓，王氏的廚藝就這樣「呼呼」滴往上提升了。
然後網宣在用少許鹽、調料把魚肉醃約個10分鐘左右待用；接著用雞蛋、粉芡攪成糊抹在魚身上，下入熱的油鍋裡面炸至金黃色成熟，就可以出鍋；最後在鍋裡留少許油，將蔥、姜配料煸炒後放入少許高湯、調料，再將炸好的魚放入湯汁中燒透，就可以起盤，端出食用了。
到了吃年夜飯的時候，就是最熱鬧愉快的時候。豐盛的年菜滿滿擺了一桌，除了宛宣做的「團團圓圓」和「年年有餘「，還有蒸的花饃、年糕，煮的、煎的餃子，干豆角燜面，雞鴨肉，湯圓等等。
柏氏和王氏坐最中間，宛宣他們依次圍坐在桌旁，共吃著團圓飯，一片其樂融融的。
王氏說大家要先吃餃子，是取新舊交替「更歲交子」之意，又因為白面餃子形狀像銀元寶，就有「新年大發財，元寶滾進來」的意思，因此，這邊的習俗是先吃餃子。
吃完餃子之後，就正式開始吃年夜飯了，大家依據自己喜歡的類型，吃自己喜歡的東西。但是，王氏說了，每樣都要在盤中留下一些，取意「年年有餘」，明年會更好的意思。
吃完年夜飯之後，每家每戶都要開始放鞭炮了，現在的爆竹是用紙把火藥捲起來，兩頭堵死，點燃引火線後能爆裂發聲的。最開始，宛宣還以為這樣的爆竹聲音不會很響，而且又沒有現代那麼多的顏色，對於，燃放爆竹的期待並沒有那麼大。
沒想到，這個紙捲起來的爆竹「辟辟叭叭」的響聲，竟然絲毫不逝色於現代高科技做出來的，村子裡面燃放爆竹的聲音，在這邊聽得也是「震耳欲聾」。
而不管在現代還是古代，在春節裡面都有守歲的習慣，守歲是從吃年夜飯開始，一夜不睡，以迎候新年的到來。因為新舊年交替的時刻一般為夜半時分，所以除夕守歲是最重要的年俗活動之一。
王氏說這邊有「一夜連雙歲，五更分二天」的習俗，就是除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐在桌子旁邊閒聊，吃瓜子、小零食，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。
而到了子時時分，就要開始準備接神了，因為柏氏他們已經把天地桌都給置好了，就可以直接進行儀式了。
柏氏先將預先準備好的「憲書」拿出來，帶領全家舉香在院中按「憲書」指示的方位開始接神，按方位叩首禮畢後，全家就要肅立著直到香燒燃盡，再叩首三次，最後將香根、神像、元寶錠等等取下，放入早已在院中備好的錢糧盆內焚燒，同松枝、芝麻秸等等燃燒掉。接神之後鞭炮要齊鳴，氣氛非常的濃烈。
接完神後，就要開始「踩歲」，就是將芝麻秸從屋子裡面內鋪到屋門，每個人都在上面行走，辟叭作聲，是取新春開始驅除邪祟的意思。
接神、踩歲之後，就要去把灶王爺像重新貼在灶台上，中間貼著灶王爺，兩邊貼著對聯：「上天言好事，下界保平安」。
把灶王爺像重新貼好之後，灑酒三杯，送走灶神以後，便輪到全家人去祠堂中祭拜祖宗了。
因為柏氏他們是外來的，不能去村子裡面的祠堂祭拜祖宗，而且自己家裡面也沒有，就只能對著上天祭拜一下，擺好祭品，灑酒三杯，叩拜三首，就可以了。
而王氏他們雖然是村子裡面的，可以去祠堂，可因為他們已經被齊大爺、大娘趕出來，剔除了族譜的名字，因此，也就不能在去祠堂裡面了。就跟著柏氏他們一起在院子裡面祭拜。
做完這些之後，聽柏氏說，村子裡面還有「送財神」的習俗，就是有身穿紅袍，頭戴紗帽，嘴上掛鬍子，身上背黃布袋，裝扮財神爺的模樣的人，後面跟幾個敲鑼打鼓的，挨家挨戶散發財神爺像，以討賞錢。
每到人家門口，就唱「左廂堆滿金銀庫，右邊財寶滿屋堆」等一堆討吉利的話，直到主人歡歡喜喜地接過財神爺像給他們分些錢，這些人才連聲道謝，更起勁地敲打一陣。在咚咚鏘鏘的鑼鼓聲中，轉到別的戶家。
不過，王氏說了，我們家在這麼遠，應該不會上來了。宛宣雖然很想看「送財神」的熱鬧，但是受不了自己小小身體的愛困啊，折騰了這麼久，眼睛早就想閉上了，看著事情都做好了，正想進屋去睡覺了。
沒想到，伴隨著一陣陣咚咚鏘鏘的鑼鼓聲，「送財神」就到來了家門口，帶頭的人手拿著一張紙印的財神在門外嚷著：「送財神爺的來啦！」柏氏和王氏趕緊的表示歡迎財神降臨，便拿賞錢給來人。
而送財神的就說「金銀財寶滾進來啦」、「左邊有對金獅子，右邊有對金鳳凰」之類的口彩後，就咚咚鏘鏘的下山了。(未完待續)