第15頁 文 / 華甄
「呵,你這院裡可真是香氣撲鼻啊!」焦老夫人仰頭吸吸鼻子,對站在焦元廣身邊的袁咚咚說:「怎麼樣?姑娘,既然我的孫子、孫女兒們都喜歡圍著你打轉,那老祖母也來湊份熱鬧,可以嗎?」焦老夫人看著袁咚咚。
「當然可以,咚咚深感榮幸!」袁咚咚急忙表示,並趁丫鬟們簇擁著老夫人走到餐桌前坐下時,到灶邊取燕窩。
蒸籠蓋子揭開,特殊的香味立刻在廚房中散開。當盛放在細瓷小碗中的燕窩被一一送到老夫人相她的丫鬟們手中時,不僅老夫人和丫鬟們歡喜,就是對燕窩很反感的焦元廣也眼睛一亮。
蒸熟的燕窩潔白如玉,而排放在它上面的雞肉絲、香菇絲、蛋絲及蔬菜絲,則呈現紅、黑、黃、綠各色,整個碗看上去就像一朵盛開的花朵。
老夫人在丫鬟的侍候下舉箸品嚐,並連聲稱讚。「嗯,口感和味道都與四姑做的不一樣,你是如何料理的?」
袁哆略笑道:「其實也不難,關鍵是要將燕窩用溫熱鹼水泡發開,口感才會比較好。然後把發好的燕窩置於碗內,再將肉菜及調料排好,淋上高湯,放在籠屜內以大火蒸一到兩個時辰即可。」
「聽起來確實不難。」老夫人對身邊的丁媽等說:「你們也該學學。」
廚娘們笑著點頭,她又對冷漠地坐在桌子邊盯著燕窩看的長孫說:「廣兒也來嘗嘗,這可是美味呢!難怪申兒、欣兒成天惦著要到這兒來用膳。」
袁咚咚笑著說:「老夫人喜歡吃就多吃點吧,大少爺已經說過不想吃這該死的燕窩,您還是別勸他了。」
「是嗎?」老夫人驚訝地抬頭,用絲絹擦拭著嘴角,對長孫說:「廣兒,你不要被四姑上次的做法影響了,那是四姑頭一次見到燕窩這東西,自然下知道該如何烹製,如今咚咚姑娘做的可不同,你不吃可惜了!」
「我……沒說不吃,只是……我不想吃!」焦元廣口吃地說,狠狠瞪了袁哆咚一眼,不滿她落井下石。
其實在看到祖母面前那碗色香味俱佳的燕窩時,他就為自己先前說過的話後悔得腸子都打結了,祖母的邀請本來正好給了他一個順水推舟的機會,可這小女人竟揭他的短,讓他只得充好漢,吞嚥著涎水,抵抗著誘惑說『不』。
「呃,那真可惜。」老夫人惋惜地說著,繼續滿意地吃燕窩。
稍後,心滿意足的老夫人稱讚道:「廣兒,這回你可辦了好事,咚咚姑娘廚藝好,流水席準能成功!」
「希望如此。」沒吃到美食,卻受了一肚子氣的焦元廣冷冷地說:「可是她如果繼續像黃蜂那樣追著人螫的話,恐怕不到三日,賓客都會被嚇跑。」
「如果沒有惱人的捅蜂者,哪有螫人的蜂?」袁咚咚毫不留情地回應他。
「你這種火爆脾氣總有一天會把自己與廚房一起燒掉!」他對她皺眉。
「就是那樣,也好過被一個壞脾氣的捅蜂人煩死!」她與他針鋒相對。
「你……好男不跟女鬥,我不跟你說,三日後我們見分曉!」說完,他走了。
見他氣鼓鼓的離去,元欣拉拉袁咯咚的手,憂慮地說:「咚咚姊姊,大哥生氣走了,你不會也生氣走掉吧?」
袁咚咚低頭看著她,後悔自己總是容易被激怒。其實她已經看出焦元廣對燕窩的看法在改變,可是想到他總是那麼剛愎自用,她就想要懲罰他。
現在見驚了小女孩,不由內疚地拍拍她的小手。「我不生氣,就算生氣,我也不會走掉。」
安撫完元欣,她又對老夫人歉疚地笑道:「對不起,我的脾氣不好。」
可焦老夫人並不生氣,她眼裡閃動著讓袁咚咯覺得既好笑又可疑的狡猾笑意。
「這麼說,你很不喜歡我的長孫羅?」
「不喜歡!」袁咚咚毫不遲疑地回答。
「很好!」老太太將手中的枴杖用力往地上一頓,開心地說:「我也很不喜歡他,這樣最好,以後我們有好吃的,就不給他吃,教他一邊兒待著去!」
聽到老夫人附和自己的話,袁咚咚反而不知所措了。她跟焦元廣鬥氣,是因為他對燕窩的評價和潛意識裡對他當初奪走她的燕窩的不平,但她絕對不希望焦元廣因此而被家族遺棄,更不願意因為自己的壞脾氣導致老夫人對他感到不滿。
第六章
「老夫人,其實焦……大少爺他人不壞。」她急忙解釋。
「沒錯,他不壞,就是太自我,說話總是那麼傷人!」老夫人不滿地說。
袁咚咯急了,她可不想引起這對祖孫的不和,趕緊補充道:「大少爺的話沒有傷到我,而且他說的沒錯,是我脾氣不好,把他逼急了,他才會說出那樣的話。」
「你不需要袒護他,他是我的孫子,自小在我身邊長大,我瞭解他。雖然他十八歲起就頂起了焦府事業,但他畢竟太年輕氣盛,太專橫跋扈,他對你不好,我得
教訓他!」老夫人看著她,眼裡閃動著讓她難解的光芒。她覺得老夫人並不像外界傳得那般威嚴無情,反而很仁慈風趣,當然,她確實是個很精明的老太太。
不過,此刻她沒太在意對方眼裡一閃而過的光芒,因為她被那句『十八歲起就頂起焦府事業』的話吸引了。
「焦府的事業不是一直由您親手打理嗎?」她情不自禁地問。
老夫人不失威嚴地淺笑。「我希望我能。可是姑娘,歲月不饒人啊!我的腿早不俐落了,幸好有廣兒在,幾年前就接了我的責任。他不喜歡張揚,大小事皆由他做主,但出面應酬還是照老規矩由帳房廣大爺包攬,所以外人多有不知。」
「原來是這樣,可街坊流傳大少爺荒唐不經……」袁咚咚正想把城裡那些對焦元廣的傳言說出,忽然覺得那樣很不妥,急忙住嘴。
老夫人理解地擺擺手。「都說人言可畏,但對焦府這樣的大戶來說,市井流言傷不了我們,而且那些流言也沒委屈廣兒,他確實喜歡美食,整天酒樓飯莊地逛,不過話又說回來,如果不是這樣,他又如何能找到你呢?」
袁咚咚無話可說,但總覺得老夫人充滿智慧的眼睛裡不僅有祖母的慈祥關懷,還有生意人的精明和算計,並能隱隱約約地感覺到與自己有關。但她不想問,也不能問,只好轉了個話題。
「老夫人是什麼病呢?」
「早些年郎中說是累的,這些年歇夠了,又說是脾胃虛弱,肝脾失和。反正都是些老人家的富貴病。」老夫人不失爽朗地說,再對丫鬟們說:「好啦,燕窩我們都吃過了,姑娘還得為明天的流水席忙咧,我們就不耽擱她了,回去吧!」
丫鬟們起身,她又回頭對袁咯咚說:「以後有好吃的記得留一份給我!」
袁咚咚忙回道:「我會請丁媽給您送去。」
老夫人滿意地點頭,帶著兩個孩子離去,耀眼的燈籠消失在夜幕中。
隨後,袁咚咚收拾著廚房,心裡卻不時想起老夫人告訴她焦元廣當家的事,並感歎流言確實不可信,人們都傳焦元廣是花花大少,其實,人家十八歲起就擔負起家族事業的重擔了,這也難怪他身上會有那種霸氣。
往爐膛裡添加了些柴後,她吹滅了灶頭邊的幾盞燈,只留下餐桌附近的兩盞,將明日的菜單再排了排順序,確定無誤後,又檢查了所有準備好的食材,看到兩塊廚娘離開前忘記清洗的案板,她抬起它們到側門外的水塔去。
「咚咚姊姊!」就在她剛清洗完案板時,元申和元欣帶著神秘的表情來找她。
「怎麼了?你倆怎麼還沒睡覺?」她吃驚地問。
「因為三哥肚子又餓了,想再吃點東西。」元欣說。
「先別說這個,你跟我們來。」元申拉她,說話聲音小小的,不像平日的他。
「什麼事?」她好奇地問。
「輕點,有人在偷我們的燕窩,我們去逮他!」元申緊張地說。
「偷?」袁咚咚驚訝地問,但還是學著他們的樣子躡手躡腳地往廚房走。
廚房裡因為只有餐桌處有燈,其他地方都很昏暗,因此當他們悄悄進門時,只看到灶前有個模糊的身影。
哼,果真有人膽敢偷燕窩啊!
袁咚咚生氣地將兩個孩子推到身後,猛地跳進門大喝一聲。「什麼人?竟敢偷我們的燕窩!」
啪!一聲瓷碗墜地破碎的聲音中,傳來痛苦的悶哼。
「蠢女人,看你對我做的好事!」
哇,焦元廣!
袁咚咚趕緊走過去,將灶邊的燈點亮,看到焦元廣正靠在灶頭上懸著一隻腳齜牙咧嘴地悶哼著,形狀優美的眉毛變形地擰在一起。
一看抓到的『賊』居然是大哥,元申顧不上吃,拉著妹妹一溜煙地跑了,只剩下袁咚咚獨自面對臉色鐵青的焦元廣。
「天啊,你到底在這裡偷偷摸摸地幹什麼啊?」袁咚咚驚訝地間。