第49頁 文 / 西嶺雪
哲哲面子上答應，不過得閒時向皇太極略提兩句，皇太極卻只是不以為然：「海蘭珠是你的侄女兒，朕對她好，也是看在你們科爾沁家族的情份上。況且剛才朕從後院經過，看到東西兩宮的妃子們在空場上踢毽子遊戲，玩得很是高興，不像有什麼抱怨之情。」
哲哲笑道：「那些妃子就是天大的膽子，也不敢當著皇上的面表現不滿，何況她們能夠見到皇上，當然是高興的，又怎麼做得了准呢？」
皇太極想了想，勉強說：「你的話我聽見了，以後朕盡量公平，無分彼此，遍施恩澤便是。」
第62節清宮深處誰是誰的真愛（4）
哲哲無奈，淡淡笑道：「想讓皇上不偏心，那也還真難，只要盡力公平就是了。」又道，「冬至將近，今年可還要去圍場狩獵不去？」
皇太極想了想，道：「漁獵原是我大清興國之本，絕不可廢。況且今年大清初建，前線又捷報頻傳，英王此次出兵，與明朝大軍先後五十六戰，攻陷十二城，逼得明將張鳳翼、梁廷棟飲藥而亡，大挫明軍志氣。這都是祖宗天恩，積德載福，蔭澤於朕。故而這祭天大典不但不可廢，還須隆重進行，有別於往年才是。明天上朝，朕還要命禮部將此事好好計議呢。」
哲哲問：「那宮裡屆時可要有什麼慶典不要？」
皇太極笑道：「後宮諸事，自然是你這中宮娘娘說了算，又何必問朕？」又道，「你們往年弄的那個九九消寒令很好，後來怎麼不見再做？今年再照樣兒做出來才好。」
次日早請安，哲哲便向眾嬪妃發話道：「今年新朝初建，冬至節目須與往年不同，必得有所翻新，出點別緻又吉利的新花樣兒，娘兒們好好熱鬧一番。你們也都想想，有什麼好主意？」
娜木鍾最是愛熱鬧喜風頭的，當下第一個說道：「這個容易，冬至節慶，唱大戲是免不了的。今年索性翻個新，不單止戲班子，便叫禮部竟把所有雜耍班子一併叫進來，不問有名兒沒名兒，哪怕他是撂地攤兒的，走三江闖五湖跑碼頭的，只要玩意兒好，有絕活兒，都一總地攬進來，好好熱鬧三天，也叫咱們好好開開眼，解解這出不了宮逛不了會的饞。」
眾妃子聽了，也都叫好，說這個夠熱鬧，夠排場，夠新鮮，也夠喜慶。娜木鍾得了意，越發抓尖賣乖地出主意道：「同時還得傳令給御廚房御茶房，到時候也不能都是往常那幾大樣幾大碗兒。記得咱們在草原上那會兒，爺們兒上前線帶兵打仗，天寒地凍，沒法兒弄吃的，便叫士兵們燒大鍋煮雪成水，把羊肉片成一小條一條丟進鍋去涮著吃……」
話未說完，巴特瑪先笑起來：「我知道了，這不就是涮羊肉嗎？姐姐何必嘮嘮叨叨說這大半天，難道叫咱們在後宮裡擺大宴吃火鍋兒不成？」
娜木鍾冷笑道：「你呀，真是聽風就是雨，就是不動腦子。我這主意，的確是吃火鍋兒，可不一定非要涮羊肉呀。等我說出來，保準你們各個叫好。」剛要往下說，忽見海蘭珠因聽得涮羊肉一句，頓覺胃酸上湧，將手堵著嘴犯起嘔來。
哲哲忙揮手道：「先別說了，珠兒聽不得這個。」遂叮囑數句，命丫環扶她回去歇息，又道，「那石榴兒雖好吃，可也不宜多吃的，解解酸就好。」眼看著去了，才回頭向娜木鍾道：「現在可以說了。」
娜木鍾悻悻不樂，低頭喝茶不語。哲哲深知其意，也不催逼，且先擱下這件，向大玉兒道：「昨日皇上提起那年的九九消寒令來，要照那樣兒今年再做一個出來。這滿宮裡數你的學問最好，明兒先擬幾個來我看，也須出點兒新意才好。」
大玉兒領命應了。巴特瑪忽然福至心靈，向大玉兒道：「我倒有句話要跟玉妹妹說，大家看是怎樣？前朝大臣們有什麼事跟皇上請旨，都是寫個奏折出來，給皇上批復；咱們如今就趁這個寫消寒令的機會，也給皇上奏一旨，讓皇上體恤後宮，不要太偏心了才是。」
不待大玉兒回答，娜木鍾先就拍手道：「這個是正經主意。看不出淑妃妹妹，竟有這樣巧宗兒出來。這才叫應了那句老話兒呢——智者千慮，必有一失；愚者千慮，必有一得。」
巴特瑪難得被稱讚一回，也不理娜木鍾比她作「愚者」，只聽她讚自己一句「正經主意」已覺喜出望外，竟連手也不知往哪兒擺，只亂搖著說：「我也只是一時想頭，到底怎麼樣，還要莊妃妹妹費心呢。」
大玉兒低頭思忖一回，笑道：「我也只有勉力試試。」
娜木鍾道：「莊妃妹妹錦心繡口，妙筆生花，你想出來的句子，皇上一定看得進的。」
說著話，方才送宸妃的那丫環回來，端了一盤子開口石榴稟道：「宸妃娘娘說，剛才攪了大家的興，對不住，這些石榴是昨兒才得的，請大家嘗個鮮兒。」
娜木鍾笑起來：「她一個人貪酸，便以為人人都成饞嘴兒了。不過這石榴個大籽滿，看著還真是挺招人的。」說著便拿了一個過來，丫環趕緊遞上針線，娜木鍾挑了一粒石榴籽兒嘗了，酸得蹙眉緊臉，嘬起腮來，叫道：「好傢伙，真酸！」
於是丫環布好炕桌，把巾子替眾人圍在頸上，眾人便圍著炕桌挑石榴吃。獨哲哲仍倚著靠枕，命迎春拿著碟子身旁侍候，又見娜木鍾顏色稍霽，遂舊話重提：「先別爭嘴。倒接著說說你的主意，怎麼個涮火鍋？說得好，大家給你喝聲采；說不好，可是要罰的。」
娜木鍾笑道：「我這個主意若還不好，情願受罰的。」遂背了手昂了頭，侃侃而言：「娘娘細想，這天下可涮的東西多著呢。吃火鍋原圖的是個簡便，咱們要出花樣兒，索性化簡為繁，況且咱們各人各口味兒，難得慶賀一回，正要藉著節日大吃大喝，可不能委屈了自己：第一件佐料自不必說，苦辣酸甜鹹得合著各位的口味兒來，醬碗兒上得下足功夫，油鹽醬醋芝麻香油蔥末辣根茴香蒜汁兒，總之普天下有的都得備齊了，都在大條案上一樣樣擺好，也不用廚子侍候，咱們索性自己動手，按照口味兒自個兒調著吃著，也吃了也玩了還可以換花樣兒，一道菜蘸著不同醬碗兒，倒能吃出上百種味兒來，豈不有趣？」
說得眾人都拍起手來，道：「果然有趣。」娜木鍾復往下說道：「這第二件，是湯頭。草原上大鍋煮水，難道咱們也非得照貓畫虎單煮水不成？就不會把水換成湯？」
哲哲點頭道：「果然不錯，只是天下高湯何止成百上千，咱們倒是弄個什麼湯出來呢？難道也照你說的佐料的法兒，也把普天下的湯碗兒備下，各人調各人的不成？那可得多少口鍋，多少個廚子侍候呀。」
娜木鍾笑道：「那卻不必。湯麼自然只能一種。雖說眾口難調，如今也只可存大同求小異，弱水三千，只取一瓢了。」
哲哲笑道：「方纔你說的，各人各口味，不可委屈了自己；這會兒又求大同存小異了。天下的話竟都叫你說盡了，如今倒要聽聽，你怎麼個求大同存小異？如何從這千百種湯頭裡選出一種來，若是有一個人不服氣，就算你說的不好，還是要罰的。」
娜木鍾道：「湯第一講究個『鮮』字，何為鮮？乃是一個『魚』加上一個『羊』字。北以羊為鮮，南以魚為鮮，咱們這湯啊，就用魚和羊來煨，撇了油去了腥，熬得雪雪白，到時候盛在白玉碗裡，飄上幾顆如此碧綠蔥花兒，不等下料，這色、香、味兒，就先全了！」
第63節清宮深處誰是誰的真愛（5）
一言既罷，眾妃子一齊叫起好來，說：「果然是鮮，還沒等吃，光聽著，口水兒已經快下來了。」
大玉兒笑道：「論起吃穿兩字，天下再沒人比得上貴妃姐姐學問大的。」
娜木鍾見大玉兒也佩服自己，更加得意，笑道：「若論詩詞歌賦，博古論今，那是玉妹妹第一；比這施朱抹粉，好吃懶做，我當毛遂自薦。」
眾人都笑起來，說：「這說的沒錯兒。」
娜木鍾遂繼續說道：「有了醬碗湯頭，這三件，才論到吃的主菜上。這倒反而是最容易的一件，無非新鮮蔬菜，魚蝦蟹蚌，雞鴨牛羊，總之天上飛的地上跑的海裡游的，只要能吃進口裡去的，有多少備多少，也像那佐料碗兒一樣，大條案桌上擺著，各人托一金盤，走馬觀花，愛吃哪樣便涮哪樣，邊吃邊看戲，吃累了就歇一會兒，有了胃口便再吃，也不用怕菜涼了，也不必擔心剩下來，看一天的戲，吃一天的火鍋兒，要多熱鬧有多熱鬧，要多喜慶有多喜慶，你們說說看，還有主意比我這更好的嗎？」