正文 再次擴充 文 / 海龍五
李一山，在開業那天過來剪綵，之後基本上沒有離開過，一直在一間小休息室裡給彬督陣。
一山高那就暫交給陳明基打理，李一山很放心。
愛海西餐廳留下了一個廚師，叫姜朋，是兩個廚師中實力相對較強的，那邊已經上了軌道，正常營業就可。
彬帶著另一個叫李昌石的廚師來到金河，彬想到金河初期會很忙，把新招的員工放在愛海和金河一半一半，讓愛海的一部老員工過一半到金河，這樣老人帶新人，更利於餐廳運轉。
彬經過慎重考慮，重新聘請了兩名鋼琴演奏者，是彬在金河沒開業前親自去鋼琴學校找的，這個學校是彬學習鋼琴的母校，老師一看是彬來聘人，都願意幫忙，最後確定了兩名年青的鋼琴教師，兩個小伙子都很願意接這個美差，每天只在晚上九點以後來餐廳演奏，並不影響平時的日常工作，還增加了一筆不小的收入。
金河世紀內以小方桌為主導，更適合情侶，因為江南的繁華所在，金河的裝修比愛海要更豪華些，色彩也豐富了一些。
最大的亮點仍是鋼琴這塊，因為金河是兩層，所以充分利用空間就顯得尤其重要。
金河的裝修，彬經常與綠苑電話溝通，綠苑給了彬很多合理的建議。
綠苑給出了的最具有亮點的建議——「鋼架懸空」舞台式的演奏台，從根本上解決了鋼琴佔空間太大的問題。
綠苑跟公司聯繫，幫彬推薦了一位非常有經驗的設計師。
賓客一進門，便能看到這架漂亮的彩虹演奏台，彩虹兩著地點在餐廳兩側，帶有電動移動軌道，演奏時可前後平移，效果美倫美幻。
另一方面讓彬和李一山可喜的是，因為餐廳食材用量的增大，彬再次與對方商討，要求食材價位上能給以優惠，彬也對首爾食材市場有一個大體的瞭解，提出了幾點有力的說服點。
例如很多食材在首爾有類似的替代食材，如果對方價位不能優惠，彬就會考慮個別食材在當地採買。
當然，這只是彬的一個談判手段，他並不希望這樣做，法式餐廳的正宗口味還是十分重要的。但對方餐廳卻害怕彬真做出這種舉動，畢竟很多東西在當地是很優惠的，權衡利弊，最後對方做出了讓步，很多食材的價位都下降了一定空間。
所以彬雖然營業初期打七九折，看似折度很大，因為食材價格降低了，營業額又大幅增加，所以彬為金河世紀賺到了紮實的第一桶金。
經過觀察，彬發現金河世紀餐廳左面和右面的店舖生意都不太好。
左面是一家西點店，以前他們的生意如何彬不知道，至從金河世紀開業，店裡有非常好吃的甜點，價格要比旁邊西點店的要低，並且有些特色法式甜點更正宗，附近的居民很快發現了這點，現在金河世紀的甜點外賣率和打包率相當的高，彬不得不加大每天的甜點制做量，自然旁邊西點店的生意大大受到影響，以至於西點店的店員對金河世紀的員工都沒有好臉色。
右面是一家嬰兒用品店，生意一般，店主是一位媽媽，每天開店很晚，下午這位媽媽也會很早就離開，他老公下班後偶爾過來繼續打理，用了一男一女兩店員，一銷售，一理貨，兩人不是特別敬業，竟然在工作時間來「金何世紀」冒充情侶，吃情侶餐。
瞭解了這些情況後，彬大膽的向李一山提出建議。
擴充「金河世紀」，與兩家商談，收購他們的店舖。
這個想法跟李一山一說，一拍即和，李一山也沒有想到金河的生意會如此的好，並且預訂都有增無減，這邊的消費不差錢，只要菜式正宗，環境考究，餐廳及時做好應時活動，就大有可為。
彬把兩家的特點跟李一山一起分析了一下，右面的店舖應該會很好拿下，很顯然，右面的店主媽媽更在意自己的孩子，對生意疏於管理，只要價錢合適，適當勸說，不會有太大難度。
而左側的西點店，還不知道對方老闆是什麼樣的人，商談時不能讓對方知道是金河世紀，否則他們一定不會同意，畢竟搶了人家很多生意，在情感上對方會比較抗拒，只有先找高手來談了。
彬和李一山都是行動派。
彬為此立即多招了一位甜點師，每天製作大量甜點，另從愛海也每天運過一定份額的甜點。
增設甜點外賣窗口。
適時推出——把甜蜜帶回家。
任何甜點都有小包裝，小份額外賣，滿足顧客多口味的要求。
買二送一，買兩個正常份額的甜點，送一份小包裝。
李一山也馬上找人開始談，此人非陳明基不可，陳明基一著手辦這件事，李一山便回到一山高那邊。
結果正如彬所預料的，嬰用品店，女店主孩子還小，心早就不在生意上，李一山知道金河的的好生意比什麼都重要，給嬰兒店開的價格並不低，看價格開的很好，女店主只說跟老公商量商量，結果第二天就給了答覆，趁熱打鐵，嬰用品店很快便被李一山收入囊中。
左邊店舖的店主是一個四十左右歲的幹練男人，陳明基一說有意向購買，對方就很牴觸，他原本有三家連鎖的西點生意，要數江南的這家生意最好，不想卻被金河世紀搶了生意，店主正在氣頭上，不甘心服輸，這時見有人上門談購店，他就像自己的**被別人窺見一樣沒面子，甚至於難堪。
見這塊骨頭難啃，陳明基給出了李一山給他開價範圍的上限。
雖然開價很高，西點店老闆還是果斷拒絕，陳明基知道，此時再多談無益，只好留下名片，暫時離開。