小說博覽 第四一六章 浮生偷得半日閒 文 / 三戒大師
五月初夏，沈默攜著妻，天濛濛亮時，坐一隻小船悄悄城。從楓橋鎮，過獨墅湖、入白、、江。一路向東南插過去。出了大湖大江。逐漸到了崑崙縣西南隅一小鎮，兩岸的屋舍越來越密，河道也越來越窄，卻彷彿離水近了………
水鄉小鎮，河網縱橫;咫尺往來，皆須丹輯。」沈默著一身涼爽的湖藍綢衫，頭用同色的帶簡單的挽著，一手持折扇，一手扶欄杆。意志悠閒的站船頭上，淡淡笑道：「粉牆黛瓦，青石為階;依河成巷，橋街相連;河埠癬坊，過街騎樓;穿竹石欄，水閣臨河，入此境如入吳道子之古畫，令我這俗人都變雅了。」
若菡一身淡雅的撇花細鈔裙。腰間用同色的細鈔腰帶豎著，雲堆翠髻，輕施粉黛，微風一起，仙、、乍飄，荷衣欲動，纖腰楚楚，若飛若揚。若比西子。她俏立洗默身側。手持著一柄油紙傘-，聞言微笑道：「我們的紹興並也不差。」
「紹興也好，蘇州也罷。」洗默搖頭笑道：「都太大，太熱鬧了。一大便有來往紛擾，一鬧便有喧囂亂耳，讓靜不下心來，再美的景也做枉熬。」
「看來夫君之意不山水美景，」若菡笑道：「而是這份無喧囂亂耳，無案、、勞形的半日之閒，世外之靜。」
沈默頷笑道：「知我者夫人也!」說著自己也哈哈大笑起來道：「酸，真酸啊!」笑聲透著舒爽，驚起一片鸕、、，惹得漁夫一臉嗔意。
沈默隔船拱手，歉意的笑笑。那素不相識的漁夫便也跟著笑起來，笑透著豪氣。從魚簍裡臨起一條銀白色的魚，弧線優美的扔裡過來。鐵柱一把接過，原來是一條足有五斤的雙腮腮鱸魚。
來而不住非禮也，洗默笑著拋過一顆小小的銀錠，那漁夫接過一看。不由自色一緊，插櫓過來道：「送公子條魚耍吃，卻不是要錢的。」便將那牧一兩沉的小銀錠雙手奉還。
洗默怎麼會接，笑道：「這位老哥你給我魚，我給你錢，公平合理的很，若是不要錢，那魚我也不要了。」
漁夫憨厚笑道：「一簍魚也不值一角銀，怎麼算是公平哩』」
沈默哈哈笑道：「不要推讓了。不如選樣，你帶我們這鎮子裡轉轉，等到午再覓一家風味酒樓·選樣咱們就兩請了，如何？」
「那就占公子爺這個便宜了。」漁夫歡天喜地的將那個小身收著，便劃這著小船頭前開路，一邊劃一邊嗓門洪亮道：「公子爺是來遊玩的？」
「是啊，蘇州呆久了，讓人氣悶。出來轉轉，便到這裡。」沈默笑道。
「那您可來著了，我們這周莊雖小，卻是個水美景美，人傑地靈的好地方。」漁夫自豪笑遵：「您不知道，沈萬三就是我們周莊人。
「咦，」沈默驚訝，若菡卻輕咦咦聲，雖然沒再說話，對那位財神爺的興趣，卻顯露無疑。
「咱們去他家看著。」沈默笑道：「宅予有人住嗎』」
「有的，不過己拄不姓沈了，」船夫道：「不過去看看還是沒問題」
船行至一處私人碼頭，繫好船纜。拾級上岸，正對著一處門房樸素，稍顯狹小的宅院。諍夫告訴洗默，那就是洗萬三的故居，多年來從未填過一磚一瓦。
那低調到極點的宅院，艱難讓人聯想道富可敵國的沈大財神，不過沈默知道，南方的宅院，講究內裡的精緻奢華，外面往往含而不露，選種精明與注重門臉光鮮的北方人。有著截然的不同。
所以他對內裡的樣子，還是充滿j好奇的，但進擊後，他失落了……漁夫對主人講明來意，主人很好客，主動擔當起導遊，引著沈默夫婦倆，一層層走進去，多年前居家禮儀便展現出末。門廳、會客廳。內宅、膳堂，都一條線上。延伸出長長一串。
雖熬能讓人聯想到當年的人丁興旺，房間也足夠，，卻比沈默見過的任何一赴園林，都要儉樸縮憋。想來這位可以輕私費助帝國都城三分之一城牆，還能同時不費力的犒賞三軍的巨富，其財產不可能比那些致仕官員少？
比如那位建造拙政園的王獻臣。恐怕一個加起末，都沒有沈萬三有錢？可他就可以建造鍾翠天地。
堪私仙境的豪奢園林，並心安理的。優哉游哉的住裡面。而這位雷富可敵國的洗萬三，卻只能委屈這逼人、、無奈的宅院裡，讓沈默都替他報不平。
若菡加理解商人的含義，輕聲道：「商人的財富於流通，於市面貨殖興旺，並不於家裡是否豪奢。」
沈默聞言歎道：「再說了，再有錢也是一介商人而已，沒有衛兵衛護，沒有官府庇蔭，誰敢肆無忌憚的去張揚。
若菡搖頭笑笑道：「當初洗萬三所處的環境，比現要艱難許多，其實咱們江南的大賈巨富之家，己經堪比王候府邸了，從這一點上看，環境的變化還是可喜的。」說著幽幽一歎道：但像沈萬三那樣真正的商家，也己經不復存了。」
從沈萬三的舊居出來感覺乞氛有些沉重，沈默笑道：「午了，肚子也餓了。老錢帶我們找個吃飯的地方』」攀談，早知道那漁夫姓錢。
老錢便帶著眾人到了臨近一處跨河的翻軒騎樓，瞻前挑著的幌子上。「沈家酒樓」四個字，讓沈默倍感親切，對若菡笑道：「「有到家的感覺沒？」
「人家明明是紀念沈萬三，」若菡掩口笑道：「跟咱們家有什麼關係。」
「那不一定，」沈默笑道：「沒聽方纔那人說，沈萬三祖籍是咱們祈扛的，說不定二年前跟你相公是一家呢。」
「選話說說玩笑可以。」若菡面色一變，壓低聲音道：「但讓旁人聽見了，會笑話相公的。」跟一個商人擎祖，總是會被人笑話的。
「就像他們覺著秦淮名妓很稚很高貴一樣。」沈默撇撇嘴道：「我覺著沈萬三一樣很廳害!」
「好!這位公子說得好!」這話引起了店家的共鳴，那胖胖的掌櫃走出櫃檯，親自招呼道：「喜官裡面請，就沖您一番話，小老兒也得敬您一碗『啊婆茶』。」
便江沈默延請到臨窗軒敞的雅座，用潔白的抹布將桌子擦了又擦，這才請他坐下。
沈默笑道：「方纔舊聽老錢說『末噸阿婆茶，不算到周莊』，我早好奇的很，這老阿婆泡的茶，有什麼獨特地方，讓她總掛嘴上呢？」
小二端上幾碟醃菜、醬瓜、酥豆之糞，
十開，就來十開的小吃，掌櫃的取來一套精美的茶具，有青花瓷蓋茶碗，細巧玲瓏的茶溘、高雅古樸的茶壺和、、色光亮的茶盤。一邊擱桌上，一邊笑道：「不是阿婆泡的茶，是阿婆吃的茶。」
說著看看這對壁人，笑道：「當熱，年青人也是吃得。」
「這茶有什名講完』」沈默問道。
「那講宄可不少。」掌櫃的從天井裡那隻大龍水缸，舀一陶瓦罐水，擱風爐上，用樹枝點燃，道：」
比如這水，是天落水，要比地上的水多幾分靈性的。」
沈默登時想起孫猴子的無根水。不由笑道：「可要多燒一會兒。」
掌櫃的笑道：「乾菜、、柴燉茶，火曉得烈烈的，轉眼就咕嘟咕嘟開。」果熬。不一會兒，陶瓦罐裡通通地熱乞直冒，他又道：「一邊吃、一邊燉，這樣茶才叫一十釅。叫一擱香呢。」
品味那詩香濃郁，甘冽爽口的阿婆茶的功夫，豐威的酒席上來了。店家極誠意，著名的、、江三珍，鱸魚、白、、子和銀魚一樣都沒拉。其出名的是『、、菜鱸魚羹』，號稱江南三大名菜之一，沈默此次興起來周莊一遊的念頭，半也是被其勾引過來了的。
其實真正的鱸魚該有四腮，但周莊出產的卻為兩腮，比起杭州吃的，背上沒有剌戟，而有花斑。因為對一個美好典故的嚮往，沈默曾經專門考證過，其實這種魚，是、、江野生的搪鱧魚，當然也可稱為
但這『、、菜鱸魚羹』卻是天下公認正宗的，因為那『、、鱸之思」的張翰，就是周莊人。這位千年前的大才於，『思鄉忽從秋風起』，便棄官不做，回到故鄉好享用那令他魂牽夢繞的『白蜆、、菜、、鱸羹」，這才讓這道鮮嫩無雙的名菜流芳千古。為人騷客所趨之若駑。
但真要品嚐時，似乎還不如西湖吃的那道『、、菜鱸魚羹』美味。畢竟那是名廚,跟這鄉野小店一比，至少用料少就考宄許多。但等道給予評價時，卻還是心甘情願將其奉為天下第一，讚道：「果然還是周莊的道地!」彷彿因為有了那為張大才子，他們吃的便不是單純的鱸魚羹，而是一種人的品味一般，這恐怕也是大多數人的感受。
其實這道菜本身還是很精彩的。入口即化的鱸魚，配上上同樣入口即化的、、菜，經過廚師巧妙的制。讓人著是有銪魂的感覺，只是事先期望過高，宗是有寫失望罷了。
好江不只有鱸魚，其餘的菜餚同樣精彩，比如那以江為名的白子，是一種漂亮的貝類，加以鹹肉煮湯，色白如牛奶，味道醇厚鮮美。還有一道韭菜炒絲，是把肉挑出，切成絲跟韭菜爆炒，讓人嘗一口便不住筷子。
若菡意的，是那道『鮮、、燴銀魚』，銀魚是一種細小如針的小魚。無骨無剌，但確實鮮嫩無比。與、、菜兩寶相聚，一個濃翠欲滴，一個骨軟潔白，如絲如緞，媚而不，淡薄素雅，整個便是江南的縮影了。
吃著白江的魚蝦，就連喝的酒也是用這江水所釀的「十月白」，雖是土酒，卻依然有這江南小鎮的風格，色清味美，回味悠長，尤其與這同水而生的魚蝦相配，也算是原湯化原食了。
只是鱸魚也好，白也罷，別提銀魚了，這些游水裡的精細之物。雖美味無雙，卻彷彿太過漂亮。若菡吃著正好，卻讓有些飢餓的神魔太不滿足，因為太不充飢了。
淡馬上又熱氣騰騰、醬紅誘人的整隻豬蹄端上來。那掌櫃的道：「相傳沈家家有宴席，必有hu蹄」，這道萬三蹄，便是當年沈萬三待客的佳餚，公子不妨嘗嘗。」
吃了一肚子精細，看到這肉香四溢的豬蹄，不光沈默，就連若菡也是食指大動，只是兩人都是斯人。
不可能學那樊噲，將整隻豬蹄膀捧起來咬。
好那掌櫃只是炫耀一下，井不想為難他倆，見兩人露出愁的表情。便獻寶似的上前，將兩跟貫穿整隻豬蹄的長骨，取一細骨輕抽而處，那豬蹄到火候十足，蹄形競紋絲不動。掌櫃的便以骨為刀，嫻熟的刮過蹄膀，便將其整整齊齊地劃分稱適宜取食的一塊塊。
一邊將小塊的萬三蹄盛盤，奉給二人，那掌櫃的一邊述說掌故道：「話說當年太祖皇帝來沈家做客。沈萬三便以此招待，當時太祖便問他這個怎麼吃啊，因為當時就是選樣，整個沒切開的蹄膀。如果沈萬三用刀，那太祖皇帝可以名正言順的治他的罪了。」朱乃本朝國姓，如景用刀就是殺豬，那是要掉腦袋的。
「沈萬三多聰明的人啊，靈機一動，便用這法子解了皇帝的難題。」掌櫃的接著道：「皇帝吃了覺的很好吃，就問他：萬三i啊，這角什名名字啊』』沈萬三一想，不能實話實說是『豬蹄脖』，不然又犯諱了，拍自己的大腿說：『這是萬三的蹄啊!』於是這菜便由此得名。」
往常講到這裡，客人都會哈哈大笑。即使再矜持的，也會讚一聲「急智啊」！但奇怪的是，這兩位客官。
面上卻流露出悲哀的神情，讓掌櫃的自覺說錯話了，趕緊打住話頭道：「不打擾二位了，二位聽個曲。」
沈默夫妻倆才觀，餚那父女倆早等茬邊上，便沒有反對。
見他倆默許了，那年方二八。一身鈔衣的女兒，便來到桌前，深深的道了四個萬福。其父就吹響了聲色優美的蘇笛，待道前奏罷了，那女兒頓開喉音便唱。
只是聽著聽著，沈默便皺起眉頭。他雖然於音律一道不甚精通，可也能聽出，這唱腔悲慼哀怨，似有滿腹鬱結不得傾訴，竟讓人聞之落淚。
「別唱了!」那掌櫃也聽出來了。憤怒的過來一把奪過老者的蘇笛道：「可憐你們才讓這賣唱，卻唱這些喪門曲？擾了公子爺的雅興。你著呢麼這麼不知好歹呢？」
見那父女兩不住磕頭請罪。沈默心聲憐憫，道「唉，掌櫃的，不要苛責了。」
有道是「曲為心聲，若是心鬱憤，再歡快的曲子也不會自覺唱淒了。」說著招招手道：「老丈這些坐，咱們說道說道。」這話卻是對那老爹說的。
自言自語……
或許我真的需要看醫生了。
見公子爺都話了，掌櫃的自然不會再罵人，拍拍那老爹的膀子道：「「還不快過取·」
哦，小人遵命。」那老爹誠惶誠恐的起來，低著頭小步上前。若菡也起身，招呼那小姑娘到：「來。小妹妹，咱們別桌坐著說話。」那小姑娘本瑟瑟抖。但見到若菡這種仙子一樣的人物，登時就忘了害怕，乖乖的跟著走了。
沈默讓掌櫃為老者添副碗筷。又親自為他斟一盅『十月白』，笑道：「喝了這盅壓壓驚，然後再吃點東西，咱們慢慢說。」
老者受寵若驚，雙手端著酒杯，沈默溫和的笑容裡，仰頭一飲而，便擦擦眼角，有些動情道：「公子爺好人啊，老漢那點倒灶的屁事兒，就不拿出來擾您雅興了。」
沈默呵呵笑道：「你卻不知。我外號『沒事兒忙』，喜歡的是官閒事，不怕的就是找麻煩了。」