小說博覽 第130章淘汰賽2 文 / 釣魚1哥

    第130章淘汰賽

    「恕我直言，這個小伙子太水了！廚藝可以說一塌糊塗，根本就不應該闖入決賽第二輪來。**」

    「對啊，就是我上台去也要比他強個幾分。第一輪竟然是以小組第一出線，這也太過分了一點。這裡面肯定有潛規則啊！」

    「我看也是，我敢肯定，現要是嘗一下的話，肯定沒法下喉。你們信不信？」

    「唉，原來以為一場廚藝大賽，應該乾乾淨淨地吧，大家都是做食物的，就應該乾乾淨淨，沒想到竟然跟社會上一般污穢，唉，沒看頭了！」

    「我說你們，咋這麼急躁呢？這不是還沒有品菜麼？等一下，品菜結果出來了，誰還能夠捂得住，即使廚藝協會的專家你們不相信，難道那些大眾評審也一個個被他收買了？」這個時候，一個中年男子插話道。

    「你是不是為他當說客來了？還是你就是他的親屬團？」

    「親屬團？我可算不上，不過我卻是他的忠實食客！也難怪，你們沒有吃過他烹飪的食物，如果你吃過了，就應該不會有懷疑了！」這中年男子不想跟別的人爭論。

    「你是他的食客？」旁人還是有些不大相信。

    中年男子點點頭，「他是汽車南站那邊，錢江岸邊的一家魚味館的主廚，做的魚那叫一個美味。真是沒法形容，我吃了一輩子的魚，從來沒吃過那麼好吃的。你要是不相信，待會可以申請去品菜呀！」

    「我待會無論如何也要想辦法嘗一嘗，看你是不是他的托！」一個老年男子氣憤的說道。

    中年男子笑了笑，卻沒有再接口說下去。

    成飛舟與江邊直接面對面，隔了不到二三米的距離，比任何人都要看得加清楚。成飛舟廚藝嫻熟，自然有閒暇來觀看對手的情況。不像江邊，只知道埋頭烹飪。

    見江邊廚藝如此「疏鬆」……r-n-e。Γ-成飛舟原本的一絲陰霾此時一掃而空。

    「就這水平，不知道是怎麼樣以小組第一名出線的。我隨便找個學徒，怕是也要比他強得多。唉，跟這樣的對手對壘，真是沒有挑戰性！」成飛舟心中歎道。

    曼青看到江邊做出的魚頭濃湯也是有些詫異，不過她是品嚐過江邊魚味館做出魚菜的味道的，所以雖然看著這魚頭濃湯的賣相並不是非常理想，但依然對江邊充滿信心。

    「江師傅率先將魚頭濃湯做了出來，我很想品嚐一下，這一次江師傅會給我們帶來何種美味。不過還是先請我們的評審專家以及大眾評審首先進行品嚐。座的各位觀眾也有機會上來進行品嚐。」曼青說道。

    評審專家跟普通觀眾不一樣，他們自然不會輕易地表達自己的觀點，尤其是沒有進行任何品嚐之前。

    似乎是聽到後方觀眾中的一些異議，這一次曼承德沒有率先進行品嚐，而是讓其他的評審專家先一步品菜。

    首先進行品嚐的是廚藝協會的資深高級會員竇樂康，他同樣也是第一次品嚐江邊做的菜。作為一個經常從事品菜的老手，自然不會根據一盤菜的外觀來進行判斷。

    不過江邊烹飪過程的表現，以及烹飪完成之後菜式的表現。都不能讓竇樂康另眼相看。

    竇樂康有些奇怪地蕉了點湯汁放入口中，魚頭濃湯，顯著的特點就是，湯濃如奶，味道鮮美，魚肉油潤嫩滑。魚身上的肉就數魚頭上的肉為優質。這魚頭湯正好是要擷取魚的精華。

    這一嘗可不得了，竇樂康顯然沒有想到魚湯之味竟然能夠調味到如此境界，湯才與口舌一相接觸，濃郁的鮮香立即撲入口鼻之中，魚湯之中，彷彿湧出一股靈氣，身體之中四處流淌了起來。

    竇樂康的精神為之一振，忙又夾了一小塊魚頭肉放入口中。細細品味起來，這魚頭肉的味道為濃郁，肉質極其柔潤，非竇樂康曾經品嚐過。

    「這食材，不知道這廚師是如何得來。竟然如此不凡，有了這食材，何須那麼多的繁冗手段，只須將這食材中的獨特風味完好保存下來即可。另外，這裡面添加的每一種調料怕都不是那麼簡單，這味道也許是來自這些調料之中。」竇樂康心中思緒萬千，卻無法確定魚頭濃湯如此冠絕的味道是如何得來的。

    實際上，這味道能夠如此絕美，有幾個方面的原因，一方面，這魚本身就是江邊放空間裡養了很長一段時間的，為了徹底保存魚的獨特風味，江邊直接用空間水將魚養著直接帶到了現場。其二，江邊這一回使用了家傳的秘方，而且這秘方所有的配料大多是江邊空間裡培育的植物配置而成，這風味又有了極大的提升。其三，用的幾種常見的調味料，同樣是空間裡栽培下來的。後一個方面，烹飪所用的水全部出產於空間之中。

    有了這幾個方面，這菜想不好吃都難！別說，江邊近的廚藝大漲，調味能力也是非常人能比。所以難怪烹飪出來的這道看起來簡簡單單的魚頭濃湯會如此美味。

    竇樂康完成了對江邊的魚頭濃湯的品嚐，對著江邊微笑了一下，點了點頭，表示讚許，不過由於是兩人pk，所以並沒有馬上給江邊成績。

    廚藝協會的評審專家也都同時對江邊的魚頭濃湯進行品嚐，從他們的神色上來看，都表明了這魚頭濃湯味道確實非常獨到。

    不過這些比較職業的專家，結果未出來之前，都不會對菜式進行評論，因為另一個選手還進行廚藝，對決尚未結束。不當的行為可能會對選手造成影響。

    不過大眾評審就沒有這個顧忌。這魚頭濃湯給他們的驚喜實有些出乎意料。有幾個大眾評審當場就狂呼。

    「太美味了！這一輩子還從來沒有吃過如此的美食！真是神奇，看起來就是這樣簡簡單單的食材，烹飪的過程也極為普通，但是烹飪出來的魚頭濃湯竟然能夠如此味美。太讓人難以想像了！」

    「喔喔！我要成仙了！這魚頭肉的鮮嫩，配料的獨特清香與魚香結合得簡直完美無缺，絲毫沒有魚腥味。我要問，這真的是用鳙魚做出來的魚頭濃湯麼？」

    「一個字！好！」

    「先贊一個。我也說說我的看法，說實的，一開始，我並不看好這魚頭濃湯。不管是這位選手展示出來的廚藝，還是這些簡簡單單的配料。都讓我無法樹立起信心來。覺得這場比賽可能會成為一邊倒的比試。同時對這名選手上一輪能夠以小組第一出線非常的疑惑。但是，沒想到8號選手給我們無法想像的驚喜。反過來，我要為23號選手捏一把汗了。」

    這些大眾評審的動靜有些大，曼青連忙說道，「比賽進行之中，各位大眾評審先不要急著發表自己的意見。請先耐心地等待兩位選手都完成烹飪再進行評分。這樣也有個對照。」

    雖然主持人即時控制局面，但是這邊的混亂還是不可避免的對成飛舟造成了影響。

    兩邊相距太近了，雖然品菜的場所又稍稍隔得遠了一些，但是那邊發生的動靜。成飛舟這邊能夠看得清清楚楚。顯然，成飛舟自然知道了江邊簡簡單單烹飪出來的魚頭濃湯給了大家一個巨大的驚喜，這個年輕的傢伙，一定是扮豬吃老虎！

    不過成飛舟覺得對手這麼低調，沒有對自己有任何的影響，自己不管怎麼樣也不會輕敵，獅子搏兔亦用全力，成飛舟一上來就是拿出自己佳的狀態。而且食材的準備也是精益求精，全部用的非常鮮，而且全部是野生的食材。

    雖然江邊的魚頭濃湯的反應給了成飛舟一定的壓力，但是成飛舟畢竟是經歷過激烈競爭，並且廚藝界有一席之地的廚藝精英，自然不會被輕易擊倒。反而後面的烹飪中，加的細緻，每一個步驟無不追求極限。

    成飛舟將一隻全雞燉出了濃郁的香味，便將火停了下來，另外一個小鍋子裡的二十個包製成鳥形的水餃正好煮熟。時間控制得恰到好處，讓場的觀眾大為讚歎。

    成飛舟將加鍋裡的姜、蔥、火腿皮全部取出，小心地去除雞湯裡的浮末，然後精心地將二十個水餃放入全雞的兩側。小鳥形狀的水餃頭部全部對準雞頭，還別出心裁地用麵筋等食材給雞做了一頂金黃色的鳳冠。

    到這裡，一道華麗的「百鳥朝鳳」便烹飪完成。

    現場的觀眾立即報以熱烈的掌聲，這些現場觀眾看來，成飛舟廚藝上明顯要高於江邊。

    成飛舟似乎也這熱烈的掌聲裡聽到了勝利的號角之聲。不過結果怎麼樣。還有待於評審專家以及大眾評審的評判。

    另外一邊，伍建華的「八仙過海鬧羅漢」與方俊逸的「栗子炒子雞」的烹飪也相繼完成，兩道菜也是美輪美奐。

    四道菜相互一比較，這賣相上，江邊的魚頭濃湯明顯落入了下風。

    淘汰賽階段，評審專家與大眾評審都不會直接給選手評分，而是輪流將手中的星星放到選手的星斗之中，誰後得到的星星多，誰就獲得後的勝利。

    專家評審與大眾評審仔細的對幾道菜進行了品嚐之後，各自回到自己的座位上。