第8頁 文 / 映彤
旋即，羅可薇一鞠躬，誠心請教，「大哥，你喝喝看，再教教我到底什麼是真正的招牌咖啡嘛！」
罷了！如果不教教這個迷糊蛋如何品味咖啡，她如何能沖煮出一杯純正的咖啡？
端起咖啡，沈品諾湊近嘴邊喝了一口，眉頭倏地一蹙，差點沒噴出來！
「怎麼了？」
「Pino的招牌咖啡，是採用深度烘焙的濃縮咖啡豆沖煮而成，它要呈現的口感是濃郁香純，讓人有意猶未盡的感覺。但是，這杯咖啡喝起來像白開水一樣，淡然無味，完全沒將招牌咖啡的特色展現出來。」
好神喔！喝一口咖啡，就能領略出其中的缺失，羅可薇對於他敏銳的觀察和豐富的專業知識，崇拜得不得了。
「那……大哥，要怎麼煮才能煮得出招牌咖啡的特色？」
「你上課都在打瞌睡嗎？」沈品諾劈頭就給她一頓排頭吃。「不是說要創業給我看？竟然這麼不用心！」
羅可薇低著頭，玩弄手指，不敢看他。
「你男朋友呢？為什麼放你一個人在店裡？」
「昨天……蕭專員要求他拆掉舞台後，他們起了衝突，就先……回家了。」她保留了夾在程子文和蕭麗屏中間當和事佬，徹夜自己拆舞台、搬舞台，搞得全身骨頭像被拆解的那一段。
她的私事，他是不該過問，但現在事情危及Pino的形象，他就不能坐視不管。
「為什麼要在咖啡館裡設置舞台？難道你男朋友不知道這樣做違反公司規定？」
Pino的宗旨，是提供客人享受悠閒和品味美食的空間，這些她都清楚，否則她怎會不顧子文反對，逕自拆了他的舞台。
「對不起，呃……是因為開業期間，他剛好又身懷絕技，想為咖啡館造勢嘛！」羅可薇婉言解釋，掩飾程子文想替自己辦一場演唱會的事實。
「身懷絕技！？加盟我的咖啡館，只要具備烹調美食，和用心經營的基本技能就行了！」沈品諾非常不滿程子文輕率又一意孤行的態度，「如果不能用心在創業上，叫他以後別再來了！」
「大哥，你放心，我會勸他的。別生氣。」被罵得狗血淋頭的羅可薇，試圖安撫他。
聽她說得這麼誠心，他的怒意才稍稍緩了緩；然而這時空氣中卻傳來了一陣焦味！
「什麼味道？」沈品諾馬上意識出不對。
「什麼東西？」感官遲鈍的羅可薇，用力吸吸鼻子，絲毫沒嗅出不對勁，「有嗎？」
下一秒，沈品諾機警地朝她的廚房衝去！
「該死的！」他發現烤箱內那份焗烤咖哩雞面，已經被烤成一盤焦黑的烏骨雞面。
拔掉開關，打開烤箱，沈品諾將那盤焦黑的面丟到水槽裡泡水。
不一會兒，整個廚房濃煙嗆人，隨後跟上的羅可薇見狀，不禁瞠目結舌，「啊──怎麼會這樣？」
「我還想問你！」沈品諾怒聲斥問。
這時羅可薇才突然想起，剛剛預熱烤箱時，時間設定器不小心多繞了半圈。
焦味和濃煙一下子瀰漫了整個室內，沈品諾深知現在不是責問她的時候，於是怒氣騰騰的咆哮：
「先打開窗戶！」
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能將美食破壞殆盡，再將廚具全數摧毀的，天下間非這女人莫屬了。
「真行！」沈品諾怒拍著桌子，「除了那位無心創業的男朋友，你難道沒別的服務人員可以幫忙看店了嗎？」
「有啊。」
「跑哪去了？」
話甫落下，服務生小文便提著便當，走了進來。當她見到陌生的帥哥站在焦味四溢的廚房中，忍不住捂著鼻口問著：「發生什麼事了？」
「買便當為什麼去那麼久？」沈品諾銳利的眼神和雷吼般的聲勢，讓兩個女人渾身一顫。
小文嚇得手上的兩個便當倏然落地，「我……我……」
從他說話的口氣與內容，小文猜他肯定來頭不小。
「就一個服務生？」他又問。
「店裡我們兩個人就忙得過來了。」羅可薇回答。
說得也是，咖啡館慘澹經營，多一個人手，就多一份開銷。
想來也夠淒慘，這女人破了他自經營咖啡館以來，營業時間完全冷清的紀錄。再不想辦法補救，他Pino咖啡的形象恐怕因她而破壞，而且這一年內，也將無法達到預期擴充的目標。
「以後，由你負責廚房。」他命令小文。「把烤箱清理乾淨！」
二話不說，小文立刻點頭。「是。」
為免Pino變成一團灰燼，他轉向羅可薇，「而你，就負責外場。」
「好。」
接著，沈品諾雷達般的銳眼，精明的搜尋著每個角落。
他打開其中一個櫃子，發現裡頭有四、五瓶用密封罐裝盛的咖啡粉，他好奇的問：「這是什麼？」
「咦！你看不出來那是咖啡粉嗎？」羅可薇緩緩走過去解釋。
「廢話，我當然知道這是咖啡粉。我問你，總部出貨到各分店的都是咖啡豆，為什麼你會有這些咖啡粉？」
羅可薇看著他，心中忖著：如果告訴他，也許他會看在她表現突出的份上，卸下怒氣也說不定。
「噢，那是為了節省時間，我預先把咖啡豆磨好……」羅可薇有些得意地說。
「笨蛋！誰要你先把咖啡豆預先磨成咖啡粉的！？」沈品諾青筋暴突的打斷她。
「這樣沖煮咖啡的速度比較快，客人不用等太久的。」羅可薇認為這可是相當好的主意呢！
沒有常識的傢伙！沈品諾已經聽得快吐血了。
「如果想要喝一杯好咖啡，一定要嚴守咖啡豆在沖煮前才研磨的原則。」
「為什麼？」她不解的問著。
她的表情越是無辜，沈品諾的臉色越是鐵青。「咖啡粉的表面積，比咖啡豆多了數百倍甚至數千倍和空氣接觸的機會，所以，在五分鐘內若沒沖煮出咖啡，咖啡粉就會失去新鮮度。」
「噢。」羅可薇點頭。
「噢什麼噢？有沒有咖啡豆？」
「好像在另一個抽屜。」羅可薇伸手指了指靠近他左邊的抽屜。
打開左邊抽屜，沒見著，他再翻遍了所有的抽屜，還是不見咖啡豆的影子。
最後，還是在原來的櫃子裡找到僅存的一包咖啡豆。
「你用點心行不行？」她自己擺的東西，竟然迷糊到忘了放在哪裡？
「不行的。」羅可薇嚴肅的回答他。
「為什麼不行？」他極力忍住想扭斷她脖子的衝動。
「雖然我現在真的很餓，但還是要專心，不能用點心。」她眨著大眼睛，認真的回話。
「我什麼時候要你吃點心！？我是要你……」
罷了！和這個女人一般見識，只怕會折損自己的壽命而已。
「我現在示範現磨的咖啡和已磨的咖啡粉給你看，你專心一點。」如果換作別人，他實在沒那個閒工夫在這裡窮磨菇，可是一想到她投入全部的積蓄，他只好壓下怒意，耐心軟她最基本的謀生能力。
「好。」
須臾，沈品諾一面煮，一面教她觀察兩杯咖啡落入杯內時，所呈現的不同特點。
「你看好，不新鮮的咖啡粉會失去原有的油質和膠質，淬取出來的咖啡會呈不規則或螺旋狀濺入咖啡杯，而如果是現磨的咖啡粉，比較新鮮，咖啡會規則而緩慢地流到杯子內。」
羅可薇和他一樣，彎下身，兩顆頭顱慢慢靠近。
她像個孩子般，專注的看一場精湛的表演，不時發出興奮的驚呼：「哇，好神奇噢！」
在他凝著她專注表情時，一股清雅的香味，驀地竄入他的鼻間。
有別於濃郁的咖啡香，好聞的清爽味，瞬間驅散了方纔的焦味和空氣間的火藥味，感官精準敏銳的他，立刻辨識出這是女人的髮香或是身上散發的幽香。
引人遐想的女人香，竟蓋過濃郁的咖啡香，讓他一時分了神，沉浸其間。
「大哥，我可以喝喝看嗎？」
「喝什麼？」
「我可以試喝你煮的咖啡嗎？」
「當然。」從來沒有一個女人會讓他無法專注，沈品諾不禁責備起自己的失神。
整整心緒，他倒出兩杯咖啡遞給她。
羅可薇啜飲著咖啡，仔細品嚐兩杯之間的不同，唇角緩緩的綻出笑意，「嗯！真的很不一樣欸。」
「說說看，哪裡不一樣？」
「顏色好像不太一樣。」望著兩杯咖啡，她仔細觀察。
「沒錯。」
「這杯以螺旋狀濺入咖啡杯，也就是已磨好的咖啡粉，好像失去了過多的膠質和油質，喝起來喉問會感覺乾燥；另一杯現磨的咖啡，味道芳香濃郁，入口後，能給人強烈深醇的口感。」
聽完這席話，沈品諾感到安慰了。「總算還有救！」
「什麼？」
如果她認真專心些，要回收她投入的資金和搶救他公司的形象，都還來得及。「我是說你要好好做，別浪費加盟金。」
「是的，大哥。」從來沒有這麼開心過，第一次體驗到創業的成就感，羅可薇不禁感激涕零。