第7頁 文 / 映彤
沈品諾從輔訓專員回報的資料中得知，除了東區一家店面外，各家加盟店甫開業，便生意興隆，成績斐然。
他抽出東區那家咖啡館的資料，一經比對店址，三條黑線立刻滑落額際。
果然是那個扶不起的迷糊蛋！
才剛開業成績已經不甚理想，後續的經營壽命，已經可以想像。
初進軍台灣市場，加盟商的經營成績，將會影響日後分店的營利和擴張。為檢討過失並確保各分店的穩健經營，沈品諾即刻召開輔訓會議，表情凝肅的追查主因。
「東區是誰負責的？」
「副總裁，是我……」蕭麗屏怯怯的舉手，站了起來。
蕭麗屏是Pino的頂尖專員，輔導加盟店的經驗豐富，由她來協訓那個迷糊蛋，應該不成問題。
「東區的點那麼優，為什麼第一個月的成績，獨獨她吃敗仗？」
「他們……很不用心，開業那天我到店裡協助輔導時，發現他們竟然在店內搭了一個舞台，說什麼開個演唱會能招攬生意、吸引客人上門……」
「什麼！？」沈品諾的臉色鐵青，頭頂冒煙的程度，絕對可以啟動自動灑水系統。
「來看熱鬧的客人很多，可是因為現場太吵，加上舞台佔去了太多空間，根本沒剩下多少位子。」
現場的專員聽了，差點沒爆笑出聲。好好一個人文休閒咖啡館，竟然被搞成搖滾演唱會場！
「馬上要她撤走舞台！」沈品諾的怒火，跟原子彈的威力一樣大。
看來他得找個時間，親自到店裡巡視。
「是。」蕭麗屏一秒也不敢怠慢，火速離開會議室。
會議仍在進行中，沈品諾抑下惱怒，叮囑屬下：
「雖然開業後，各家加盟店回報的成績都非常亮麗，但不要忘了，這只是開始。為了要讓每個經營者能持續獲利，鞏固餐飲品質，必須定期輔導協助加盟商，加強……」
「對不起，副總裁，有您的電話。」秘書突然開門打岔。
「你沒看見我在開會嗎？」
沈品諾生平最厭惡有人打斷他的會議，於是他毫不客氣的轟她出去。「請他留話！」
秘書怯懦地說：「對……對不起，是您的父親，說有重要的事要找您，所以我只好轉進來……」
沈品諾一張俊臉仍繃得緊，「David，先交給你！」
「是。」曾大偉接過主持棒。
沈品諾忿忿的走出會議室，接過手機，沉住氣，「爸，什麼事？」
「品諾，你早也忙，晚也忙，什麼時候才能撥空和羅叔叔一家人見面啊？」沈尚光太瞭解自己的兒子了，不管什麼時間找他，他都忙得不可開交，所以趁禮拜天回新加坡之前，一定要他撥個時間和可薇見個面。
「就為了這點小事找我！？」火氣正旺的沈品諾，忍不住低吼。
「什麼小事？這可關係著你的終身大事！」
「什麼終身大事？」對他來說，沒有任何事會比研討事業更重要。
「上回我跟你提過，羅叔叔不是有個女兒嗎？星期一晚上，她願意跟你見見面……」
「她願意，我不願意。台灣的市場才剛開發，在一切都還沒鞏固之前，我不能掉以輕心。」
「品諾！好歹羅叔叔也是爸爸的好朋友兼恩人，大家只是見個面，就約在你的咖啡館也行……見過面後，那個禮拜天老爸就要回新加坡總部了。」逗留台灣的時間有限，沈尚光不得不把握最後機會。
約在咖啡館？
既然他正打算親自到迷糊蛋的店去巡視，那麼就和羅家千金約在咖啡館見面，剛好一舉兩得。
反正和羅叔叔的女兒見過面後，表明態度讓她知難而退，從此就能一勞永逸，何樂而不為？
「那好吧，星期一晚上七點，就在東區Pino咖啡館見面。」
目的達成！電話彼端的沈尚光，對著一旁的羅世傑打個OK的手勢。
「這樣啊，好，就在東區的Pino咖啡館，晚上七點。她會坐在靠窗的位子，穿粉紅色的洋裝。」
「好。」
沈品諾爽快的答應後，兩老眉開眼笑。
「東區的Pino咖啡館，那不正是可薇的店嘛！」羅世傑比對過沈尚光抄下來的住址，頓時覺得不可思議。
他趕緊打電話通報寶貝女兒，要她在星期一的晚上穿上粉紅色洋裝，坐在自己咖啡館靠窗的位子上，等候沈品諾的大駕光臨。
第四章
推開透明的玻璃門，腳踩義大利黑白大理石地板，空氣中飄揚著慵懶的爵士樂，再坐上符合人體工學的沙發，就像回到自己的家裡般舒適自在。
沒錯，這裡正是Pino咖啡館──東區分店。
這裡的燈光、桌椅擺設、裝潢風格完全符合他的要求，怪的是，自從進咖啡館後，似乎少了些什麼……
是熱鬧！少了咖啡香，少了賓客的笑語喧嘩，整間咖啡店裡，顯得異常冷清。
沈品諾坐在靠窗的位置等了一會兒，沒見到穿著粉紅色洋裝的羅家千金，也不見負責外場的服務生來招呼。
不管羅家千金了！他來這裡的目的，是為了維護公司的品牌形象，不是為了相親的。
而要知道經營者有沒有用心，點一份餐飲就能見真章。
沈品諾走到吧檯，卻不見半個人影。
「人呢？都跑哪兒去了？」
低頭，他赫然發現，吧檯下有個趴睡的女人，正以慢動作挪動嬌軀，變換睡覺的姿勢。
搞什麼！？他辛苦建立的Pino咖啡王國，竟會出現這種閒到可以打混、睡覺的情形？
沈品諾忍不住拿起吧檯上的Menu，往趴睡的女人頭上K去。「小姐！」
「啊？」羅可薇摸摸頭，揉揉惺忪睡眼。「七點了嗎？」
她老爸交代過，今晚七點沈伯伯的兒子會來店裡捧場。她請店裡的小文提醒她。
「你七點才營業嗎？」這女人到底有沒有心想創業？
打了個哈欠，她慵懶回應：「不是啦……」
開業幾天來，她既緊張又興奮，已好幾夜沒睡好覺。昨晚又遇上蕭專員，態度強硬的要求子文撤走舞台，子文以招攬客人為由反對，兩人為此事吵得幾乎掀翻屋頂，最後還是由羅可薇一人徹夜搬走舞台。
經過一夜的身心折騰，她只能在白天找時間補眠。
「那還睡什麼覺？快給我一份焗烤咖哩雞面，附餐要Pino的招牌咖啡。」
這聲音好耳熟，抬眼，一見那張熟悉的俊容，她的美眸一亮，嘴角漾起一抹笑，「你是來巡視，還是……」
「我會付錢！你做不做生意？」
下一秒，瞌睡蟲像被踢到太平洋去，她立刻跳了起來。
「做做做！焗烤咖哩雞面、招牌咖啡是嗎？馬上來。」
沈品諾搖搖頭，這女人個性慵懶迷糊，就算鈔票掉在店門口，怕也來不及撿。
看了四週一眼，怪了！店裡的舞台已不見蹤跡，怎麼也不見她男朋友的人影？
須臾，一陣咖啡香襲來，「對不起，讓你久等了。」羅可薇端著一杯熱咖啡，來到他的座位。
正餐還沒出來，附餐就先送到，沈品諾睨她一記，嚴厲責問：「你從不問客人需不需要先送附餐的嗎？」
「我想趁現在沒客人時，先給您上咖啡，反正都是自己人嘛，你應該不會介意吧？」羅可薇笑容甜甜的，似乎早已習慣他翻臉發怒的模樣。
「我現在是客人，不准把我當自己人！」如果連最基本的外場服務都學不會，還創什麼業？
「我是把你當客人看啊！你就先品嚐看看嘛，如果喜歡，用完正餐後我再送你一杯咖啡。就算是開幕期間優惠給你的。」羅可薇坐在他的對面，迫不及想知道他給她的評價是幾分。
沈品諾接過咖啡，一雙銳眼仔細的盯著那杯冒煙的熱咖啡，接著，便爆出一句冷冷的話：「把這杯咖啡端去倒掉。」
「為什麼！？」收起笑容，羅可薇不解的問。
「這是一杯失敗的咖啡。」
「哪裡失敗了？」
「覆蓋在Espresso上面的浮層，若為金黃色，就是失敗。」
盯著金黃色泡沫的咖啡，羅可薇的心中只有滿意二字可以形容，實在瞧不出哪裡出問題啊？
「可是你不覺得金黃色的咖啡，看起來比較可口嗎？」
「笨蛋，不能以個人喜好的顏色評斷咖啡的口感。」
聞言，她端起熱咖啡，喝了一口，味蕾只感受到芬芳和可口。「不會啊！我覺得很不錯耶！不然你喝看看！」
「咖啡上的顏色、厚度和斑點是騙不了人的。」他解釋。
Pino的招牌咖啡──Espresso，是利用高壓蒸氣的沖煮法，淬取出咖啡濃醇的原味。表面浮層為赭紅色，才是淬取原味咖啡的正確指標。
從外觀就能判斷這杯咖啡隱藏著什麼樣的問題？羅可薇凝視著咖啡，再偷覷他一眼，「你好厲害噢！」
如果她也能練就像他這樣爐火純青的功力，相信店內要高朋滿座，絕對不成問題。