正文 第二十八章 小人物的大幸福(下) 文 / 涉農
被人爆的好happy，走過的路過點個收藏和票子吧，謝了！）
三鮮餡餃子是餃子中餡心質量最高的一種，因選料不同，可分為淨三鮮，肉三鮮和半三鮮。淨三鮮餡一般採用三種較為高檔的海味原料如海貝、海參、蝦仁，經過加工配以品質較好的新鮮蔬菜，再加入色味均淡的調料來凸顯海鮮的鮮味；肉三鮮餡採用兩種或一種較為高檔的海味原料和一種肉類，如雞肉、豬肉等，剁制後混合在一起配以季節性蔬菜，加入調味品拌制；半三鮮餡是以豬肉、韭菜、雞蛋和海米為原料，按六成豬肉，其他四成的比例配合，放進調味料拌制而成。劉姨所做的就是那種半三鮮餡的，不過是把海米換成蝦仁，這樣的話餃子吃起來海鮮的味道會更重一些，鮮味更加濃郁一些。
餃子下鍋，劉姨往鍋裡滴了幾滴醋，就去準備滷汁，餡兒有點少她怕不夠徐碩吃，就準備趁著餃子起鍋後的熱水再下兩碗麵。
等餃子從水面上飄起來，滷汁也剛好做好，香菇、口蘑、木耳、蝦仁、黃花菜、玉蘭片再加上那自家醃製的醬料，滷汁就像那婉婉流轉的琥珀，再加上一小碟拍的黃瓜片兒，清爽利口。
徐碩光是看看都覺得食指大動，旁邊的納叔更是忍不住偷偷從廚房裡拿出來一個勺子，趁劉姨不注意往滷汁裡舀了一勺趕緊塞進嘴裡，劉姨轉過頭剛好看到嘴裡吞著勺子的納叔，白了他一眼，嘟囔道，「不知道多少年沒吃過東西了，不知道的還以為什麼呢。」
納叔把滷汁嚥下去，一邊抽著涼氣，一邊小聲道，「你這打滷麵，我可不是有十年沒吃過了，以前讓你給我做一次我說一次你給我一次臉色，這不是饞這一碗麵饞的太久了麼，才這麼做的麼。」
劉姨沒吭聲，拿眼睛剜了納叔一眼，轉過身去了廚房準備把餃子撈出來，劉姨剛一轉身，納叔手裡的勺子就像閃電一樣又伸進了滷汁碗裡，劉姨彷彿早就猜到了會有這麼一出，剛好勺子伸進碗裡的時候，劉姨轉過身來，納叔尷尬的笑了笑，手縮了回來，勺子還留在碗裡，劉姨似笑非笑的嗔道，「把你那髒勺子拿出來，難道還想別人也用這把勺子麼？」
納叔聽了這話，眼前一亮，趕緊伸過去把勺子拿出來，當然勺子裡滿滿的一勺子滷汁自然是不會放過，劉姨搖了搖頭，轉身走進了廚房，納叔拿著勺子沖徐碩笑了笑，「阿碩，你要不要嘗嘗？」
餃子熟了撈起來，滿滿一碗全是菱角樣的餃子，別說是吃了，就是看著都覺得噴噴香，夾起一個，咬上一口，嘿，別提這味有多絕了，蝦仁的鮮，雞蛋的香，豬肉的嫩，韭菜的美。飯桌上劉姨張羅著照應徐碩，自己卻顧不得吃，納叔一邊往嘴裡塞一邊直誇劉姨的手藝好，徐碩則是忙著狼吞虎嚥，劉姨疼惜的看了一眼徐碩，「這孩子，看來這兩天都不知道是怎麼過來的」，又瞪了正在往嘴裡扒拉餃子的納叔一眼，「你不會慢點吃，就不怕噎著。」
納叔不敢吭聲，也不敢放慢，就一個勁的往嘴裡塞，把碗裡的餃子吃完，趕緊就往廚房趕著去盛打滷麵吃，劉姨在後面慢悠悠的來一句，「先等著，等阿碩吃完了，去盛一碗，你再吃。」
這下子乖乖回來坐在桌子旁邊盯著徐碩吃飯的納叔的眼神要說有多幽怨就有多幽怨。
徐碩不敢吭聲，趕緊往嘴裡塞餃子，吃完了趕緊衝到廚房撈了一碗麵，澆上滷汁再跑出來，納叔等徐碩出來抬眼看了看劉姨，劉姨苦笑了一聲，「去吧。」
納叔得令，雙腿快似飛輪。
吃完了飯，納叔去拿了一瓶酒，先給劉姨倒一杯，然後給徐碩倒了一杯，再給自己倒一杯，酒色如同琥珀，徐碩端起來聞了聞，只覺得芳香撲鼻，卻不知道這是哪裡的酒窖出產的酒，納叔看了看徐碩狐疑的樣子，笑道，「先嘗嘗，我再給你說說這酒是哪裡產的。」
一口嚥下，酒香特異，果香微弱，卻還少帶一點蜂蜜的味道，雖然味道中似乎有些雪的干冷，但口感甘甜醇厚、清新可口，而且和白酒、紅酒的味道又大不一樣，白酒是一線喉，如同火灼；紅酒卻是要品，先是酸澀，繼而才會有些許芳香。可是納叔拿出來的這酒卻是甘甜入喉，滿嘴芳香，之後喉頭才會有微醺之意。
徐碩搖了搖頭，他實在是不知道這酒是哪裡產出來的，也沒有喝過，實在是無從揣測。
納叔拿起杯子晃了晃，看了看酒液在燈光下散出來的微微的橘紅色光，這才得意洋洋的笑道，「這是冰酒，要喝這酒，得等到第一場初雪之後，差不多葡萄凍成冰坨之後再解凍的枝頭僅剩下的那麼些葡萄做成的，而我這個是托人在遼寧恆龍湖畔那個最適合冰葡萄生長的「黃金冰谷」那裡採摘的，而且別人是等氣溫到零下八度之後就採摘，咱們喝的這一瓶，可是必須等到那掛在枝頭的葡萄經過兩場雪之後才能採下來釀酒的，你說這酒能不好喝麼？」
徐碩搖了搖頭，端著酒杯的手有點哆嗦，按照納叔這麼一說，這酒還真是金貴無比了。
劉姨看了看徐碩的表情，敲了敲桌子，「你就別顯擺了，別人不知道，我還不知道，那老孫給你送過來的時候說了的這一瓶也就是幾百塊錢的東西，就愛臭顯擺。」
納叔苦笑了幾聲，不說話，端起酒杯一飲而盡。
酒過三巡，一瓶冰酒差不多也喝得精光，納叔瞥了一眼有點微微醺意的劉姨，把頭伸過去，說道，「老婆，咱們能不能商量個事，我看阿碩這孩子挺順眼的，你看能不能認阿碩當咱們的乾兒子，阿碩這邊也無親無故的，在這個碩大的北京城也沒個家，這樣一來就他和咱們就都能有個照應，你說這事怎麼樣？」
徐碩聽了這話，手裡拿著的一個小福橘啪的掉到了地上，劉姨瞥了眼徐碩，歎了口氣，張開嘴想說什麼，納叔伸出手握住了劉姨的手，「老婆，你放心。」
劉姨沒說話，緊緊的盯著身邊陪了自己大半輩子的這個男人難得一見的嚴肅神色，過了良久，劉姨才看著還在低著頭的徐碩問道，「阿碩，這事你願意麼？」
徐碩沉默了一會，點了點頭，納叔感覺到正握在手心裡的劉姨的手在微微的發顫，用力的握了握劉姨的手，搖了搖頭，然後沖旁邊的徐碩笑道，「阿碩，你都同意了，怎麼還不捨得叫一聲媽？」
徐碩張了張嘴又閉上，試了幾次，終於從嘴裡喊出來了人類有生以來可能是第一個會說的單音節。
劉姨抬起手抹了抹眼角，嘴裡忙不迭的答應道」唉，唉，好兒子。」
徐碩心裡也是一陣陣的波濤翻湧，他終於難得的又有了一個家。
劉姨伸出一隻手把徐碩拉到身邊，握著徐碩的手看著納叔，笑道，「咱這家終於又團圓了。」
納叔坐在沙發旁，看著其樂融融的母子二人，再看了看窗外烏黑而又滿是光明的天空皺著眉頭不知道在想什麼。
也許這便是只有小人物才懂才會擁有的大幸福吧。
納叔站起身歎了一口氣，然後看著徐碩促狹的笑了笑，」阿碩，難道你就只認乾媽就不認乾爹麼？還是捨不得叫我一聲『爸』？」