第二卷 商海泛舟 第二十七章 國貿開張 文 / 同舟共濟
第二十七章國貿開張
林丁的國貿店終於有了個雛形，電話過來讓余嵐秋去檢查。實際上余嵐秋等人已經看過圖紙，雖然圖紙上的效果美輪美奐，意境盎然，可余嵐秋還是相信自己的眼光，在國貿旗艦店開張前半個月，看帶著一幫人到首都去朝聖去了。
周國彬去北京是多次了，孫浩等人雖然也去過，可都是一樣的情況，不是出差就是開會，不是開會就是談判，到北京的景點去遊玩是從來沒有過的事情。
考慮到這兩年來，大家都連軸而轉著賺錢，余嵐秋決定利用這次機會，用為國貿旗艦店挑刺的借口，以組團的形式，帶著自己華商控股旗下華字系列公司的老總董事長們到北京去旅遊了。
一行人，只留下藍秋萍和老郭在家照顧幾大公司的生意，因為兩人都在北京遊玩過多次。
在機場接機的時候，林丁是大吃了一驚，怎麼來了這麼多人，到底是來工作的，還是來遊玩的？來之前，余嵐秋和藍秋萍都說有20多人，提醒她多派幾輛車，最好帶一輛中巴車去，當時她以為藍秋萍是在開玩笑，來考察也用不了20多人，除非來學習和旅遊還差不多，現在看來，真是來旅遊的了，現在她開了一個別克商務車，一個奔馳一個奧迪，最多也只能坐10人，看著飛機上一個個帶著楊家煲旅帽子的人走下來，她還真傻眼了，連忙給人打電話，再派幾輛車來。
余嵐秋一口氣帶了22人過來。還好林丁在北京的餐飲和酒店屆還有一定的關係，沒怎麼費周折就找到了一個能住20多人，又離開國貿大廈不遠的，四星級的酒店，不過這個酒店余嵐秋可是從來沒聽說過，居然叫天都居這樣怪異的名字。
安排好他們住宿和吃飯後，林丁還專門找了個旅行社的地陪，陪同這幫人去北京各大景點旅遊。當然，余嵐秋和周國彬就沒去旅遊了，而是在送走這幫年輕人，叮囑孫浩對隊注意安全之後，在林丁的帶領下，就直接奔國貿大廈，他們兩人，才是真正來工作的，其他人只是來客串一下而已。
到了國大廈貿之前，林丁讓駕駛員開車在市內幾個地方逛了一圈，由於是快十一點了，加上林丁這車是軍車，所以一路還算暢通。一路上，林丁很神氣的讓余嵐秋看樹立著的廣告牌，並告訴他這個廣告牌為什麼樹在這裡，因為這一帶寫字樓裡的人，喜歡下館子。這裡小區的居民，也喜歡聚會，經常三三兩兩的一起出去吃飯。這廣告牌放在這裡，可以讓剛和對手辛苦談判好的高端商務人士看到廣告牌，就想去慶祝一番。
最後車停在了國貿大廈，下了車，林丁指著國貿大廈外面設置的廣告牌，讓余嵐秋看：
江南好，憶江南，就到江南酒家來！
魚頭火鍋，別樣的享受，東坡學士的選擇！
隨車一路逛了大半天，大幅的廣告牌子，林丁在北京城做了不少，她這次主打的是江南酒家，然後將楊家煲魚頭火鍋作為江南酒家的子品牌。也不知道她怎麼操作，將魚頭火鍋變成了蘇東坡的最愛。
蘇東坡喜歡吃魚，余嵐秋是知道的，當年他吃魚常常是自己動手烹製，而且還流傳自己探索了許多製作各種魚餚的妙法。他「擘水取魚，引杯看劍」的意境，一直讓余嵐秋很是推崇，當初自己江南百魚宴大賽以及江南魚飲食文化博物館，就是從蘇東坡這裡得來的靈感，不過他一直沒有將蘇東坡引入到楊家煲魚頭火鍋中去，怕糟蹋了這個品牌。因為一來蘇東坡和江南以及華州搭不上關係，二來余嵐秋在考慮是在楊家煲中用蘇東坡這筆財富好呢，還是在江南酒家中用這筆財富好，一直沒有下定決心。
上次林丁來華州，余嵐秋也和她談起了自己的想法，兩人商量了一個下午，最後他才下定決定，讓林丁在北京打蘇東坡這個牌子，畢竟北京的文化氣息也要濃厚一些。
余嵐秋和林丁商量，決定將江南酒家和楊家煲捆綁在一起推出，江南酒家作為中高檔品牌，楊家煲走中擋路線，兩個品牌聯合在一起同時推出，一起宣傳推廣，一至招攬客人，同時也進行互補。
江南酒家走精緻高貴路線，楊家煲走快餐平民路線。
「秋子，我這些廣告效果不錯把？！」林丁在余嵐秋面前很是得意，當初她力主讓余嵐秋將江南酒家走高端品牌，因為她從母親嘴裡得知，當年江南酒家在江南一帶可是鼎鼎有名的，一般老百姓以能到江南酒家吃頓飯為榮，因為國家偉人只要來江南視察，就一定會到江南酒家吃飯，曾經還留下一句類似於才食武昌魚，又飲長沙水的話來。
後來國外友人來了訪，國家領導人也多次在江南酒家設宴款待外賓，江南酒家的名聲在華州一向和北京的釣魚台國賓館一個檔次，現在雖然可以說算的上是破產了，但它的貴族氣息還是沒有丟掉，但是余嵐秋一直對這個品牌重上高端餐飲沒有信心，江南菜的口味並不受現在都市人的喜歡，在華州看來高端品牌要麼走魚翅燕窩這種路線，要麼走精緻奢華路線。
至於楊家煲，從現在來看，也只能算是中低檔的餐飲店，一個魚頭火鍋，一般由三斤到四斤的魚頭加上底料組成，在配一些放在火鍋中吃的輔菜，就像一般火鍋店裡除了底料之外，顧客還要點許多菜一樣。一般魚頭火鍋的底料是不要錢的，魚頭按斤兩出售的，一般平均每個魚頭在三斤，一斤的價錢現在也只要10塊錢一斤，一個火鍋也就是30塊錢。一般一桌10個人吃飯，在點上10個菜，因為有了三斤左右的大魚頭，客人點的葷菜就少了，10個素菜平均下來一般不超過150塊錢，加上酒水，10個人花300多塊錢能吃飽喝足，平均每人30多塊錢，在華州只能算是低檔的餐館，這也是楊家煲為什麼這麼火爆的原因之一。
「這底料魚頭的價錢要提高。」在看完了戶外一系列的廣告之後，余嵐秋在林丁的帶領下，來到國貿大廈四樓的江南酒家餐廳。
在剛裝修好的江南酒家，余嵐秋一下子被這裡的環境吸引了，僅僅這個店面的裝修，余嵐秋看過之後，就放心了，看來藍秋萍推薦的人錯不了。
江南酒家用餐環境以精緻、幽雅、典貴、別緻這四個詞為主線。從餐廳進門，顯現在大家面前的就是典型的江南風景，小橋流水，翠竹垂柳，這大廳採用的和江南酒家華州總店一樣，是水上餐廳，在江南酒家的大廳裡，地下20公分就是一個魚兒的樂園，金魚和南山大頭魚在人工設置的小橋下的流水裡自由自在的暢遊著，而且還有不少荷花和水草，周國彬曾經在浙江杭州呆過三年，發現這裡不但有江南小橋流水的意味，也有西湖曲院風荷的韻味，伸手去撫摸那寫荷花和水草，居然也是真的。而這地面上給人休憩的椅凳和牆壁上的壁畫，更有蘇州園林的神韻，讓人一下子以為到了蘇杭天堂，別說進去吃飯，就是在這裡坐做，也是一種享受。
難怪林丁要將6000平米全部租下，現在用起來的這3000平米，這入門大廳就足足佔了300多平米，聽說裡面浪費空間的地方還更大呢，周國彬直感歎大手筆，要知道這裡每平米的地方，每個月可是要不少銀子的。
親身體會了江南美景之後，余嵐秋和周國彬進入了略微有些富麗堂皇的大堂。江南酒家採用富麗堂皇的美式酒吧大堂，是林丁執意堅持的，她認為國貿大廈外國人多，經過了大廳入口處優雅中國江南園林的體驗，再讓食客感受到具有現代氣息的美式風格，這樣更具有賓至如歸的感覺。
站在美式酒吧裡往外看去，絢麗的雨花石滿鋪了大廳，但因為搭配了一定的江南園林景觀，又不顯得奢侈和刺眼，兩相搭配更能襯托出餐廳的現代氣息與雅致。
似乎只是大廳的點綴，在大廳的兩邊，放著一些情侶沙發雅座，這是純粹的現代氣氛，適合於兩個人的世界，即使恩愛的小兩口在那裡親密的用餐，也不會感覺到有什麼不妥。
而遠處卻是帶著江南風味的休閒石凳，置於半封閉的包廂裡面，在帶著幽幽的西歐風情吊燈的覆蓋下，柔和的燈光襯得室內十分舒適而溫馨，讓小範圍的朋友聚會，更加能親密無間。
雖然是現代化的水晶珠牆面，卻做成了中國古典江南屏風，間隔出一個個的貴賓包廂，包廂裡卻又是另有天地，既然有牆面用鑽石包圍的奢美現代華貴包房，也有歐洲古典貴族宮殿包廂，甚至還有美國街舞佈景的包廂，適合各種格式人的選擇。
而在這些包廂和大廳所有的餐桌上，無論是電腦桌式樣的餐桌，還是宮廷餐桌，或是江南魚家可拆卸的餐桌上，都擺著統一印製了江南酒家和楊家煲標誌的銀製餐具，在燈光下閃閃發光，卻並不奪目。
「俏麗的江南景色就已經讓人食慾大振，走進大廳，才知道裡面有更吸引我來吃飯的地方。」余嵐秋雖然已經看過了效果圖，但真的在其中感受，心底裡真心的佩服林丁的才氣，到這種地方來吃飯，哪怕菜價再貴，自己也捨得出。
「是啊，除了江南風味，還有濃郁古樸的中國文化氣息，而又不會讓人迷失在典雅中失去進食的**，這現代化的元素可是用的恰到好處啊！」周國彬也坐在一個沙發卡座上感歎。
「怎麼？」林丁很是得意的說，「不錯把，這是我設計的最中意的餐廳。」
「你設計的？」周國彬有些不相信。
「如假包換。」林丁看兩人如癡似醉的樣子，很是滿足。
「林大設計師，其他準備都就緒了把？」余嵐秋問，現在他最關心的就是江南酒家和楊家煲開業時候的一些事情。
「你放心好了，開業我又不是操作過一次。」林丁玉手一揮說，「不過這種事情還是交給專業的公司來操作比較好，我們剩下精力和時間來營造氛圍，反正你雖然是老闆，但在北京我是地主，你在旁邊看就行了，保準你滿意。」
余嵐秋帶來的一幫人，將北京的經景點遊玩了差不多之後，也都來國貿大廈的江南酒家餐館。
原本來之前，余嵐秋給他們都有任務，那就是到江南酒家和楊家煲的餐廳去挑刺，畢竟他們是從江南去的人。沒想到這幫人一進去之後，都把這個光榮的任務拋到了腦後，華地負責策劃的蘇兵還哭著喊著要林丁給他簽名。
因為國貿江南酒家還沒開張，周國彬帶著一幫人回華州之前，一至向余嵐秋提議，等江南酒家國貿旗艦店開張了，一定要余總再次帶團來餐館，特別是在江南酒家和楊家煲工作的幾個人，來了一句：沒到國貿旗艦店，枉為江南酒家人！
余嵐秋哈哈笑著，斜眼看著林丁說：「那今年年底，我們就將公司的年會定在國貿開，由我們林總負責招待，吃喝拉撒住她都包了，你們看同意不？」
「當然同意！」20多個人異口同聲的說。
送走這批人，一切準備就緒，藍秋萍也過來了，就等江南酒家和楊家煲開業大典了。
林丁現在北京cdb各大寫字樓裡的電梯廣告中大量的做了江南酒家和楊家煲開業的廣告，而且廣告也是採用漸進式樣的方式，配合著給各大寫字樓報箱裡投遞彩紙廣告，一步步將cdb這帶高級白領的胃口吊了起來。
開業當天，林丁請一切交給專業公司打理，余嵐秋和藍秋萍真的沒有沒怎麼費心。第一天的江南酒家和楊家煲也非常的火暴，余嵐秋有些樂不可支，看來楊家煲只要開張，就會火暴的真理還是存在的。
然後，第二天，他就有些樂不起來了，因為第二天來吃飯的人，比昨天要少三分之二。
林丁倒是一點也不著急，沒有到兩個餐廳逛逛，給大堂經理指點指點之後，就吩咐去找她的記者朋友，還專門安排兩個小鬼，在顧客吃飯結帳之後，在大廳的江南林園裡採訪他們，送上一份小小的具有江南痕跡的禮物。
既然她這個總經理一點也不著急，余嵐秋自然也不著急，一直在旁邊看著林丁每天作些什麼，自己也帶著藍秋萍到北京各種有名的餐館去吃飯，去取經去偷拳頭。
一個星期下來，江南酒家和楊家煲的客流，基本雖然有小幅的增加，可依然還是讓余嵐秋大失所望。
「林丁，我和秋萍先回江南了。」余嵐秋想來想去，不管這邊情況如何，自己再呆下去也沒意思，再說了當初開店之前，就已經和林丁講好了，北京的店的事情，一切由她作主，而且自己還做好了國貿店虧損半年的預算。
「去把。」林丁沒說什麼，也沒說什麼氣勢高昂的話，更沒在余嵐秋面前表態，只是和送別兩個朋友一般，親密的送別他兩，「每天的報表我會傳過來，你到時候收看就行了。」
「嗯，一切交給你了。」余嵐秋在藍秋萍去換登機牌的時候，想想還是說了這話，「有什麼要求，只管電話過來，不管人力物力，只要你電話來了，我不會講價錢的。」
「行，真的要你支持，我會說的。」林丁笑了，看藍秋萍拿著登機牌過來，偷偷的說，「在北京這幾天，是不是有點小別勝新婚的感覺，記得下次來要好好謝謝我。」
「你們說什麼悄悄話？」藍秋萍看林丁鬼祟的眼神，假裝嚴肅的問，不過隨即又恢復了和藹的神色說，「林丁，不管店裡的情況如何，你再也不能像以前那樣拚命工作了，現在都三十好幾，快四十的人了，身體還是要緊。」
兩個女人談到年齡的時候，就鬥嘴鬥成了一塊，余嵐秋苦笑著站在旁邊觀戰，突然想起葉凌到華州都三個多月了，自己聽了林丁的，一直沒請他吃飯。