小說博覽 第084章 不用著急 文 / 風雨中的塵埃
第084章不用著急
雖然這一次的試吃由於時間比較倉促原材料準備不足，顯得有些平淡了些，但上桌的那幾樣菜依舊還是很受眾人的歡迎，順便的，秦曉偉也收穫了不少頗有些建設性的意見。
當天晚上李嘉研將孫海濤三人趕去，自己卻留下來與安馨回到出租屋裡說起悄悄話。隨後的三天的時間裡，秦曉偉他們很仔細的將店裡店外的準備工作都做好了。
這段時間裡，趙飛不但很好的完成了自己採購員的工作，將迷迭香所需要用到的食材、調味料等東西採買了齊全，而且還假公濟私地職介所找了不少利用暑假出來兼職的大學美眉給珠江路上散發起宣傳單與優惠券來。
雖然，眼下的迷迭香還沒有正式的營業，但卻不妨礙可以試營業一番。畢竟這些宣傳單與優惠券散了出去，多少都會有些作用，這要是有顧客上門嘗試總不能拒之門外不是。
除了趙飛這邊帶著一群鶯鶯燕燕的美眉們珠江路上形成了一道靚麗的風景線之外，安馨也與幻想美食還有其它幾個美食論壇的人進一步接觸，並終將免費試吃活動的詳細內容給確定了下來。
考慮到網絡宣傳的廣泛性，這一次秦曉偉可是下了血本，不但邀請幾個美食論壇的小編與食探，而且還有意將免費試吃活動的參與人數增加到了五十人。
當然了，這試吃與試吃還是有所不同的。對於那些美食論壇的小編與食探，迷迭香自然提供的是全套的招牌菜點。而那些有舉獲得試吃機會的顧客，則只能諸多套餐中任選一樣。
可就算是這樣，那一張張製作精美讓人一瞧就非常有食慾的套餐圖片，再加上吃人嘴短的小編與食探各自的論壇上雖然誇張但並不離譜的吹捧，立時就吸引了一大批喜歡網絡上交流美食的網友。
三天之後，迷迭香正試的試吃活動金陵本地的幾大美食論壇上引起了小小的轟動。考慮到試營業的客流問題，五十個試吃的名額按不同的日期與時間段分批進行。
一開始的時候，受中式飯館經營思路影響的秦曉偉，將迷迭香的大部分菜式都定成了合餐制。可李嘉研和孫海濤他們的建議之下，終還是改成了簡餐的那種分餐制。
畢竟以迷迭香香的內部環境與氣氛，要是真像普通餐館那樣三五好友聚一起，吆五喝六的大塊吃肉大口喝酒也確實有些格格不入。
而分餐的方式就省去了這些問題，即使好幾個顧客聚一起一同用餐，也可以根據各自的喜好去點單。這種分餐的方式不但衛生，而且關鍵的是還能杜絕浪費。
當然了，換成是別的老闆可能並不會意這種浪費，畢竟有他們看來，很多菜只要以多放些水、多放些不值錢的配菜，再多添點鹽啊味精甚至化學調料也就成了，量多成本又不高，多好。
可迷迭香卻不能，因為秦曉偉一直就有自己的底線，哪怕就算食材的品質方面他還沒能力去控制，但做為一個美食好愛者來說，不但要讓顧客吃得實、吃得好要吃得放心！
所以，迷迭香的菜單上所標明的配料說明裡寫得是什麼，那就是什麼，絕對不會寫著a級牛排，然後給你用個b級甚至差級別的牛排來以次充好。
至於那些化學調料、地溝油、霉大米等等之類的食材、調味品或者各種「吃不死人」的添加劑，即便有那些看到這裡開業的業務員找上門，也一律被迷迭香給擋了門外。
而對於秦曉偉的這種做法，趙飛也好，安馨也罷都是鼎力的支持。畢竟這餐館業的利潤本就不小，只要做的好還怕沒錢賺，對他們來說，壓根不屑去動這種歪腦筋。
當然了，對於這樣的做法，那些外人看眼裡會是怎麼想的那就是另一回事兒了。
由於剛剛才開始宣傳，所以頭一天的試營業，迷迭香的生意難免會有些冷清。好，第一波的試吃正式開始之後，那些幸運的吃客們到是給店裡增添了不少的人氣。
明亮而柔和的光線下，翻修一的店內環境顯得頗為雅致，空氣中飄蕩著的淡淡音樂，若有若無間即不是影響顧客的閒聊，又烘托出那靜謐中的浪漫氛圍。
這一次的試吃活動，雖然只有五十個名額，但考慮到迷迭香的定位，所以那些試吃套餐其實都是雙人份的。只然菜式並不會重複，但絕對能讓兩人吃飽。
所以，隨著那些幸運的試吃食客找上門時，大多都是夫妻檔或者情侶檔。除此之外，大多都是帶著好友的女女檔，甚至還出現了明顯還是處於追求狀態的少男少女檔。
雖然，試吃活動讓迷迭香的帳本上多出了不小的赤字，但隨著第一波試吃結束之後，那些美味的套餐隨著點頭稱讚食客口口相傳，到是讓迷迭香美食論壇上有了點小名氣。
隨著頭三天，每天十人的試吃活動結束之後，不出安馨的預料，這迷迭香雖然還處於試營業狀態，但每日的上座率卻比剛開始多少有了些提升。
只不過，也不知道是不是因為周邊兩上大學都放假的緣故，除去試吃的虛假人氣之後，即便宣傳與食客的口口相傳之下有了些口碑，但迷迭香的生意卻並不如當初所設想的那麼好。
後一批試吃活動結束的當天晚上，放置了「本店明天正式營業，到時會有優惠酬賓活動，敬請關注。」招牌，早早打烊的迷迭香裡依舊燈火通明。
看著吧檯電腦帳面上的數據，深覺得離當初預想相差太遠的安馨輕皺著眉頭臉色有些小失望。
「怎麼了，小馨，看你臉色不太好，不會是這段時間太累生病了吧。」剛交行完兩個幫廚工作從後面廚房走出來的秦曉偉，看著自己女友的表情，有些擔心地問道。
指了指電腦屏幕上的數據，安馨搖了搖頭說道：「木頭，我沒事兒。只是近生意並沒有什麼太大的起色，讓我有些失望罷了。」
身為一個廚師，只是從每天的點菜數量上就能很直觀地弄清楚店裡的生意如何。雖然迷迭香的生意確實並不如之前預想的那麼好，但秦曉偉還是安慰道：「呵……小馨啊，這做生意特別是餐飲生意怎麼可能這麼快就有效果，我們又不是那種大店可以拉業務。這口碑還是需要時間來沉澱的，所以，不用著急，慢慢就好了。」
話是這麼說不錯，可一想到之前經營燒烤攤時每天能賺到的利潤，安美眉這心裡難免會有些失落，這其實也算是人之常情了。
而相對於安馨的失望來說，有著自己家飯館開業時那段經歷的秦曉偉到顯得安穩了許多。畢竟這家店前前後後試營業也不過一個星期都不到，現就已經每天能夠保本就很是不錯了。
他相信，只要這家店的名氣與口碑傳了出去，這後面的生意勢必會越來越好，終的利潤自然不是那擺燒烤攤所能相提並論的。
兩人正說著呢，之前為了第二天開業出去忙活的趙飛推開將炎熱隔外面的大門走了進來。他邊用手扇著風邊歎道：「呼呼……大晚上的，這個天居然還這麼熱啊。」
「快，喝點酸梅湯去去暑氣。」安馨連忙倒了一大杯冰涼的酸梅湯。
趙飛也不客氣，接過杯子「咕咚咕咚」就是一通猛灌。
「胖子，少喝點，小心激到胃。」一旁的秦曉偉提醒道。
「沒事，我這人別的可能不行，但胃口卻是一級棒。這點冰不算什麼。」拿過吧檯上的餐巾紙，趙飛邊擦著額頭上的汗邊邊說道。
「我說胖子，你不是開車的嗎，怎麼還熱成這樣。」安馨又給對方續了一杯之後，笑著說道。
「別提了，空調也不知道是壞了還是氟利昂沒了，感覺一點都不製冷，開了跟沒開差不多。」擦完汗，趙飛把第二杯酸梅湯灌進肚子裡之後又說道：「對嘍，花店那邊我聯繫好了，明天一早就送花籃過來，開業期間的優惠券和宣傳單我也拿回來了。你們看看還有什麼沒準備好的，趁著還有時間我去搞。」
與自己的女友面面相覷了一下之後，秦曉偉搖了搖頭說道：「這都營業好幾天了，該準備的也準備了，只要你剛說的那兩樣到齊，應該沒什麼了吧。
要說這幾天雖然生意並不怎麼好，但該做的事卻一點也沒少做。為期五天的試吃活動不但給迷迭香增加了一些口碑，而且那些幸運的食客也多少提了一些自己的看法與建議。
雖然大多都是一些好聽的話，但總算也有幾個確實是秦曉偉他們沒想到的地方。好問題都不大，所以，趁著這五天試吃活動，也及時修改了這些疏忽或者不足之處。
雖然這餐廳往往到飯點時才會有生意，第二天早上還有足夠的時間讓秦曉偉他們做準備，但為了一切能夠順順利利的，這三個傢伙還是帶著人手開始檢查起有沒有什麼地方需要收拾的。
等再三檢查都沒有問題之後，又店門上貼出開業告示的秦曉偉抬頭看了看滿天的星斗，長長地出了一口氣的他，想到明天正式開業後系統可能會給出的獎勵，一抹充滿了希冀之色的笑容浮現了這傢伙的臉上。
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