正文 第三八百八十五章 文 / 明月長劍
第三百八十五章
出了大廳的門，天空艷陽高照，溫馨無比，藍盈盈望著遠處的街道旁的西門豪和張艷紅：「風小雨，看來西門豪也是一個緊要對手了。,,」
「為什麼？」風小雨微微有點奇怪：「原來他不是對手嗎？」
「原來他在三套鴨上的功夫未必比得上揚州廚師，但是現在不同了。」藍盈盈笑著說道：「張艷紅的基本功非同小可，自然會鼎力相助他，你做廚王畢竟沒有她男朋友做起來舒服。」
「說得也是，我們就試一試誰更厲害。」風小雨笑得很自信，目光又掃了一眼遠方，臉色忽然變了變：「藍盈盈，你先回去，我有點事。」
說完，風小雨快步跑下台階，走向遠處的一位女子，女子秀髮披肩，打扮也並不出奇，不施粉黛的臉上帶著天生迷人的微笑，清新自然，身邊還跟著一個小孩，風小雨走到近前，伸手抱起小孩親了一口：「肖月青，我們走，吃飯去。」
「這麼多人看著呢。」肖月青有點羞澀：「我只是來看看，你還是陪他們吧，這樣多不好意思。」
「這有什麼不好意思。」風小雨笑著說道：「我可以當眾宣佈小雨霜是我的孩子。」
「別這樣，別這樣，」肖月青連忙擺手：「我們去吃飯還不行嗎。」
望著風小雨和肖月青母女離開的身影，藍盈盈忽然愣了一下，心中忽然產生沉重的失落感，似乎心一下子被掏空，一剎那六神無主。
風小雨下午逛了半天瘦西湖，一家三口其樂融融，傍晚的時候回到四海酒樓，一邊走還一邊吹著口哨。進了大廳，不由得微微一愣，只見吳浩和鄭劍鋒等人端坐在客廳裡，身邊還有一位**十歲的老人。
「大家都在啊。」風小雨笑著打了聲招呼，：「吃過沒有，馬上讓張艷紅準備。」
「你好像很不在乎這次比賽。」吳浩臉色少有的嚴肅：「這一次你代表的可是整個淮揚菜，對手又是手藝超群，來不得半點馬虎。」
「我一直準備著。」風小雨笑容收斂一點，面色誠懇：「就是那道三套鴨我也做了無數次，絕對沒有閃失。」
「是嗎，我們就是衝著三套鴨來的。」吳浩盯著風小雨：「有做好的嗎？」
「有。」風小雨脫口而出：「今天上午我準備好的，親手烹製，馬上端上來您嘗嘗。」
「快點。」吳浩揮了一下手。風小雨立即向廚房間走去。
一會兒，風小雨重新走進大廳，手裡端著一個大砂鍋，熱氣騰騰，放到桌子中間，服務員立即擺上調羹和筷子等餐具。吳浩等人嘗了嘗，沒有評價，把目光集中在那位老人身上。老人老態龍鍾但說話卻清晰有力：「不錯，三禽合食，鮮中加鮮。這家鴨肉肥，野鴨肉瘦，乳鴿細嫩，美味融入湯中，確實是一流滋味。」
「您的意思風小雨的手藝過關了。」吳浩試探著詢問。
「在年青一代中算是難得。」老人緩緩搖了搖頭：「但是，還算不上正宗，那種正宗的美味有幾十年沒有嘗了，嚴格來說現在做的只是把三種原料燴制罷了，算不上三套鴨。」
「老人語出驚人。」風小雨和藍盈盈等人都大吃一驚，忍不住異口同聲：「什麼才是正宗的三套鴨？」
「那是幾十年前，新中國在國際大賽上第一次贏得金獎的就是三套鴨。」老人悠悠說道：「做菜的人叫趙雷峰，揚州第一名廚。」
「趙雷峰，聽說過。」吳浩似乎想起了什麼：「可惜英年早逝。」
「是啊，他是一個奇才。」老人感歎一句：「關於三套鴨，還有一個故事。」
「您快點說。」風小雨迫不及待。
「那要從趙雷峰參加比賽之前說起。」老人陷入了沉思：「當時趙雷峰只有二十幾歲，他專門請揚州名廚王金寶和另外兩位前輩品嚐三套鴨，第一口品嚐，王金寶就覺得一股美味從舌尖散開，全身舒暢，不由得連聲叫好，另外兩位也是讚不絕口，不過三人商量了一下，決定還是考考他，就讓人把趙雷峰從廚房間叫出來，皺著眉頭說道：：『你這一盆湯融合了三種禽類的鮮味，這就是最大的不足。我問你，為什麼要把這三種禽類套在一起？』
趙雷峰一時不知怎麼回答，王金寶搖了搖頭：『古書中關於三套鴨是這樣描述的：舉箸自外而內，美味層出。何謂層出？你明白了嗎？』
趙雷峰恍然大悟：『我明白了，這三種禽類的鮮味應該互不融合，最外面的湯是家鴨的鮮味，中間的湯是野鴨的鮮味，最內層才是鴿子的鮮味，這樣每吃一層，味道就有變化，這才是『美味層出』的意境。』
王金寶也沒想到自己隨口說說趙雷峰竟然當真，小伙子韌性十足，幾天以後王金寶等人再次被請去品嚐三套鴨，趙雷峰瘦了一大圈，但滿臉興奮，做好菜餚端上了，自己回到廚房，讓王金寶等人仔細評價。這一次他確實做到了美味層出，王金寶等人一口氣幾乎連湯都喝完，然後才把趙雷峰叫出來，幾個人依然冷著臉搖頭，王金寶淡淡說道：『你現在恐怕也不服氣吧？我問你，這三套鴨在古書記載中還有一個名字，你知道嗎？』
『什麼名字？』趙雷峰一陣好奇。
『七咂湯。』王金寶也是根據古書記載隨口說說：『客人可以從湯中咂出七種味道，連綿不絕。』」
「七種味道？」老人說到這裡，風小雨失聲驚呼：「三種原料如何做到七種味道。」
「這個故事我也聽說過。」吳浩沉思著說道：「只是一個傳說，有人說趙雷峰到了，所以才的了國際金獎，三種原料兩兩組合，再加上三種原料混合的味道，就是七種味。」
「不是傳說。」老人語氣堅定：「我嘗過一次，也是唯一的一次，那種滋味到現在記憶猶新，妙不可言，只有吃的人才能體會。」
「說不出來讓我們怎麼做。」風小雨苦笑了一下，看了看藍盈盈，藍盈盈也有同感，柳眉緊皺。
這一次談話，吳浩並沒有給風小雨什麼實質性的建議，可是風小雨卻一連兩天關在廚房間潛心研究，鴨子和鴿子還有母雞用了一大堆，第三天，凱琳娜大著膽子闖進去，只見風小雨頭髮凌亂，正盯著一道做好的三套鴨發呆，凱琳娜毫不客氣地嘗了嘗：「哇，太好了，真有三種味道。」
「才三種。」風小雨有點洩氣：「離七種還遠呢。」
「那只是個傳說，不是嗎。」凱琳娜笑得陽光燦爛：「我一定要學到你的手藝。」
「你刀工厲害，烹調恐怕不行。」風小雨搖了搖頭：「要想達到最高境界很難。」
「我有一個辦法。」凱琳娜忽然開心地笑起來。
「什麼辦法？」風小雨滿臉好奇。
「我臨回國的時候懷上你的孩子，這樣一定有你聰明的基因。」凱琳娜似乎很得意自己的想法：「將來孩子在我的培養下長大，不就可以成為廚王了。」
「你瘋了。」風小雨失聲驚叫。他知道對烹調的癡愛可以讓人異想天開，可萬萬沒想到凱琳娜會有如此瘋狂的想法。
「怎麼啦，難道我不漂亮。」凱琳娜挺了挺胸脯，洋妞的發育就是突出，迷人的部位畢現，要是平時風小雨真會有一種撲過去的衝動，可是現在一點心情也沒有，並不是為了滿漢全席大賽的冠軍，而是為了一道烹調難題。
「你快點出去吧。」風小雨苦笑著把凱琳娜推出廚房間：「孩子的事以後再說。」
「你答應了。」凱琳娜在廚房間門口大聲叫著：「你也不能一個人想，你們中國有一句話叫做什麼的，三個臭皮匠、、、、、、」
「這話到不錯，這個小丫頭還是有點眼光的。」風小雨大聲叫道：「凱琳娜，讓藍盈盈進來。」
凱琳娜答應了一聲，快速退了出去，不一會兒，藍盈盈腳步輕盈地走了進來：「怎麼，成功了嗎？」
「哪有那麼容易。」風小雨笑了笑：「我想請你和我一起研究，我想起了古書記載的一些方法，不過古書記載因該在趙雷峰之前，不知管不管用。」
「沒有成功，那麼凱琳娜怎麼滿臉高興。」藍盈盈疑惑地看著風小雨。
「說出來你可別笑話。」風小雨撇了撇嘴。
「我不笑。」藍盈盈一本正經地繃著臉。
「她讓我幫她生一個小孩，將來可以做廚王。」
話音剛落，藍盈盈已經咯咯嬌笑起來，笑得上氣不接下氣。
「你說過不笑的。」風小雨噘了噘嘴：『說話不算話，還當什麼揚州廚王。「
「我早就算不上揚州廚王了，風頭都讓你佔了。」藍盈盈直起腰，臉上還帶著笑，語氣卻有點惆悵：「凱琳娜真是直性子，這樣也好，想到什麼說什麼，不用遮遮掩掩那麼痛苦。」
「你什麼意思？」風小雨瞪著藍盈盈：「你不會也、、、、、、」
「你想得美。」藍盈盈脫口而出，但也不是太生氣：「要是培養出那麼多廚王，你的子子孫孫還不打起來。」
「說得也是，那樣豈不是真的麻煩了。」風小雨撓了撓頭，一副煞有其事的樣子：「這倒是要考慮考慮。」
「話又說回來，我如果真的想你願意嗎？」藍盈盈聲音忽然變得很低，沒有凱琳娜那麼大張旗鼓，可是在風小雨的耳中如同炸雷，立即變得目瞪口呆。藍盈盈忽然撲哧一笑，嬌嗔地說道：「看你那樣，好像我逼你似的，我開個玩笑，別的事等到比賽結束再說。」
藍盈盈說是開玩笑，風小雨可是心知肚明，這小丫頭一定受了凱琳娜啟發。藍盈盈也是個為了目標捨棄一切的主，可馬虎不得，一個沉重的感覺立即壓上風小雨的心頭。