小說博覽 第二百七十章 烹調大賽（九）法國餐廳 上 文 / 明月長劍
一盤盤菊花魚擺在面前，乍一看，花開一片，煞是壯觀，花絲形態各異，倒也顯得自然生動。
司馬元的水平和風小雨不相上下，有兩朵略顯破損。他的臉上略顯不服，但也不顯得灰心，和風小雨持平總比輸給他光榮得多。
讓秦天柱目瞪口呆的是他帶來的的幾位廚師，他們的作品竟然都有明顯的破損，比起平南燕和風小雨的水平還顯得略遜一籌。秦天柱實在不明白他們平常做菜都比現在的作品好得多，沒想到今天委以重任，居然發揮成這樣不堪入目。
馬老師瞄了幾位低著頭的廚師，湊近秦天柱：「我看他們好像很緊張，壓力大，發揮難免失常。」
「哪來的壓力？就算有點壓力。他們都是老師傅，怎麼連正常發揮都做不到。」秦天柱眉頭緊皺，瞥了一眼風小雨，風小雨正面帶微笑，笑得有點邪。
秦天柱心中猛然一驚，想起菊花魚比試前，風小雨曾經微笑著激怒自己，自己還向台上的廚師瞪了瞪眼，難道是自己瞪眼給了幾位廚師壓力，以至於發揮失常？這個風小雨太可怕了，無形中竟然給自己下了個圈套。
秦天柱明白得有點晚，他剛才對幾位廚師不滿地瞪了瞪眼，在他自己看來無所謂，但幾位廚師來自各大賓館，秦天柱的不滿深深影響著他們的前途，怎麼能不緊張萬分，拚命想把最後一道菜餚做好，然而，關心則亂，越是緊張手臂越僵硬，越是僵硬越做不好，越做不好越緊張，如此惡性循環，不要說出色發揮，就連正常發揮都做不到。
馬老師疑惑地看了看秦天柱，小聲說道：「秦大廚，今天恐怕、、、、、」
「你看著辦。」秦天柱滿腔怒火，不過許多勞動局的領導和評判的老師在場，他也只是敢怒而不敢言，聲音低沉：「我有點事，先告辭。」
秦天柱帶著一夥人魚貫而去，馬老師清了清嗓子：「今天我很高興，幾位選手不愧是揚州的後起之秀，小小年紀就達到二級廚師水平，可喜可賀。」
話音剛落，滿場歡呼，風小雨一下子蹦得老高，跑到鄭劍鋒面前，歡喜地抱起他瘦削的身體轉了一圈：「鄭老師，我通過了。」
「放下，放下，別沒大沒小。」鄭劍鋒推了推眼鏡，呵呵笑了笑：「通過了，你就準備烹調大賽吧，不要讓我們失望。」
「您就放心吧。」風小雨拉著藍盈盈向門外飛奔出去，平南燕立即跟了出去。
「這個小子，連二級證書都不要了。還得麻煩我。」鄭劍鋒滿臉慈愛地搖了搖頭。
跑出勞動局的大門，風小雨趴在一個牆角放聲大笑，笑得前俯後仰，藍盈盈和平南燕站在一旁面面相覷，莫名其妙。
「風小雨。」藍盈盈等風小雨笑得平息一點，柳眉微皺，輕聲說道：「就算通過考核也不至於高興成這樣吧？」
「我不是為了考核通過而高興。」風小雨臉上又浮起忍不住的笑：「我是覺得秦天柱臨走時灰溜溜滿臉憤怒的樣子而感到好笑。」
「我倒沒有注意。」藍盈盈笑著說道：「我在琢磨那幾個老廚師，在菊花魚的發揮上怎麼忽然失手了。」
「這就是秦天柱哭笑不得的地方。」風小雨撇了撇嘴：「最後一道菜考核前，我有意激怒秦天柱，他氣惱之下向那幾位廚師施加壓力，幾位廚師一緊張發揮失常，秦天柱間接地幫了我一個忙，他怎麼能不氣惱。」
「真有你的。」平南燕不禁莞爾：「那種時候你還有心思用心眼。」
「沒辦法。」風小雨一臉無奈地攤了攤手：「不然秦天柱可不肯幫忙。」
「看你臭美的樣。」藍盈盈嬌嗔地拍了一下風小雨的肩膀，伸手拉著平南燕：「走，我們慶賀慶賀。」
「不錯，回四海酒樓。」平南燕接口說道：「也讓高寒等人高興一下。」
「不回四海酒樓，那幫傢伙亂哄哄的。」藍盈盈生性還是喜歡清靜：「就咱們三人，找個僻靜地方享受一頓。」
「有理，我們整天做給別人吃，也讓別人服侍我們一次。」提起吃飯風小雨立即覺得餓了，興奮地大叫起來，前幾天心思重重一直胃口不好，如今一掃心中的陰霾，胃口大開，飢腸轆轆。
「到哪裡吃飯？」平南燕抬頭望了望接近中午的太陽，隨口說道：「要不，我們到翠雲居，據說那裡改為茶樓，點心不錯。」
「不。」藍盈盈迎著街道上的微風，揚了揚秀麗的臉頰：「今天我們吃大餐。法國大餐。」
「法國大餐？」平南燕停下腳步，疑惑地說道：「聽說國慶路剛剛開了一家檔次很高的法國餐廳，不過，用不著那麼破費吧。」
「破費？」藍盈盈甩了一下披肩長髮：「這兩天要是沒有你督促風小雨加緊訓練，他今天也不會發揮得如此出色。所以我們要真誠感謝你。」
我們？平南燕看著笑瞇瞇的風小雨和並肩而立的藍盈盈，眼中閃過一絲複雜的光芒，抿嘴微微一笑：「那麼，我就恭敬不如從命。」
國慶路只有一站地就到了，但三人還是耽誤了一段時間，路過一家服裝店，藍盈盈拉著風小雨走進去，挑選了一套西裝，耐心幫他穿上，人靠衣裳馬靠鞍，風小雨立即精神了許多。三個人走在飯店門前的台階上，風小雨風度翩翩，俊秀瀟灑，藍盈盈和平南燕一左一右，藍盈盈清麗端莊，平南燕小巧怡人。立即引起許多年輕男女駐足觀看。
「吃一頓飯用不著如此麻煩吧。」風小雨低聲說道：「搞得像在老家相親似的。」
「你真會打比喻。」平南燕輕聲笑了笑：「法國大餐是世界上唯一可以和中餐媲美的菜餚，他們在菜餚的藝術性上甚至超過中國，對於進餐的氣氛尤其注重，必須衣衫整齊，彬彬有禮，他們認為進餐的態度體現了一個國家乃至於一個民族的素質。」
「進餐還有這樣多的文化。」風小雨算是大開眼界，原以為吃飯就是填飽肚子，沒想到酒足飯飽之下還有藝術和人文一類的思考，讓人吃起大餐來有點惴惴不安。他挺了挺腰桿，低聲說道：「看來我要莊重一點，別丟了中國人的臉面。」
「那倒不必。」藍盈盈笑著說道：「法國餐廳進入中國已經沒有那麼嚴肅，員工大多數是中國人，你也不要太拘束。」
「歡飲光臨。」迎賓小姐身穿一身西服套裙，笑得溫文爾雅。風小雨微微點頭，緩步走進大廳。
大廳佈置精緻典雅，一個金黃色大吊燈掛在正中，光線柔和，古色古香的暗紫色桌椅泛著淡淡的光澤，每一桌都被屏風圍成一個小天地。有點像中國餐廳的雅座。
服務小姐一直引著三人來到一個臨窗的位子落座，遞過菜單，平南燕迅速瞄了一眼，點完菜遞回去，望了望風小雨，補充說道：「兩杯紅葡萄酒，一杯白蘭地。」
餐具一樣一樣擺上來，小刀小叉一大堆，風小雨有點眼暈，瞄了一眼藍盈盈和平南燕，也學著她們把餐巾布鋪在桌邊，疊成長方形。
先端上來的是幾個小蝶，開心果、杏仁、花生、橄欖、乳酪。一人面前擺上一杯酒，風小雨疑惑地左右看了看，見服務員沒注意，低聲問：「這酒好像不是剛才點的葡萄酒和白蘭地，像是那個什麼香檳，我喝過。」
「這確實是香檳。」平南燕端起酒杯：「來，敵龍無書屋先祝賀你通過二級廚師考核。」
風小雨一飲而盡，輕輕放下酒杯，盯著平南燕：「你還沒有告訴我這杯酒是怎麼回事呢？」
「這叫開胃酒。」平南燕聲音低柔：「在吃飯前，法國人喜歡喝點開胃酒，宴會或聚會時就更加講究。開胃酒一般是葡萄酒、香檳、雞尾酒、果汁、蘇打水等，有促進食慾的功能。更多的人喜歡在餐前喝一杯香檳，一般不會飲用破壞味覺的烈性酒。喝酒的時候還要搭配一些開胃小吃，開胃小吃不會太油膩，簡單地吃一點，就會讓你胃口大開。」
「法國人真會享受。」風小雨微微歎息一聲，手指碰了碰那些小刀小叉：「這些東西有講究嗎？」
「當然有。」平南燕莞爾一笑：「西餐的刀叉有許多種，肉類，素菜類，魚類，前菜，甜點，各不相同，也不用記那麼多，一般根據上菜順序由外向裡使用就可以了。」
「平南燕，你經常出入西餐廳嗎？」藍盈盈一敵龍無書屋直在一旁微笑著觀看，忽然插言：「對於西餐的規矩你好像瞭如指掌。」
「藍師姐說笑了。」平南燕微微一愣，收斂了一點笑容：「我只是在書本上學了一點而已。」
「不像。」藍盈盈目光略顯凌厲，笑容意味深長：「你剛才點菜的動作出於自然，不像書本上學來的。」
「難道你看我像富家千金？」平南燕低聲吃吃笑起來，。
走道上經過一位外國小女孩，金髮碧眼，皮膚雪白粉嫩，年齡不大，但身材勻稱豐滿，比起中國女孩更多了一種成熟誘人的風韻。她正和身邊的一位外國人輕聲交談，眼角瞄到風小雨，微微一怔，迅即快走幾步。擺滿各式美酒的貨架前一位姑娘正在忙碌，小姑娘用流利的漢語問：「明經理，那一桌的男客人叫什麼名字？」——
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