小說博覽 第一百七十二章三大技校烹調賽(七) 文 / 明月長劍
建國技校的司馬元和另外兩個助手走上台的時候，會議大廳的門口又出現一個瘦長的身影。．|com|風小雨心中一陣溫暖，情緒穩定了許多。
是吳浩，他一般不在公眾場合出現，昨晚風小雨回到家常菜館請西門豪捧捧場，酒桌上他隨口對吳浩提議：「吳師傅，明天你也去，幫我壯壯膽。」
「膽是你自己的，誰也壯不了。」吳浩還是那副滿不在乎的樣子：「再說你是代表烹調學校又不是以我徒弟的身份出現，輸贏都不關我的事，我去幹什麼。」
「不去拉倒，哪來那麼多理由……」風小雨嘟囔了一句。她對吳浩本來就不抱什麼希望，吳浩似乎對烹調界的許多人和事都牴觸。
「你小子嘀咕什麼，別沒大沒小。」吳浩自從正式收風小雨為徒，兩人說話漸漸有了分寸，風小雨平時對他都是恭敬有加，風小雨的頂撞他微微覺得有點刺耳，白了風小雨一眼：「明天還有許多酒宴要操辦，西門豪走了我總得幫點小忙吧。」
但是吳浩現在卻出現了，風小雨可以真切感受到他漫不經心的外表下火熱的心，他最終還是放心不下風小雨這個的徒弟。
吳浩也不想引人注意，在門口一閃進入學生群中，目光一掃，恰好和尤阿姨碰在一起，兩人同時一震，尤阿姨輕輕拍了一下剛才司馬元的座位，吳浩緩緩坐下去，抬頭向台上瞄了一眼，風小雨連忙把目光轉向剛剛上台的司馬元。
司馬元的助手是兩個男生，中等個，一個叫呂梁，另一個叫李福，風小雨在訓練的幾天裡沒有聽鄭劍鋒等人提起過這兩人，顯然並不怎樣出名，在三大技校的學生中應該在三十名開外，可見建國技校的出色人才並不多，但這並不影響他們在烹調大賽中一展身手，因為高手有一個司馬元就足夠了，就如同一場戰爭，一個出色的統帥不一定比一群優秀的將軍遜色。
「請各位選手就位。」主持人李忠旭大聲說道：「檢查各自的用具和原料。」
比賽的舞台很大，每一組選手都有獨立的爐灶和案板，還有擺放原料的小櫥櫃，洗淨的原料整碼放在裡面。
櫥櫃，案板和爐灶圍成一個方形，有利於選手快揮。三個小方陣一字排開，評委的長桌放在左邊，桌上擺著餐具和茶水，茶當然是剛泡的好茶，風小雨遠遠就能聞到那股清香。
各組選手檢查完畢，舉手示意，然後恭站在爐灶前，面色都有點拘謹，屏住呼吸等待第一場比賽的到來。
幾位小姑娘抬上三塊大木牌，每塊牌子上都寫好了十道試題，不過都用膠布貼得嚴嚴實實。蘭東娜指了指木牌：「每塊木板上的題目難易程度都大同小異，不過為了保持公平的原則，我出兩道搶答題，誰先回答正確就有優先選擇哪塊木板的權利。」
其實誰都不知道哪塊牌子上的題目深錢，蘭東娜此舉純粹是為了活躍氣氛，作為一個老主持當然知道如何調動台上和台下的情緒，她完全可以把一場緊張的比賽搞成歌舞晚會那麼精彩。
「當然，我的題目很簡單。」蘭東娜笑了笑，溫和得體：「我不考你們知識面，只是看你們的反映速度，誰的嘴快誰獲勝，聽好了。」
三組選手一起緊盯著蘭東娜，眼睛一眨不眨。蘭東娜和顏悅色地慢慢說道：「第一題，虎皮鵪鶉蛋使用的是什麼烹調方法？」
這對於三大技校的學生，甚至於在場的所有人來說只是小兒科，就如同一加一那麼簡單，台上的選手大多數露出會心的微笑，張嘴回答。
可是許多人的嘴剛張開，準確說是臉上的笑容剛剛浮起，一個響亮的聲音已經飛了起來：「醋溜。」
風小雨吃驚地看了一眼身邊的花幽香，這丫頭的嘴真是快，不過用在這個地方挺合適。
「小姑娘反應好快。」蘭東娜笑瞇瞇看著花幽香：「你人長得也漂亮，還不如來電視台做主持人，不過嘴太快可也有不好的地方，像我這麼大還沒有男朋友，都怕和我吵架。」
台下一陣笑聲，蘭東娜當然是在說笑，憑她的年輕美貌，追求者排隊都要排出幾里地。
「第二道題。」蘭東娜等笑聲平息，繼續說道：「燒製奶湯的時候鹽先放還是後放。」
「後放。」這次回答的是平南燕，俏臉微揚，嬌羞中透露著一絲得意，美女在一起總免不了競爭，容貌，舉止，衣著，只要能引人注目就有對比性。這是女人的天性，大到白領麗人，豪門千金，小到平民百姓，畫舫的船娘，都無一例外。
「好，勝負已分。」蘭東娜指著擺在舞台右邊的三塊木板：「第一塊木板由天藝烹調技校的同學選擇，第二塊主動權歸新元烹調學校，建國技校回答剩下的那一塊木板上的問題。」
藍盈盈看了看花幽香：「你爭取的權利，你來選擇吧。」
提到選擇，花幽香忽然為難起來，這都是未知數，不同龍無敵的是先選擇的人如果輸了會後悔，啊呀，早知道就選另一個了。無形中好壞功過都落在選擇者的身上。
「風小雨，你來選吧。」花幽香把目光轉過來，有點不好意思地望著風小雨。
「隨便選一個，碰運氣而已。」風小雨微笑著，語氣盡量放鬆，顯得滿不在乎的樣子：「成敗天定，不用你負責。」
「好吧。」花幽香停了一下：「我選三號木牌。」
平南燕也同樣猶豫了一下，和趙寶樂低聲商量一下：「二號。」
只有司馬元悠閒地站著，他根本就沒有打算爭選擇題板的權利。反正都是憑天命，碰運氣，還不如等著別人選剩下的，樂得坐享其成。年紀卻透露出出奇的沉穩，和他的年齡極不相稱。
「每題限時三十秒，請看第一題。」蘭東娜指了指題板。兩位漂亮的舞台小姐立即揭開膠布：「請問番茄生吃和熟吃有什麼區別？」
「生吃可以充分吸收西紅柿裡面的維生素，許多維生素加熱以後就會遭到大量破壞，這一點，番茄和其他蔬菜沒有什麼區別。」藍盈盈語音清晰，不緊不慢：「但除了維生素外，西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用和胡蘿蔔素類似，是一種較強的抗氧化劑，可能在一定程度上具有預防心血管疾病和部分癌症的作用。番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。如果攝取維生素c，則生熟均可，因為番茄酸度大，有利於維生素c的穩定，烹調之後損失比較小。如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。」
風小雨也知道番茄生熟的區別，但要像藍盈龍無敵盈這樣在三十秒鐘內說得具體流暢卻是萬萬做不到。藍盈盈不愧為這一屆學生中的佼佼者。
「第二題。」蘭東娜毫不停留地接著宣佈：「一般宴席，中等宴席和高等宴席中，冷菜，熱菜和點心等原料的常用配比。」
「宴席配置方面的問題。」藍盈盈看了一眼花幽香：「你來吧。」
這道題藍盈盈也能脫口而出，但是她知道群體合作的重要性，不是顯示個人能力的時候，能讓同伴表現盡量讓她表現，讓人有一種整體素質過得硬的印象。
「好。」花幽香低聲應了一句，提高嗓音，清脆悅耳：「一般宴席冷盤佔百分之十，熱炒菜約佔百分之四十，大菜，點心和水果約佔百分之五十。中等宴席冷盤百分之十五，熱炒菜約佔百分之三十，大菜和點心佔百分之五十五。高等宴席，冷盤百分之二十，熱炒菜百分之三十，大菜和點心百分之五十。」
前面兩道是簡單問題，風小雨倒是也知道得十分清楚，接下來的幾道題就越來越難回答，涉及到原料加工，烹調技巧，刀工技巧，宴席菜餚配置等各個方面。風小雨幾乎每道題都要思索一下才能想起個大概，心中暗暗替藍盈盈和花幽香捏一把汗。
但是藍盈盈和花幽香的情形和龍無敵風小雨忐忑不安的神態大不相同，每一道題出來，兩人立即交換一下意見，答案緊接著就從一個人的嘴裡流了出來，流暢快捷，自然，似乎早就在她們意料之中。
回答問題的分數比較好評，對和錯一目瞭然，三位評委同時舉牌，十分！台下立即響起一陣熱烈的掌聲。
坐在台下的鄭劍鋒和李鳳陽等人嘴角第一次浮出微笑，藍盈盈和花幽香的表現，沉穩老練，落落大方，幾乎接近完美，充分體現了一個老牌學校在理論教學方面不可小視的實力。
和所有比賽一樣，第一個出場的人如果表現得近乎完美，就會給後面的選手無形的壓力，答題還沒有開始，新元技校的幾個人就顯得有點緊張起來。平南燕嬌小靈秀的臉頰上沒有了溫和可愛的笑，取而代之的是一臉嚴肅，如同犯了錯的孩子在等待大人的責罰，有幾分楚楚可憐，雙手按在案板上，手指繃得筆直。
風小雨離得最近，他趁蘭東娜和台下眾人說笑著活躍氣氛的時候，偷偷沖平南燕撇了撇嘴，滑稽地笑了笑。
平南燕嬌嗔地皺了一下眉，氣惱地瞪著秀麗的雙眼，右手做了一個攥拳的姿勢，在案板上晃了晃，意思很明確，你小子等著，過事再和你算賬。，！