小說博覽 第一百四十五章藥膳(二)四寶粥 文 / 明月長劍
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風小雨立即想到林華，她就是用藥膳把枯瘦虛弱的吳浩調理得滿面紅光，神采奕奕，她還說過天藝烹調技校也有做藥膳的高手，難道就是這個大腹便便的周漁？
風小雨眼角瞥了一眼藍盈盈，藍盈盈笑道：「周老師的藥膳可是遠近聞名，有半個神仙的外號。俗話說藥補不如食補，中醫對於一般疾病主張先用食療，重一點可以用藥膳，最後才用湯藥，況且許多中藥如山藥，枸杞，桂皮等本身就是食材，所謂藥食同源就是這個道理。」
「你知道得還不少。」周漁欣賞地看了看藍盈盈：「藥膳本來就是一門大學問，可惜沒有列入教科書。」
「你是疲勞過度又受傷，」周漁凝視著風小雨的臉頰：「而且喝了酒，過度興奮，身體就像一台機器，超負荷運轉過後難以恢復，不過按理說年輕人不應該這樣，你還有什麼覺得大傷元氣的舉動嗎？」
「大傷元氣的？」風小雨微微沉思，難道自己和方寶兒親吻也傷人，不會，雖然**湧動但不感到暈眩，要說特別疲倦，倒是和西門豪切磋的時候有過，腦中一閃，脫口說道：「我和西門豪切磋的第二場劈荸薺和第三場分割豬肉，心神集中，雖然有幾次力不從心的暈眩，不過都是稍縱即逝，沒放在心上。」
「問題就在這裡。」周漁眉頭舒展：「你一定用了特殊的訓練方法，急功近利自然大傷身體，世上的事總是有得必有失。」
風小雨也覺得訓練猛了點，夏爺爺那上說過多訓練少運用，循序漸進，可能也是為了集聚更多體能，以防過於運用而傷身，記得分割豬肉的時候，全身能量幾乎都集中在腦中，細細體會豬肉的細微變化，完成的剎那，心神一鬆，自己忽然覺得身體空蕩蕩，要不是扶著桌子，說不定當時就癱倒在地。
「有辦法嗎？」藍盈盈秀目流轉，期待地望著周漁那張胖胖的臉。她聽說風小雨是因為急於戰勝西門豪而受的傷，心中更為難過，這都是自己請風小雨幫忙的結果。
「可能要麻煩一點。」周漁微微笑了笑：「先出院再說，調養不是醫院的事。」
「也好，回去再說。」鄭劍鋒點了點頭：「我給他專門安排一間宿舍。」
「住我那吧。」周漁收起風小雨的病歷：「我書房有一張床，剛好讓給他。」
「我還是回集體宿舍。」風小雨輕聲說道：「一點小傷，我也能走動，就不用太麻煩周老師了。」
「你以為我想麻煩啊？」周漁抬手指了指鄭劍鋒和李鳳陽：「要不把你調理好他們一定饒不了我，還不如放在身邊方便一點，省得我做好了藥膳還要到處找你。」
李鳳陽笑道：「是你自己要讓風小雨住你家，同時方便你觀察藥膳的效果，別把借口套在我們頭上。」
周漁咧嘴笑道：「不管怎樣，這筆開支學校必須報銷。」
周漁住在家屬區一個小院子裡，兩室一廳的正房，院子左邊是廚房，右邊就是周漁所說的書房，書房很寬敞，書雖然很多但擺放在一個大書架上，一層層整整，倒也不佔地方。
床是老式架子床，鋪著木板，木板上放著一張涼席，床邊有一張寫字檯，寫字檯上有檯燈和紙筆，顯然周漁經常在這裡挑燈夜讀。
周漁的孩子在外地上大學，老婆是鄉下人，不識幾個字，在學校食堂上班，鄉下人有一個好習慣，就是勤快，小院的每個角落被打掃得一塵不染，尤其是書房，可能周漁做過特別交代，打掃得窗明几淨，還在牆邊擺上一盤白色的花，散發著淡淡幽香，可惜風小雨是個不懂風雅之人，連花名都不知道。
風小雨剛進屋，藍盈盈就抱來兩床棉被放在床上，細心鋪好。風小雨看了看：「這被褥似乎不是我的？」
「當然不是。」藍盈盈整理著被角：「你那床好久沒睡都發霉了，拿去洗了，另外的用具喬春林過一會拿來。」
「這被褥是誰的？」風小雨摸了摸，棉被布質柔滑，似乎是絲綢的，挺名貴。
「你管它是誰的。」藍盈盈直起腰，面色平靜：「只管用就是了。』
風小雨低頭在被褥上嗅了嗅，又看了看藍盈盈，皺了皺鼻子，臉上露出恍然大悟的表情。
藍盈盈臉色微微一紅，淡淡說道：「我也不常在這裡住，就隨手抱過來了。」
風小雨一縱身仰臉躺在床上，四肢朝天揮舞著，誇張地叫道：「呀，**。」
「看你那德行。」藍盈盈眉梢掠過一絲微笑，這是在學校，她也不像和風小雨單獨相處那樣道：「我去問問周老師你中午吃什麼，我來做。」
「不行不行。」風小雨一下子跳起來：「怎麼能讓你動手，我自己來就行了。』」
藍盈盈是何等身份，美女校花，藍天賓館的大廚，風小雨可吃受不起，再說，他也不習慣讓別人服侍。
「我們還是先看看周老師讓你吃什麼吧。」藍盈盈沒有回答風小雨的話，逕直向門外走去，風小雨連忙跟上。
周漁家的廚房間也很大，幾個灶頭，還有許多砂鍋等各式加熱的器皿。周漁正彎腰在冰櫃裡尋找什麼。
「周老師。」藍盈盈聲音清脆：「今天風小雨吃什麼？是不是做一些大補的菜，燕窩魚翅我們賓館都有，需要就聲。
「你想害死風小雨啊。」周漁轉過臉：「風小雨身體很虛，所謂虛不受補，大補的東西他虛弱的身體受不了，反而適得其反。」
風小雨和藍盈盈同時大吃一驚，原來好東西也不能亂吃，在醫院藍盈盈一直讓飯店做好吃的，老鱉，對蝦，黃鱔，海參，沒想到風小雨越吃越沒精神，還鼻子出血，咳嗽煩躁，原因竟然在這裡，兩人異口同聲問：「現在怎麼辦。」
「慢慢來。」周漁笑呵呵看著藍盈盈和風小雨：「久病脾胃必虛，脾胃在人身主管消化吸收，消化吸收不行營養自然供不上，現在要吃一些補脾胃的東西。」
「周老師，你說，我們做。」
「這倒是不錯。」周漁開心地咧著嘴：「以後我開食譜，你們自己做就行，省得我費心。今天做幾道安神和補脾胃的藥膳，風小雨腦袋暈，睡眠也重要。」
「補脾胃的食物很多。」周漁不愧是做老師的，侃侃而談：「山藥，蓮子，山楂，扁豆，小米，大棗等，點心可以吃山藥糕，也可以喝小米粥，黑棗糯米粥等粥類。今天要做的是最補脾胃的四寶粥。」
「四寶粥？」藍盈盈是個生，善於思考：「粥一定是小米做的，利於消化就得熬製時間長一點，另外加入的四寶是什麼？」
「四寶是指山藥，蓮子，薏仁，芡實。」周漁逐一介紹：「蓮子是荷的果實，荷一身都是寶荷葉可以降血脂，荷蒂可以補氣，蓮子心可以降心火，蓮子肉可以補脾胃。薏米．又稱薏苡仁，醫載補正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣。」
周漁說著從一個袋子裡抓出幾樣東西：「你們看，潔白的就是去掉蓮心的蓮子肉，顏色稍淡的就是薏仁，另外一位是芡實，芡實的藥性平和，味道甜澀，是補脾胃的食物之一，它與蓮子肉的作用相似，只不過它的收斂作用比蓮子強。如果脾胃虛弱拉稀，芡實可以很快止瀉。所以，它是補脾止瀉的良藥。」
「最後一樣是你們常見的山藥。」周漁拿著一條光滑的山藥說道：「山藥以淮山藥為，別小看它普通，它是的補脾胃食材，其它的食物都是適量食用，多了反而有害，只有山藥可以不限制地吃，有延年益壽的功效。」
風小雨迫不及待地拿過一口鍋：「放一起熬煮嗎？」
「你小子別急。」周漁從案子底下拿出一個手動粉碎機：「這幾樣東西補脾胃不假，但不易煮爛，所以要先粉碎，再炒好備用，吃的時候用勺子裝一些直接放粥裡就行。」
藍營和風小雨手忙腳亂地把四種原料按同等份量配好，粉碎後拌勻，再放鍋裡炒到微黃色，裝入一個小瓶子裡，周漁拍拍手：「好了，每天熬粥的時候放一點，味道有點澀，但漸漸就習慣了，別小看這四寶粥，身體虛弱經常頭暈的人喝上一個月保證紅光滿面。」
「不會就吃這一樣吧。」風小雨聽說味道不怎麼樣，微微皺起眉頭，如果喝上一個月稀粥自己可受不了：「換點花式，如肉啊魚啊一類的。」
「知道你嘴饞。」周漁拍了拍風小雨肩膀：「拿筆來，我寫幾道補脾胃的菜單，你們慢慢研究著做。」
周漁的另外幾道菜果然沒有讓風小雨失望，有魚有肉：黃芪蒸鵪鶉，黃精煨肘，山楂山藥鯽魚湯，、、、、、、、
「先吃幾天，看看效果。」周漁放下筆，吩咐風小雨：「記得不要太勞累，看書散步就可以了。」
周漁的藥膳確實不錯，五天以後風小雨覺得手腳力氣恢復了不少，不過，還是不能練習那套刀法，風小雨試了幾次，手法變得有點生硬，施展起來也有點頭暈，只好作罷，他是個看得開的人，也不強求，倒是周漁的那些書讓他如魚得水，從人體五行和食物的關係到哪些食物調理身體哪些部位，從食物和藥物的聯繫到食物的配置禁忌，他看得津津有味，有時候藍盈盈把飯菜做好端到他面前，他也只是胡亂吃上一通，繼續看書，藍盈盈何時來去他都沒注意。，！