第六卷 西遊 第三百一十六章 葡萄美酒 文 / 天翔
第三百一十六章葡萄美酒
張晏和客廳中的眾人看到老劉似乎一直在沉思，也就沒有打擾他，而這時也在屋中的郭嘉就坐在老劉的旁邊，看老劉一直在苦思冥想，於是郭嘉便張口向老劉道：「主公可是在想如何行事，才能將西域諸國真正納入大漢版圖之中？」
老劉抬眼看了一眼郭嘉，然後向他道：「奉孝說的沒錯，我大漢採取西域都護府和長史府的辦法，應該說只是一種權宜之計，並不能從根本上解決這些國家的歸屬問題，奉孝可有什麼好主意，能使西域之地不再長期處在這種戰亂之中呢？」
郭嘉看著老劉道：「其實主公的心中早已有了主意，您之所以問我，只是想考校一下我，難道主公在幽州對北方那些外族所做的一切，不能拿到西域來繼續如法炮製嗎？而且要想如主公所說的一勞永逸，那就只有採取軍事行動，而且在實際控制了西域之地以後，還必須在這裡駐紮大軍，像我幽州那樣的正規軍，而不是僅僅在長史府中配備了五百名士兵，按我的估計，此地乃是連通我大漢通往西方的貴霜、安息和大秦的必經之路，也是兵家必爭之地，戰略位置十分重要，因此我大漢在西域的駐軍，至少當在五萬以上，另外摒棄如今的這種管理方式，直接將西域改成大漢的一個州，按照與大漢其他州郡相同的方法進行管理，才可以保證西域長期處在我大漢的統治之下，不知我所想的可與主公所想的相同？」
看來郭嘉年紀雖小，但是看問題卻已經相當全面，而且也非常瞭解自己，知道自己想要的是什麼結果，於是老劉讚許的點了點頭，然後轉向張晏道：「張大人，剛才我的小謀士所說的辦法你也聽到了，你在西域為官多年，熟悉這裡的具體情況，如果要想讓西域長治久安，奉孝的方法是否可行？」
張晏聽到兩人的對話之後，也在考慮這個問題，如今看到老劉向自己發問，於是便對老劉道：「王爺的這位謀士年紀雖小，但是他為王爺所出的主意卻是非常高明，前些日子也曾聽北方與匈奴相鄰的那些小國傳來消息，似乎匈奴人都被漢軍趕走了，而且是被王爺帶人趕走的，現在西域長史府所轄之地的北方尚有烏孫存在，他們與我大漢之間亦敵亦友，當我大漢強盛，而匈奴對烏孫構成威脅時，烏孫國王便與我大漢交好，共同對付匈奴，而當匈奴勢大時，他們又會倒向匈奴人一邊，如今匈奴人已經被王爺趕走了，因此下官估計下一步烏孫國又要與我大漢修好，只是您的小謀士說的對，要想使西域之地長治久安，唯有用武力將西域的各個大小國家全部征服，然後撤銷西域長史府，將西域變成大漢的一州，與大漢的其他州採用同樣的方式進行管理即可，西域地處邊陲重地，因此駐紮重兵也是形勢所需，我就希望等王爺出使回朝之後，向皇上奏明西域的情況，然後由王爺揮師西進，將西域之地以及烏孫和大宛兩國悉數平定，則自此西域也將與大漢其他地方一樣，成為百姓安居樂業之地，這也是下官平生志願，還望王爺一力促成，下官在這裡先帶西域之地的百姓謝過王爺了。」
張晏說完，起身向老劉跪倒磕頭，這一下才讓正在那裡大快朵頤的眾人發現老劉原來一直在和張晏郭嘉兩人商議事情，幾名文官倒是聽到了，也為郭嘉的主意叫好，而那幾員武將也是很高興，因為朝廷如果真的按照郭嘉剛才所說的計策行事，那麼他們自然又有仗可打了，身為武將當然要像主公所說的那樣，要為大漢開疆闢土、建功立業。
當大家吃了不少的水果之後，長史府中的下人也已經做好了飯菜，張晏在徵得老劉同意後，便讓下人將飯菜給眾人端到了客廳之中。
看來這裡的飯菜還是按照以前傳下的方法所做的，雖然桌子上擺滿了大塊的牛羊肉，也有一些青菜，但是做法都是比較簡單，肉類便是用水煮和火烤兩種烹調方式，而青菜也是用牛油或者羊油一起煮熟了端上來，這讓如今吃慣了老劉所發明的那些新式菜餚的幾位大臣和陳宮、郭嘉等人很難下嚥，倒是文丑、淳於瓊和張飛等人還能吃得慣，三人甩開腮幫子在那裡大吃特吃，看到王允陳宮等人面前的肉類幾乎都沒有動，也被他們拿過去吃光了。
看來西域雖然盛產水果和牛羊，但是百姓也只能是以牛羊肉為主食，所以老劉便讓張晏想辦法派人去新州一趟，他給楊彪寫了封信，讓他無償支援西域長史府一些紅薯和玉米的種子，他想在這裡試種一下這兩種作物，一旦能夠取得好的收成，西域百姓的餐桌上也就會比現在豐盛許多。
看到王爺如此體恤百姓，張晏再次向老劉致謝，只是西域長史府中沒有上好的白酒，但是張晏給大家上的那種酒卻令老劉大吃一驚，因為張晏從酒罈中給老劉等人面前的酒碗中所倒的，竟然是不折不扣的紅葡萄酒，而當張晏打開這罈酒的時候，整個客廳之中都瀰漫著一股清醇的香味。
老劉急忙向張晏打聽這種酒的來歷，張晏向老劉道：「回稟王爺，這種酒原本產自大宛國，做法好像是用葡萄加糖釀製後發酵而成，如今在西域各地種植的葡萄，也都是當年張騫張大人出使時從大宛國帶回來的，因此如今我們這裡的百姓也大都學會了用葡萄釀製這種美酒的方法，只是釀出的美酒雖然看上去顏色很誘人，但是酒味有些發酸發苦，並且口感也不如咱們大漢的白酒喝下去那般爽快。王爺您請嘗嘗，我這罈酒還是十年前大宛國王送給我的十罈酒中剩下的最後一壇了，我差不多是在每年過年的時候才喝上一壇，不過我也發現只要這種葡萄酒在地下埋藏的時間越長，苦味和酸味便會減少很多，我這兩年所喝的兩罈酒幾乎嘗不到苦味了，只是還有少許的酸味，今年的這壇看上去顏色更加鮮艷，估計味道應該不錯了。」
聽張晏說完，老劉端起酒碗仔細的聞了聞，果然與自己以前喝過的紅葡萄酒味道差不多，只是這罈酒因為在地下埋藏的時間長了，因此雜質大都沉澱到酒罈的底部去了，所以才會看上去更加的誘人，烏雲和紅昌看到這種酒如此好看，因此每人也都要了一碗，結果這一罈酒等張晏給在座的每人倒上一碗之後，幾乎也就見了底了。
老劉正在聞酒味的時候，在座的幾位酒鬼級的人物淳於瓊、文丑、張飛已經將一碗紅葡萄酒一飲而盡，結果喝完之後三人不由得大呼小叫起來，連說怎麼這酒看上去不錯，可喝起來卻是酸澀難當，比起老劉發明的河北老白干可差遠了。
而老劉和幾位文官則是先聞了一番之後，才喝了一小口在嘴裡慢慢品味，初時確實有些酸澀的感覺，但是嚥下去之後，口中留下的卻是一股清醇的甘甜之味，令人回味悠長。
又喝了兩口之後，老劉放下酒碗道：「張大人給我喝的果然是好酒，只是不俊和益德、還有淳於將軍你們喝的方法不對，這種酒講究的是細細品味，而不是像你們以前喝白酒一般的牛飲，還有便是這種酒雖然喝起來沒有什麼辛辣之感，但是其後勁卻也不小，酒量小的人喝多了，當時不會有什麼感覺，但是過了半個時辰之後，這種葡萄酒的作用才會發揮出來，而且等你睡醒了，還會有頭痛欲裂的感覺，因此這種酒雖然好喝，但是也絕不能多喝，否則一樣會讓人喝醉的。」
張晏聽老劉說完，感覺很是驚奇，因為這種葡萄酒在大漢的內地根本見不到，可是如今聽王爺說的確實如此，彷彿王爺以前喝過這種酒一般，只是張晏畢竟與老劉還不是很熟，因此也不好問老劉這些葡萄酒的知識是從何而知。
文丑等人聽老劉說完葡萄酒的喝法之後，便讓張晏再給他們倒上一碗，他們也好細細的品嚐一下，可是那罈酒如今除了壇底的一些殘渣之外，已經給大家分光了，張晏看到他們確實饞的厲害，便讓府中的衛兵去城中的店舖中再買幾壇葡萄酒過來，不過他也提醒文丑等人：當地所產的葡萄酒不論是從外觀，還是味道上都與自己剛才打開的那罈酒差遠了，而在它乾城中很難買到產自大宛的那種儲存了很長時間的好酒，所以他只能給文丑等人買幾壇本地的葡萄酒，讓他們一會兒可不要嫌難喝。
果然等衛兵買了幾壇葡萄酒回來之後，等張晏把酒罈蓋取下來之後，罈子裡邊也沒有傳出像剛才那罈酒所發出的那種香味，而張晏給他們幾人倒上之後，碗中的葡萄酒看上去竟然還有些渾濁，顏色有有些發暗。
這次文丑他們倒是嚴格按照老劉所說的方法來喝，先是端起酒碗，湊到鼻子下邊聞了聞，由於這次的酒不過是前一年所釀，因此並沒有什麼特別的滋味，幾人疑惑的把碗中酒喝了一小口之後，結果那種又酸又苦的滋味非常不好，令幾人都張嘴把口中的葡萄酒吐了出來，皺著眉頭連呼這哪裡是酒，倒有些像是加了糖的醋一樣難喝。
老劉曾經見過紅葡萄酒的製作過程，他知道之所以剛剛釀出來的葡萄酒不好喝，是因為發酵的不夠完全，而酒中有葡萄皮等雜質存在，則是因為沒有很好的過濾酒中的雜質，另外便是最後的儲存工序也沒有做好，如果將葡萄酒改用橡木桶來儲存，則不僅可以慢慢將酒中的雜質沉澱到桶底，還會使得橡木桶中的葡萄酒更增添了橡木的清香，只是如今估計只有馬鈞和甄家的木匠管事魯奇才有本事做出合格的橡木桶來，因為桶上的鋼箍只有用幽州出產的精鋼才能打造出來，如今只能把這件事往後放一放了，等將來自己從羅馬等國出使回來了，真的能領兵平定西域之後，再利用西域所產的優質葡萄，釀出聞名天下的好酒來，這樣也可以增加西域百姓的收入。
不過老劉還是把自己知道的一些釀製葡萄酒的方法告訴了張晏，讓他有時間可以在自己的府內試著釀製一些葡萄酒出來，如今正好是葡萄收穫的季節，老劉還給了張晏一筆錢，讓他一定要多買葡萄，再按照自己的方法釀造出幾十壇葡萄酒來，然後在地下挖個地窖，將酒罈都放在地窖中儲存並經常派人查看，這樣等自己一年以後回來了，估計這些酒也該發酵的差不多了，喝起來雖然比不上張晏開始時拿出的那壇放了十年的好酒，估計味道也不會太差，至少要比今天文丑他們後來所喝的那幾壇葡萄酒要好的多。
老劉身邊的幾人倒是對老劉的博學多聞已經見怪不怪了，張晏找來紙筆，把老劉所說的釀製葡萄酒的方法詳細的記了下來，然後小心的收好，打算等老劉他們離開之後，自己便派府中的那些沒事可幹的衛兵來用老劉的方法釀製葡萄酒，反正王爺給自己的那錠黃金足有五十兩重，如今在城中的商舖裡可以買上幾百壇普通的葡萄酒，所以自己就把這些黃金都用來買葡萄和釀酒所需的各類物資，然後再把這些酒在後院挖個地窖儲存起來，再按照老劉的要求經常派人下去轉動酒罈，等明年王爺回來之後，自己便可以看看王爺的這種方法靈不靈，如果真的能釀出大宛國的那種好酒，將來西域的百姓便當真如王爺所說，又有了一條發財之路了。
最後老劉又告訴大家，喝葡萄酒不應該用瓷碗，而是應該用產自大秦的一種透明的杯子，稱為夜光杯，等自己到了大秦之後，回來的時候一定要買幾個這樣的杯子帶回來，這樣在喝葡萄酒的時候，自己再把那首「葡萄美酒夜光杯「的好詩奉獻給大家。