小說博覽 第二百零七章 香水作坊（2） 文 / 我是奸商
吳堂看著擁擠的人群，還有彩雲樓門口停著的幾個轎子，他說道：「老爺，咱們在山莊裡面住，平日裡出入都是用馬車，準備那個做什麼啊……吳堂你看前面那頂綠尼轎子是不是很眼熟啊？」我一邊回答吳堂的話一邊看著停在轎廳中的幾頂轎子，可是沒有想到卻看見了兩頂轎子很有些眼熟，不過一時間我卻也想不起來是在哪裡見到過，所以就隨口問道。
吳堂看了一下我所說的那頂轎子，然後說道：「老爺，那頂是國舅爺家的轎子，諾，你看那邊桌子邊上坐的不是國舅爺府上的李寬嘛？」
我順著吳堂的手望過去，果然是李高府上的一個下人，可惜只是見到過幾面並不熟悉，我側著頭對吳堂說道：「你先去那裡打探一下情況，我在這裡等你。」
「知道了，老爺。」吳堂回答說道。
我將目光又望向了李寬的那個桌子上面，在李寬對面那個正在喝酒的傢伙有些面善，似乎是在哪裡見到過。
我認識的人並說不上多，所以我很容易的就記起來了那傢伙是王達的一個跟班，我心中咯登一下，思忖道：「李高似乎和王家走得越來越近了。想到這裡我不僅對李高心有憤恨，這個吃飯兩家的傢伙，得了我的好處，現在卻和王家走得這麼近。真是不知道王家到底給了李高什麼樣的好處，竟然讓他如此死心塌地地跟著王家。
吳堂到那裡，拍了拍李寬的肩膀說道：「這不是國舅爺家的李寬兄弟嘛。今天怎麼來這裡痛快了？」
李寬回過頭看見是吳堂，連忙起身，讓出了一個座位，招呼著吳堂，後來兩個人坐在了一起，說話聲時高時低。也聽不清他們到底是在說些什麼，乾脆我也就放棄了，等著吳堂回來什麼事情也都知道了。
「小兒！」我叫住了一個正好路過我身邊地店小二。
「這位爺，你有什麼吩咐？」
我看了一眼吳堂。然後說道：「你看見那邊的那位年輕人了嗎？現在你帶我上去，一會兒他會找我，你帶他到我的座位那裡，知道嗎？」
「知道了。」那個店小二乾脆的答應道。
我跟在了店小二的身後上到了二樓，挑選了一個正在樓口的座位。彩雲樓之所以能有那麼多地文人雅士，王公貴族來這裡，有一個很重要的原因就是這裡彩雲樓有獨立的小庭院，而就是二樓普通的座位也都是設在了雅間之中。這樣就為來這裡吃飯商談事情地客人創造了一個很獨立的空間。
「這位客官，你要吃些什麼？」店小二十分勤快的將房間中的桌凳都擦拭了一下，然後看著我問道。
「這是賞給你的，至於吃的東西，等你帶那個人上來了，我在說。」我丟了一錠銀子給那個店小二，可是目光卻從門口望出去，看吳堂和李寬兩個人觥籌交錯的模樣，似乎交情套得不錯，希望能給我問出點有用的口風來。
「謝這位爺賞！」店小二看見我丟在桌子上面的銀子後。臉上的笑容更加的燦爛了，服務態度也熱情了不少。
我揮揮手說道：「你下去吧，等那個年輕人到樓口的時候，就把他給我帶上來。」
「小的知道了，爺你稍候。」
完這店小二就出去了。而我則拉過了一張桌子，將房門打開了一條縫，這個位置正好能通過夠閃開的縫隙看見吳堂和那個李寬的座位，過了一小會兒，吳堂和李寬都站了起來，只見兩個人抱拳作揖，我知道一定是說完話了，果然吳堂起身走到了樓梯這裡，剛才的那個店小二立刻就迎了上去，兩個人說了幾句話後，店小二轉身上了樓梯，而吳堂則跟在了他身後。
房門打開了，店小二那張笑容可掬的臉龐又出現在了我眼前，吳堂從他的身後閃了進來，然後說道：「老爺，我回來了。」
「嗯，」我點頭示意，然後看著店小二說道：「你們這裡有什麼拿手地好菜呀？」
聽我問起了這個，店小二精神一振，回答說道：「這位爺，你來我們彩雲樓算是來對了，我們這裡後廚的大師傅曾經是宮裡頭的御廚，手底下功夫過硬，經過他手的菜，那簡直就是香飄萬里不談……」
沒想到彩雲樓一個店小二就能說出這樣水準的話來，難怪那些文士喜歡來這裡，不過現在我地肚子可不容許他在這裡長篇大論的開講，於是我打斷他的話說道：「你就說說你們這裡最拿手的是什麼吧。」
店小二清了一下嗓子，然後說道：「鳳凰展翅、熊貓蟹肉、蝦籽冬筍、五絲洋粉、五香鱖魚、灌煨山雞絲燕窩、原殼鮮鮑魚、燒鵪鶉、蕪爆散丹、雞絲豆苗、珍珠魚丸、猴頭蘑扒魚翅、滑溜鴨脯、素炒鱔絲、腰果鹿丁、扒魚肚卷、釀冬菇盒、荷葉雞、山東海參……」我聽著店小二幾乎沒有停歇的將一道道的菜名全都給我念叨了出來，可是那一道道菜名就如同是一陣陣的清風，只是刮動一下我的耳朵，還不待我反應卻已經飄然而過，每一道菜名都不相同，無奈之下，我只好說道：「把你們這裡最拿手的幾道菜撿幾個上來。」
店小二一聽，接著說道：「這位爺，我們這裡還有70年的正宗西域陳釀，味道絕對純正。聽說山西的張家就為了這個葡萄酒還專門派人來咱們京城。」
我眉頭一挑，然後說道：「釀香居的葡萄酒？」
「就是釀香居的葡萄酒，聽說現在釀香居已經沒有多少存貨了。還好我們掌櫃的早早地買下了兩大桶，現在多數客官到我們這裡都要點上一壺嘗嘗。」
「好吧，就按照你說的辦，在給我來一壺四十年的花彫，不過要快一點。」
「好的，客官你稍候。」
店小二轉身出去。然後拉開了嗓子用獨具韻味的腔調喊道：「二樓雅間，鳳凰展翅。燒鵪鶉、腰果鹿丁、猴頭蘑扒魚翅、滑溜鴨脯，外加四十年花彫一壺，七十年西域陳釀一壺~~哎！」
看到店小二出去。吳堂走到了房門前，將房門關上，然後看著我低聲說道：「老爺，小人打聽清楚了，這次王家地公子王達請國舅爺喝酒，具體是為了什麼事情卻不知道。」
「王達和李高兩個人現在是狼狽為奸！真是可惜了我的那座自鳴鐘，就是扔到水裡面也還能聽個響動，可是沒有想到送給了李高。竟然沒有絲毫的作用，看來我還真是低估可王達了，不知道這個小子給了李高什麼好處。」
吳堂看了我一眼，然後低聲說道：「老爺，用不用我讓人把他給……」
「糊塗！」我呵斥說道，「王家現在是京師有頭面的人，他要是忽然間被人傻死了，那京師還不鬧翻天！辦事情要動動腦子，要是萬一驚動了朝廷。東廠和錦衣衛那些人查起來可就麻煩了。」
「吳堂知錯了。」吳堂低著頭說道。
我揮揮手然後說道：「你說的那些東西，只是咱們最後的手段，現在我們還不需要，以後做事情要多用一下腦子，殺人不一定非要用刀的。」
雖然我說出了這些。可是我看了一眼吳堂迷茫的表情就知道，自己這番話又白說了，不過任何事情都有一個過程，讓一個習慣用手中劍說話的頂級的殺手轉變得辦事情多用腦子，真不是一兩天能夠達到的。
我指著一邊地座位說道：「現在只有我們兩個人，你就坐下吧。」
吳堂看了看自己身邊的座位，然後衝著我搖了搖頭，我笑著說道：「你放心，這裡沒有別人，你不說，我不說，申叔是不會知道的，你不用擔心回去後被罵，坐下吧，你可以當這是命令。」
聽到我說這個，吳堂高興的一笑，然後說道：「多謝老爺。」
「吳堂，這些日子靈泉怎麼樣呢？自從上次我讓他去後院看守洞口就再也沒有見到過他了。」我隨口問道，現在飯菜都還沒有上來，拉些家常打磨一些時間。
「靈泉這些日子一直都在後院，因為老爺說裡面的東西十分的重要，所以他絲毫不敢放鬆，這些日子一直和鳳樓的一個兄弟輪流看守。」
我點點頭，然後說道：「現在還是看好的好，等過些日子我把一切都安置好了，把裡面的東西都弄出來，靈泉也就解放了。」
「多謝老爺關心，不過沒有什麼的，為老爺做事使我們這些下人應該做地。」
我剛想要說些什麼，可是房門卻忽然被敲響了，接著店小二推開房門走了進來，他進來後閃到了一邊，而在他的身後是中上姿色的侍女打扮的女子。
那些女子衣著整齊，右手上統一的都是一個金色的托盤，為首的那個女子將手中的托盤放在了桌子上面，然後拿去了托盤上面的蓋子。
「鳳凰展翅！」
只見盤子中的菜餚是一個神鳥鳳凰的模樣，鳳凰的身體是由紅色的裡脊肉還有方腿、蛋黃、蛋白、香菇拼裝而成的，色澤鮮亮，紅白黃三色相間，尤其是那鳳凰的頭部，栩栩如生，而用方腿和蛋黃製作成的鳳凰翅膀極力的張開，好似實在雲端翱翔一般。
鳳凰的尾巴是裡脊肉烹製後切制的，一片片的裡脊肉都切成了金錢莊，整體開來，鳳凰靈性十足，如同正在九霄雲外展翅翱翔。
第二個蓋子揭開，店小二介紹說道：「燒鵪鶉。」
這道菜的賣相上和前面的鳳凰展翅就要遜上三分，可是蓋子掀開時，那撲鼻而來的香氣卻似乎在告訴食客，菜餚最主要的還是要看味道。
盤子裡面是五隻金黃色的鵪鶉，火候恰到正好，多一分則焦，少一分則生，這讓我不由不讚歎做這道菜的廚師對火候拿捏得本領之高。
「滑溜鴨脯」
掀開了蓋子，我看到的是一個不小的湯碗，裡面是一些米黃色的顆粒物，中間還夾雜著一些粉紅色的豆粒。這我倒是看不出這裡面到底是如何做的了。
我看著店小二問道：「小二，這道菜裡面有什麼名堂，說來聽聽。」
「這位爺，這道菜選用的是上好的鴨脯肉和鮮豌豆，配料選中的是雞蛋清、鹽、味精、黃酒、高湯、水菱粉。再加上我們彩雲樓劉大師傅的手藝，所以這道菜在京師都堪稱一絕。」
我點點頭，沒有在說些什麼。
「下面這道菜是腰果鹿丁，這個猴頭蘑扒魚翅。還有你老要的四十年花彫和西域陳釀，菜都齊了，你看你老還有什麼吩咐沒有？」
幾道菜可謂是色香味俱全，在桌子上交相輝映，看了一下後，我發現還是少了一樣，於是說道：「你們彩雲樓有沒有拿手的湯品？」
「爺，這您算是來對地方了，我們彩雲樓的湯品可謂是京師的魁首，有灌煨山雞絲燕窩、雪花片湯、蛤什蟆湯、罐悶魚唇、長春鹿鞭湯、一品燕窩、龍井竹蓀，不知道客官要哪個？
我看了看桌子上面的菜，大多都是肉類的，於是就說到：「；來一個清淡點的素湯。」
店小二立刻說道：「那就來那個一品燕窩，或者是龍井竹蓀。」
我想了一下說道：「那就龍井竹蓀。」
那些侍女上完菜後都靜靜的站在了一邊，我掃視了一眼，心中說道：有這些電燈泡在這裡我還怎麼說話呢。
我對店小二招招手，店小二立刻就把頭低了下來，我低聲說道：「把這些女人都帶下去，老爺我吃飯不喜歡有人在身邊。」
「哎，小的知道了，那你老慢用，你要的湯品馬上就到。」
完這些後店小二直起了身子，看著那幾個女人說道：「都下去了。」
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