第1卷：叱吒三國 第21章：蘭州拉麵 文 / 榕樹下
第21章：蘭州拉麵
也就是這樣，左傲冉在不知不覺中成為了常山府真定縣的第一神童，左傲冉本來只是氣不過這幫孩子仗著比自己多吃幾年飯，多讀幾年書才顯擺自己這二十五歲的智商，沒想到的是竟然弄得了一個什麼第一神童。
雖然自己在前世從來沒有得到過這樣的殊榮，可是左傲冉並沒有什麼得意，因為左傲冉知道自己有著二十五歲人的智商，在一幫孩子的面前顯擺智商自己並沒有得意，只是有些自嘲的搖搖頭，感覺自己很無奈。
左傲冉自己一個人想了很多很多的問題，最終定格到了一項上，那便是要成為天下第一的富翁。左傲冉也知道這個時期有四個最有錢的家族，那便是無極甄家，陳留衛家、徐州糜家、廬江喬家。
要想成為與他們四家並駕齊驅的家族之一的話，首先便是要與他們四家爭奪生意來源，而左傲冉也苦思了很久，可是也沒有找到什麼好辦法，左傲冉也想借鑒以前看過的那些穿越的書中辦法，列如製作唐三彩、玻璃製品、蠟燭、改制酒店菜餚等等。
不過沒有任何一樣左傲冉是可以辦到的，因為以上的這些工藝左傲冉不懂，就算懂得也是無法做出來的，因為沒有製作以上這些工藝的工具，也沒有可以製作這些工藝的材料，所以左傲冉都放棄了。
從這一點上，左傲冉發現了一個重點，那便是自己以前看過的那些穿越到三國時代的小說都是胡編濫造的，根本沒有一點的實際性，都是那些小說作者自己的一廂情願與憑空妄想。
左傲冉把腦子都要想破了、想炸了，也沒有想出一樣可以讓自己家，發家致富的辦法，到最後左傲冉終於放棄了，放棄了一切，放棄了自己的這一輩子，因為左傲冉想明白了，他自己的這一世又要平平淡淡的過活，直到自己生命完結的那一天為止。
不過可能蒼天很喜歡和左傲冉開玩笑，左傲冉在消沉了三個月後的一天終於覺醒了。因為左傲冉想到了一個可以使自己家發家致富的辦法，那便是做麵條，左傲冉做得不是一般的麵條，是他那個時代最出名的麵條，蘭州的蘭州清湯牛肉拉麵。
左傲冉的這個辦法能想出來，還多虧了他的母親劉氏，那一天左傲冉的食慾不佳，一整天什麼東西都沒吃。劉氏是看在眼力疼在心裡，於是劉氏便給自己的兒子坐了一碗麵片湯。
左傲冉一看到自己的母親大晚上的，還想著自己，為自己去做吃的，左傲冉是感動不已。本來左傲冉是根本什麼都不想吃的，一看自己的母親不辭辛勞的為自己做了吃的東西，左傲冉只能硬著頭皮強忍著吃下了自己母親為自己做得面片湯。
也就在左傲冉強忍著吃下面片湯的時候，左傲冉的靈感來了，因為左傲冉在吃麵片湯的時候發出了「哧哧哧哧」的聲音，這讓左傲冉想起了自己曾經吃過的一碗極其美味的麵條，那便是蘭州清湯牛肉拉麵，於是左傲冉便想要開個麵館，靠這個蘭州拉麵館成為第五大富商。
左傲冉的這個辦法並不是妄想，他曾經學過做蘭州清湯牛肉拉麵，知道這面中最主要，也是最重要的一點便是湯。一旦這湯調好了，這蘭州清湯牛肉拉麵便會幫自己成為漢朝的牛肉拉麵大王。
第二天一大清早，左傲冉便讓家丁買來了作蘭州清湯牛肉拉麵的材料，家丁按照左傲冉的吩咐買來富含麵筋，韌性強的優質麵粉，最好的籮卜、最新鮮的香菜與蒜苗，最辣的辣椒，本來還應選用草原上出產的肥嫩犛牛肉或黃牛肉，加大塊牛頭骨和腿骨，再按比例加入牛肝湯和雞湯的，可是在這個時代根本找不來草原上的肥嫩犛牛，所以只能用一般的牛了，怎麼說都是有了於無，只是湯的味道差一點而已，並不會對清湯牛肉拉麵造成本質上的改變。
「一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(麵條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標準。左傲冉深知此點的重要性，所以左傲冉便讓自己家的家丁買來了以上的製麵物品，這些物品都是最好的，最頂尖的。
左家的後廚非常的大，左傲冉將自己家的廚師都趕出了廚房，自己在廚房當中忙乎了起來，首先左傲冉先把自家廚師準備好了的牛肉塊和牛肉丁，在加上大塊牛頭骨和腿骨，再按自己回憶起來的比例加入牛肝湯和雞湯，開始燉起了自己的絕頂美味的麵湯。
左傲冉忙完了麵湯，又將大團軟面反覆搗、揉、抻、拉、摔、摜後，捋成長條，揪成茶杯粗、筷子長的一條條面節，以備自己一會抻出各式各樣的蘭州清湯牛肉拉麵。
左傲冉知道蘭州清湯牛肉拉麵共分十種，圓型麵條可以選擇粗、細、二細、三細、毛細、一窩絲、二柱子，扁型麵條可以選擇大寬、寬、韭葉，還有一種非常特殊的面型便是菱形，名為「蕎麥楞」。
忙乎了半天，左傲冉看了看左邊的牛肉湯，感覺已經快要燉好了，隨後又點燃了另一個爐子，放上了一個新的大鐵罐子，將其餘五罐內的湯與大塊牛頭骨和腿骨放入了新的大鐵罐子中再次開始了悶燉。
經過了一個時辰的悶燉，左傲冉將五罐中的湯重新燉成了一罐湯。左傲冉一看時候差不多了，便開始拿起了一條面節，做起了抻拉的動作，左傲冉每拉一下，就要在手腕上回折一次，反覆做著一拉一折的抻面動作，拉到最後，雙手上下抖動幾次，麵條柔韌綿長，粗細均勻。
家丁與廚師們不知道自己的小少爺要幹什麼？便沒敢走遠，偷偷的在窗外偷看，只見左傲冉手中的麵條好像是再演雜技表演一般，拉到最後時的「一拉一閃」又彷彿是舞女在揮舞著綵帶。一時間，家中的家丁與廚師均是一臉的驚訝，一臉的難以置信，更有幾名廚師感歎道：「公子真乃天生奇才！」
左傲冉一口氣作出了了十種面式，分別放在鍋中煮了不到一刻鐘的時間便煮熟了，而這個時候的肉湯也到火候了，這肉湯真可謂是肉湯氣香味濃，清亮澄澈。
左傲冉將一份份麵條放入碗中，再加入清煮蘿蔔片和調味料，佐以牛肉片、香菜和蒜苗，最後又將燉好的肉湯澆入每晚面中，又加了一小勺的辣椒油，這下子左傲冉的蘭州清湯牛肉拉麵終於做好了。
足足的忙了一下午的左傲冉走出了廚房，對再廚房外的管家道：「左爺爺你拿兩碗麵條送到我父母那，讓我父母嘗嘗。」