小說博覽 螺旋藻知識 文 / 清水小蝌蚪
在研究和開發螺旋藻十多年的過程中，經常遇到這樣的問題：在市場銷售時，有的人要麼無邊無際擴大宣傳，要麼受各種原因的影響，不能客觀地、全面地介紹螺旋藻原有的營養價值和醫療保健作用。超常規、超價值的宣傳和銷售，嚴重地影響了消費者對螺旋藻的使用價值和美好形象，這對螺旋藻產品市場的開發和利用無形中帶來了極大的障礙和負面影響，甚至由此而生厭。
為了使廣大消費者全面地、正確地認識螺旋藻，使用螺旋藻，並充分利用螺旋藻原有價值及藥效，更好地為人類身體健康服務。所以我們總結了10多年來對螺旋藻的研究、開發的經驗和歷史教訓以及客戶所提出的問題，以提問和應答的方式，以科學輔導的方法從理論、生化、病理、營養保健、醫學藥理和某些疾病的機理和醫療效果，對螺旋藻作出實事求是地分析和客觀介紹論述，供消費者參考，為創造一個文明、健康幸福的社會而做一些微薄的工作。
1、什麼是螺旋藻？
螺旋藻是呈螺旋形狀的海洋微生植物，因其形狀而取名螺旋藻，又名藍藻。已有35億年的歷史，是地球上最古老的生物之一。有很強的光合作用能力和吸附各種元素的能力。分佈於熱帶的鹼性水域（海洋或鹹湖）。最適合溫度為25度至35度，晝夜溫差10度左右。螺旋藻含有豐富的蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸，各種微量元素及其它營養物質，是至今為止發現的動植物中營養成份最豐富、最均衡、最適合人體需要的營養品。
2、為什麼說螺旋藻是地球上最古老的生物之一？
螺旋藻為原核微生物，介於動植物的分界線上，能像植物一樣有光合能力，又像動物一樣能在水裡蠕動。從細胞生物學上看，屬於原始生物，具有接近細菌的性狀。其細胞質為分化狀態，核仁、腺粒體等器官形成不明顯，細胞壁薄而軟。1975年生化學家普利福斯特教授在澳大利亞爾巴拉地區發現了35億前的螺旋藻化石，證明了這一點。
3、螺旋藻對於地球生物形成和發展有什麼意義？
a、地球上的生物進化是一個漫長的過程，所有的生物都是從原核生物進化而來的。螺旋藻具有光合作用，因此說原始的螺旋藻低等生物是植物界的祖先應不為過。
b、正是這類當時廣泛分佈的能吸收二氧化碳，放出氧氣的原始生物，使地球得到充分的氧氣，營造了動物、植物和其它生命進化的環境。
c、古代無處不在的螺旋藻等低等動物、植物的進化提供了最早的食物。在人口過度膨脹，食物缺乏、環境污染的今天，螺旋藻已有了新的使命。
4、螺旋藻是怎麼樣被發現的？
1942年，法國藥物學家克萊曼（creach）博士在非洲乍得湖發現，當地人食用湖中的綠色漂浮物。他將樣品送給巴黎藻類學家坦格樂（dangeard）鑒定，發現這種呈螺旋狀的藻含有獨特的營養成份。時值第二次世界大戰，無法進行深入研究。25年後的1962年，法國國立石油研究所組織探險隊再次考察，發現當地環境惡劣，食物匱乏。而以螺旋藻為主要食物的當地居民都體格健壯，彪悍異常。生長螺旋藻的鹼水湖中缺乏魚蝦（鹽鹼度太高）而以螺旋藻為食的火烈鳥個體重達20公斤。其後在墨西哥又發現螺旋藻。法、美等國的科研機構和聯合國都對螺旋藻作了大量研究，公認螺旋藻是「全球最理想的食品」，「最佳蛋白來源之一」。
5、螺旋藻含有哪些主要營養成份？
每100克螺旋藻含量
蛋白質60－70g
碳水化合物5－10g
脂肪1－3g
纖維2－4g
維生素b115－40mg
維生素b230－50mg
維生素b314－200mg
維生素b60.5－1mg
維生素b120.1－0.2mg
維生素c1.4mg
維生素e5－20mg
維生素pp305mg
葉酸0.05mg
肌醇40－100mg
泛酸1mg
核酸3－4g
鈣600－1200mg
鎂200－600mg
鐵200－300mg
鋅200－300mg
硒10－20mg
鍺2－10mg
鉀1g
葉綠素8g
β－胡蘿蔔素500－900mg
藻藍素1500－6000mg
多糖3g
γ－亞麻酸800－1500mg
藻藍蛋白6000－11000mg
sod（超氧化歧化酶）2－6萬單位
6、螺旋藻的六個最是什麼？
a、蛋白質含量60%左右，而大豆為40%，奶粉為13－22%，瘦肉為16－22%。
b、螺旋藻含有豐富的β－胡蘿蔔素（維生素a其含量是胡蘿蔔的15倍，在至今發現的天然食物中含量最高）。
c、生育酚（維生素e）含量在植物裡最高。
d、（維生素b12）在植物中含量最高。
e、藻藍蛋白（用於防治癌症）含量高達17%，是植物中之最。
f、sod（超氧化物岐化酶）含量達到2萬至6萬單位。
7、螺旋藻的十大桂冠是什麼？
▲聯合國糧農組織（fao）推薦「21世紀最理想的食品」
▲聯合國科教文組織推薦：「明天最理想最完美的食品」
▲國際微生物蛋白質會議認定「未來的超級營養食品」
▲聯合國世界糧食會議公認：「超級營養食品」
▲聯合國世界糧食協會稱譽：「21世紀最理想的營養源」
▲世界衛生組織（|com|bsp;▲美國糧食及藥物管理局（fda）確認為：「最佳蛋白質來源之一」
▲日本健康食品協會指定：「優質健康食品」
▲中國國家教委推薦為：「中小學生午餐食品」
▲中國國家衛生部認定為：「新資源的營養食品」
▲中國國家衛生部批准為保健食品
▲國家科委確定：「國家級星火項目」
8、為什麼說螺旋藻所含蛋白質是優質蛋白質？
a、優質蛋白質必須易於被人體吸收。螺旋藻的吸收率達85%以上。
b、螺旋藻中蛋白質含量高，最高達70%。
c、蛋白質由多種氨基酸組成。螺旋藻含有18種氨基酸。其中8種是人體必需但自身不能合成的氨基酸（賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸）在螺旋藻中含量豐富。
d、螺旋藻蛋白質中的各種氨基酸含量比例非常接近人體需要的比例，利用率高。人體各種酶、各個器官對各種氨基酸的比例要求十分苛刻。如果某一種氨基酸缺乏。其它氨基酸也就不能發揮作用而白白流失。其道理就像一個木桶，由很多木板條組成，如果其中一塊板短了，其它木板的作用也受到限制。
9、螺旋藻蛋白質對人體中有哪些重要作用？
a、人體由各種細胞構成。蛋白質是細胞組織的主要部分，生命是蛋白質存在的形式。蛋白質維持細胞組織的生長、更新和修補，使生命得以延續。
b、蛋白質參與人體多種重要的生理活動。體內有很多特殊功能的蛋白質。如酶、調節蛋白質（免疫球蛋白）、抗體，多肽類激素等。肌肉的收縮、物質的運輸，血液中的血紅蛋白等等均由蛋白質來完成，蛋白質的這些功能不能由糖和脂肪類代替。
c．蛋白質為機體提供能量，每克蛋白質能產生4.1千卡熱量，成人有18%的能量由蛋白質供給。
10、螺旋藻中的β－胡蘿蔔素對人體健康有什麼作用？
a、防治缺鐵性貧血。β－胡蘿蔔素可促進鐵的吸收和利用，提高血紅蛋白指數。
b、促進鈣的吸收和骨骼發育。骨骼的發育不是簡單地長大和加長，而是骨細胞不斷分化、合成變成新的形狀。β－胡蘿蔔素能保持成骨細胞和破骨細胞的平衡。保證骨骼正常生長。
c、保持視網膜細胞光敏性，增強視力，防治夜肓症。
d、維持皮膚和眼、呼吸道、消化道、尿道和生殖系統的上皮組織的完整、健全，防禦細菌、病毒的侵襲。
e、刺激淋巴細胞增殖、保護t－細胞、b－細胞及吞噬細胞，防癌、抗癌。
f、抗氧化、提高免疫力、抗衰老。β－胡蘿蔔素能阻止細胞膜和脂肪的氧化，防治高血脂症，防止正常細胞的老化，提高免疫力，達到防衰老的目的。
11、什麼是生育酚，它有什麼作用？
1922年，美國科學家伊萬發現，雄性白鼠生育能力下降，雌性白鼠易於流產與缺乏一種脂溶性物質有關。1938年，瑞士化學家卡拉合成了這種物質，命名為生育酚，即維生素e。生育酚能促進性激素分泌，便男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。還可防治更年期綜合症。維生素e還有如下功能：
a、抗氧化。人體中有無數的自由基，會從細胞和其它組織身上奪取氧原子而破壞細胞組織，維生素e可以阻止其攻擊，叫做抗氧化。抗氧化是防病治病的重要方面。它能抗高人體免疫力，增強抗病能力；滋潤皮膚、清除色斑、美白皮膚；能使老人斑變淡。
b、延緩衰老。美國和英國研究機構在1960年發現：在人體細胞體外培養液中加入維生素e，細胞分裂120代－140代後才衰老死亡。而不加維生素e的細胞只能維持60－70代。後來，很多實驗都證實了維生素e的這種功能。
c、降血脂、保護血管。血液中低密度脂蛋白過量會附在血管壁上使血管變窄、硬化。維生素e能降低血液中脂蛋白的濃度而預防心、腦血管病。
d、維生素e充足時，肝臟解毒能力增強，能減輕和排除重金屬和一些化學物質如殺蟲劑、漂白劑的毒性。
12、維生素c的主要作用是什麼？
1928年，匈牙利化學家喬爾吉從檸檬中分離出一種能治療壞血病的物質命名為抗壞血酸，即維生素c，並因此獲得諾貝爾獎。維生素c主要功用是生產膠原蛋白。膠原蛋白佔人體蛋白總數的三分之一。膠原蛋白的作用是把人體內細胞「粘合」起來，組成各種組織。如皮膚、血管、軟骨等膠原蛋白並對這些組織形成保護層，避免病毒入侵。其表現為：
a、治療壞血病。人體缺乏維生素c時，膠原蛋白不足毛細血管通透性增加導致皮下粉膜、骨膜下、肌肉和關節腔內出血。
b、膠原蛋白不足，成骨細胞不能形成正常骨骼組織，軟骨組織不能骨化，補充維生素c即能防治這種缺乏膠原蛋白引起的骨質疏鬆關節炎等骨骼病變。
c、治療壞血病－－由缺乏膠原蛋白引起的微血管通透性增加，脆裂導致的皮下、粘膜、骨關節腔、肌肉出血病症。
d、膠原蛋白充足可增加皮膚彈性，預防色斑，達到美容的效果。
e、傷口癒合的結痂由膠原蛋白組成，補充維生素c可促進傷口癒合。
f、維生素c能加強白細胞活力，參與腎上腺素、免疫抗體、神經遞質的合成，從而增加免疫力，防治感冒、肝炎、肺炎、結核等疾病和抗細胞惡變等。
g、維生素c能降低膽固醇、防治高血脂症。
13、維生素b1有什麼作用？
維生素b1雖然在大米和麥子、玉米的表皮（米糠、麥膚）之中有一定存在，但是在螺旋藻中含量較大。維生素b1是一種酶，能促使澱粉等糖類轉化成能量。缺乏維生素b1主要有以下病變：
a、神經系統得不到能量，不能正常工作，誘發神經病變，腳氣病，腳腫、疲勞無力，厭食，精神錯亂以至死亡。
b、大腦缺乏能量、情緒低落、記憶力差、精力不集中、糖類的乳酸積存於腦細胞中產生毒性。
c、心臟缺乏能量、心跳異常、心臟肥大。
14、維生素b2有什麼作用？
維生素b2又稱核黃素，組成消化酶，參與脂肪和蛋白質的分解代謝，幫助氧氣運輸到體內各組織，缺乏維生素b2，體內組織幾乎無法運作。其主要作用是：
a、提供能量：消除疲勞，大腦和肌肉有充足的能量和氧氣，自然精力充沛。
b、維生素b2與維生素a結合，使皮膚得到充分營養，變的光亮紅潤。缺乏b2，會出現皮膚乾裂、全身發癢、脫皮等現象。
c、維護視網膜功能，保護視力。缺乏b2會使視力下降。人缺乏維生素b2會患白內障。
d、能分解血管內壁粘積的過氧化脂、預防血管硬化。
e、對難治性低血紅蛋白性貧血有治療作用。
15、維生素b6有什麼作用？
維生素b6參與60多種酶和輔酶的活動，有極其重要的作用：
a、與b1、b2合作，消化、吸收蛋白質、脂肪，缺乏維生素b6，食物不能分解，會產生毒素。
b、與鐵合作、製造紅血球，沒有維生素b6、攝入大量的鐵也沒有用。
c、參與胰島素的合成，防治糖尿病。
d、作為轉氨酶等的輔酶，對治療肝炎、肝硬化有重要作用。
e、能降低血膽固醇、防治血管硬化。
f、刺激白細胞生成，提高免疫力。
16、葉酸有什麼作用？
葉酸又名維生素m，屬於b族維生素。主要功能是幫助細胞分裂；是製造紅細胞的主要原料；幫助胎兒發育；有美白皮膚的作用。
17、煙酸有什麼作用？
煙酸也是很多輔酶的組成部分，參與糖、脂肪的代謝，促進組織代謝。用於糙皮病、舌炎、口炎、腹瀉、皮膚病的預防和治療。有顯著抗心律失常作用。能抑制膽固醇形成，擴張血管，防止血栓。
18、維生素b12有什麼功能？
a、治療肝病。預防脂肪肝，抑制肝纖維化；使膽鹼作用加強，恢復肝功能；降低轉胺酶；參與氨基酸、肌酐、腎上腺素的合成，維持肝細胞正常功能。
b、治療惡性貧血和巨紅細胞貧血。
c、治療神經病、神經炎。
19、服用天然維生素有什麼好處？
維生素是人體不可缺少的營養素，是數百種酶和輔酶的組成部分，在調節和控制代謝、抗氧化和眾多生理功能方面有重要作用。天然維生素在吸收、使用、代謝、排泄和消除副作用等方面形成了良好的機制，合成藥物包括維生素則遠遠沒有達到這種程度。螺旋藻富含各種維生素和維生素元，它們的吸收使用率很高，安全無副作用。
20、什麼是酶？螺旋藻在這方面起什麼作用？
酶和輔酶是生物體內的催化劑。沒有酶，生物體內多數化學反應就無法進行。如各種消化酶，幫助分解脂肪、蛋白澱粉、人體才能吸收。現在已發現的人體內的酶有上千種，每一種酶由不同的成分組成，都是專門負責一項工作、互相不能代替。吸收平衡的營養成分才能滿足各種酶的需要。螺旋藻各種營養成分均衡、豐富。其中的蛋白質、維生素、微量元素，都是組成各種酶的重要成分，螺旋藻本身還含有多種酶，其中有三種限定酶（核酸內切酶）。限定酶一旦發現有入侵的有害微生物，就馬上象剪刀一樣切斷與有害細菌的dna之間的關係。
21、亞麻酸有什麼主要作用？
a、亞麻酸是治療高血脂的主要藥物。能促進膽固醇的轉變和排泄、降低血液粘度、改善血液循環、保持血管彈性、防治動脈硬化和心腦血管病。
b、亞麻酸能促進人體代謝、抗疲勞、增強免疫力、延緩衰老。
c、亞麻酸能促進鈣的吸收。
d、促進胎兒、嬰兒腦組織發育、增加腦細胞數量。
e、亞麻酸能調整前列腺素及荷爾蒙的分泌，而起到調整血壓和膽固醇、防止性功能退化。
22、亞油酸有什麼作用？
螺旋藻含有豐富的亞油酸，這亞油酸是人體不能合成，必須每天補充的不飽和脂肪酸、亞油酸與其他脂溶性維生素共同作用下，有明顯的抗癌作用，能明顯抑制淋巴癌、腹水癌、乳腺癌的生長。
23、藻藍蛋白有什麼作用？
藻藍蛋白能極大地提高淋巴系統的免疫功能，增強免疫細胞活力，殺傷癌細胞。我國和日本已研究成功從螺旋藻中提取治療癌症的藻藍蛋白試驗。
24、螺旋藻多糖有什麼作用？
a、增強骨髓細胞增殖活力、促進dna修復合成作用，有良好抗幅射功能和降低放療、化療副作用，對電離輻射損傷具有明顯的防護效果。能使受輻射試驗的小鼠存活率提高63%，對移植性和體內癌細胞有明顯抑製作用。
b、螺旋藻多糖能提高機體非特異性的細胞免疫功能，而且能促進機體轉異性體液免疫功能，提高低御病菌、病毒入侵的能力。
c、能促進胸腺、脾腺等免疫器官生長，促進免疫血清蛋白合成，消除免疫抑制劑對免疫系統的抑製作用。
25、螺旋藻多胺有什麼作用？
a、螺旋藻多胺有增強體內免疫監視功能的作用。能增強細胞中酶的活性，保證dna的正常轉錄和翻譯，防止細胞發生突變癌變。
b、修補變異、損傷的細胞，使染色體恢復正常。
c、促進免疫細胞的複製，維護其正常功能，激活其活性、殺滅癌細胞。
d、調節膽固醇濃度，提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋，預防血管硬化。
26、螺旋藻葉綠素有什麼作用？
螺旋藻所含的葉綠素是葉綠素a，佔其干重的1.1%，是其它植物的2－3倍，一般綠色食品含葉綠素b（葉綠素b沒有補血作用），螺旋藻葉綠素a和動物血色素都屬於噗林色素，結構相似。人體攝入葉綠素a後可立即轉化為血色素，提高血紅蛋白的合成，能防治缺鐵性貧血。螺旋藻葉綠素能恢復細胞活性，抑制創口細菌生長，促進肉芽組織形成，使創口收斂乾燥，促進創傷、潰瘍組織的癒合，對外傷、胃及十二指腸潰瘍和胃炎有良好療效。
27、螺旋藻中含有硫酸脂，它有什麼作用？
螺旋藻中含有一種糖脂，這種糖脂中40%是硫酸脂。美國哈佛醫學院和日本國立防癌協會證實，硫酸脂是非常有價值的抗愛滋病病毒的物質。
28、什麼是sod？sod有什麼作用？
sod中文名稱叫超氧化物岐化酶。是抗氧化、抗衰老的營養素和藥品。這種活性酶是自由基的剋星。人體中有一種超氧化陰離子自由基－－o2，它具有細胞毒性。它攻擊體內脂質，使其氧化；攻擊淋巴細胞，降低人體免疫力。攻擊正常細胞的細胞膜，使其衰老崩潰，而引起炎症、腫瘤、引起自身免疫性疾病，使人體加速衰老。sod能使自由基發生岐化反應，變成對人體無害的分子氧與過氧化氫。是重要的細胞保衛酶，具有抗解毒功能，促進組織細胞生長和代謝，是提高免疫力，抗腫瘤、延緩衰老的重要物質。
29、鈣有什麼作用？
鈣是骨骼的主要成份。人體代謝中每天要排出700mg的鈣，中國人每天攝入量只有450mg，應注意補鈣。缺鈣會導致兒童發育不良，甚至患佝僂病。還會導致頭髮稀疏，不長牙、盜汗等病。鈣還有其它功能：a、肌肉收縮（包括心臟收縮）離不開血液鈣。缺鈣容易引起抽筋。b、血液凝固需要多種酶，鈣離子擔任激活酶的重要角色。缺鈣會發生傷口流血不止現象。c、信息傳遞需要鈣。1970年，拉斯莫森等科學家發生「鈣是細胞內的化學信使」以後，很多實驗證實了這一說法。
30、為什麼螺旋藻所含的鐵易於吸收？
很多植物含有鐵，但由於結構問題，很難被人體吸收。螺旋藻含有豐富的鐵，並且是以鐵氧還原蛋白－－噗林鐵的形式存在，易於被人體吸收。其吸收率比通常的補血劑高60%。
31、鐵對人體有什麼作用？
a、鐵和蛋白質組成血紅素、血紅素是紅細胞的主要成份。血液細胞中99%是血紅細胞。鐵還參與細胞色素合成。
b、參與體內氮體交換和組織呼吸的過程，參與脂類從血液中轉運及藥物在肝臟中的解毒。
c、催化β－胡蘿蔔轉化為維生素a。催化膠原和嘌呤的合成。
d、催化抗體的產生，提高各種殺菌酶、吞噬細胞的活性，提高免疫力。
32、缺鐵會產生什麼病？
a、缺鐵導致貧血、發育不良。
b、大腦和神經系統對缺鐵敏感，缺鐵可導致智商低下，嬰兒對事物不感興趣，反應差、易怒不安。學童注意力不集中，成績低下。
c、影響肌肉、粘膜功能。粘膜發炎、指甲變形、耐力下降、疲乏無力。
d、影響消化系統功能。胃腸粘膜痿縮，食慾下降。
e、免疫力降低，易患病。
33、硒有什麼作用？
a、人體中有很多自由基，自由基攻擊細胞膜，使細胞膜失去氧原子而崩潰，這是導致衰老的重要原因。硒是谷光甘肽過氧化酶的組成部分，谷光甘肽過氧化酶能抵抗自由基、抗氧化、抗衰老。
b、硒能激活dna修補酶，刺激免疫球蛋白和抗體產生，提高原噬細胞活力，增加其數量，提高免疫力。硒對各種癌症有抑製作用。
c、硒能防治心血管病，美國一項調查顯示缺硒地區死於心腦血管、中風、高血壓病的人比富硒地區多3倍，我國東北地區發生的克山病也說明了這一點。
d、硒能與攝入體內的毒素產生反應，將重金屬及其它有害物質變成無害物並排出體外。
e、硒與視力有密切關係。視網膜、虹膜、水晶體需要硒激發發出電流，將信息傳送到大腦。
f、硒能提精子活力，防止性功能減退。
附：由於中國地質特點，缺硒地區占國土大部分包括：
東北三省、河北、山東、山西、陝西、四川、雲南、新疆、內蒙、西藏、江蘇、北京、天津、安徽、浙江、甘肅、福建、湖北、湖南、寧夏等22省、市、自治區的大部分地區。
34、鋅有什麼作用？
鋅廣泛存在於人體組織如骨骼、肌肉、皮膚、頭髮、血液、內臟之中，是幾十種酶包括dna聚合酶的組成物質。胰島素，唾液蛋白、轉鐵蛋白也有鋅的結合。鋅的主要作用是：
a、維持細胞正常分裂。人體的生長過程主要就是細胞不斷分裂的過程。缺鋅妨礙軟骨生長極易造成兒童發育不良，身材矮小，甚至導致侏儒症。
b、促進免疫細胞特別是t細胞的生長，提高免疫力。
c、促進維生素a的吸收，幫助維生素a從肝臟轉移到血液中並到達所需的器官，如眼睛等，眼睛需要維生素a，視網膜中含有大量的鋅，因此，補鋅對提高視力有作用。
d、前列腺含有大量的鋅。美國醫生臨床證實補鋅可以防治前列腺肥大和性功能衰退。
e、鋅可維持正常的味覺和食慾。缺鋅會引起味覺異常，食慾下降，會引起兒童異食癖，加重發育停滯。
35、碘對人體起什麼作用？
碘主要存在於甲狀腺中。甲狀腺分泌激素，調節機體代謝，促使體內氧化過程，促進能量產生和轉化，調節蛋白質合成和分解，促進糖和脂肪代謝、維生素的吸收利用，多種酶的活化，促進肌肉組織、神經系統和智力發育正常。缺碘會引起甲狀腺腫及功能障礙發育遲緩、智力障礙、運動障礙。
36、螺旋藻含有鉻，鉻有什麼功能？
a、鉻在體內主要為胰島素作用。能增強葡萄糖的利用和使葡萄糖轉變為脂肪。北京醫院、北京醫科大學和美國農業部人類營養研究所，在對180例患者臨床觀察揭示，補充三價銘可降低血糖、糖化血紅蛋白、血清胰島和膽固醇，同時也可以改善糖尿病患者的低血糖反應，對血糖有雙重調節作用。我國對糖尿病進行了連續10年調查，我國2000萬糖尿病人普遍缺鉻。
37、螺旋藻有沒有毒性，服用螺旋藻安全嗎？
嚴格按照國家標準生產的螺旋藻沒有任何毒副作用。
38、世界上那些國家使用（食用）螺旋藻？
世界上絕大多數發達國家的國民普遍食用螺旋藻。如：美國、英國、法國、德國、日本等。
39、螺旋藻能治百病嗎？
世界上沒有治百病的藥，有病當然要找醫生。但是，多數人有病了才著急，不注意保健，其實，保健防病比治病合算，花錢少、省時間，不受罪，能長壽。
日本人注意保健，每月每人要聽一次保健課。從營養學的角度說，人體患病是由於人體需要的各種營養元素缺乏或過多引起了人體內各種關係的不平衡造成的。人體的任何一項功能都要眾多器官共同協作，需要消耗多種營養素，使人體各種營養素平衡，保持自然的最佳狀態，就不會得病。按中醫的觀點，人體陰陽不調，金木水火土五行不平衡，不能互相克制，互相輔助，就會得病。陰陽調和，六經順暢，方可行享天年。螺旋藻含有全面的營養成分，易於被人體吸收，的確是補充營養素的最佳食品，而且其中很多成分達到藥物的含量和強度。螺旋藻的食療作用不是單方面，而是從不同側面，不同方向對一種病進行調節、治療，是一個系統工程。由於是全面調整人體功能，就避免了單純藥物，單方而功能的偏激引起的偏差和副作用。應該說，螺旋藻對防治多數疾病都有用處。對某些疾病如高血脂、胃和十二指腸潰瘍等見效很快。
40、宇航員為什麼要選擇螺旋藻？
宇航員食品要求很嚴格，第一、要營養豐富、含量高而且均衡。第二、易於吸收。第三、要服用安全。第四、要易於保存。在太空條件和平常條件不易變質，第五、要重量輕，體積小，因上太空1公斤的負荷要耗費幾百萬元。而螺旋藻滿足了這些要求。