小說博覽 第七章 大功告成 文 / 三捨堂
第八七，大功告成
雷老漢看雷天易這麼說，也不多言語，跟著兒子進了屋中。
兩人來到了做燒餅的後屋，雷天易直接把東西放到了面板上，然後找來一個木盆，放到了旁邊。
「你這是要做什麼？」看到兒子拿這些東西，雷老漢很是好奇。
兒子不是從來不下廚房麼？以前雷老闆也試圖讓雷天易幫著他做燒餅，可是雷天易死活不幹，最後雷老漢也沒有辦法，今天兒子這是怎麼了？竟然主動的來廚房。
「爹爹你先別多問，看著我做，然後我在告訴你原因。」雷天易說到。
雷天易現在不想多解釋，現在的他非尋常急切的想要把夾餡燒餅做出來，因為考慮了很久之後，雷天易決定只有先從自家的產業下手，才能盡快的收攏資金，而不被別人起疑心。
剩下的時間不多了，從現在到鴉片戰爭只有三年多的時間，雷天易一定要在那個時候得到話語權，在中英的局勢上起到一定的作用，而這個話語權，就要從一個小小的燒餅開始。
雷老漢聽到兒子的話，雖然有疑問，但是也不便多問，而是看著雷天易，看看他究竟在做什麼。
雷天易先是拿出了整塊的肌肉，然後用菜刀切成了一厘米見方的小塊，放到了木盆中，然後拿出十三香和各種調料，按照書上的那個比例放了進去，加以攪拌。
之後，雷天易用同樣的方式把牛肉和羊肉放進了兩個木盆當中，按照書上的調料比例分別加進了孜然和黑胡椒。
待到三盆材料做好了之後，雷天易用手抓取了一些肌肉，然後從旁邊拿來一個之前雷老漢事前準備好用來烤燒餅的麵團，把陷放了進去，做了兩個之後，又分別用牛肉和羊肉填制了幾個夾餡燒餅。
「需要我幫忙麼？」雷老漢說道。
看到這個情景，雷老漢已經知道雷天易在做什麼了，這是在往燒餅裡面放陷，就像包包子那樣，只不過包子是蒸的，而燒餅是烤的。雷老漢看到兒子竟然用包包子的方法製作燒餅，連稱驚奇，就是不知道做出來會是個什麼味道。
「爹爹，麻煩您把這幾個燒餅烤一下。」雷天易擦了一把汗，說道。
這第一次製作夾餡燒餅，雷天易並沒有做得太多，只是試驗一下，所以每種陷的燒餅，雷天易只做了三個。
「好，你這個法子是和誰學的？」雷老漢生起火，把雷天易做的燒餅加了油，放到了烤燒餅的箱子中，向兒子問道。
「是今天吃飯的時候想到的，看看能不能把菜葉放到燒餅中去，這樣多省事。」雷天易笑道。
雷天易總不能和他說是這事一百多年後的花式燒餅做法吧，於是只有隨便的編了個理由。
「方法倒是不錯，就是不知道味道怎麼樣。」雷老漢雖不指望雷天易做出來的燒餅有多好吃，只是這份機靈勁，就讓他很滿意了。
「爹爹，你說如果做出來的好吃，我們拿出去買怎麼樣？」雷天易問道。
現在好吃不好吃不是個問題，因為按照書上的配料來說，味道一定是相差不了多少的，現在雷天易最擔心的就是燒餅的銷量問題，還有現在這個年代的人能不能接收這樣的味道。
「這個也不失為一個方法。等燒餅出來看看吧。」雷老漢沉思了一會，開口說道。
如果燒餅真的好吃的話，肯定能賣出去的，在縣城裡面，一般的主食就是燒餅饅頭包子，以及自家的大米。既然包子都能賣得出去，那麼帶餡的燒餅應該也能賣的出去的，關鍵靠的就是味道，像天津城的狗不理包子，就是因為味道而出名的。
不大一會，燒餅就考好了，雷老漢用棉質手套從爐中把這一鍋燒餅拿了出來。
雷天易老遠的就能聞到烤肉的香味，看來是成了。
抓起一個麻辣雞肉餡的燒餅，雷天易不顧燙，拿起來就咬了一口，沒有陷……
再咬一口，還是沒有。
雷天易鬱悶了，換了個角度，咬了一口。
一股湯汁冒了出來，直燙得雷天易大叫。
「小心點，剛出鍋的，別被燙到。」雷老漢提醒道。
看這眼前的雞肉燒餅，雷天易知道，由於裝陷的技術不很成熟，所以導致肉餡不是很均勻，有的肉餡都擠到一面去了，另一面卻全是面。
等到燒餅稍微涼一些了，雷天易嘗了一口，味道確實不錯。再嘗了嘗另外兩樣，都很好吃。
現在差的就是裝陷的技術了。
「天易，你這個陷調的太好吃了，一點都不比大酒樓裡的招牌菜味道差，要是放在燒餅裡面，一定能賣出去。」雷老漢在嘗過了雷天易製作出來的哨兵之後，感歎道。
「不過就是裝陷的手法差了些。」雷天易說道。
雷天易自己也承認，這個確實是和現代外面賣的那種燒餅味道一直，但是就是這種一頭倒的裝陷手法，做出來的燒餅效果會很差的。
「你忘了爹爹還會做糖餅的麼？早知道你要往燒餅裡面夾餡，我就親自來了，哪能讓你動手。」雷老漢笑道。
怎麼把這個忘了，雷天易暗道，光顧著做燒餅了，都忘了爹本身就會填陷的，雷天易不禁苦笑。
接下來，兩人又重新做了一批燒餅，這回由雷老漢親自填陷。不大一會，燒餅就出來了，這回再保持原味的基礎上，雷老漢做出來的陷可是非常的均勻。
終於大功告成了。
「爹爹，這個燒餅要賣多少錢一個呢？」雷天易問道。
「這個……一文錢一個吧？」雷老漢也被這個問題難住了。
正常的燒餅是一文錢三個，而大包子則是一文錢一個，按道理應該也按照包子的價錢賣一文錢一個才對。
「我覺得應該三文錢一個才對。」雷天易說到。
按照現代這種燒餅的賣法，應該是三元錢到五元錢一個，但是考慮到清代的貨幣之前，所以雷天易準備把燒餅定在三文錢一個。
「太貴了吧？這樣的話有誰來賣呢？」聽到了雷天易的話，雷老漢也是嚇了一跳，一個燒餅要三文錢，這不是在搶劫麼？
「爹爹，這個你就不動了，我這麼賣還是便宜的，你想想，你以前吃到過這樣的燒餅麼？沒有吧，況且我們加的這些肉要比包子多，放心吧爹，肯定能賣出去的。」雷天易信心滿滿的說道。
「那就由你吧。」雷老漢顯然是沒了主見，見到雷天易這麼說，也只能同意。
於是兩人在整個下午用這些材料趕製了一批燒餅，準備等到第二天正式販賣。