第11頁 文 / 杜默雨
「日日是好日，哪一天開張都一樣，本來以為雨要停了，誰知道還是下個沒完沒了？」
「甜甜，你辛苦了。」他心疼地望著她，連日來的準備工作讓她略為消瘦。
「你也很辛苦啊！你每天陪我出去買柴米油鹽，選雞選豬，又要殺價，又要扛東西回來，晚上還要記帳。」米甜甜熱情如火地看他，扯了他的大指頭：「樂哥哥，如果沒有你，我真不曉得怎麼辦哩！」
他紅了耳根子。「『豐富小館』開張以後，就看你了。」
米多多坐在桌前嗑瓜子，笑看門邊的兩人：「又在談情說愛，我都看膩了。」
米軟軟正在捏麵團。「哥，你別看他們了，我們要趁沒有客人的時候多學一些手藝，以後才能幫姐姐做事。」
「你哥哥我天縱英才，煎煮炒炸一學就會，不用費那個心思了。」
安居樂回過身子，問道：「多多、軟軟，你們肚子餓了嗎？要不要叫甜甜幫你們煮點吃的？」
「不了，我們還是先等客人。」
其實米多多心裡也很緊張，今天可是他第一次當夥計耶！
然而今天早上太陽才探出頭一會兒，又開始下起雨。久雨不幹，遍地泥濘，綿綿細雨阻擋了遊人的興致，虎丘一帶的遊客寥寥可數，附近店家聰明，早就關門休息了。
四個人熬到天色全黑，直到街上再無人跡，安居樂悵然地掩起半扇門。
「大家累了，今天就打烊，明天再來。」
「才不打烊呢！」米甜甜豪氣地道：「我們自己來當第一個客人！」
米多多跳起來，把安居樂扯坐了下來：「是啊！容倌請坐，請您來嘗嘗我們『豐富小館』的好口味！」
米軟軟笑著拿起裝麵團的大碗：「我要閃了，到廚房幫姐姐。」
米甜甜回眸一笑：「客倌，請等著了。」
安居樂所有的陰霾都被那朵笑容驅散，米多多也坐下來蹺起二郎腿，兩人就像是等著被侍奉的大爺。
不一會兒，米甜甜捧出一個泥炭火爐，米軟軟則把滾著熱湯的砂鍋放置炭火之上，兩姐妹很快地在桌上擺滿生菜生肉，還有香噴噴的四大碗白飯。
米甜甜笑道：「我也不炒菜了，咱們把不能放過夜的東西吃掉，吃個圍爐火鍋。」
「是砂鍋魚頭呢!好香!」安居樂猛吸鼻子，盯住了沸騰鮮美的湯汁。
「別嗅了，來!準備吃飯。」
四人端坐桌前，雙手合十，齊聲大喊道：「謝謝老天爺賞賜我們一頓好餐飯！謝謝老天爺讓我們闔家團圓!」
「動筷吧！」米甜甜宣佈。
「謝謝老天爺給我們一個好姐夫！」米多多冒了一句出來。
「別叫他姐夫啦！」米甜甜不客氣地敲他一記。
米軟軟幫哥哥抗議：「遲早要喊，不如現在先喊習慣了。」
「喊？再喊就不准你們吃飯！」米甜甜一邊數落著，卻是一邊為大家的白飯澆淋湯汁，又拚命往火鍋丟肉丟菜。
「甜甜，你別忙了，快坐下來吃吧。」
「好不好吃？」米甜甜熱烈地看著三個人。
「好吃！」這是標準答案。
真的很好吃!安居樂心滿意足地大口扒飯，只要是甜甜做的菜，他都吃得津津有味，因為裡面有她的真心真意。
米軟軟嚥著湯汁，翻攪了一下火鍋。「姐，今天的湯比較甜，你多放一匙糖吧？」
米多多也道：「你沒有放酒，姐姐，你又考我們了哦？」
米甜甜讚許地望著弟妹，他們也學到功夫，可以獨當一面了。
雨夜裡，一家人開懷地圍爐吃飯，濃湯香辣，煮過肉片和青菜後，更有一股特別的清甜辣味，香氣從半掩的大門飄出，不絕如縷地散播在小街上——
街底走來五個狼狽不堪的文人公子，他們雖然各撐一把油紙傘，可是鞋子沾了泥濘，長袍下擺也淋得濕透，此刻正彼此埋怨著。
「早說下雨天不要出門了，都是你這個姓唐的，說什麼要畫煙雨蘇州，硬是叫我們哥兒到虎丘陪你一天。」
「你不也贊說『冷香閣』風景清幽，可以居高臨下，頗有乘風歸去的快感，怎麼現在又抱怨？」
「下了雨，霧濛濛、白花花的，又冷得要命，看什麼風景？」
「哎呀！我就叫大家早點下山，還不是袁兄和曹兄下棋下得難分難解，這才耽誤了下山時間。」
「咦？扯上我們了？是誰說要在山中當神仙，睡得不省人事呀？」
「我睡了，你們不會叫醒我嗎?」
眾人你一言、我一句扯著，突然全部住口。
「好香!」
「走！快回城裡酒樓吃上一頓，我快餓死了。」
「不！」走在最前面的唐公子尋香而去，眾人受不了香味的誘惑，也隨他尋覓香蹤。
大門一推，看到裡面酒酣耳熱的四個人，五位公子不覺嚥下一口口水。
「哎呀！客人來了！」米多多行動敏捷地跳了起來，起身迎客。「客倌，請裡面坐，我們『豐富小館』有最好吃的飯菜，保證讓您們吃了念念不忘。」
「你們有什麼招牌菜？那鍋湯好像不錯的樣子。」祝公子眼光留戀在只剩魚骨頭的砂鍋中。
總算有客人蒞臨，米甜甜心裡也很興奮，想到灶上那一大鍋冷白飯，猶豫地道：「我還有燉排骨……可是飯冷了，本來打算明天煮粥自己吃……」
哪有人這樣做生意？米多多推了姐姐一下，又慇勤地請客人坐下。「我們大廚的本領就是可以做出客倌想吃的口味，請坐，請坐，飯菜馬上就來了。」
五位公子早就餓得前胸貼後背，心想不過是果腹罷了，既然人家已經準備休息，他們也將就坐了下來。
米甜甜注目客人一會兒，立刻綻出燦爛的笑容，隨即轉進了廚房。
安居樂不敢怠慢，他把火爐搬到客人桌邊，讓他們烘烤淋濕的衣袍，又忙著布筷擺碗，臉上始終帶著不知所措的微笑。
唐公子瞧著他不太靈活的動作，問道：「你們這間店是新開的？」
「是！是！今天才剛開張，幾位爺是我們的貴客。」
「虎丘這邊生意不好做，雖說遊人多，但是賣吃食的也多，你們要生存下來，一定要比別人多份本領才是。」
「是！甜甜的本領很強。」安居樂誠心誠意地推薦甜甜的手藝，那憨厚純樸的笑容，立刻博得幾位公子的好感。
「江南可採蓮，蓮葉何田田？」文公子不解地問著。
安居樂不懂這首詩，使勁地搖頭道：「不是何甜甜，是米甜甜。」
「我怎麼越聽越糊塗了？」
「客倌，請用個熱手巾洗塵。」米多多飛快地跑了過來，光亮黑盤裡擺上五條冒著熱煙的潔淨布巾。
曹公子拿過手巾抹了臉，讚道：「有大酒樓的模樣喔！」
米多多很快地回道：「客倌既然進了『豐富小館』的大門，一定想要舒舒服服吃頓飯，先讓客倌擦手淨臉，放鬆心情，待會兒就能胃口大開了。」
祝公子笑道：「這小哥哥挺會講話的，可我們坐了這一會兒，怎麼還不上壺熱茶、來碟小菜呢？」
「啊！是！」米多多又飛快地鑽進廚房的布簾子裡。
安居樂趁空整理方才吃過的碗盤，絕不讓別桌的殘羹剩餚壞了客人的胃口。
若有似無的清香從門簾鑽了進來，米多多捧出一個大海碗：「這是枸杞甘菊排骨湯。各位客倌一定很餓，空腹喝茶會傷胃，外頭又下了涼雨，客倌淋濕了衣服，所以就不送上涼味的小菜，還請客倌先喝湯去寒開胃。」
「呵！你們不按牌理出牌，客人會跑掉的。」
「是啊！一開始就喝湯，灌飽了肚子，等一下就吃不下飯嘍!」
「客倌您就不知道了，正好今晚得空，這是咱『豐富小館』主廚為各位量身訂做的開胃好湯啊！」米多多賣力地解釋。
袁公子已經不客氣地舀喝起來，突然睜大了眼，不發一語。
「怎麼了?」所有的人緊張地問著。
他讓湯汁停留口中許久，這才徐徐吞嚥下肚，眼睛一閉，長長地喟歎道：「好滋味！好滋味啊！」
米多多和安居樂舒了一口氣，相視一笑。
其餘四個公子也趕緊舀湯喝了，每個人都是露出迷濛滿足的笑容。
唐公子道：「枸杞和菊花是泡茶的材料，如今和著熱湯煮，就像熱茶解了我們的渴，廚子這一招真是高明呀！」
祝公子也讚道：「其實也不必小菜開胃了，聞到這湯的清甜味道，食慾全都來了！」
米多多笑著轉進廚房，再度捧出新的菜色。
「這味道很特別……呃……！好像會讓人流口水！」文公子嗅了嗅。
「這是主廚招牌、頂級、無敵的『豐富炒飯』！」米多多大聲宣佈。
只見一顆黃澄鮮綠的大菠蘿被剖成兩半，挖空了果肉，裡頭盛著五顏六色的炒飯，有煎炒成金黃色的飯粒、嫩黃柔白的雞蛋、紅艷的火腿、翠綠的青蔥、油亮的青豆、肥紅的蝦仁、飽滿的肉了，還有黃澄澄、酸酸、甜甜的豐腴菠蘿……