正文 二十八、下午茶,老道士來了 文 / 寒燈夜火
午飯過後,小道士搶著幫忙洗了碗,隨後陸家眾人便去午休。
--一般除了高門大戶,平民百姓家是沒有這些講究的。
但是,陸家有。
小憩了一會兒,陸金瑤起床開始準備下午茶。
在這個時代,下午茶也是只有那些閒著沒事幹的貴族才會吃的,當然了,叫法並不是下午茶,本質上卻是沒什麼區別的。
但是,陸金瑤準備下午茶倒不是為了附庸風雅和高大上,而是為了抓緊時間給家人調養身體。
下午茶是英國17世紀時期的產物,在陸金瑤前世所生活的現代社會卻是深入了城市的每一個角落。在國內尤以廣東和福建為盛。
只是到了這天啟王朝,想喝茶葉?嘖!那可是金貴物。
尤其北方不產茶葉,都是從南方運過來的。這一來一往,運費、人工費,各種亂七八糟的費用加起來,再加上受到時代的局限,產量本來就沒多少,普通人家根本就喝不到,只有那些達官顯貴家裡才有。
然而在陸金瑤的印象裡,前世的北方也是可以產茶葉的,日照綠茶也算小有名氣了。
大約是因為時代的局限,所以現在北方沒有茶葉,就像東北地區還不能種水稻一樣。
所以陸金瑤準備的下午茶就是個形式,內容卻差得遠了。
她準備的是紅棗牛奶和炸牛奶、炸薯條兩樣小吃。
牛奶的來源自然是她買的那三頭奶牛,不過奶牛要生下小牛之後才能下奶,所以三頭奶牛中能下奶的只有兩頭大的。
炸牛奶首先需要一樣東西:澱粉。
真正的澱粉陸金瑤是沒辦法做出來,她一個地地道道的文科生想弄明白澱粉的成分簡直是做夢的事情。但是她大約知道澱粉跟土豆有點關係。
她做炸牛奶也是突發奇想,什麼都沒有準備,只是聽粟昕說奶牛產了奶,就想到了要做炸牛奶來吃。
幸好有空間在,時間還是很充沛的。
陸金瑤趁人不注意的時候進了空間,跟雙生精靈一起把土豆去皮、洗乾淨之後,用空間裡升級之後出現的石磨磨成了粉,之後再次進行揉洗和沉澱,最後由雙生精靈用靈術把水份全都瀝干。
嘗了嘗之後,陸金瑤覺得跟澱粉還是挺像的。
接下來,她出了空間,把冰糖磨成了粉狀,把牛奶、砂糖和澱粉混合攪拌均勻,倒進了鍋裡,煮沸之後換成了文火,慢慢翻動,讓牛奶變得凝固了起來。
她一邊拉風箱,一邊哀歎這個時代沒有天然氣實在是太痛苦,無比的懷念在現代的煤氣灶。
等到鍋裡的牛奶呈糊狀,她把牛奶剷起來,放在一個大盤子內一點點攤平。
接下來就是一件至關重要的事情:把牛奶冷卻、凍硬成為真正的凝固狀。
古代自然是沒有冰箱的,幸好晏衣會一點點冰系的靈術,陸金瑤就把牛奶糊交給他,然後自己去把麵粉、花生油、水,還有鹽放在一個盆子裡進行攪拌,調成糊狀。
其實應該再加上一點發酵粉……不過這裡沒有,陸金瑤也找不到代替品,乾脆就不放了。
拌好外面的脆漿之後,鍋裡的油也燒熱了,牛奶也已經冷凍成了固體,陸金瑤就把牛奶都切成小塊,沾上脆漿,一塊一塊的放進鍋裡。
等到炸成金黃色之後,便把炸牛奶都撈出來放在碟子裡。
那邊,做澱粉的時候準備的土豆條早早的泡在了牛奶裡,現在已經到了時間,陸金瑤撈起所有的炸牛奶之後,迅速的讓雙生精靈用靈術把土豆條瀝干,沾上澱粉就之後丟進了油鍋裡。
她很小心的控制著火候,等到薯條也炸成了金黃色,立刻撈出來放在了盤子裡。
最後一步,就是撒上鹽。
雖然沒有番茄醬很是遺憾,不過陸金瑤想了想,拿出了先前在鎮上買的蒜蓉辣醬。
「姐姐姐姐,這是什麼,好像很好吃。」雙生精靈的口水亮晶晶。
陸金瑤微微一笑,分出一半放在盤子裡給他們吃,又把另一半先放進空間裡保溫。
接下來就是紅棗牛奶,這個簡單,就是把紅棗去核,然後在煮牛奶的時候放進去。
紅棗牛奶,自然也是雙生精靈一人一碗。
之後,陸金瑤把做好的吃食端去桌子上,又去後面請來了雲氏。
看著桌子上的吃食,雲氏有些不贊成:「金瑤,不要這樣鋪張浪費。」
陸金瑤露出甜甜的笑容:「奶奶,咱家現在比之前富裕了,吃食上面自然就應該提高。更何況家裡人的身體狀況都不好,身體才是革……幹活的本錢,有個好身體比什麼都重要。只要咱家裡人人身體健康沒有隱患,那就自然不需要每天這麼吃了。」
雲氏聽罷思索了一陣:「也罷,你跟銀鈴都是長身體的時候,又要練武,不能短了吃食。我一個老太婆……」
「奶奶,今天這下午茶就是專門給奶奶做的,奶奶不吃,金瑤可是要哭的。」
看著孫女,雲氏露出了一絲寵溺的笑容:「好好好,就聽金瑤的。」
小道士的午間功課也做完了,外面的香味早就吸引了他。看他站在門口,陸金瑤急忙招手笑道:「小道士,快來一起吃吧。」
於是小道士也坐下來吃起了炸牛奶。
炸牛奶綿軟的口感,炸薯條的噴香美味,牛奶……陸家上下和小道士什麼時候吃過這麼好吃的東西,每一塊都細細的咀嚼品味,只感覺美味在口腔之中回味無窮。
「你這逆徒,就知道吃!」一道十分洪亮的聲音在門口響起,小道士正沾了蒜蓉辣醬在吃薯條,聞言辣椒進了喉嚨裡,差點兒嗆死,一個勁兒的咳嗽,滿臉通紅。
陸金瑤急忙把紅棗牛奶推過去給他。
小道士喝了一大口牛奶,這才順過這口氣來。
「師,師尊。」
他低下頭,垂著手,乖乖的站了起來。
陸炳文請著說話那人進了屋,一邊走一邊道:「這是純陽觀觀主靈虛真人上官風,來接小仙長回去的。」
陸金瑤看著那個老道滿臉都是對小道士的不喜之色,突然有點生氣了。
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=w=女主因為小道士的事情生氣了~不過現在大家還是純潔的吃貨同盟關係啦咩哈哈~