正文 495.第495章 甸果和托盤兒 文 / 長白山的雪
雲雪的歸來，讓韓家的小院裡頓時充滿了生機。
在勸慰了錦繡一番，又逗弄了一陣子那個胖乎乎的小娃娃之後，雲雪這才從西屋出來。
方姑姑這時就跟雲雪說起了她離家這幾日的事情，「州城那個劉掌櫃，兩日前又來了一趟，送回來了二十來個罈子，另外把剩下的那七十壇的甸棗子全都拉走了。他跟我說，讓咱們盡快再弄別的果子，說是這果子在州城賣的極好，不少大戶人家，寧願花高價買回家去吃呢。」
北方的夏季雖然不算很長，但是熱起來卻是也極厲害的。尤其是這個時候的人，一般穿的都是棉衫，又是長袖的，幾層下來，真的是挺熱的。一般大戶人家，自家都存著冰呢，買了這蜜漬的果子，回去愛什麼時候吃，便什麼時候吃，根本就不用跑到外面的鋪子去。
「這些日子，我就讓家裡的幾個小子們，去個附近的村子，跟人家收了好些個蜂蜜回來。畢竟咱們做這個，用的最多的就是蜂蜜和果子。果子也都跟人家說了，這幾日眼看著果子便要熟了，到時候人家就會摘了送過來。」方姑姑可不是沒用的人，做起事情來，比雲雪還要妥當很多呢。
「正好你也回來了，咱們接下來便接著醃果子好了。你也再想一想，山上哪樣果子還能用來做這個，不管如何，多掙一份兒錢也是好的。」方姑姑是從宮裡出來的，更加明白銀錢的好處。像是在這小村子裡，銀錢多少的，總能過下去。但若是到了外面，沒有銀錢，那便是寸步難行了。
這個季節，也只有甸果和托盤兒這兩樣還行了。其實雲雪更中意甸果，這東西土話叫做甸果兒，其實真正的學名，叫做篤斯越桔，也就是藍莓的一種。但是長白山附近的野生藍莓，顆粒比較小一些，味道更加的酸一些。用來做蜜漬果子，是最佳的選擇。
而托盤兒，這東西裡面的種子有些大，而且稍微有些發硬，吃起來的口感，並不如甸果和甸棗子那麼好。當然了，一樣東西一個味道，多少的弄一些，添一種口味倒是可行的。
雲雪在這邊跟方姑姑議論了半天，最終定下來，還是多收一些甸果，少收托盤兒。甸果本身比較容易存儲，而托盤兒的果皮極薄，太容易破碎了，不太好弄的。
「好了，也不看看這都什麼時辰了？趕緊的洗手吃飯吧。」雲霓從外面進來，含笑的看著正議論的熱火朝天的雲雪和方姑姑。
雲雪抬頭，才發現外面已然有些發暗了。是啊，她從州城到家，就已經是下午了，又去看了錦繡和孩子，再跟方姑姑談論了這麼半天，難怪天黑了呢。「姑姑，咱們先去吃飯吧，這些不著急。」
眾人都來到了外間地，桌子上早就擺好了飯菜，雲雪見到桌子上還有魚，不禁笑了，「這又是齊虎和齊豹兩個去弄來的吧？」
家裡面的這些小子，也只有齊虎和齊豹的水性最好。他們兩個時不時的就下水去抓魚摸蝦的，所以家裡的桌子上，還真就是沒缺了這些東西。
「可不是，齊嬸子見你回來了，特意吩咐他們家的兩個兒子去撈回來的。大姐，快吃飯吧，這幾****定然是沒能好好吃飯，看你又瘦了。」雲霓夾了塊魚肉，放到了雲雪的碗裡。
雲雪端著碗，卻是想起了在高驪，親眼看見那些士兵吃的什麼。他們別說是魚了，就是青菜也見不到的。「唉，不知道什麼時候，戰事才能結束，那些離家在外征戰的人，過的太苦了。」雲雪低聲說道。
雲雪的話，讓大家的心情都有些不好。「好了，好了，不去想這些。想來用不了多久，他們也就能勝利班師了，到時候，咱們給歸來的英雄好好慶賀一下就是。」方姑姑打起笑顏，趕緊勸眾人吃飯。
吃過了晚飯，雲雪跟雲霓還有方姑姑又說起了這陣子家裡的事情。錦繡生了孩子之後，就打發人去安東報信了，估計這時候安東那邊已然接到了消息。另外孩子洗三的時候，也沒有大辦，只是相熟的人家來了而已。當時雲震生死未卜，雲雪又離家在外，大傢伙也沒那個心思去張羅這些。
「等著孩子滿月了，咱們好好地操辦一回。曄哥兒是咱們韓家晚輩的頭一個孩子，必須的隆重一些才行。」雲雪歎口氣，然後才道。
錦繡的兒子已然有了名字，叫做韓嘉曄，是董老給取的名字。大家順嘴就叫孩子曄哥兒，也算是小名了。
「是該好好張羅一回，我估摸著，錢家的人，到那個時候說不定也能過來呢。咱們提前預備好，別等著人家到這再挑理。」方姑姑點頭稱是。
眾人又詢問了一些雲雪這一路的見聞什麼的，聽到雲雪高驪那邊十分的荒涼時，大家都有些感慨。「看來，這國家要是太弱了，百姓就會遭殃的。高驪這些年，局勢一直動盪不穩，朝廷也是幾經更替，到最後，受苦的還是百姓。若是國家強大起來，又哪裡會被東夷給欺壓的這麼慘啊？」董老一邊說一邊搖頭。
「師父，要是高驪強壯了，咱們就該擔心了呢。人性都是貪婪的，他們之前還不強壯呢，咱們這邊都深受其害。若是他們強壯了，怕是這沿江的百姓，就更要遭殃了。」雲雪可是並不同情他們。
董老愣了一下，然後笑道。「也對，也對啊，要是他們強壯了還了得？那還不翻過來欺負咱們了？這話倒是不假。」
眾人也跟著笑了，雖說這話有點兒幸災樂禍的滋味，但事實就是這樣。與其有一個猛虎做鄰居，還不如有一隻綿羊做鄰居比較好，雖然指望不上他幫忙，至少不會受欺負的。
大傢伙又說笑了一陣子，雲雪就有點兒睜不開眼睛了。她出門這十來天，前幾日一直記掛著雲震等人，根本無法安睡。後來更是跟著大軍行進，休息的很少。來回的總是趕路，精神上的確是差了很多。
董老和方姑姑一見這情形，就各自回去休息了。雲霞早就困得睡著了，雲雪姐妹也都躺倒了炕上，不多時便進入了夢鄉。
第二日，雲雪把家裡的幾個小子都找來，讓他們到各個村子去收果子。另外也派人再去鎮上多買一些罈子回來，家裡可是沒那麼多的罈子呢，總得有東西裝才行的。
這時正好是果子成熟的季節，各個村子的小孩子本來也就閒著沒事兒做。如今摘野果子可以掙錢，這些孩子們自然是歡歡喜喜的進山去了。
甸果不像甸棗子的產量那麼高，不過一天也能弄個十幾二十斤的。托盤兒雖說產量多些，但是那東西的樹枝上全都是刺，孩子們都不太願意去摘，也只有一些孩子找不到甸果的情況下，才會去摘托盤兒的。
韓家一天就能收上來六七百斤的甸果，托盤兒就少一些了，也能收上來二三百斤。這樣已經很不錯了，家裡的人全都忙活這個，還有些忙不開呢。
甸果的處理方式基本上和甸棗子是一樣的，基本上發酵兩日之後，才能放到山洞裡。但是托盤兒不行，用蜂蜜醃好之後，便需要搬到山洞裡了。
說起來，也是幸虧韓家後面有這個山洞，裡面溫度極低，卻又不像是冰窖那樣冰寒。這樣的溫度之下，才會讓果子慢慢地發酵，與蜂蜜一點一點慢慢融合，衍生出那種蜜香、果香、酒香完美融合的味道。
若是只把醃製的果子放到陰涼處，就會因為發酵過快，不是爛掉，就是最終發酵太過變成了酒。而若是將其放到冰窖裡，果子的酸澀味道，得不到很好的發酵，吃起來便沒有那麼可口了。細節決定了一切，沒有這山洞，還真是很難弄出來這麼好的味道來的。
當果子完全發酵好了，從山洞裡取出來便不要緊，可以存放很長時間了。而且像是劉掌櫃他們弄走，一般都會存到冰窖之中，更加能保存的時間很長了。
韓家弄的動靜不小，村子裡的人都十分好奇，韓家弄了這麼多的果子是要幹什麼。而前陣子劉掌櫃從韓家往外拉一些罈子，這個村子裡也是不少人都看見了的。大傢伙交頭接耳的，都在打探韓家到底在做什麼。
韓家弄的這種蜜漬果子，只在州城的如意齋銷售。村裡人即便是進城，也不會去如意齋品嚐什麼冰水，所以自然是沒人知道這東西的用途了。大傢伙眾說紛紜的，卻怎麼也猜不到這東西的用途。
有那種好信兒的，就跑去吳家打聽，他們以為韓月娥肯定會知道。
韓月娥雖然是知道雲雪用野果子做出來了東西，但是這種事情，很顯然雲雪是要拿來掙錢的，韓月娥如何肯洩露出去？於是，大家在韓月娥那裡，也沒能打聽出什麼來。
而越是如此，人們的好奇心也就越重，不少人都跑到韓家來玩兒，就是想看一看韓家到底是要做什麼。雲雪沒辦法，只好把醃製果子的地點，改到了他們家新蓋的房子那邊。