正文 343.第343章 蜜漬甸棗子 文 / 長白山的雪
不過，單獨相處的雲雪和沈鴻駿，並沒有做出什麼親密的舉止。兩個人只是合作將那些蘑菇全都收拾好，攤在蓆子上晾著了。等到蘑菇弄完，雲雪才道，「你等一下，我去拿點吃的，山裡的野果子，想來你是沒吃過的。」
雲雪說的，是她用蜜醃的甸棗子。雲雪估計著也該好吃了，正好弄點出來讓大家嘗一嘗。雲雪弄的那個甸棗子膏還算成功，有點類似於前世的那種果丹皮，孩子們吃了都說好，後來天福他們特意的去摘了好些回來，非得纏著雲雪又熬出來了幾鍋不可。幾個孩子像是上癮似的，一天去了好幾趟，最後雲雪沒辦法，只好再用蜂蜜醃上了一些。
沈鴻駿見雲雪那個神秘的樣子，不由得好笑，非要跟著一起去不可。於是，二人手扯手，一起去了後山的山洞。一進那山洞，裡面的涼氣就迎面撲來。
「果真是個好地方呢，這裡面真涼快啊。」沈鴻駿很是驚異的說道。「這裡面是怎麼回事？竟然這麼涼？」
雲雪搖頭，「不太清楚，這也是偶然發現的。這裡面岔路很多，我們也沒那個閒心挨個的去查看。我只是用這裡當做倉庫，一般家裡那些怕壞了的東西，都放到這邊。這裡特別涼，東西都不會壞的。」
沈鴻駿仔細的打量著這個山洞，外面的入口並不算很寬，走過一段路之後，裡面就很寬敞了。大概得有七八間房子的大小，空氣十分清新涼爽，很多大塊的石頭凌亂的倒在地上，然後在那些石頭上，擺了不少的罈罈罐罐，想來是雲雪他們存放的東西了。
「那邊有一眼泉水，每年都得六月之後，才能慢慢地化開，我猜，這山洞裡如此涼爽，可能跟那泉水有關。」雲雪指著前面的一個泉眼說道。
沈鴻駿走上前，看著面前的那一汪水，這個泉眼並不大，也只有桌子大小。伸手摸了一下那水，冰寒徹骨。「好涼啊，真是奇怪了，這裡竟然有這樣一眼寒泉。」沈鴻駿覺得非常奇特。「你真應該好好地探查一下這個山洞，說不定還能發現點兒什麼呢。」他笑道。
「算了吧，我可是沒那個閒心，哪怕是這裡頭藏著寶藏呢，我也懶得動彈。這樣就挺好的，沒必要去刻意的探索破壞。」雲雪搖頭。
沈鴻駿點點頭，「也是，你能有這樣的心境，倒是難得。」
雲雪抱了一個罈子，沈鴻駿連忙接過來，「還是我來吧，這裡不算太好走，你當心點兒。」說著，他就抱著罈子往外走，雲雪跟在身後。
等他們從山洞裡出來，外面的陽光一下子照到身上，兩個人卻打了個冷戰。裡面的溫度實在是太低了，這樣冷熱交替，反而讓人有點受不了。
二人抱著罈子，來到了前院，正好雲霓和雲霞也都從園子裡摘了菜回來。
「拿幾個碗，再找幾個勺子來，咱們嘗一嘗之前醃的甸棗子。」雲雪對雲霓說道。
雲霓很快的就把東西拿來了，然後雲雪敞開罈子，從裡面舀了一勺散發著些許酒香的蜜漬甸棗子出來。
甸棗子這東西，若是熟透了堆放在一起，漸漸地就會發酵出一種酒香出來。雲雪前世，就專門有那種酒廠收購這東西，弄回去釀酒、做飲料，聽說非常暢銷。
雲雪倒是並沒有想著用這東西做什麼，畢竟這裡的人們，連吃飽了肚子都成問題呢，誰有那個閒心吃這些？她也只是弄了哄哄家裡的弟妹們罷了。
甸棗子被蜂蜜醃製過，好多都不完整，有些破碎了。那種果香裡摻著酒香還有蜂蜜的清香，這時一點一點的飄散出來，非常的誘人。
雲霞已經忍不住流口水了，她拿了個小勺子，在碗裡舀了一小勺放到嘴裡，然後就瞪大了眼睛。「嗯，好吃。比那時候直接吃還好呢。」
雲雪給幾個人都盛了一小碗，然後大家拿了勺子品嚐著。經過蜂蜜的浸漬，再加上雲雪特意放在外面發酵了兩三天，所以甸棗子原本帶的那一點苦味兒完全都沒有了。變得酸甜適口，還有淡淡的酒香和果香，以及椴樹蜜那種回味悠長的蜜香。後期放到了山洞裡，所以這個發酵度就比較適當，只有淡淡的酒香，卻並不會很濃。幾種味道很是完美的融合到了一起，再加上在山洞裡放著，溫度也十分低，吃起來很涼爽，大熱天吃上點兒，還真是挺舒坦的。
「雪兒，你弄的這東西，若是運到了外面，怕是能賣個好價錢。」沈鴻駿吃了一碗之後，笑道。「南面夏季天熱，會有好些冰水鋪子，賣冰的同時，也會配上一些蜜漬的果子之類的，但是都沒有這個味道好。我想，若是有機會，你可以試試。」
雲雪搖頭，「我還真就是沒想過，一來這邊山裡有的是，大家都不太在意這個。二來呢，外頭我只去了一趟安東，別的地方並沒有去過，我也不熟悉，接觸不到這些。」北方這些野果子隨處可見，雲雪還真就是沒往這上頭想過。
「有我在呢，不就有辦法了麼？你聽我的，明年要是可以，就多醃上一些，到時候咱們拿出去試試。不光是這種，別的野果子都能試一試，這些都是外面見不到的東西，那些個富貴人家，最是愛吃新鮮東西了。」沈鴻駿含笑的看著雲雪，幫她出主意。
「那好，要是那樣的話，我就試著弄點兒，反正果子是山上的，蜂蜜這林子裡也有的是。」雲雪也覺得，照沈鴻駿這麼一說，還真是挺有前途的。或許，她可以試一試。
「嗯，到時候我來幫你想辦法，保管能讓你掙錢就是了。」對於雲雪相信自己，沈鴻駿很是滿意。
一人嘗過了一碗之後，就不再吃了，畢竟是有點涼。倒是雲雪想了想，回屋找了幾個小盆兒，將罈子裡剩下的，分成了幾份兒。「既然是好吃，就送給人家嘗嘗吧。鍾家、李家、吳家，都送一點兒過去，讓他們也嘗嘗新鮮。咱們總共做了六七罈子呢，想吃再去搬一個回來就是。」
於是，沈鴻駿在家看家哄雲霞，雲雪姐妹各自拿了一份兒，先送去鍾家和吳家。雲霓去的鍾家，正好鍾奶奶正領著媳婦們在院子裡說話聊天兒呢，一見到雲霓端了個小盆兒過來，就笑了，「瞧，準是雲雪那丫頭又不知道弄出什麼東西，這是送給咱們嘗鮮的。」
鍾家媳婦們也都哈哈笑著。
雲霓將小盆端到了鍾奶奶面前，「奶奶，我大姐前陣子弄的野果子，用蜜醃了，剛剛拿出來嘗了嘗，味道還真是不錯。我姐就說，讓拿過來給您嘗一嘗。」
東西端到近前，一股子香氣就撲鼻而來，老太太聞到了，就知道這東西準錯不了。「快點兒，拿幾個勺子來，咱們嘗嘗。」
寶珠連忙去拿了勺子，還有碗出來，然後大傢伙你一下，我一下的嘗了嘗，全都點頭稱讚。
倩茹的兒子見到大家都在吃好東西，歪著身子就要朝著那邊使勁兒，老太太一看，只好用勺子沾了點汁液，讓小傢伙舔一下。結果，那個小傢伙像是也知道好吃的，就一個勁兒的朝著老太太啊啊的叫著。
「饞貓，這麼點兒個小東西，你也知道是好吃的？」老太太瞧著好玩，就再弄了給他嘗一口。「好了，你還小呢，等你長大了，讓你雲雪姑姑多做一些，讓你吃夠了算，但是現在就算了。」老太太見小傢伙還要，就笑道。
倩茹連忙將兒子抱起來，那小傢伙黝黑的眼睛還在盯著碗裡紫紅的東西，但是卻並沒有哭鬧，只是將頭靠在了倩茹的肩膀上，做出一副小可憐的樣子來，逗得大傢伙全都笑個不停。
「雲霓，這是什麼東西做的啊？真好吃。我還沒吃過這個呢。」明珠很是好奇的問道。
「前兩天你去我家，不是還吃過一種甸棗子膏麼？這個也是甸棗子做的啊。」雲霓笑著解釋。「都是我大姐想出來的辦法，弄了好些野果子，然後做出這些東西來，說是給我們黨零嘴兒的。」
「雲雪那個丫頭啊，還真是一肚子鬼主意，中午寶珠她們吃完飯回來，就說雲雪用高粱面和蘑菇竟然擀出麵條來了。我還想說呢，哪天也弄點兒嘗嘗。沒想到，下午你這又送來了這個蜜漬的甸棗子，味道真好。要我說啊，咱們在外面吃過的那些個蜜漬果子，味道還真是沒有這個好呢。」老太太拍手笑道。
「娘說的還真是，這個我嘗著，味道真是不錯。要我說，這東西拿到外頭去，說不定能賣個好價錢。」鍾家大媳婦也跟著這麼說道。
「奶奶，剛剛沈三哥也是這麼說的，他還說，讓我大姐再試試別的野果子，然後明年多弄一些，到時候他幫忙弄到外頭去賣掉。」雲霓一下子就高興起來，剛剛沈鴻駿說。她還以為是哄大姐高興的，沒想到鍾家人也這麼說，雲霓心裡倒是有了些期待，或許大姐隨意做的這個，真的能換錢呢。不過，單獨相處的雲雪和沈鴻駿，並沒有做出什麼親密的舉止。兩個人只是合作將那些蘑菇全都收拾好，攤在蓆子上晾著了。等到蘑菇弄完，雲雪才道，「你等一下，我去拿點吃的，山裡的野果子，想來你是沒吃過的。」
雲雪說的，是她用蜜醃的甸棗子。雲雪估計著也該好吃了，正好弄點出來讓大家嘗一嘗。雲雪弄的那個甸棗子膏還算成功，有點類似於前世的那種果丹皮，孩子們吃了都說好，後來天福他們特意的去摘了好些回來，非得纏著雲雪又熬出來了幾鍋不可。幾個孩子像是上癮似的，一天去了好幾趟，最後雲雪沒辦法，只好再用蜂蜜醃上了一些。
沈鴻駿見雲雪那個神秘的樣子，不由得好笑，非要跟著一起去不可。於是，二人手扯手，一起去了後山的山洞。一進那山洞，裡面的涼氣就迎面撲來。
「果真是個好地方呢，這裡面真涼快啊。」沈鴻駿很是驚異的說道。「這裡面是怎麼回事？竟然這麼涼？」
雲雪搖頭，「不太清楚，這也是偶然發現的。這裡面岔路很多，我們也沒那個閒心挨個的去查看。我只是用這裡當做倉庫，一般家裡那些怕壞了的東西，都放到這邊。這裡特別涼，東西都不會壞的。」
沈鴻駿仔細的打量著這個山洞，外面的入口並不算很寬，走過一段路之後，裡面就很寬敞了。大概得有七八間房子的大小，空氣十分清新涼爽，很多大塊的石頭凌亂的倒在地上，然後在那些石頭上，擺了不少的罈罈罐罐，想來是雲雪他們存放的東西了。
「那邊有一眼泉水，每年都得六月之後，才能慢慢地化開，我猜，這山洞裡如此涼爽，可能跟那泉水有關。」雲雪指著前面的一個泉眼說道。
沈鴻駿走上前，看著面前的那一汪水，這個泉眼並不大，也只有桌子大小。伸手摸了一下那水，冰寒徹骨。「好涼啊，真是奇怪了，這裡竟然有這樣一眼寒泉。」沈鴻駿覺得非常奇特。「你真應該好好地探查一下這個山洞，說不定還能發現點兒什麼呢。」他笑道。
「算了吧，我可是沒那個閒心，哪怕是這裡頭藏著寶藏呢，我也懶得動彈。這樣就挺好的，沒必要去刻意的探索破壞。」雲雪搖頭。
沈鴻駿點點頭，「也是，你能有這樣的心境，倒是難得。」
雲雪抱了一個罈子，沈鴻駿連忙接過來，「還是我來吧，這裡不算太好走，你當心點兒。」說著，他就抱著罈子往外走，雲雪跟在身後。
等他們從山洞裡出來，外面的陽光一下子照到身上，兩個人卻打了個冷戰。裡面的溫度實在是太低了，這樣冷熱交替，反而讓人有點受不了。
二人抱著罈子，來到了前院，正好雲霓和雲霞也都從園子裡摘了菜回來。
「拿幾個碗，再找幾個勺子來，咱們嘗一嘗之前醃的甸棗子。」雲雪對雲霓說道。
雲霓很快的就把東西拿來了，然後雲雪敞開罈子，從裡面舀了一勺散發著些許酒香的蜜漬甸棗子出來。
甸棗子這東西，若是熟透了堆放在一起，漸漸地就會發酵出一種酒香出來。雲雪前世，就專門有那種酒廠收購這東西，弄回去釀酒、做飲料，聽說非常暢銷。
雲雪倒是並沒有想著用這東西做什麼，畢竟這裡的人們，連吃飽了肚子都成問題呢，誰有那個閒心吃這些？她也只是弄了哄哄家裡的弟妹們罷了。
甸棗子被蜂蜜醃製過，好多都不完整，有些破碎了。那種果香裡摻著酒香還有蜂蜜的清香，這時一點一點的飄散出來，非常的誘人。
雲霞已經忍不住流口水了，她拿了個小勺子，在碗裡舀了一小勺放到嘴裡，然後就瞪大了眼睛。「嗯，好吃。比那時候直接吃還好呢。」
雲雪給幾個人都盛了一小碗，然後大家拿了勺子品嚐著。經過蜂蜜的浸漬，再加上雲雪特意放在外面發酵了兩三天，所以甸棗子原本帶的那一點苦味兒完全都沒有了。變得酸甜適口，還有淡淡的酒香和果香，以及椴樹蜜那種回味悠長的蜜香。後期放到了山洞裡，所以這個發酵度就比較適當，只有淡淡的酒香，卻並不會很濃。幾種味道很是完美的融合到了一起，再加上在山洞裡放著，溫度也十分低，吃起來很涼爽，大熱天吃上點兒，還真是挺舒坦的。
「雪兒，你弄的這東西，若是運到了外面，怕是能賣個好價錢。」沈鴻駿吃了一碗之後，笑道。「南面夏季天熱，會有好些冰水鋪子，賣冰的同時，也會配上一些蜜漬的果子之類的，但是都沒有這個味道好。我想，若是有機會，你可以試試。」
雲雪搖頭，「我還真就是沒想過，一來這邊山裡有的是，大家都不太在意這個。二來呢，外頭我只去了一趟安東，別的地方並沒有去過，我也不熟悉，接觸不到這些。」北方這些野果子隨處可見，雲雪還真就是沒往這上頭想過。
「有我在呢，不就有辦法了麼？你聽我的，明年要是可以，就多醃上一些，到時候咱們拿出去試試。不光是這種，別的野果子都能試一試，這些都是外面見不到的東西，那些個富貴人家，最是愛吃新鮮東西了。」沈鴻駿含笑的看著雲雪，幫她出主意。
「那好，要是那樣的話，我就試著弄點兒，反正果子是山上的，蜂蜜這林子裡也有的是。」雲雪也覺得，照沈鴻駿這麼一說，還真是挺有前途的。或許，她可以試一試。
「嗯，到時候我來幫你想辦法，保管能讓你掙錢就是了。」對於雲雪相信自己，沈鴻駿很是滿意。
一人嘗過了一碗之後，就不再吃了，畢竟是有點涼。倒是雲雪想了想，回屋找了幾個小盆兒，將罈子裡剩下的，分成了幾份兒。「既然是好吃，就送給人家嘗嘗吧。鍾家、李家、吳家，都送一點兒過去，讓他們也嘗嘗新鮮。咱們總共做了六七罈子呢，想吃再去搬一個回來就是。」
於是，沈鴻駿在家看家哄雲霞，雲雪姐妹各自拿了一份兒，先送去鍾家和吳家。雲霓去的鍾家，正好鍾奶奶正領著媳婦們在院子裡說話聊天兒呢，一見到雲霓端了個小盆兒過來，就笑了，「瞧，準是雲雪那丫頭又不知道弄出什麼東西，這是送給咱們嘗鮮的。」
鍾家媳婦們也都哈哈笑著。
雲霓將小盆端到了鍾奶奶面前，「奶奶，我大姐前陣子弄的野果子，用蜜醃了，剛剛拿出來嘗了嘗，味道還真是不錯。我姐就說，讓拿過來給您嘗一嘗。」
東西端到近前，一股子香氣就撲鼻而來，老太太聞到了，就知道這東西準錯不了。「快點兒，拿幾個勺子來，咱們嘗嘗。」
寶珠連忙去拿了勺子，還有碗出來，然後大傢伙你一下，我一下的嘗了嘗，全都點頭稱讚。
倩茹的兒子見到大家都在吃好東西，歪著身子就要朝著那邊使勁兒，老太太一看，只好用勺子沾了點汁液，讓小傢伙舔一下。結果，那個小傢伙像是也知道好吃的，就一個勁兒的朝著老太太啊啊的叫著。
「饞貓，這麼點兒個小東西，你也知道是好吃的？」老太太瞧著好玩，就再弄了給他嘗一口。「好了，你還小呢，等你長大了，讓你雲雪姑姑多做一些，讓你吃夠了算，但是現在就算了。」老太太見小傢伙還要，就笑道。
倩茹連忙將兒子抱起來，那小傢伙黝黑的眼睛還在盯著碗裡紫紅的東西，但是卻並沒有哭鬧，只是將頭靠在了倩茹的肩膀上，做出一副小可憐的樣子來，逗得大傢伙全都笑個不停。
「雲霓，這是什麼東西做的啊？真好吃。我還沒吃過這個呢。」明珠很是好奇的問道。
「前兩天你去我家，不是還吃過一種甸棗子膏麼？這個也是甸棗子做的啊。」雲霓笑著解釋。「都是我大姐想出來的辦法，弄了好些野果子，然後做出這些東西來，說是給我們黨零嘴兒的。」
「雲雪那個丫頭啊，還真是一肚子鬼主意，中午寶珠她們吃完飯回來，就說雲雪用高粱面和蘑菇竟然擀出麵條來了。我還想說呢，哪天也弄點兒嘗嘗。沒想到，下午你這又送來了這個蜜漬的甸棗子，味道真好。要我說啊，咱們在外面吃過的那些個蜜漬果子，味道還真是沒有這個好呢。」老太太拍手笑道。
「娘說的還真是，這個我嘗著，味道真是不錯。要我說，這東西拿到外頭去，說不定能賣個好價錢。」鍾家大媳婦也跟著這麼說道。
「奶奶，剛剛沈三哥也是這麼說的，他還說，讓我大姐再試試別的野果子，然後明年多弄一些，到時候他幫忙弄到外頭去賣掉。」雲霓一下子就高興起來，剛剛沈鴻駿說。她還以為是哄大姐高興的，沒想到鍾家人也這麼說，雲霓心裡倒是有了些期待，或許大姐隨意做的這個，真的能換錢呢。