正文 第七十五章 石燒鼠肉 文 / 小葉桑
小丁一聽到肉，立馬就流了口水，饞嘴得不行，連忙應道：「當然，小丁最喜歡吃肉了。」
孟夕堯道：「那快點帶我去那個田鼠窩吧。」
一聽到田鼠，小丁的腦子裡立刻浮現出一種身體呈錐形而且有著長長尾巴的醜陋老鼠模樣，嚇得連聲推脫道：「大哥哥，你該不會是要吃老鼠吧？」
孟夕堯笑著道：「不是老鼠，是田鼠。」
小丁直搖頭，道：「小丁不吃老鼠，老鼠有毒。」
孟夕堯解釋道：「田鼠是可以食用的，放心吧小丁。」
小丁還是搖搖頭，先入為主的主觀意識讓他本能地抗拒食用鼠肉。
「大哥哥你要吃的話我就帶你去抓老鼠，但是小丁是不會吃的。」
孟夕堯點點頭，道：「行，先帶我過去，待會可前往不要哀求著我哦。」
小丁信誓旦旦地道：「小丁才不要吃老鼠肉呢。」
孟夕堯將嘴裡的草桿吐出來，這下次有好東西吃了，又接著道：「小丁，去幫我偷一把鹽過來。」
小丁點點頭，躡手躡腳地繞過正在一旁打瞌睡的獄卒，以他的個子幹這份活實在太過輕而易舉，因為他一點兒也不起眼，往鹽罐子裡抹了一把裝到袋子裡，飛也似的跑走了。
孟夕堯抱著我一定要吃肉的決心，忙活了半個小時，總算是逮住了兩隻小田鼠。
孟夕堯找來一塊尖銳的石頭，磨去老鼠的皮毛，開膛破肚取出腸子，放血後奮力甩手將殘餘的污垢全部甩個乾乾淨淨，最後再用一大把草桿擦乾淨鼠肉備用。
嶺南地區，民間素來流傳一個說法：吃一鼠，當三雞。
田鼠不但美味可口，而且含蛋白質高，營養豐富，只要料理得當，鼠肉還具有滋陰壯陽及生發的功效。
《本草綱目》記載有：田鼠肉可入藥，有補虛扶正、補益氣血的功效。
廣東人將田鼠稱為嘉鹿、天鹿，素有白灼鼠肉、蒸鼠肉、油燜香鼠片、蘆筍炒鼠片、紅燜田鼠煲等一些列的鼠肉料理。
福建人最為流行的吃法，就是將田鼠抓來，先去毛再去腸肚，洗淨後用穀殼或米糖熏烤，待烤成醬黃色，配以豬肉、冬筍，佐以大蒜、生薑、水酒，爆炒後即可出鍋，再抿上兩口小酒，光是想想便令人垂涎不止。
當然，孟夕堯此時此刻是沒辦法如此豐富地料理鼠肉的，只能用鹽巴將田鼠裡裡外外抹了個透。
見孟夕堯一副勢在必行的模樣，小丁還在一旁規勸道：「大哥哥，你真的要吃鼠肉嗎？不要這樣吧……」
孟夕堯輕笑一聲，繼續忙活著，將乾燥無比的草桿搞搞對了起來，把鐵鏈放在草桿之上，用石頭奮力一砸，迸射出幾許火星來。
被太陽的高溫炙烤得沒有半點水分的草桿燃點極低，「呼」的一下，火焰一竄半尺高。
孟夕堯又用鐵鏈在地上造出一個坑來，將燃燒著的草桿全部丟了進去，隨後擺上一層火山岩碎石，隨後將鼠肉鋪了上去，灑上一把鹽巴，將火坑埋了起來。
石燒原本是我國民間一種非常原始的吃法，近幾年來在香港、日本、新加坡等地風靡開來。在廣東汕頭，有些酒家也陸續推出石燒烹調系列，因其「返璞歸真」的吃法受到廣大食客的青睞。
火山岩極易受熱，可以迅速被加熱到400°，由於石頭能夠一直保持較恆定的溫度，當草桿熄滅之後，火山岩依舊能夠保持高溫來給鼠肉加熱。
同時由於石頭穩定恆溫，在料理的過程中不會烤焦食物，只會讓鼠肉的外表略感外脆，反而顯得別具風味，而且高溫鎖住了肉類的原汁，最大程度的保留了食物天然的風味，吃起來口感極佳。
孟夕堯顧不得燙手的鼠肉，手忙腳亂地撕了一小塊就往嘴裡丟。
高溫烹煮時保留了食物天然的味道及質感，並能防止食物原汁及營養流失，雖然鼠肉只用鹽巴調味，但是對於飢餓無比的孟夕堯來說，這簡直是這輩子吃過最美味的東西了。
孟夕堯兩三下就把一直石燒田鼠消食殆盡，在心裡頭掂量了一下，最後還是認為，最美味的東西應該還是司空瑤做的甜點。
石燒鼠肉的香味四溢開來，惹得小丁垂涎不止。
孟夕堯將剩下的那只田鼠在小丁面前揚了揚，笑道：「吃嗎？」
小丁天真無邪地笑著，最後還是伸出了手，美食當前，難以抗拒。
於此同時，伏龍寨，寨主大廳。
司空瑤不屑一顧地衝著沙封止喊道：「喂，今天又找我來幹什麼？」
沙封止歎了一口氣，司空瑤來伏龍寨的時間也不短了，怎麼還是這麼大火氣。
「司空瑤啊，我說你都來這久了，這伏龍寨首席甜點師的身份也就位好多天了，你看王宏都把你當成我們伏龍寨一份子，你就不能對我們伏龍寨推心置腹嗎？」
司空瑤白了沙封止一眼，冷笑道：「我是伏龍寨的首席甜點師，但不代表我是伏龍寨的人，時機成熟，機會一到，我絕對會逃出去的。」
沙封止又道：「這可不行，現在那些囚犯都被你慣出毛病來了，那天你出去買硅膠刮刀的時候，陳大肚下了一次廚，接過那些囚犯立刻就直嚷嚷著罷工了，你要是跑了，我這伏龍寨也就完了。」
司空瑤冷漠地道：「你伏龍寨的生死關我什麼事？」
沙封止搖搖頭，道：「你這人可不能這樣，伏龍寨好說歹說也養了你這麼多天了，你總歸念點恩情吧？」
「我去，感情你還是我救命恩人是吧？你別搞錯了，是誰在長山山脈救了你？」
「話雖如此，但我伏龍寨確實也沒有虧欠你是吧，當囚犯當成你這樣的，可算是揚眉吐氣了。」
「行了行了，廢話這麼多，你究竟想說什麼？」
沙封止一咧嘴，客套話說完了，終於要進入正題了，道：「是這樣的，下個月我四十大壽，想讓你幫下忙，我要宴請周圍所有山寨的人來給我賀壽，都是一等一的人物，伏龍寨可不能怠慢了他們。陳大肚的手藝你也不是不知道，太丟人了，你看看能不能幫忙做幾道菜，別顯得我們伏龍寨太寒磣了。」
司空瑤應道：「哦，是要讓我給你做好吃的是吧？」
沙封止笑著點點頭，二米高的大漢愣是在司空瑤的面前擺不出架子來，畢竟整個計劃全部要仰仗司空瑤。
司空瑤也是跟著笑笑，點點頭，然後冷哼一聲，道：「沒門。」
沙封止早就預料到司空瑤肯定不好說話，想要坐地還價的話，就得先行拋出個高價來，此刻便壓低身份，又道：「呃，也是，幾道菜太辛苦了，要不你就賞臉給我們做個甜點唄，聽王宏說你上次做的那個舒芙蕾，堪稱完美啊。」
司空瑤再一次拒絕了沙封止的要求，道：「我不要。」
沙封止又道：「司空瑤啊，要不你幫我做舒芙蕾，我就幫你把那烤魚的手腳鐵鏈都給鬆了。」
不提孟夕堯還好，一提孟夕堯司空瑤的氣就不打一處來，沙封止先前兩次三番出爾反爾的行為一直讓司空瑤覺得不爽，好不容易淡忘了，沙封止卻又偏偏哪壺不開提哪壺。
司空瑤斥道：「我才不相信你這個笑面虎，我勸你還是死了這條心吧，我不會答應你的。」
說完司空瑤扭頭就走，再也不想跟沙封止說話。
沙封止見司空瑤態度如此堅決，知道孟夕堯絕對就是她的軟肋，當即一把抓住，調高了音貝，衝著空氣故意說道：「唉，罷了罷了，不擺了不擺了，還是拓荒的工作要緊一些。黃岡啊，你讓老徐把進度再加快一些，別讓那些囚犯偷懶。」
「等等！」
司空瑤一聲喝令，沙封止便知道她上鉤了。
沙封止裝作什麼都沒發生一樣，又道：「怎麼？改變注意了？」
司空瑤冷聲道：「幫你擺生日賀宴也不是不可以，但是我有一個條件。」
只要司空瑤答應了，什麼都好說，沙封止豪聲道：「什麼條件只管說！」
司空瑤一字一句地吐道：「讓孟夕堯回來幫我。」
沙封止尋思半晌，恐有不妥，讓孟夕堯回來的話實在太過危險了。從一開始沙封止就想要整死孟夕堯，可又不想背負一個忘恩負義的罵名，就是想假借雷罡之手，如今司空瑤要求讓他把孟夕堯弄回來，這當然是不行的。
沙封止推脫道：「不成不成，拓荒的工作還沒完成呢，那邊人手不夠。」
司空瑤也是分毫不讓，態度強硬地道：「那就一切免談，說話不算話的沙寨主，再見！」
「等一下等一下。」沙封止最終還是服軟了，與剷除飛皇寨相比，孟夕堯還只是一隻羽翼未滿的雄鷹，便顯得無足輕重。
思來想去，沙封止還是覺得吞併山頭要緊，咬咬牙道：「行，依你，但是擺完宴席之後，那小子還是得回去拓荒。」(。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點投推薦票、月票，您的支持，就是我最大的動力。手機用戶請到m.閱讀。)