正文 第二十九章 香腸 文 / 啁啾
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昨外出跑了一天，累。寫了一章，挺好笑的。
一個人偷著樂真沒意思，所以親你如果喜歡，請收藏推薦。
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下午莫敬賢就被莫家人接走了。
春花只覺得少了個磨人小子，日子過得鬆快些。只是他才多大點，就招一身桃花，哪個大神做他老婆，都省不了心。
想把玉珮還給莫敬賢他卻不要，春花只得自己收了，想著這男孩圖一時新鮮也是有的，以後慢慢還他就是。
過了大半個月，隱隱聽碧芬娘說，有個性張的人家房子被人燒了，也不知是不是那個張家。
得福酒樓訂購的桌椅已全部完工。挑了個趕集日，春花與劉三專程將桌椅運至仁和鎮。期間春花母女還發生了點齟齬。
「春花，你在家想讀書繡花鉤魚爬樹做什麼都好，可就是不能外出，身為女子怎能隨意拋頭露面?被那麼多男人看了臉，以後哪個還敢娶你？這女子家的名聲要不要？」春花娘語重心長地道。
春花搖著娘的手臂，道：「娘，做生意的婦人多了去。如果顧及女子身份，天天害羞躲在家裡，以後連妝奩被人謀去都不知道，還要幫著他數錢呢。況且有爹在場，這又是鄉下，哪有那麼多規矩！」
得福酒樓的生意一直是仁和鎮的獨一份，一來背後的主子有來頭，二來掌櫃的頭腦十分靈活善於抓住商機。
富貴準備安排人將桌椅置在二樓雅間，走高檔路線。
「富貴伯伯，我有一個建議，也不知你願不願意聽？」
富貴忙著安排人事物，頗有些不情願聽個丫頭多嘴，但看在莫家少爺面上，便挑了一下嘴角，道：「有什麼好建議，你就說。小丫頭，賣什麼關子。」
「伯伯，我知道，你想把寶貝桌椅做個新鮮東西來拿招待貴賓。可是伯伯，我們這麼個小鎮，能有多少貴賓？登高望遠，二樓雅間確實是高檔消費場所，能掙銀子，可是，你也知道，比起一樓，二樓的利潤其實並不多吧。這麼個小鎮，有錢人並不多，大碗飯大碗菜吃個飽飯就是目的，最多檔次高一點上你的酒樓吃飯，誰願意再上二樓花那閒錢？說起來，酒樓的利潤比起普通的小飯館並不高到哪裡去吧?」
桌椅是莫敬賢逼著富貴買的。反正錢花了，將桌椅放二樓擺擺，到時賺幾個本錢也就算了，沒想到小姑娘倒說出一條條道，挺有意思，富貴挑眉示意春花繼續說。
「其實伯伯，我們大可以走平民路線。你看酒樓的大走廊，正對著大街，擺上桌椅，搭個高台，請個能說會道說書的先生，把人先吸引過來，坐坐看看，圖個新鮮，就算人不進樓消費，也可以製造個熱鬧的場面嘛。就像進茶館一樣，再擺上花生瓜子之類的小吃食，賺個茶水錢，要是人家聽餓了，進來吃個飯也是有可能的。雖然酒樓賺的是大錢，但有錢不賺，那也是迂了一些。」
「丫頭，主意不錯。我正愁著現在是淡月，生意冷清，有了你的點子，確實容易把客人吸引過來。可是，」富貴摸著下巴微微一笑，道，「我大可以擺上普通的桌椅嘛，幹麼非要用你的寶貝桌椅。」
春花當然有私心！
春花掐著食指，露出丁點指肉，道：「我的點子可不只這麼小小的一個。我的腦袋裡的點子可多得很。比如說整個招牌吃食吸引民眾，比如辦個廚藝比賽，比如說……嘿嘿，我可不能全都告訴你。」
「劉三兄弟，你姑娘真是鬼靈精！」劉三可從來吝於誇讚女兒，挺起胸脯道：「富貴哥，我姑娘的想法可不只這一個。聰明著呢。用了她的點子包你賺大錢。」
富貴撇嘴，但又不得不承認春花的想法獨到。這個時代做生意都是中規中矩，哪裡想過主動招攬顧客。如果真是主動招攬顧客，也不知會不會招同行恥笑，行不行得通。富貴有些猶豫地看了春花一眼。
「富貴伯伯，所謂做生意人就是要臉皮厚知變通，縮手縮腳像個小娘子，可賺不上大錢！」
富貴這才驚異地盯著春花，她竟然看得懂他的心！
「伯伯，我還會做一個有趣的吃食，我講給你聽。」
酒樓裡漸漸有生意了，富貴招呼劉三父女到內堂說話。
「我是在路上偶爾聽見一個老漢說的。就是先把大家經常丟棄的豬腸子洗乾淨，將平時不好下鍋煮的零碎肉邊角肉切成細條，拌上鹽花椒蒜泥姜米八角茴香末，弄成各種各樣的口味，再將拌好的肉條灌進豬腸，隔三寸一個結，密封灌裝。這時的豬腸包肉像竹節一樣好看。最後用針扎孔，放出多餘氣泡，把做好的腸包肉掛在灶上烘乾自然風乾，都可。這樣做出來的腸包肉可是比臘肉還醇香美味，顏色酥黃，樣子圓溜溜，小巧易入口，做下酒菜是最合適不過。」
咕咚，劉三第一個嚥了口口水。
酒樓裡沒做事的廚子聽得眼睛一亮，思考著這個方法的可行性。
富貴則從利益角度出發，覺得腸包肉用料都是次品，製作工藝簡單，如果次品成上品，那不是能賺很多？
李廚子第一個開口道：「小娘子，你說的這個法子倒是不難，可我們沒實際操作過，做壞了豈不可惜肉？」
春花笑道：「伯伯，你們按我說的做，我在旁邊看著，有不對的地方說一下，大家一起研究總會做出來的。大腸做下酒菜，小腸燒烤起來做小吃，一定很有意思，說不定就成了得福樓的招牌菜呢。」
花了二個時辰，春花教會了得福酒樓廚子怎麼製作香腸。當場煮了一截子腸子，富貴聞著腸包肉香氣撲鼻，取了個名：香腸。春花悶笑，這名字取得真巧！
富貴掏出六兩銀子，笑道：「春花，伯伯也不佔便宜，與你銀子，當做買你的菜譜，可使得？」
「伯伯，若論菜譜，這香腸可不只這點銀子！」
富貴眉頭一皺，平時一道菜五兩銀子已是頂天了，這丫頭是不是太貪得無厭，鄉巴佬兒，就是見錢眼開。
劉三看見富貴的臉色，忙點頭哈腰，「掌櫃的，小孩家，不懂事，別計較。」轉頭對著春花，「花兒，銀子只有多沒有少，快收下。該回家了。」
春花繼續道：「伯伯，我不僅能提供關於香腸更多的菜式，還能給你提供更好的銷售點子！以後不光得福酒樓賺錢，連主家相關酒樓也可以依我主意賺大錢，連鎖賺錢，所以，六銀子還真的太少啦！」
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