正文 第１０９章 、醋和醬油 文 / 無邪被推倒
「那現在他們是答應了？」
把卡爾的狐尾抱在懷裡順毛玩，白澤隨意的問道。
她確實不太在乎這麼點吃的，卡爾要這麼多肉，估計也是因為以前冬天餓的狠了。
「肯定答應了啊，阿維娃和雪兒都鬼哭狼嚎一晚上了。」卡爾一點都沒有同情心的幸災樂禍道。
「傷勢你看了沒？怎麼樣了？」
「身上的水泡還沒消，但都被兩族的巫醫用竹刺挑破了，那層皮也撕去了。但是身上看著更可怕了。」卡爾受不了的抖了抖。
白澤一陣無語，竟然這就把水泡挑破還把那層皮撕了？真是棒棒噠，以後肯定留疤了！
「虎族和使者部落的祛疤藥怎麼樣？」白澤摸著下巴奸笑著問道。
「不怎麼樣，使者部落的領地非常富饒，從來就不缺吃的，所以也不會挑戰什麼強力的獵物，受傷機會都基本沒有。雌性就更不可能受傷了。虎族也差不多，怎麼了？」
「那就好辦了，你告訴他們，阿維娃和雪兒的水泡被他們弄破了還撕去了皮，肯定會留疤。如果不想兩個雌性毀容，就再給五千斤獵物。」
本著不坑白不坑的態度，白澤惡劣的慫恿卡爾繼續敲詐兩族。
「這他們可能拿不出來啊。」卡爾是知道兩族狩獵能力的，拿出五千斤還是他算好了的，這再加五千斤，他們估計拿不出來。
「簡單啊。沒肉要蔬菜啊！」白澤狠狠的一拍腿，怎麼把這麼方便的苦力給忘了！
本來她還想等著蠶鹿兩族回來之後再開始醃製泡菜的，現在看來。有免費勞動力補上了。
「要蔬菜乾嘛？要多了又吃不完。」卡爾疑惑道。
「當然是醃製泡菜啊，不然我燒這麼多泡菜罈子幹嘛？」白澤想到自己的泡菜事業能提前開始，興奮的不行。
「我要大量的土豆、大豆、蠶豆、韭菜花、生薑、辣椒、白菜苦菜、芥菜、蘿蔔、茄子和鮮筍！」數了一大串的蔬菜，白澤才意猶未盡的停了下來。
「你等會兒給我寫下了，記不住這麼多！」卡爾鄙視的看著白澤，一提到吃，她就激動的不行。沒出息！
「哈哈，沒問題，我給你寫！」白澤對於自己是個吃貨那是相當的引以為榮好麼！
「對了。咱們還要撈點蝦，我要做蝦醬。」蝦醬炒菜什麼的，挺好吃的，吃火鍋的時候也能當調料用。但因為吃的不多。所以她自己做點就行。
把卡爾送走之後，白澤又開始燒製第二批陶器，這一次的雖然也有花紋，但就沒有第一批那麼精美了。
除了少數幾個白澤給自己人準備的茶壺茶杯是精心製作的之外，其他都只有簡單的花紋。
其實吧，她就是玩夠了就懶了
有了第一次的經驗，白澤這次燒陶就淡定的多，每天也不無時無刻的守著了。隨便找了幾個負責的男獸看著，白澤就忙自己的去了。也就每天過去看看。
陶器在燒著的時候，白澤屋後的院子又堆滿了虎族和使者部落搜尋來的各種蔬菜。
看見這小山似的蔬菜堆時，白澤是喜笑顏開的，但真到做的時候，白澤傻眼了。
「羅伊，你說咱們四個能把這些都洗乾淨嗎」
望著比自己高多了的蔬菜堆，白澤一陣眼暈。這兩族也太實在了，就不能少弄點過來嗎！
「你先別忙，我去找男獸來幫忙，我們洗完了你再告訴我們怎麼做就行。」拍了拍已經嚇呆的伴侶，羅伊寵溺的道。
「羅伊，你真好！」白澤眼淚汪汪的拉著羅伊的大手，覺得自己實在是太幸福了！
「喂喂，爺不好嗎？」亞倫不服氣了，用手指戳著她的臉威脅起來。
「當然好！來親個！」不用自己幹活的獸都是好獸！！！
白澤挨個親了自家男人們一下，然後就揮著小手把自家男人們打發出去找別的苦力幫忙了！
由於醃製這麼多泡菜，明顯不是只給自己吃的，而是作為部落的儲糧，所以白澤使喚起獸來毫不手軟。
三十多個男獸蹲河邊清洗送來的蔬菜，而另外二十多個男獸在白澤的指揮下，小心翼翼的用竹刀把蔬菜或是切片或是切絲。
當然，像白菜和苦菜這種，直接切成兩半就行。
在男獸們處理蔬菜的時候，白澤開始拿出四個特製的大缸，準備釀醋和醬油。
食用醋的原料是碎米和土豆。蒸煮之後，經過糊化、液化、糖化，使澱粉轉變為糖，再用酵母發酵生成乙醇，然後在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸。
這糊化就是像勾芡一樣把澱粉弄稠，液化則是把糊化的產物進一步加熱，使分子鏈斷裂，就會逐漸液化了。最後的糖化成麥芽糖以至於葡萄糖就行。
而醬油，則是由大豆、蠶豆、豌豆等為原料。
白澤釀造醬油不是用中國古時的傳統工藝，因為用傳統工藝釀造的醬油雖然更加香滑，但時間長達半年之久，白澤等不及！！！
所以她用的是現代普遍使用的「低鹽固態發酵法」。
原料是豆餅和麥麩，蒸煮過後由天然菌自然繁殖發酵，發酵的米曲霉用淡鹽水攪拌，發酵溫度為40到45度，即比人體溫度稍高，用手能感覺得出來。
發酵三到四天之後，用「浸出法」就能得到醬油啦！
這樣一道道工序下來，大概不到十天就能得到白澤夢寐以求的醬油和酸醋了，喜極而泣啊！
第二窯陶器完成之時。白澤也把醬油和酸醋釀著，等自然發酵了。而新陶器，則又全部堆在了白澤的後院裡。等待泡菜的醃製。
還別說，好在獸界最不缺的就是地方，白澤的後院涵蓋了小半個山坡和一段河道一片竹林，取材方便又快捷，不然還真沒這麼快就能把基本的東西準備好。
不過還沒開始醃製泡菜，又有事了。
「卡爾，我就想安靜的醃個泡菜。我真的超級想吃，想吃的口水都快流出來了！！！」面對找上門的卡爾，白澤簡直想痛哭流涕了。
按她看來。肯定是搞不定阿維娃和雪兒的燙傷，所以讓她幫手來了。唉這年頭吃個泡菜容易麼她！
「伊桑不是說運來的米你安排嗎？」
一進門就被白澤一臉苦命的堵住不讓進，卡爾很無辜很迷茫。
「米？」不是阿維娃和雪兒？
「不是米還能是什麼？」卡爾妖媚的翻個白眼，「第一批大米和麥子已經運回來了。運糧的男獸都在門口等著你安排呢。」
「啊。早說嘛，嚇我一跳！」白澤惡人先告狀，說完也不管卡爾氣急，拉著他就往外跑。
一路飛奔到部落門口，白澤看見了無所事事站糧堆面前裝酷的諾亞。
「回來了？那邊還有多少沒運回來？」白澤看著這至少也有幾千公斤的糧堆，眼睛閃閃發光。
「還要運兩次才夠。」
諾亞看起來一點都沒有風塵僕僕的樣子，一看就知道實力比其他運糧的男獸高一節。
白澤聽著諾亞的話，有點滿頭黑線。現在這幾千公斤已經夠桑翎和蠶鹿兩族吃一個冬季的了。要是把剩下的也運回來，那真是妥妥的吃一碗倒一碗還有剩餘
不過想到是她要求大家把糧食全部收回來的。她也無話可說，只能無語的看著諾亞帶隊的運糧隊，眼巴巴的看著她，準備幫她收拾完地上的糧堆，就又趕回去繼續幹活。
還是獸人扛得住折騰啊白澤看著才一路運糧回來，水都不喝一口，就繼續幫忙整理糧食的男獸們，默默的敬佩他們的身體素質。
儲糧的糧倉是運糧隊出去前就選好的一個天然山洞。山洞就位於桑翎部落所在的主山峰上，靠近山頂的溫泉地。
白澤準備把糧食都儲藏在那，然後冬天的時候也去山洞裡過冬。一個是暖和避風，另一個是離溫泉近，溫度不會太低。
由於整座山基本是石質的，所以比較乾燥陰涼，利於糧食的儲藏。而且成本極低！
白澤和伊桑商量的是，部落的族人們住在山洞靠外的地方，而糧食儲藏在最裡面的山洞裡。
這個天然山洞非常大，再通過以前桑翎族人的擴建，挖出了無數小山洞用於居住，所以簡直是白澤的理想過冬地！
桑翎也是後來建造了石屋，才棄用的。
不過現在既然被白澤知道了，那當然要重新運用起來。
運糧回山洞儲藏的都是桑翎的自己獸，所以不擔心其他獸人會發現。而且山洞內四通八達，想找到藏糧的山洞也是一個靠運氣的活兒。
把糧食全部放好之後，白澤撒了一層木炭和石灰吸水，又搬了塊巨石堵住山洞口，才和運糧隊返回部落。
在部落休息了一夜，第二天清早，諾亞又帶著運糧隊返回。
這一次，除了他們運輸之外，收割的男獸們也會幫著把剩下的糧食全運回來。
白澤估算了一下，再有半個月，伊桑他們就能全部回來了。(……)
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