小說博覽 > 歷史軍事 > 北宋閒王

正文 第六十一章 大白菜 文 / 北冥老魚

    曹穎吃素,所以只需要給她準備韭菜雞蛋餡的餃子就行了,趙顏之前吃了一個多月的青菜豆腐,這對於一個食肉動物來說,簡直像是坐牢一般,今天御醫終於說他的身體已經沒有問題了,可以想吃什麼就吃什麼,這就相當於刑滿釋放,所以他肯定是要吃肉餡的餃子,而且還是最解饞的豬肉白菜餡餃子。

    豬肉倒是好辦,雖然豬肉是賤肉,一般貴族都不屑去吃,但若是趙顏堅持要吃的話,王府裡的下人也不敢攔著,甚至曹穎也覺得趙顏好不容易病情痊癒,現在放縱一點也沒什麼,更何況豬肉也吃不死人,小豆芽就特別愛吃豬肉,所以她這個王妃也沒有反對。

    廚房按照趙顏的要求,豬肉買來了,白菜也買來了,但是當趙顏看到奶娘買來的白菜時,卻是皺著臉撿起一根白菜抖了抖道:「奶娘,你確定這個就是白菜?」

    只見趙顏手中所謂的「白菜」大概有兩個手掌長,長長的葉莖上是翠綠色的葉子,看起來十分的苗條,這東西根本不是白菜,而是俗稱的青菜,當然也有地方叫它小白菜,不過這兩種菜雖然有點像,但是在體型上卻有著巨大的差異,有眼睛的人都能分辨的出來。

    「當然是白菜,您別看它的葉子是綠的,但是葉莖卻是雪白雪白的,所以才叫它白菜。」主管廚房的奶娘接過趙顏手中的白菜,一邊洗一邊回答道。

    「好吧,這種只是小白菜,那有沒有大白菜?」趙顏再次不甘心的問道,據他所知,大白菜是兩種不同蔬菜雜交出來的,而且在隋唐時期就已經開始在中國栽培了,按說現在都已經是宋朝了,開封又是大宋的京城,應該不缺大白菜才對啊?

    「大白菜?」奶娘抬起頭來看了趙顏一眼,然後有些委屈的道,「郡王,這已經是市面上最大的白菜了,而且都是奴婢親自去挑了,別的菜市裡奴婢不敢肯定,但是離咱們王府最近的那個菜市裡,絕對找不出比奴婢手中更大的白菜了。」

    「呃?我不是說這種白菜不大,只是有沒有和這種白菜長的很像,但是卻比這種白菜要大的多的白菜?也許這種菜不叫白菜,但它真的和白菜長的很像,而且看起來又大又圓的那種?」趙顏想要解釋清楚,但是他卻發現自己的語言表達能力真是弱爆了,解釋到最後連自己都快繞糊塗了,更別說是一臉迷茫的奶娘了。

    「算了,沒有就沒有吧,奶娘就用這種小白菜做餃子餡好了。」趙顏最後無奈的道,他最喜歡吃大白菜豬肉餡的餃子,至於小白菜做的水餃,這個他還真沒吃過,不過看它長的和大白菜那麼像,估計味道也差不多,將就一下也就是了。

    不過就在趙顏失望之時,陪著他一起來到廚房的覓雪忽然開口道:「郡王,你要找的大白菜是不是一種人頭大小的菜,所有葉子都緊緊的包在一起,看起來像個球一樣?」

    「咦?」趙顏驚訝的看了覓雪一眼,然後十分高興的道,「沒錯,就是那種菜,覓雪你見過嗎?」

    「呵呵,覓雪何止見過,小時候還經常吃呢,不過現在大了,卻是再也沒有吃過。」覓雪剛開始還有些高興,不過說到最後一句時,臉上卻忽然露出一絲傷感的神色。

    趙顏只顧著高興了,根本沒發現覓雪臉上細微的表情變化,只是一臉急切的問道:「覓雪,那種菜叫什麼名字,開封城中有沒有人賣?」

    讓趙顏再次失望的是,覓雪卻是搖了搖頭開口道:「郡王,覓雪是南方人,開封城中的白菜在我們那裡叫菘菜,菘菜又分為大菘菜和小菘菜,廚娘手中拿的就是小菘菜,而郡王您說的那種應該是大菘菜,只是小菘菜雖然可以在開封城周圍種植,但是大菘菜一般都只在長江以南地區種植,北方這邊很少會有人種植,至少奴婢在開封城中就從來沒見大菘菜!」

    覓雪說的的確是實情,後世在北方十分普遍的大白菜,其實北方真正的栽培時間並不是很長,有些地方號稱種植白菜有千年歷史,但那是把小白菜的種植歷史也算上了,在元朝之前,真正的大白菜其實一直種植在南方,直到元蒙時期,大白菜才開始傳入北方,並且在明朝時形成了冬天儲存大白菜過冬的習俗。

    趙顏根本不知道大白菜還有上面的一段歷史,更沒想到後世北方特產的大白菜竟然還在南方,根本沒有傳到北方來。難怪之前上水莊的莊頭王七說,他們接下來準備種蘿蔔儲藏到冬天賣,當時趙顏還以為是白菜價格太便宜,所以上水莊的人才只種蘿蔔,現在他才知道,真正的原因竟然是大白菜還沒有在大宋北方普及。

    想到這裡,趙顏忽然靈機一動,上水莊的佃戶勉強也算是半個王府的人,之前趙顏還特意去上水莊參觀了一下,結果看來看去趙顏只看到一個字,那就是「窮」,**歲的小孩子連條褲子都沒有,光著屁股滿莊子跑,一個比一個瘦;一百多戶的莊子裡全都是土坯茅草房,連個磚瓦都看不到;吃飯時的樣子趙顏雖然沒看到,但他聽王七說,莊子裡的糧食每年都不夠,特別是到了春荒時,家家戶戶都只能靠野菜度日,遇到災荒年間餓死人更是常事。

    「覓雪,你知不知道怎麼從南方買來一些大白菜的種子?」趙顏這時忽然開口道,既然白菜還沒有傳到北方,上水莊的那些佃戶們又那麼窮,那麼自己就不妨幫他們一把,提前把白菜引種過來,然後儲藏到冬天拿出來,到時肯定可以賣個好價錢,雖然以後肯定會有其它人效仿,但至少在前兩年,能夠讓上水莊的佃戶們靠種大白菜賺些錢。

    「買種子?郡王您打算讓上水莊的佃戶們種大白菜?」覓雪這丫頭冰雪聰明,聽到趙顏要買大白菜的種子,又想到上水莊的佃戶大部分都是以種菜為生,立刻就猜到了趙顏的用意。

    「不錯,本郡王最喜歡吃大白菜做的餃子,所以上水莊的佃戶全都要給本王種大白菜,若是敢不種的話,本王就把他們抓起來殺頭,哈哈哈哈~」趙顏故意開玩笑道,不過說到最後時,他自己也禁不住大笑起來。

    無論覓雪再怎麼聰明,她也不會猜到趙顏打算用白菜讓佃戶發家致富的辦法,說起來現在南方已經種植了許多年的白菜,但是因為南方的冬天氣溫較高,又比較潮濕,所以南方的大白菜在冬天是沒辦法長時間儲藏的,只有到了北方這裡,才可以在冬天零度左右的溫度中長時間儲藏大白菜。

    若是放在以前,覓雪恐怕真的會相信趙顏上面開玩笑的話,因為按照以前趙顏的性格,絕對可能做出這種事,不過現在覓雪也感到趙顏身上的巨大變化,所以她總覺得趙顏做舉肯定有其深意,只是覓雪卻怎麼也猜不到。

    「喂,別猜了,快點告訴我怎麼把南方的大白菜種子運過來,而且時間一定要快,再晚可就趕不上節氣了!」趙顏拍了拍覓雪的小腦瓜道,這個丫頭是個死腦筋,遇到不懂的事情就會拚命去搞懂,這點和趙顏剛好相反。

    「郡王想買點東西還不容易?最快的辦法就是利用曹家的渠道,曹家的不少子弟都在外為官,平時少不了與家族聯繫,所以曹家養著不少信鴿,郡王可以和王妃說一下,借用曹家的信鴿給南方的曹家人發信,讓他們幫忙買一些大白菜的種子運回來,甚至可以借助曹家的力量使用急腳遞,估計用不了多久就能把種子送到京城來。」覓雪不愧是曹穎的好幫手,一下子就想到了最好的解決辦法。

    大宋的官方傳遞信息方式有三種,分別是步遞、馬遞和急腳遞,其中步遞最慢,急腳遞最快,一天可行四百里。按說這種急腳遞都是用來傳遞緊急的軍事情報,私人不可能使用,但是曹家身為大宋第一將門,子弟遍佈軍中,急腳遞本來就是屬於軍隊系統的一部分,所以只要曹家的人幫忙,借用一下急腳遞根本不算什麼大事。

    趙顏前世時也是個小市民,對於占公家便宜早就習以為常,更不會感到愧疚,所以聽到覓雪的話後,立刻點頭同意,然後跑去求曹穎幫忙,當然這次趙顏沒有再開玩笑,而是把自己的打算原原本本的告訴了對方,結果曹穎二話不說,當下派了覓雪親自跑去曹府一趟,讓自己的爹爹曹誘幫忙,用最快的速度買一批大白菜的種子來。

    按照趙顏的吩咐,奶娘把打好的餡和發好的面送到曹穎的房間來,然後由趙顏和曹穎、小豆芽一起動手包,餃子這東西必須親自包的才好吃,對此小豆芽也是深表贊同,曹穎雖然覺得趙顏有些胡鬧,但最後還是沒有拒絕。只是趙顏一邊包餃子一邊還在想,若是白菜引種成功,上水莊的佃戶在今年的除夕那天,應該就可以吃上一頓肉餡餃子了。
上一章    本書目錄    下一章