正文 第二百三十二章 吃也是一門藝術 文 / 池塘生春草223

    仨人聊了一小會兒，趙一諾和秦藍藍也趕了過來，趙沐陽一看這倆丫頭兩手空空，便笑道，「你們倆丫頭倒是知道節省，這逛了一下午，怎麼一點兒東西也沒買啊？」

    「也沒什麼好買的啊！」秦藍藍笑了笑說道，「我這什麼也不缺，那些東西也用不上啊！」

    「你這丫頭倒是懂得勤儉持家！」趙沐陽隨口開了句玩笑，可話說出去之後又感覺不大對味兒，連忙轉移話題說道，「對了，介紹一下，這位是鄧雅琪，雅琪，這我是……」

    「陽陽，這還用你介紹麼，藍藍小姐拍的劇我都看過好幾部了，來，藍藍，一諾，這邊坐，咱們聊聊！」

    鄧雅琪原本就是個大大咧咧有幾分自來熟的人，拉關係活躍氣氛對她而言是再簡單不過的事兒了，不等趙沐陽介紹，她便主動上前拉著秦藍藍和趙一諾到一旁坐下聊了起來，見人齊了，張富強便和服務員打了招呼開始上菜。

    要說收藏，張富強十足的半吊子一個，不過要是說起吃來，趙沐陽圈子裡面的這些朋友當中他稱第二，便無人敢稱第一。

    張土豪對美食方面是頗有研究的，在省城這邊凡是稍微上點兒檔次的飯店，基本上就沒有張土豪沒吃過的，他知道秦藍藍喜歡吃海鮮，便在醉鮮居定了位置，這裡雖然不是省城最大的海鮮酒樓，不過做的東西卻是相當有特點。

    「來來，嘗嘗藍藍，嘗嘗這個鮮香鱔湯，他們家這道菜可是相當有名的，這鱔魚選擇的可不是一般鱔魚，而是清江入海口那一段的野生鱔魚！這是相當有講究的！」

    「強哥。這鱔魚野生的和養殖的有區別麼？怎麼還非得是入海口的鱔魚？」

    「這當然有區別了，我跟你說啊，這個鱔魚除了味道鮮美之外，入口之後的口感也是極為重要的，那些餵飼料的鱔魚活的年頭不夠，往往肉是足夠嫩。卻沒什麼嚼頭兒，那種鱔魚燉著吃的話口感比野生鱔魚要差很多，並且在營養成分上吃飼料的東西和野生鱔魚也是沒法比的，至於說為什麼要入海口的鱔魚，這個就更有講究了。

    咱們燉的這個是江鱔，是淡水鱔魚，這種鱔魚肉質的確是鮮美，不過淡水魚的通病也是有的，就是容易帶著一股子土腥味兒。這個味兒就算加再多的材料，想要全部都去乾淨也是不容易的。

    不過生活在入海口的淡水魚這種土腥味就會小很多，因為入海口是兩貨水，說是淡水混著海水，這樣的水裡面養出來的淡水魚基本上沒什麼土腥味兒，所以這才是最好的魚，並且他們家的這個湯料也是相當有講究的，是專門熬製的大骨湯。味道非常地道，用這樣的湯燉出來的鱔魚最是爽口。咱們省城只有他們家的這道鮮香鱔湯最是地道，其他家的都不成！」

    「我嘗嘗，恩！這味道果然不一樣，香而不膩，這算是我吃過的最好的鱔湯了！」

    「嘿嘿，怎麼樣。感覺不錯吧，你們再嘗嘗這個海鮮雞蛋糕，這上面有蟹肉，蝦肉，蛤蜊。這個蛤蜊就是這道菜的關鍵所在，這道菜選擇的蛤蜊是白蛤蜊，白蛤蜊的味道是幾種蛤蜊當中最為鮮美的，這裡的蛤蜊都是產自黃海的上好蛤蜊……

    什麼？你說這個產自哪有區別麼？這當然有了，海鮮這個東西其實和糧食是一樣的，南方的糧食一年產幾季，產量多，但味道要差很多，北方一年一季，產量相對少，但是口感和味道卻不是一年產幾季的糧食所能比的，海鮮也是一樣的。

    南邊的水溫暖，海鮮長得自然就快，北方水溫冷，海鮮長得也慢，但是味道卻比南邊的海鮮要好一些，所以這裡用的大部分都是產自黃海的海鮮，要的就是那個味道，這個雞蛋糕雖然簡單，相信大家平時都經常吃到，不過這麼鮮美的雞蛋糕我相信大家應該很少吃到。」

    「別說，這個味道的確是不一樣！」

    「嗯！好鮮啊，這個這麼做出來的，是不是加了蠔油？」

    「應該不是吧，這個和蠔油的味道不大一樣，強哥，這個雞蛋糕究竟有什麼秘密啊，怎麼味道會這麼鮮？」

    「嘿嘿，這你們就不懂了吧？這個雞蛋糕鮮美的關鍵所在就是在這個白蛤蜊上面，你們不要以為弄兩個白蛤蜊肉放在上面就可以了，其實根本就不是那麼回事兒的，蒸雞蛋糕要加水這個大家都知道，不然的話雞蛋糕蒸出來的不夠鮮嫩，不過這個雞蛋糕裡面加的可絕對不是水，而是原汁原味的白蛤蜊湯。

    當然了，這個湯也不是將白蛤蜊煮完之後盛出來的湯，而是將白蛤蜊用水燙一下，開口就撈出來，白蛤蜊裡面的一層膜會包裹住鮮湯，將那個膜擠破，弄出裡面的湯汁。

    你們看這一碗雞蛋糕好像不多，但至少要消耗掉兩斤以上的白蛤蜊！並且這個湯裡面的營養成分也是頗為豐富的，尤其是喜歡吃大魚大肉的人，平時多吃點這種菜相當有好處。

    我曾經問過一個學醫的朋友，他說蛤蜊當中含一種具有降低血清膽固醇作用的什麼玩意，有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降，就是因為有這個東西，大家吃完貝類食物之後才會有一種清爽的感覺，所以說這玩意兒可是個好東西啊……」

    張富強幹旁的不行，要說吃，當真是頭頭是道，幾乎每道菜，他都能說出點兒道道來，大家吃東西的同時，倒也跟著漲了不少知識，大家一邊聊天一邊吃飯，這頓飯吃的倒也頗為融洽。

    年輕人原本就喜歡玩，因此吃完了飯，張富強說要請大家一同去玩玩的時候，所有人想都不想就答應了，張富強隨後又給鄭虎打了電話，問晚上有沒有事兒，沒事兒的話一起出來溜躂溜躂，鄭虎很爽快的說沒事兒，讓張富強找好了地兒告訴他就成。

    張富強知道趙沐陽不喜歡太鬧的地方，再加上秦藍藍身份特殊，去人多的地兒也不太合適，張富強便提議大家去唱唱歌，幾個人也都同意了，大家說說笑笑的就出了酒店，不過剛出了酒店，趙沐陽的手機就響了起來。

    電話是王雪濤打來的，趙沐陽也沒多琢磨，就接通了電話，笑著說道，「雪濤，晚上沒事兒出去玩玩？」

    趙沐陽是想著人多能熱鬧點兒，就想著讓王雪濤一起過來玩玩，不過卻聽見王雪濤說道，「沐陽，那個什麼，趙春燕他們過來了啊！」

    「趙春燕他們過來了？」趙沐陽被王雪濤冷不防這一句弄的有些暈乎，他愣了一下脫口問道，「趙春燕他們要來這邊？什麼時候過來？幾個人啊？」

    「不是！」

    王雪濤苦笑了一聲，「他們已經過來了，我也是剛才接到的電話，趙春燕說他們已經來到這邊了，具體來了幾個她倒是沒說，不過聽那意思應該是不少，說是晚上想請咱們吃頓飯，問我還有你有沒有空。」

    「他們過來了，怎麼可能讓他們請客呢！」

    趙沐陽苦笑了一聲，心說這事兒都趕一塊兒去了，不過人家既然已經都過來了，不表示表示自然是說不過去的，他想了想便說道，「這樣吧，你讓他們來醉鮮居，就是興國北路的那家醉鮮居，我現在就定桌，你通知完了給我打個電話。」(……)

    ps：第三章，晚上十一點左右還一章o(n_n)o~