正文 059章 吃魚（求粉紅） 文 / 雪妖精01

    「咋，她就大家的夫人也得講理吧。做不好她還能吃了咱們不成。」

    秦氏瞪了眼睛。

    吃是不會，就是會為難你那小閨女，到時間找理由不給贖身，那還不得哭死啊。

    芸娘張了張嘴剛要說，就聽外面有人喊道：「家裡有人嗎？春生叔在家嗎？」

    趙春生應著出去了，芸娘也聽了出來，這是陳致遠的聲音，他一定是送魚來了，她臉上露出欣喜，看的秦氏和趙氏愣神。

    「致遠，你這是做啥？」

    趙春生看著陳致遠手裡的魚不解。

    陳致遠看了出屋的芸娘一眼，不知道該怎麼答趙春生的話，總不能說上趕著給芸娘送來的吧。

    「哇，魚不小呢，謝謝陳家小哥。」

    芸娘欣喜的看著陳致遠手裡的魚，三條都是鯉魚，一條大的，兩條中等的，加起來好幾斤呢，真是太好了。

    「芸娘這是？」

    趙春生只得又問芸娘。咋無端端的人家送魚過來。

    「我不是要給袁府做魚嗎。總擔心腥味的事，這季節又不好買魚，知道陳家小哥家裡有魚，就借來用用。」

    芸娘笑著解釋了。

    「哦哦，謝謝致遠了，這多少銀子，我去取給你。」

    趙春生也知道這時間的魚不賤，所以不願意佔人家的便宜。

    「不用，不用，芸娘妹子說做好了請我吃魚。這送於她做，不要銀子。」

    陳致遠急忙擺手，開玩笑。要銀子，他成啥人了啊。

    「是致遠來了啊，外面冷，快進屋來坐，月季，快倒茶。」

    秦氏在門口把外面的話聽的清楚，雖然她不想外孫女和陳致遠走的太近。可也不能把人攆出去。

    陳致遠跟著趙春生進了屋子，雖說他更願意看芸娘如何做魚。可總不能沒有顧忌。

    那邊趙家人陪著陳致遠在屋內說話，這邊趙氏，芸娘和月季在灶屋忙活開了。

    大盆子裡放了一半的水，把魚放在了裡面。

    趙氏要清膛。芸娘沒讓她動手，自己來。

    這是她到這裡來第一次收拾魚，這裡沒有那種大勺子，芸娘只能用剪刀來刮魚鱗。

    她的動作不是很快，主要是不想人說什麼，慢慢的細緻的把魚鱗刮了乾淨，然後清理魚膛，扣出了魚塞。

    三條弄好後，她清洗乾淨。趙氏把魚腸這些都收到了一個盆子裡，隔壁王奶奶家養了只土狗，這些可以給它吃。

    芸娘想了下。往一條魚的肚子內放了魚鑭，然後又把魚肚子合上，這條她打算清蒸，看看腥氣是不是真的能去除。

    另外她把一條剁成了塊，一條是完整的。

    兩條分開來放，塊那裡面放入了醬油。料酒，生薑片和蔥段醃製。

    完整的那條裡面只放了一點醬油。

    芸娘看了看油鍋已經熱了。鍋內的油並不是很多，不過煎魚夠了。

    芸娘拿起那條完整的魚，出溜的放下了鍋。

    魚和熱油接觸，吱吱的冒著響起，可並無熱油濺出來。

    趙氏本要拉芸娘躲避，怕她被熱油濺到，可油沒有濺出來，她覺得奇怪。

    其實這就是芸娘為何要放醬油的原因了，這是她做魚的一個小竅門。

    不管是紅燒還是什麼，魚都走下油會好吃，可魚下了油由於有水分就會濺。

    油一濺，做魚的人胳膊上身上就會被濺到，甚至臉上都會，油溫高的話還會受傷。

    而芸娘事先把魚用醬油醃製過後，再走油的話，濺油就會輕很多，只偶爾會有一兩個油星，不怕熱油，自然就能很好的掌握火候，把魚煎好。

    芸娘輕輕的把魚翻了個面，滿意的看了看，魚皮還是完整的，這就是放醬油的第二個好處，能保證魚皮的完整，要知道她可是最愛吃魚皮的。

    魚的兩面都變了色，芸娘看了看鍋內的油，只剩下一點了，這樣就不用把油弄出來了。

    她往裡面放了蔥段，還有一點的紅辣椒，又加入了一點醋，鹽，還有糖，放入水開始燉了起來。

    這條魚她一點的生薑都沒有放，只是燉的時間放入了一些魚鑭，她要實驗魚的味道。

    另外一條她也煎了出來，她放了不少薑片進去去腥，也燉了起來。

    燉好了一條，盛了出來，鍋刷乾淨，這邊又蒸上了魚，那邊蒸起了白米飯，米飯配魚吃還是合拍的。

    魚剛蒸上，院子裡又傳來了說話聲，這都差不多是吃飯的時間了，又是誰呢？

    芸娘從灶屋內走了出來，一看樂了，來人她認識，是趙宗才，他的身邊還放著一個口袋。

    聽話音他是來送花生的，說是他爹娘去廟會還沒有回來，他怕耽誤了趙家給酒樓送花生的事，就給送來了。

    今個是怎麼了，她上午才見過趙宗才，他咋這時間又來了。

    她殊不知是因為那時間趙家到處找芸娘，趙宗才心裡擔心的慌，後來聽說芸娘回來了，可他不知發生了什麼事，才想了個借口過來，其實花生晚兩天送也沒事。

    「快進屋喝口水吧，你這孩兒真是，這實誠，這晚兩天也沒啥。」

    趙春生把趙宗才拉進了堂屋，邊走還邊說道：「你爹娘還沒回來，你還沒吃吧，就在叔家裡吃，今個芸娘做了魚，我們也開開口福。」

    芸娘莞爾一笑，舅舅這是替自己做宣傳呢，但願那魚鑭別讓她失望，再不齊她還剩了一條沒放魚鑭的呢，味道不會差了。

    菜上桌了，除了三種風格不同的魚外，芸娘還炒了兩個小菜。等把米飯擺起，眾人都坐了下來。

    趙宗才本來沒打算在趙家吃飯，可他進屋看到了陳致遠。一問之下才知道是他送魚到趙家，又要留在趙家吃飯，他也就順勢留了下來。

    他們雖算是客人，可都很熟悉，芸娘她們也沒客套，都坐上了桌子。

    「快，快嘗嘗味道如何？」

    芸娘讓眾人夾魚吃。她心底帶著絲期盼。也帶著絲不安，如果那魚鑭沒作用。這兩道魚就會比較腥。

    魚腥，每個人都知道的，芸娘的手藝雖好，可她們也不是特別有信心。

    眾人你看看我。我又看看你，甚至有人夾了青菜來吃，也沒動魚。

    芸娘有些無語，這又不是毒藥，不就是腥點嗎，至於這樣嗎。自己是因為怕失望所以沒先動，現在看來自己不動，是沒人敢動啊。

    芸娘伸了筷子夾魚，可比她筷子先落到魚身上的還有一人。

    順著筷子的主人一看是陳致遠。他竟然比自己先落筷，芸娘衝他一笑。

    這時間秦氏，趙氏。趙春生等人也伸了筷子夾魚，反正她們都抱著一種心態，就是不好吃，也比他們以前吃的東西強多了。

    趙宗才一看都動了，他也不甘示弱，他早就想嘗嘗芸娘做的飯菜了。

    第一個把魚肉放入嘴內的是陳致遠。他夾的是那條紅燒整魚的魚身一點肉。

    他吃了下去，先是面無表情。後又帶著驚訝的看向芸娘，眾人不知道這到底是好還是不好。

    「不就是吃個魚嗎，這可是好東西，就是腥點又有啥。」

    趙春生說完也把魚肉放入嘴內，一嚼之下他傻了眼。

    眾人都吃了，可沒一個人說話，芸娘心裡沒底了，難道很腥嗎，那魚鑭沒有作用嗎。

    她有些不甘心，把她夾的魚肚子部位放進了嘴內。

    芸娘吃魚，除了魚皮和魚肚子那部分外，別的地方她是不吃的。

    魚肚子肥美少刺，是她的最愛。

    現在魚肚子進嘴，入口即化，帶著魚的鮮香之氣，在嘴內回味無窮，哪有一點的腥氣！

    這？芸娘的眼睛亮了。真的不腥啊。

    她又夾了清蒸魚的魚肚子，這次沒有油腥氣，完全是魚本身的味道，鮮美異常，是芸娘從來沒吃過的味道。

    成了，成了，真的成了。芸娘臉上滿是興奮之情，她想大喊，她想大叫，這一成功說明以後她做的魚都不會有腥味，那該多受歡迎啊。

    可她沒有，硬生生的忍住了，一桌子人呢，她可不願意別人以為她瘋了。

    「咋這好吃，一點都不腥啊，芸娘啊，你咋弄的。」

    秦氏原來也是吃過幾次魚的，特別是她男人沒病前，家裡日子還是過的去的，可她記憶中的魚都是腥豪豪的，今個的卻沒有，味道特別好，她真不相信這是真的。

    「是啊，芸娘，舅舅在鎮子上也是吃過魚的，比你做的可是差沒別了。」

    趙春生也問著。

    「吃了芸娘做的魚，才知道我娘做的真沒法下嚥，這可咋是好，往後的飯沒法吃了。」

    趙宗才的眼角落在芸娘身邊，她是咋做出來的，這鮮美的味道自己一輩子都忘不了，往後誰要是娶了她，可就有口福了。

    陳致遠臉上帶著淡淡的笑容，不知為何他對她的手藝充滿信心，這也是他為何肯把魚拿來的原因了。

    現在成了，他替她高興。

    「我也要，我也要吃。吃香香的魚。」

    栓子把碗伸了出去，想要吃魚。

    「好，我給你夾，不過你要小心刺啊，嚼的時間一定注意有沒有刺，若是有，趕緊吐出來。」

    芸娘給栓子夾了靠近魚肚子的地方，那地方刺少。

    她又挑的仔細，看沒刺後才放進了栓子的碗內。

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