正文 第十一章 商議 文 / 錄仙
孫掌櫃雖捨不得放下筷子，但還是忍住口水，決定先談正事要緊。
將夏君妍去了酒樓雅間，又客氣的替夏君妍倒了茶水，這才問道：「夏姑娘是想來我們聚福樓嗎？」
夏君妍擺手笑道：「方纔我切魚的時候想必孫大掌櫃已經看過了，我刀工不行，體力也不夠，並非最好廚娘的人選。不是我恭維孫掌櫃，若是這道菜讓聚福樓的大廚來做，味道只會比今天更好。」
「可此乃夏姑娘家的祖傳菜譜，夏姑娘真捨得割愛給聚福樓？」孫掌櫃頗為好奇。
「俗話說好鞍配好馬，聚福樓的菜色本就以辣味為主，若是加入了這道水煮魚片定然會成為一道招牌菜色，而且是全天下獨一份的。若我說我的確是要將菜譜賣給聚福樓，孫掌櫃覺得此菜譜值多少銀兩？」
孫掌櫃沉思片刻，謹慎道：「三十兩。」
夏君妍一口茶水差點噴出，臉色頓時黑了下來：「孫大掌櫃是在打發叫花子嗎？！」說罷，便是要走。孫掌櫃原本只是試上一試，沒想到竟然將人給激怒了，連忙起身道：「夏姑娘若覺得價錢不合適，咱們好商量，何必動氣呢。來來來，喝口茶潤潤嗓子。」
夏君妍大手一揮，毫不理會孫大掌櫃的彎彎繞繞，語氣十分堅決：「我是看著聚福樓二十多年的老字號才來的，是信任孫大掌櫃的人品。只是沒想到孫大掌櫃也如那些奸猾商人一般欺負我一介女流之輩！自古做買賣講究誠信二字，若是孫大掌櫃毫無誠意，那我便去下一家問問。想來我家的祖傳菜譜，也不愁賣不出去！」
孫掌櫃後悔不已。他的確是打著夏君妍區區村姑也許沒多大見識的念頭，多少鄉下人一輩子都沒見過幾兩銀子，而三十兩白銀可以在鄉下買上兩畝肥田後還能蓋上三間瓦屋。
「一口價，五十兩！」孫掌櫃直接從懷中拿出銀票拍在桌上。
夏君妍略略瞧了一眼，冷笑道：「孫掌櫃出這樣的價錢，那我只好去鎮上戲台上擺個攤兒，將這道菜放在上面請各個酒樓的大掌櫃品嚐一二，誰出價高我便將菜譜給誰。如此公平，甚好，甚好！」
「這樣萬萬不可！」孫掌櫃大驚失色，「夏姑娘若是誠心來談買賣，就該拿出誠意來。談買賣向來都是兩家來談，所謂一女不二嫁，還望夏姑娘三思啊。」
「一百兩！」夏君妍不打算和孫大掌櫃繼續鬥嘴，她本來也不想將事情鬧大讓賭坊的人知道，「此菜譜便只賣給聚福樓一家！」
聽此價錢，饒是見多識廣的孫大掌櫃也有些口乾舌燥。
一百兩！
福聚樓一年的收入也不過百兩上下。
但這個價錢又十分的尷尬，孫大掌櫃雖然覺得肉疼，可咬咬牙還是出得起的！
見對方臉色猶豫，夏君妍知道孫掌櫃動心了可還差點火候。果斷添了把火，燒到孫大掌櫃心頭：「孫大掌櫃可知這道菜是如何做成的？除了特殊的做法，最重要的是一道調味，必須是由我家祖傳的秘製醬料加進去後才會有這般奇妙的味道。也就是說，孫大掌櫃花了一百兩銀子，買到的實際上是兩樣東西。一樣是菜譜，一樣是醬料的配方。而此醬料還可以加入別的菜裡進行調味，可謂是一舉多得。做買賣講究誠信，既然我喊出一百兩銀子的價錢，那麼家譜和醬料就只會賣給一家，絕不再賣。如果孫掌櫃嫌貴，也沒關係，買賣不成仁義在，我繼續找其他的酒樓好了。若是孫大掌櫃不買，我也好去醉仙樓再問問。」
醉仙樓！！
雲安鎮上另一家老字號酒樓，和聚福樓是十幾年的老對手了。最近醉仙樓因退出新菜，將聚福樓的流水活活搶走了近三層，為此孫大掌櫃好幾天都沒睡個安生覺。
此刻夏君妍不適時宜的引入了競爭機制，只有競爭才能賣出好價錢。
「當真是一分一厘也少不得？」孫大掌櫃苦苦掙扎。
「若孫大掌櫃依舊嫌貴，那這筆買賣便沒法談了。」夏君妍無奈歎氣，「一兩白銀子買到了兩樣秘方，如此划算的價錢孫大掌櫃還要討價還價，那我還是去別家吧。其實方纔我瞧陸公子吃的開心，想來陸公子對這道菜譜也應該有些興趣。」
那位鹽商之子，扔銀子跟玩兒似得的主，保不準真的會買下來作為自家菜譜傳下去。孫掌櫃已站在崖邊別無選擇，現在是賣方市場，夏君妍的菜譜不愁賣不出去。
無可奈何之下，孫大掌櫃拱手道：「夏姑娘雖小小年紀，沒想到卻是生意中的老手。一百兩銀子，這裡是五十兩銀票姑娘先收好，剩下的等下我便取來。」
「不急。」夏姑娘一邊將銀票揣進懷裡，笑道，「剩下的五十兩，我希望孫大掌櫃換成散碎銀子給我便是，就不用銀票了。」
「行。」孫大掌櫃並無異議。
將銀錢付清後，夏君妍便口述菜譜，孫大掌櫃親自寫下。仔細核對一番後，又親自去廚房照著菜譜又做了一次，這下放下心來。
「沒想到味道的根源竟是這醬料之中。」孫大掌櫃拿著夏君妍帶來的大醬，讚不絕口，「竟然是用香料調和而成，又加入了茱萸、花椒等物。」
古代將香料多用於香囊之中，很少用在調味裡。夏君妍只是覺得這樣太過暴殄天物，便嘗試了一番，終於讓她折騰出了山寨版的香辣醬。
其實今天賣菜譜她是虧了。她本可以將香辣醬單獨出售，只賣成品，不賣配方。如此一來她便可以供應給更多的酒樓，還能拿到集市上去賣。但這樣動靜太大，很容易被賭坊那群人盯上。
所以只能做這一錘子買賣了。
夏君妍還是覺得有些不甘心。見孫大掌櫃不錯眼珠的盯著手上的菜譜和秘方，不由道：「想必這醬料大掌櫃以後肯定會用的很多，若是人手不夠，我可以幫著做一些。每罈子二十文，如何？」
誰料這次孫大掌櫃卻毫不猶豫的一口應下。
夏君妍雖覺得有些奇怪，但能多拿錢自然也是開心不已：「這一罈子就當是送給大掌櫃的，月底我再送十壇來。」
孫大掌櫃頷首。
今天一天，夏君妍算是滿載而歸。一邊注意四周有無賭坊的人，一邊找了個不起眼的小布坊扯了幾匹新布，交給繡娘做兩身新衣裳，正好月底送醬料的時候來拿。她身上穿的這幾件衣裳估計再洗洗就能直接變抹布了，鞋底也薄的要命，十分擱腳，便又格外加了錢，讓繡娘再做兩雙結實耐用的鞋，一併月底來拿。
趁著趕集人多，又去買了肉，點心，糖果，以及各種香料，直到斜跨的布袋裝不下了，這才心滿意足的混跡在人群中準備回村。
走到鎮子口準備搭牛車回去時，發現陸晨山竟然也在此處。他見到夏君妍那鼓鼓的布袋，頓時笑了：「夏姑娘今天收穫頗豐啊！」