正文 第93章 刀章 、三十秒（上） 文 / 李家大兒
羅霸道站在辦公室裡抱胸而立，腳下八字步岔開。
若不是那瘦小枯乾的身子和其貌不揚的模樣，當真有些許霸氣側漏的感覺。
嚴墨竹看著眼前的羅霸道微微一笑。嘴角勾了一下，畢竟自己平日裡見多了形形色色的各色人等。
可羅霸道標籤出來的這種霸氣，看在嚴墨竹眼裡。自己可絲毫沒有感受出什麼霸氣。反而還讓自己突然想起了前些日子在和會所見到的小爺高鶴天。
人家那才叫霸氣側漏，眼前這位？不過一逗比爾！
羅霸道此時一副老子的地盤，老子做主的模樣沖李更新冷冷笑了笑，說道：「李更新，你也好意思說自己是德聚全的行政總廚？啐……進德聚全後廚有什麼規矩你難道不知道！而德聚全的後廚……又豈是你說進就進的！」
李更新眼睛一瞇，眼中先是閃出一絲茫然。腦海中猛然間閃過一道光芒，一副若有所悟的表情，也緩緩浮現在自己臉上。
「德聚全的後廚不能進？開什麼玩笑？是你們楊家的老祖宗特許我們來德聚全選人的。羅霸道，你也太霸道了！竟然公然違拗你們……」嚴墨竹話還沒說完，李更新微微揚了揚手，扭頭衝著嚴墨竹苦澀的笑了笑。
「嚴大小姐，這飯可以亂吃，大不了就是鬧鬧肚子，可這話就不能亂說了哦！我羅霸道什麼時候阻攔你們選人了？」說這話，羅霸道抬手一指。目光掃了眼李更新手裡的花名冊說道：「德聚全後廚的人名單都在你們手裡了。我剛才也說了！選誰，你們勾一筆也就是了。明天我讓人去你德聚全報道！老祖宗可沒說讓你們隨意涉足我後廚重地吧！」
說著話，羅霸道似乎算準了李更新不可能為了這事兒。拋棄德聚全不成文的規矩，去央求楊紅鯉在去找老祖宗一趟。
畢竟，李更新丟不起這個人，而楊紅鯉也更不會為這事兒找老祖宗張嘴！
此時，就聽羅霸道接著說道：「嘿嘿。老祖宗要是這話兒，我馬上把你們讓進後廚，多一句廢話也不說！」
「必須按照規矩來？」李更新沒接羅霸道的話，話鋒一轉很直白的朝著羅霸道問了一句。
「嘿嘿，幾百年傳下來的規矩，我進後廚的時候。也同樣憑著自己本事走進去的！」說話間，李更新就見羅霸道脖頸子一揚。一臉自豪。
嚴墨竹越聽越迷糊了。自己和楊紅鯉認識這麼多年了。小時候可就是一起課間手拉手去洗手間的閨蜜。
每次自己就是不想方便，也都會陪著楊紅鯉蹲會兒！雙方幾乎沒有任何秘密，德聚全有什麼規矩自己不知道？從來都沒聽楊紅鯉說過進德聚全後廚還有什麼「規矩」！想來：應該是羅霸道故意找茬兒！
「真的有什麼規矩嗎？」嚴墨竹轉頭衝著李更新詢問了一句。自己似乎想印證心中的想法。卻不曾想，李更新竟然微微點了點頭。臉色一片凜然！
「額？」嚴墨竹雙眸一瞇。
看著李更新臉上的神色。嚴墨竹腦海裡不知道為什麼，竟然閃過一副李更新正在滾頂板的場景。自己嘴角微微一咧，下意識沖李更新問道：「我怎麼不知道還有這種規矩！究竟是……」
李更新沉著臉，徐徐說道：「德聚全以烤鴨揚名，而成為京城一道美食文化名片之前。分店就已經遍地開花了！
而分店的行政總廚，大多師承總店大廚師。當總廚們出師以後，想要在回到總店廚房。就必須要過一道關卡！有點像古時候下山遊歷的弟子回山，師傅要考校徒弟遊歷所學的意思……」
「額……你不是德聚全總店大廚的弟子吧？那你還過哪門子關卡？」嚴墨竹下意識問道。
「確實不是……」李更新很光棍的點了點頭。
嚴墨竹一瞪眼。抬頭衝著羅霸道質問道：「李更新又不是德聚全大廚的弟子，過什麼關卡，還闖關……你以為是魂斗羅啊！」
羅霸道嘴角微微一翹。冷笑道：「可他是德聚全分店的行政總廚，不管是不是大廚們的弟子，規矩不能破！」
嚴墨竹皺了皺眉頭，看著羅霸道那一臉我就是在找茬兒的欠抽表情。咬著後槽牙，心裡憋悶的差點沒抄起辦公桌上的水杯，順手扔到那逗比羅霸道臉上！
「李更新。我相信你！不就是什麼闖關嗎？闖！不就是炒個菜嗎？你弄個芥蘭嚇死他們！」嚴墨竹氣急敗壞的衝著羅霸道低吼一聲。
羅霸道看著李更新，呵呵笑道：「李更新。我勸你還是從花名冊上選倆人，趕緊回去吧！聽說你們德聚全這兩天好像正麻煩纏身吧？後廚不平何以平天下？還廚王？嘿嘿……」
李更新突然噗嗤一笑。衝著羅霸道嘀咕道：「我特麼怎麼聽說是胸不平何以，平天下？怎麼到你這猴子嘴裡竟然成後廚了。也不知道你廚藝是不是也和你改詞的本事一樣！」話語如同速射炮，噗噗噗噴的羅霸道一愣。
楞了一下，羅霸道這才想起李更新竟然說自己是猴子！隨即臉色扭曲的衝著李更新質問道：「你小子說竟然敢說我是猴子？我特麼弄……」怒氣沖沖的話語剛出口。
羅霸道忽然一愣，心下狐疑李更新這是擺明想激怒自己。突然臉色一變，羅霸道壓著怒氣說道：「別廢話，要是想進後廚就拿出真本事來。要是自認沒本事，那你小子就趁早給我滾蛋！我明天找倆倒垃圾的廚子過去幫你衝擊廚王！也算對老祖宗有個交代了。」
「李更新，不就是炒菜嗎？上！」嚴墨竹這話是咬著後槽牙說出來了。
一臉憤憤不明的模樣不提，嚴墨竹竟然還刻意挺了挺自己特有料兒的胸膛！
「炒菜？」羅霸道一臉不屑的撇了眼嚴墨竹。
李更新輕輕拉了拉嚴墨竹衣擺說道：「那個，不是炒菜……」
「不是炒菜？李更新。不會說是打嘴炮比理論吧？」嚴墨竹下意識問了一句。
李更新搖搖頭，沒說話。
羅霸道哈哈笑了笑，朗聲說道：「比的自然是真功夫！」
「究竟是什麼？」嚴墨竹在李更新耳畔嘀咕了一句。
「我也不知道……」李更新無奈的慫了慫肩膀。自己也只是聽趙大海閒聊的時候嘮過這麼一嘴子。估計趙大海都不知道比什麼，更不用說李更新了。
兩人竊竊私語之際，突然就見羅霸道繞過李更新和嚴墨竹。邊走嘴裡邊不屑的說道：「回去等著吧。明天我會準時把總店倒垃圾的廚師派遣到你們德聚全的。
放心！就算總店倒垃圾的廚師，也比你們分店的主廚強！」說著奚落的話語，羅霸道已經走到了辦公室門口。
李更新突然衝著羅霸道問道：「究竟考驗什麼，劃條道吧！」
羅霸道腳步一頓，緩緩回身看了眼李更新。呵呵笑道：「呦呵，看架勢你是真想挑戰一下啊？成。到時候丟人現眼了，可別在德聚全的圈子裡，說我羅霸道故意整你！」
說完話，羅霸道衝著身後的李更新和嚴墨竹說道：「跟我來吧！」
……
「嘶……那人就是李更新？」
「那女的是楊紅鯉？身材夠勁爆啊！」
「不是吧，我記得我見過楊紅鯉來過總店一次。那女的絕對不是楊紅鯉。」
「你們都特麼在關注什麼呢！不關注李更新竟然關注起那女的來了！」
此時，德聚全總店廚房與大堂相連接的門前，聚攏了不少聽了消息來看熱鬧的廚師。
只見其中一個廚師，手裡托著一件雪白長衫廚師服。
門前，一輛餐車擺放在大門口。
李更新站在餐車前，臉色有些茫然。
羅霸道笑呵呵的指了指餐車，臉上略帶嘲諷的說道：「李更新，德聚全以烤鴨起家。試煉的內容自然也與烤鴨脫不開關係！來吧……」
李更新並沒邁步前行，扭頭看了眼嚴墨竹後，剛要說話。就聽嚴墨竹突然掩著嘴噗嗤一笑。朗聲衝著羅霸道說道：「說闖關。我還以為是什麼吶！原來就這個？哈哈哈……」
羅霸道臉色有些古怪。剛要說話的光景，就聽嚴墨竹一臉自信的沖羅霸道嘀咕道：「呵呵，你只知道李更新炒菜厲害，難道你不知道李更新是個天天玩刀，砧板裡上位的廚師？」
聽了嚴墨竹的話，在瞅瞅此時嚴墨竹信誓旦旦的氣勢。羅霸道臉色微變。扭頭衝著神色泰然的李更新說道：「李更新，你不會以為只是尋常的片烤鴨吧？」
李更新搖了搖頭。淡淡問了一句：「一百零八片還是九十三片？」
德聚全烤鴨名揚四海，一隻烤制飽滿的棗紅色烤鴨。從胸口第一刀起。到最後落刀。講究要從烤鴨上片下一百零八片兒肉來。多一片整體肉則薄，失了口感，少一片肉則厚。
但到了近代，廚師們為了讓鴨肉吃起來更有口感，刻意增加了肉的厚度。
這才演變出了現今九十三片兒鴨肉的片法。
但萬變不離其宗，一隻鴨子在什麼部位下多少刀，起下多少片兒肉，同樣有著講究！
李更新在德聚全苦練了兩年的刀工，這片烤鴨自然也接觸了不少。自認片個鴨子還難不倒自己。
「德聚全的老規矩，一百零八片兒肉，烤鴨的肉得連皮帶肉有肥有瘦！李更新，來吧……」羅霸道翹著嘴角冷笑道。
李更新點點頭，剛要邁步。就聽羅霸道補了一句：「三十秒！考校你的刀章！」
李更新本已經微微抬起了腿，正要朝著手裡捧著廚服長衫的廚師走去。可聽了羅霸道的話。腳頓時跟灌了鉛一般，又徐徐落回了原處……
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