正文 149、炒茶 文 / 鹽焗雞蛋

    經過了剛才蕭薇請他品嚐的茶葉之後，景文明白了唐朝的茶葉還是通過新鮮的煮茶來喝的，並不是炒茶之後泡著喝。79閱.這個就給了景文一個炒茶的機會，所以景文馬上開始準備了。景文也在一次茶葉文化展示會上面看到過別人炒茶，也還親自去體驗了一下。雖然炒製出來的茶也不怎麼樣，可是好歹還是成功率達到了一半。雖然另一邊是失敗的，虛耗了百分之五十，可是也算是成功了。而景文也不在乎什麼成本，因為他打算只是弄出來，然後就把這個成本轉嫁給別人。

    「夫君，你打算做什麼呢？」柳青好奇的問道。

    「我做一種新飲料，茶葉！」景文說道。

    「茶葉？茶葉不是煮著喝的嗎？」柳青問道。

    「我這次可是要炒了之後再喝，味道肯定不一樣了。所以，這次肯定很好了，香氣能夠非常好。」景文說道。

    景文馬上去天天飲食的廚房找來了一口大鍋，之後開始在底下燒製一些木炭。而景文也大概知道，炒茶要分三次來炒。第一次是要一百八十到兩百度左右，目的是為了殺青。至於什麼掌控鍋底溫度，景文他其實也是無法自己掌握的。可是他身邊有老經驗的廚師，所以他可以請那些廚師來幫助自己掌控鍋底溫度，所以他不怕溫度超過了。

    「第一次放半斤到一斤茶葉，按照自己能力來放。我就放半斤好了，畢竟我也只是第二次炒制而已，如果放多了那恐怕浪費也多。」景文想到。

    景文馬上把那些請人買來的茶葉放到了鍋裡面，然後用新買的竹掃帚在鍋裡面翻炒。景文也沒有多少炒茶的經驗，所以他只是看到了茶葉顏色暗綠，結果就拿出來了。

    「嗯？有三分之一糊了！」景文無奈的說道。

    景文畢竟是沒有太多經驗，所以他只能夠有第一次就有三分之一浪費了。結果景文只能夠講究一下，把那些糊了的茶葉選出來，然後扔到一邊，剩下的菜繼續炒制。

    到了第二鍋，這鍋的目的是為了繼續殺青，還有初步揉條的用處，景文讓那些老廚師幫助自己掌握鍋裡面的溫度，然後繼續用竹掃帚開始炒制。

    而景文按照記憶，這個第二鍋應該是比較用力的炒制，這樣才能炒得好，用行業術語來說就是帶把子勁。

    結果景文弄出來了，硬是發現了這些茶葉又是有大概三分之一糊了。景文欲哭無淚，自己這個都是什麼技術啊！就目前來看，這次炒茶嚴格來說是失敗的，因為剛剛炒制那麼一點，居然都有三分之二都浪費了。而當初自己第一次炒茶，也都還是有一半的成功，這個也許是第一次踩了狗屎，這次才是自己真實的水平呢！

    雖然少了三分之二，可是應該做的還是要繼續做。因為既然眼看就最後一次了，所以景文只能夠繼續吧這剩下的三分之一繼續炒制。而最後一鍋，也就是被稱之為熟鍋的程序。最後的鍋溫度應該在一百三十到一百五十度之間，景文馬上調控溫度到了一百三十左右。至於最後的一道工序，那就是把葉子弄成條狀，這樣可以用於以後的泡製。

    而經歷了最後一道工序，茶葉還不足原先的六分之一了，景文卻一副寶貝一樣的捧著這些茶葉，因為這些都是自己的勞動成果啊！

    「青兒，嘗嘗！」景文說道。

    景文用熱水把這個茶葉衝散了，然後茶葉在熱水中漂浮，而熱水的湯色也逐步變成了碧綠色。柳青看著這些碧綠色的茶葉湯水，聞到了一股清香的味道。

    「好香啊！比起原先的煮茶還要香！」柳青說道。

    「那當然，也不看看是誰製作的，當然好了！」景文說道。

    柳青把茶水送進了嘴裡，慢慢的品嚐了一下。

    「嗯，非常不錯。清香的味道，而且充滿了濃郁的香氣，令人感覺是置身於世外桃源的感覺。」柳青說道。

    景文聽到了柳青這麼說，立馬高興了起來，因為自己的茶葉算是成功了。可是柳青接下來的一句話，那就是讓景文無語。

    「可是，接下來我卻品嚐到了一股煙火的味道，好像就在世外桃源裡面，有人在放火。」柳青說。

    景文哭笑不得，這個都是什麼評價啊！這個評價很明顯，那意思就是一顆老鼠屎攪壞了一鍋湯啊！景文因為沒有經驗，所以造成了很多茶葉都糊了。即使剩下的茶葉沒有糊，可是也還是有一股很濃烈的煙火味道，這個顯然是距離糊也不遠了。所以說，景文的技術不過關啊！

    「青兒，不要緊，我只要把這些技術教給別人，然後讓他們多練習一些日子就行了。到時候，你就等著喝好茶好了。」景文說道。

    景文還是有自信的，因為這些茶葉肯定比那些水煮的茶葉好喝。恐怕，即使最差的茶葉，炒製出來了之後也能夠比那些水煮的好，不然為什麼後來炒茶已經徹底淘汰了那些煮茶的技術呢？按照技術更新換代的理論，那肯定就是炒製出來的茶葉比水煮的茶葉好喝。

    「夫君，你可真是的，你發明出來的東西，居然只是起了個頭，就讓別人來做。」柳青有些無奈的說道。

    可是景文卻說：「這有什麼？反正我是東家，我當然就是發號施令了！何況我起一個頭就已經不錯了，師傅領進門，修行在個人。我給他們工錢，他們就好好好學習。如果學不好，那我不是白養著他們了嗎？只要弄出來了這個茶葉，那我接下來就有得賺了。」

    「青兒，你去江南，把江南的一些地塊買下來，我們專門用於種植茶葉！」景文說道。

    「江南，江南好像還是一片荒涼，人口不多啊！」柳青說道。

    「那也要去，因為茶葉也就是在那裡才能夠長得好了。」景文說道。

    現在江南人煙稀少，所以柳青覺得去那裡買地皮有些不值得，因為荒蕪的可能性比較大。而現在大家都沒有什麼貧窮的，屬於地多人少，也無法找到合適的人種植。