正文 80、爆米花 文 / 鹽焗雞蛋

    景文兩袖金風的給那些師傅師兄分發了金首飾，大家都一片歡喜。79免費閱現在景文也是一個官了，雖然是個八品的小官，可是也是官員了。景文是從他們御膳房出去的，可以說御膳房是景文的娘家，他們這裡出了一個官員，他們也感覺有榮幸啊！所以，現在他們一個個都一人得道，雞犬升天了。

    不過，馬上有人來通知大家了。

    「御膳房的各位廚子，公主讓你們趕緊做一樣她沒有吃過的點心給她。」一個閹人宦官說道。

    御膳房的廚師聽到了這個，也是一陣無語，可是那個閹人宦官很快就走了。

    「師傅，怎麼你們這麼愁眉苦臉的呢？」景文問道。

    胡師傅說：「最近五公主好像非常想吃一些新奇的食品，所以皇上讓我們御膳房盡快做出一些以前沒有的東西出來。可是我們御膳房擅長的是做菜品，並不擅長做這種小孩子要吃的東西。可是皇上下了命令，我們又不能夠不做，所以……」

    「五公主？是哪位公主呢？」景文問道。

    胡師傅說：「是皇上和皇后的嫡長女，十分受到皇上和皇后寵愛。現在既然他想要吃這種新奇的零食，那皇上當然要把這個壓力壓到我們身上了。也就是上次公主吃了你做的蜜棗，所以感覺吃我們做的零食都不好吃了。」

    景文這才想起來，這個公主就是唐朝大名鼎鼎的長樂公主李麗質，不過現在應該還沒有獲得長樂公主這個封號。上次景文也見到過這個長樂公主，也就是他吃了公主蜜棗那個公主。這個可是皇帝李世民的嫡出長女，可以說是最受到寵愛的女兒了。李世民的公主最受寵愛的還是長孫皇后所生，或者所養公主，別的都不太受到重視。既然這個嫡出的公主有需要，那李世民還不是把天上的月亮都可以摘下來給她？

    「想要做新奇的東西，我能夠做啊！」景文說道。

    胡師傅問道：「你能夠做？你打算做什麼？」

    「師傅，你去拿一些南方所產的大米來！」景文說道。

    「你要大米幹什麼？我們這裡比較少，恐怕沒有多少，這個夠嗎？」胡師傅問道。

    這個時期唐朝主食並不是大米飯，還是一種被稱為粟米的東西，這個粟米在後世被稱為黃小米，屬於粗糧的一種。而大米在這個時期還沒有真正大規模推廣，所以還是一種比較新奇的糧食，即使皇宮裡面都沒有多少。

    「快些吧！」景文說道。

    景文現在在御膳房的地位，比胡師傅都要高得多，所以只要景文一發話，馬上有人去準備。很快，幾斤大米就被弄來了，畢竟御膳房還是有一些的。

    很快，景文拿來了一些黃油，也就是牛的肥油慢慢的抹在了鐵鍋的底層。等整個鐵鍋都被抹了黃油之後，景文用小火慢慢加熱。等鍋開始發熱的時候，景文把一些大米放到了鍋裡面。然後用力把鍋蓋蓋上，盡量不讓空氣出來。

    「噗，噗，噗……」

    「成了！看來，我的手藝還沒有消失。」景文喊道。

    景文把鍋蓋拿了出來，結果發現了一粒粒的大米，在瞬間別脹大成了好幾倍的大小。而景文拿出了一粒米，放進嘴裡。

    「嗯，爆米花成了！」景文說道。

    「小文，這個是什麼？」胡師傅問道。

    景文說：「這是爆米花，是一種新型的零食。等下我們可以適當的放一些糖下去，然後就可以變得甜了。不過這種東西不要多吃，這個爆米花是膨化食品啊！」

    「小文，為什麼把這種大米放到了鍋裡面，然後就會爆開呢？以前我們也這麼做過，可是卻爆不開。可是你居然爆開了，這是什麼原因呢？」胡師傅問道。

    「這個是因為我把鍋蓋蓋上了，然後他因為氣流壓強的……哎，反正我也解釋不清楚。總之以後可以用這種鐵鍋來做這種爆米花，是一種不錯的零食，適合小孩子吃。不過，這種大米其實並不是最適合用來做爆米花的，最適合做爆米花的米其實是玉米！」景文說道。

    「玉米？是什麼米呢？像是玉石一樣珍貴的米嗎？那得多少錢啊？」胡師傅問道。

    景文無奈，他也不知道怎麼解釋玉米了。現在的玉米，其實還在美洲新大陸，距離傳播到中國還遠著呢！而自己這種米花，其實是大米花，並不是玉米花。後世這種米花更多的是用於做一種米花糖，用糖膠粘起來，有些像是新疆的那種切糕。

    接著，景文繼續做了一些爆米花，然後用一些糖放到了鍋裡面，這樣米花就能夠沾染上糖分，可以變得甜蜜。而很快，幾斤大米就變成了一粒粒的大米花，各位師兄看得這種能夠把米爆開的方法，也是一陣吃驚的樣子。

    「各位師兄，嘗嘗吧！」景文說道。

    「咳咳咳……」大家開始吃起來了。

    「好吃！非常好吃！」大家紛紛贊同道。

    景文暗自高興，這種爆米花在這個時代可以說是第一次出現，甚至以前的人想都沒有想過啊！這種爆米花倒不是看天天飲食欄目學來的，是因為小時候他喜歡吃爆米花，可是爹媽不肯給他買，所以他就自己去學習做爆米花了。結果，他終於在一個製作爆米花的路邊小攤那裡學會了製作爆米花，以後他都是自己製作爆米花。而後來更是學會了做大米花，用小麥來做爆米花。

    「師傅，你把這種爆米花送給公主嘗嘗看！希望公主會喜歡。」景文說道。

    「當然了，這種東西恐怕誰都喜歡的。既然這樣，一隻羊是趕，兩隻羊也是放，我們不妨多做一些，給太子還有別的皇子公主也送去，這樣他們應該會比較喜歡。到時候，恐怕皇上一高興，說不定就會又有賞賜下來了。」胡師傅說道。

    景文無語，這個胡師傅好像用錯了比喻了吧？居然把太子還有皇子公主比作了「羊」！