正文 76、唐朝御酒 文 / 鹽焗雞蛋

    景文被那個滿肚子壞水的張德開給派來看守酒庫，這個對於一般人來說，恐怕是一個美差。79免費閱因為不但清閒，而且能夠趁機揩油喝一些御酒。可是景文堂堂的男子漢，怎麼能夠在這裡虛度呢？何況，景文外面還有很多產業，他可不想在這裡過。

    景文都有了一種想法，那就是乾脆辭官算了。當這個酒庫的頭也沒有什麼意思，只要辭官了，那還不是自由了？可是景文也擔心，自己的東西太過令人動心了，一旦辭官，沒有了官職的保護，那恐怕自己真的要慘了。所以，景文正在猶豫呢？

    而這個時候，那個酒庫的庫丁過來，拿了一大碗酒來到了景文身前，說：「大人，嘗嘗我們的御酒吧！這個御酒可是外面很難喝得到的，我們可以經常喝到。所以，大人，你嘗嘗這個御酒，看看有沒有什麼好喝的地方。」

    「滾，沒見老子煩著嗎？」景文吐槽道。

    而那個庫丁反而說：「大人，你既然心煩，那更要喝酒啊！借酒消愁，這個不失為一個好辦法！」

    「娘的，抽刀斷水水更流，舉杯澆愁愁更愁。」景文突然說道。

    那個庫丁馬上說：「大人好文采！」

    景文不理他，這個馬屁精而已。景文雖然自己也是一個馬屁精，可是他卻不喜歡馬屁精。

    「大人，你嘗嘗好了，反正就當是品鑒一下御酒好了。」庫丁說道。

    景文正好也有些口渴了，直接接過了御酒，喝了一口。

    「噗——」景文剛喝到嘴裡，馬上吐了出來。

    「你爺爺的，這是什麼污水？」景文罵道。

    那個庫丁馬上說：「大人，這個可不是污水，這個可是上好的御酒啊！」

    「御酒都這個德行？」景文問道。

    庫丁說：「是啊！這可是上好的御酒，大人你怎麼吐出來了？你知道嗎？這些酒水恐怕出到了外面，那就是非常昂貴的了。」

    景文指了指碗裡面，下面還有一些沉澱物，說：「這是什麼？這麼不衛生的酒水，你們都好意思拿來給我喝？如果在我那裡，恐怕根本無法通過檢驗檢疫啊！」

    庫丁驚訝的問：「大人，酒水裡面有一些沉澱，這個是正常的啊！難道大人不知到嗎？」

    「胡說，真正的美酒應該是清澈見底，不可能如此渾濁。」景文說道。

    「大人，你肯定沒有喝過酒，不然不會說出這種話了。」庫丁說道。

    說實話，景文穿越以後確實沒有喝酒過。景文前世雖然也偶爾喝酒，可是並不好酒。景文只是在一些宴席上面臨時喝幾杯，並不會專門喝酒的。景文因為是一個網絡小說的宅男，他的應酬不算多，再加上他也不好酒，所以他沒有酒癮。他也沒有煙癮，是一個十足的新世紀好男人。

    而穿越之後，他也沒有喝酒，他不是不得已他是不會喝酒的。而即使是他的天天飲食，也是以菜品取勝，並沒有以酒水取勝。天天飲食的酒水其實和別的酒樓都差不多，而景文也沒有關心過，都是交給薛雪去採購酒水。可是現在景文喝到了這個御酒，讓他十分驚訝，這個唐朝的御酒怎麼這麼難喝呢？

    這個唐朝的御酒，竟然如此的爛。看看這個御酒，下面還有一些懸浮的東西，明顯是一些酒糟或者是別的雜質。而如果拿著這個御酒到後世的檢驗檢疫機構，恐怕人家根本就不會化驗，直接給你一個不合格。連這種雜質都清理不乾淨，你還好意思來請求人家檢驗？

    「還有，這個酒水怎麼度數那麼低呢？」景文問道。

    庫丁問：「什麼是度數呢？」

    「也就是不夠烈！這種哪裡是酒？明明是帶有一些酒味的水而已，這個都好意思稱為酒？」景文問道。

    景文對於這個酒水十分無語，這個酒水讀書很低，頂多不過是十度左右，也就是酒精含量不足百分之十。雖然景文不好酒，可是他也不至於要喝這麼低度數的酒啊！後世的葡萄酒都比這個度數高，所以景文非常不滿意。

    「大人，這個已經是少有的烈酒了！這個還是用秘方來釀製的，如果是別的酒水，恐怕根本沒有這個烈性啊！」庫丁說道。

    「你爺爺的，這個都好意思稱之為烈酒？在我那裡，沒有五十度不好意思稱之為烈酒。你這個都稱為烈酒了，那我們那裡的釀酒師傅不都全部都要上吊了嗎？」景文哼道。

    庫丁馬上好奇的問：「大人，你們那裡是哪裡？御膳房嗎？可是御膳房應該也沒有我們這裡好啊？」

    景文嘴角抽動了一下，馬上說：「好了，你趕緊說說，這個酒水是怎麼釀製的？」

    「大人，這個酒水首先把糧食蒸個半熟，之後放入酒麴，之後就開始攪拌和初期釀製了。等發酵夠了，然後就可以進行後期發酵，之後就成了酒了。只要把那些酒糟撈起來，就可以繼續放下去，到時候越陳越香。」庫丁說道。

    「等會等會，你好像還少說了一個工序啊！」景文說道。

    「沒有啊？我少說什麼了？」庫丁也不解的問道。

    「不對不對，你一定是少說了一個工序，是什麼了？」景文好像也想到。

    景文不由得回憶，自己當年去旅遊，有幸參觀茅台酒廠的時候，看到了釀製美酒的過程。他也看到過古代的一些釀酒設備展出，好像感覺這個庫丁少說了什麼。

    「對了！這個酒水沒有進行蒸餾！」景文突然喊道。

    景文抓住這個庫丁，問：「你這個酒水蒸餾過嗎？好像這個御酒都沒有經過蒸餾呢？」

    庫丁問道：「蒸餾？蒸餾是什麼工序呢？」

    景文聽到了這個話，立馬哈哈大笑起來了。他知道，自己發財的機會再次來了，古代的酒水竟然沒有經過蒸餾？如果後世一個好酒的人，恐怕都知道對酒水進行蒸餾的重要性。可是唐朝居然沒有對酒進行蒸餾的技術，這個不是上天讓景文發財嗎？