正文 20 皮凍和地軟 文 / 夙夭
晚娘慢慢笑了，「原來三弟真的沒有說謊啊，那兒媳婦就不擔心了，娘只是頭疼嘛，有大嫂孝順關心肯定會很快就好的，梓昱，你說呢？」
「是，大嫂大哥都是最孝順不過了，小妹更是從小和娘親厚，肯定會好好伺候娘的，不會讓娘的病再加重。」宋梓昱順著晚娘的話說，本來陰鬱的心情順時變好，還有點喜滋滋的，他媳婦就是聰明。
宋紫雪暗罵晚娘奸詐，咬著唇不說話，眼底閃過一抹陰狠。
宋有福惱恨不已，可事關宋梓言的名譽，他根本不能反駁，吃了悶虧，更是對二兒子兒媳厭惡的厲害，冷冷的說了句「我走了」，便拽著宋紫雪離開了。
待兩人走後，宋梓昱愧疚的握住晚娘的手道歉：「晚娘，對不起，我不知道我娘來過，要不以後我不在的時候你就去李大哥家裡，有嫂子陪著你，娘肯定不敢去欺負你的。」
晚娘莞爾一笑，「沒事，娘每次來都不討好，再說，如果我不在家，娘肯定會拿走家裡的糧食的。」
宋梓昱緊緊的皺眉，唐氏什麼德行他心知肚明，如果她動手，晚娘肯定會吃虧的，想了會，他詢問道：「不如養條狗吧？」
「額……」晚娘嘴角抽搐，她貌似是有些怕狗的，「養狗的話還是從小養比較好吧？」
宋梓昱覺得晚娘的神色有些奇怪，不過沒有多想，認真道：「好，等我去鎮上問問錢掌櫃，抱只小狗回來。」
晚娘笑著說了聲「好」，兩人便又開始忙起來，宋梓昱一邊喝著綠豆湯，一邊往爐灶裡加火。
等豬蹄煮爛，天色也暗了下來，晚娘收好衣服去做飯，將早上的糍粑切片，和野兔肉，大蒜，辣椒一起炒了，還沒出鍋便聞到一股香味，惹得宋梓昱直吞口水。
宋梓昱將豬蹄撕碎，撒上調好的汁子，煮豬蹄的湯水按照晚娘的吩咐倒進陶盆，蓋了竹蓋子放在院子陰涼處冷卻。
豬蹄肥膩卻又不能煉油，所以平常人家很少吃豬蹄，不過在現代，這是晚娘很喜歡的夜市小吃，過年的時候也會自己做，而熬過豬蹄的湯冷凍凝結後就是皮凍，雖然不那麼正宗，但涼拌的話味道也很好，也是下酒必備的涼菜之一。
吃飯的時候，晚娘和宋梓昱說起皮凍：「我有個涼菜方子，你明天試著問問錢掌櫃要不要，是道很好的下酒菜。」
「嗯，好，不過錢掌櫃肯定會同意的，晚娘做出來的都好吃。」宋梓昱與有榮焉，問都不問直接下了結論，雖然盲目，但卻讓晚娘覺得甜蜜。
晚娘沒結婚以前，每當家裡過年的時候都會做皮凍，這也是他們那裡年夜飯裡不可少的一道涼菜。
隔日，蒸上江米後，晚娘和宋梓昱一起早起去山上，宋梓昱去砍柴，晚娘去挖苦菜，卻意外的發現了一片不小的地軟，晚娘便放棄挖苦菜，剩餘的背簍裡都裝了地軟。
宋梓昱在樹上面砍柴，看到晚娘挖了些黑乎乎的東西，便問：「晚娘，那些泥呼呼的東西是什麼啊？」
「這是地軟，能吃的，曬乾放的時間也比較久，多挖一些留著冬天吃。」晚娘只要想到古代的冬天沒有綠色蔬菜，只能吃肉或者土豆酸菜，她就覺得胃裡不舒服，所以現在才會不停的儲存這些乾菜。
宋梓昱知道是能吃的後再也沒問了，繼續砍柴，晚娘裝滿背簍後，便將柴火放齊，等宋梓昱砍完後下來捆好。
砍夠一捆柴後，夫妻兩人便一起下山回家，晚娘做早飯，宋梓昱打糍粑。
先打出來的一大塊留著給福運樓做菜，餘下的都像昨天一般弄成點心，兩人吃飯的時候，晚娘又細細的說了皮凍的做法以及吃法，確定宋梓昱記住後，才讓他去了鎮上。
宋梓昱腳程快，晚娘怕他又頂著太陽趕路，早上走的時候裝了兩竹筒綠豆湯帶著路上喝。
等宋梓昱到了福運樓，錢掌櫃早就望眼欲穿的等著了，見到他來了，笑瞇瞇的從櫃檯出來迎接，「哎呀，宋兄弟，等你許久了，今天好像來的比較晚。」
宋梓昱笑了聲，嘴上和錢掌櫃打招呼，心裡卻在思量，要不要把價格再提高一些，早日將房子蓋好，免得晚娘如此辛苦。
錢掌櫃帶著宋梓昱去了後廚，將一背簍的糍粑，還有籃子裡的一大塊糍粑都放好後，錢掌櫃從懷裡掏出三十兩銀子給了宋梓昱，笑道：「雖然昨天的菜方子宋兄弟說送了，不過咱們都是生意人，我知道宋兄弟不容易，所以咱們還是算清楚，我們錢家不會虧待了人的。」
宋梓昱收好銀子，面上感激的對錢掌櫃道：「多謝錢掌櫃照拂，今早離家的時候，我娘子又想起一道涼菜方子，說是下酒最好不過了，想問問錢掌櫃有沒有興趣？」
「哦？說來聽聽？」錢掌櫃此時對宋梓昱的娘子很是好奇，一個農婦竟然能想出如此美味的點心，只怕也是不簡單的。
「其實很簡單的，用冷水熬豬皮，期間要注意加水，等豬皮熬爛了就可以將它撈出來，等湯汁冷凝就是皮凍了，放酸醋辣椒涼拌。我娘子說現在天氣熱，只怕不好凝固，最好是冷卻後放在冰窖裡面。」宋梓昱說完，頓了頓，又開玩笑般說道：「可記得一定要拔乾淨豬皮上的毛，不然被客人吃出來，錢掌櫃你可要砸了招牌了。」
錢掌櫃哈哈大笑，「這是自然的。」可心裡對宋梓昱的娘子更是好奇了，這等吃法可不是一般人能想的出來的。
看錢掌櫃的態度也知道事情差不多成了，宋梓昱又道：「錢掌櫃儘管吩咐廚房去做，若是味道好，咱們再談價格，若是不成，也沒有損失的。」
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p;宋梓昱的做法錢掌櫃很滿意，不過該有的態度還是不能少的，「宋兄弟放心，我自然不會虧待你，等這皮凍做出來，我回稟了老夫人，一定給宋兄弟一個滿意的價錢。」
宋梓昱想著攢夠一百兩就能蓋一座頂好的青磚房子，圍上圍牆，安上大門，以後就不怕他不在家的時候被唐氏踹門闖進去了。