正文 第五百八十章 釀酒 文 / 昔年小夢
從葡萄園裡出來，孟缺帶著慕容焉來到了一個小村子似的的街道上。sh市這個被稱為「東方明珠」的存在，雖然極盡奢華燦爛，卻在它的陰暗面仍然是存在著殘渣敗影。
這個小村子看起來就跟內地的小鎮差不多，本地人多以種植葡萄為業，所以，這裡也算得上是一個貧民區了。
在街上稍微逛了一會兒，孟缺找到了一個賣瓷器的商店。走進去，一眼挑選了一個細口瓶。
慕容焉看得迷惑，問道：「你買瓶子幹什麼？」
孟缺掂量了一下手中的青花仿製瓷，道：「做酒啊，咱們不是說好了，自己釀葡萄酒嗎？」
慕容焉這才明白過來，有點小興奮道：「葡萄酒要怎麼才能做呀？」
孟缺神秘地笑了笑，道：「葡萄酒，你要喝甜的，還是喝原味的？」
「甜的。」慕容焉不假思索地回道。
「既然你喜歡喝甜的，那我們還得再去買些白糖才行。」說著，孟缺瞄到了一個小超市，從中買了幾斤白糖回來，道：「走吧，我教你釀酒去。」
慕容焉十分歡喜，快樂的就像一隻興奮的小兔子，「好啊好啊，咱們去哪裡釀啊？」
孟缺略想了一下，自己剛才發了短信給慕容子夜，料定那小子會依自己之計，用慕容焉來要挾慕容山安。既然如此，那麼自己就得拖著慕容焉玩久一點，時間拖得越長，慕容山安也才越容易上當。
便在路上攔下了一輛車子，道：「去虹口區的海天大酒店。」
海天大酒店，正是上次孟缺和王晟天台鬥酒的那個大酒店。當時去的時候，孟缺覺得海天大酒店十分氣派豪華，便動了想要將他買下的念頭。自鬥酒回去之後，他就把這個想法跟大猩猩說了。大猩猩聽了他的想法，拍著胸脯說沒問題，一定搞定。
沒過幾天，海天大酒店果然被易手，轉入了騷年會的旗下。
原本，海天大酒店的老闆死活都不肯把酒店賣出去。還是大猩猩陰招陽招損招恐嚇招都用了一遍，才嚇得他無奈地將酒店以兩千萬的價格賣了出來。
在sh市這個寸土寸金的地方，海天大酒店的樓盤與建築裝修，一共加起來起碼也能值個一億五千萬左右。這也無怪那老闆死活都不肯賣，以兩千萬的價格賣出去，他簡直是在坑爹虧血本。
不過，面對騷年會的一群流氓，他能怎麼辦呢？流氓不可怕，可怕的是流氓有化。大猩猩一天一個新招，要麼每天派上萬個人去酒店門口蹲點，嚇得沒有一個客人敢來住店；要麼就派人搞破壞，讓酒店斷水又斷電，斷水斷電也就算了，可惡的是那些流氓連電話線都給剪成了兩半。折磨得海天大酒店的老闆煩不勝煩，最終，坳不過大猩猩，只得以坑爹虧血本價賣給了他。
出租車一路開去虹口區，車開得比較慢，但孟缺卻並沒有催，反而還鼓勵司機：「慢點好，慢點安全。」
司機也是個實在人，一聽孟缺這麼說，他開得也就越是慢了。從嘉定區回到虹口區，他居然花了足足兩個鐘頭。其中雖然司機故意繞了一些彎路，但速度確實是慢得可以，就好比一輛拖拉機。
孟缺不急，司機不急，慕容焉卻是有些急了。她懷裡抱著滿滿一藍子的葡萄，憧憬著趕緊去到那個什麼海天大酒店，然後趕緊做葡萄酒。葡萄酒她喝過不少，但是自己親自做的，這還是第一次。女人的第一次，都比較具有一種特殊的意義。
只不過，她的性子比較柔和，雖然同樣是大小姐，她卻不似羅貞兒那樣有著嚴重的「公主病」。司機開得慢，她想催，卻沒能催出口。一直按耐著焦急，撐了足足兩個鐘頭。
當車子終於停在了海天大酒店的門前時，慕容焉興奮地歡呼了一聲，指著窗外的宏大酒樓，道：「就是這家酒店嗎？」
孟缺付了車費，點點頭，道：「沒錯，就是這裡」
「終於到了啊，可急死我了。」慕容焉抱起葡萄，推開車門匆匆地就下了車來，不等孟缺帶路，她已經兀自朝酒店大廳奔跑了過去。
看著她歡蹦亂跳的身影，既可愛又漂亮，孟缺一時看得癡了，怔了好幾秒。末了，他摸了摸下巴，歎道：「一直以來我一直以為自己是個御姐控，難道我還有蘿莉情結？」
還沒來得及細想，慕容焉已經爬上了階梯，大聲喊道：「孟缺，你倒是快點呀，再慢吞吞的這些葡萄可不新鮮了。」
孟缺苦笑了一聲，連連應是。進了酒店之後，二話不說，先把廚房的廚師全部清空，然後只帶著慕容焉兩個人走了進去。
做葡萄酒的方法還是比較簡單的，孟缺以前偶爾也做過幾次，自己做的酒比市場上買的要好喝得多了。先用剪刀把葡萄一個個完整地剪下來放在鹽水當中泡著除細菌，除完了細菌再用清水把葡萄沖洗一遍，接著拿一個大盆子過來，把葡萄全部倒進去，全部捏碎……
慕容焉呆呆地看著一步步的操作，連連咋舌，道：「這樣就能釀得出葡萄酒嗎？」
孟缺道：「當然了，釀酒本來就不是什麼很難的工作。」
「可是……就這樣捏碎了能成酒嗎？」慕容焉顯然不敢相信把好好的葡萄全部捏得那麼碎就能變成鮮美的紅酒。
「呵呵，你知道酒的起源嗎？」孟缺問道。
慕容焉搖了搖頭，道：「不知道。」
孟缺笑了笑，搖頭晃腦道：「要知道在中國酒的起源，可追至夏朝。當時有名叫『儀狄』和『少康』的兩個人，他們無意中把果子放進了罈子裡密封，些許時日之後再拿出來，竟凝出了一層味道古怪的液體。這便是最初的酒，而那個名叫『少康』的人，又名杜康。現今的杜康酒便是以『少康』名字而命名的。」
「哇，原來是這樣啊。」
孟缺點了點頭，續道：「現在的杜康雖然是叫『杜康』，可是卻並不是史書當中提到的果子酒，而是小麥、高粱酒。真正果子酒傳播興盛開來的時候，約莫是夏朝末期，當時有個樵夫進猴山砍柴，那猴山的猴子擅採百花萬果釀酒，樵夫趁著猴子不在家進了它們的巢穴，果見洞穴當中有凹形石器當中盛著各色顏色的奇香液體。樵夫好奇飲之，臉色驟然發紅，全身發熱，動力大增。爾後，這個酒就被傳播開來了，最開始名叫『猴兒酒』。」
慕容焉認真地聽著故事，喃喃念道：「猴兒酒？聽起來真有意思。」
孟缺慢慢地動作著，待將所有的葡萄都給捏碎了，再將買來的白糖全部一股腦地倒進了盆子裡。慕容焉欲說還停地看著他的一雙大手在葡萄漿裡翻騰著，好幾次想提醒他說戴個手套會不會好一點，但看著孟缺捏得那麼起勁，她又有些不太好意思說。
「為什麼要放糖呢？葡萄本來就是甜的啊！」慕容焉問道。
孟缺想了一下，道：「葡萄雖然是甜的，但是釀成了酒之後，甜味就不會那麼突出了。你喝過干紅沒有？如果現在不放糖的話，那麼釀出來的酒，就會有些苦澀。」
「啊？這麼奇怪呀。放了糖之後，它就會一直是甜的了嗎？」慕容焉就像個好奇的孩子。
孟缺頷首道：「對，因為白糖不是它本身的甜，所以不會消失，釀得越酒，甜的味道反而越會突出。」
「你懂得真多。」慕容焉越來越發現眼前這個男人太內涵了。他既幽默，又富有情趣，而且還這麼有學問。問世間，有多少女人不會被這樣的男人著迷？
「哈哈！」被美女一誇，孟缺感覺有些飄飄然了，得意地笑了幾聲之後，謙虛道：「哪裡哪裡，我只是略懂而已。」
「那……這放完糖之後該怎麼做？」
「放完糖之後，就放進我買的那個瓶子，進行無氧密封。現在這個時節，把酒拿回去放上二十幾天也就差不多能喝了。」
「真的嗎？二十幾天就好了呀？那可太好了，這樣一來我就很快能喝到自己做的酒了。」
孟缺為了盡量拖延時間，也不再自己弄了，而是一甩手將慕容焉拉了過來，道：「來，你也親手做一下。只有自己勞動過，得到的結果才會最好喝。」
慕容焉一派欣然，跟孟缺不同，她下手自然是要優、衛生一些，洗完了手，戴上了一次性的手套，才忐忑地將手伸進了盆子。
孟缺一旁指點，道：「攪拌一下，把沒碎的葡萄全部給捏碎，然後直到把白糖全部給攪拌融化，那就也就差不多可以裝進瓶子了……」
………………
他這邊教美女釀酒教得不亦樂乎，慕容子夜與慕容山傀那邊，此時卻是一派寂靜與沉默。
慕容山傀品著咖啡，不急不緩。慕容子夜卻反覆地看著手機中的信息，琢磨著該怎麼樣才能讓慕容山安妥協。驀然之間，他手中的手機一陣震動，繼而響起了鈴聲來。
慕容子夜大吃一驚，看著來電署名，趕緊遞給了叔父慕容山傀，道：「叔叔，慕容山安來電話了！」