正文 第四十五章 鎮長飯局三 文 / 無聲微語
正坐在台下的爸爸一聽到台上的我突然間扯到了他，也是一陣愕然，在聽清楚我的話及看到上邊的我那副翹嘴的模樣後，便無奈地與文鎮長對視了一下，做了一個聳聳肩的動作，繼而隨著大眾，會心地笑了起來。這孩子，膽兒真大，居然把老爸給扯進去了！
文鎮長坐在下邊，看著在台上揮灑自如且談吐幽默的我，也是在心中不斷地感歎，這孩子，還真是個人物啊!
「看我爸爸那樣子，我今晚回去的那一頓批肯定是少不了的了，文鎮長，你可要幫我勸勸我爸爸，我不是故意的。」我這話一出，台下又是一片笑聲，這孩子還真逗，當著上千人得面演講，非但毫不緊張，居然還「大逆不道」，敢公然調侃他自己的爸爸，還是那一句：「膽兒真大！」
「呵呵，好了，言歸正傳！首先，在這裡，我想先謝謝文鎮長及其他關心和支持我的叔叔阿姨及大哥哥大姐姐，表示衷心的感謝！我只是一個小孩子，今年只有五歲，在一個偶然的機會，我發現我自己好像擁有了比其他普通孩子多一點點的智力，我要感謝生育我並養育我的父母，使他們給予我生命、撫養我成長。我今天所取得的這一些小成就，除了依靠我自己的努力之外，還有與我父母的大力支持是分不開的，所以，請大家幫一下我，伸出你的雙手，用你們的掌聲加上我此時的感激之情，去表達我對爸爸媽媽的誠摯感謝！爸爸、媽媽，謝謝你們，我永遠是你們的兒子，我永遠都愛你們！」說到這個動情的時候，我帶頭舉起了雙手使勁地鼓起掌來，並走到舞台的中央，朝著爸爸所坐的方向，深深地鞠了一個躬。這時，站在我旁邊的伍燕，眼眶裡也是淚水在打轉，不由地想起了含辛茹苦地養育了自己長大成人的父母，自己好像這幾年都只顧著忙自己的事業，而從來沒有真正地去關心過他們，更加談不上好像這台上的李利小同學那樣，在台上直接地表達對父母的感激，自己是否很不孝，連一個五歲的小孩子都不如。
台下這時也是掌聲如雷，不少人是熱淚盈眶，心中的思緒都不由自主地想起了自己的雙親，想起了他們的種種，現在自己算是有點成就了，捫心自問，但是孝道我們又盡了多少呢？共鳴，這是一種強烈的共鳴！此時，除了鼓掌之外，我們還能用什麼來對這位只有五歲的天才小孩表示讚許，對他的父母表示感謝呢？
文鎮長這時又再一次將目光投去了我爸爸那裡，在與我那位早於流下了感動之淚的老爸一對視之後，文鎮長笑了笑，對爸爸重重地點了一下頭，並沒說什麼，轉而繼續將目光投向了台上的我。
「謝謝大家的配合，在今晚，我除了想感謝之外，我還想向各位談一談我對在現行教育體制之下學生應該怎麼樣學習，老師又應該怎麼開展教學的一些看法。這些都是我的個人見解，談的好，給點掌聲；談的不好，也要給點掌聲，因為能有勇氣站在這裡，我也是很不容易了，對吧！」我剛一說完，台下馬上響起了熱烈的掌聲，可能是台下的人通過我剛剛的表現，已經對我形成了一種默契的肯定，見到我居然有勇氣和膽量在這麼多教育工作者的面前班門弄斧，也是全都來了精神，想看一看，我能說出個什麼所以然來。
緊接著，我便開始用自己那抑揚頓挫的語氣將我臨場回憶的一些二十一世紀最先進的教育教學理念，糅合現階段鄉村小學教育的落後狀況，再根據自己的一些理解與評估，現買現賣地「胡謅」出一段在那時看起來是石破天驚的教育理論來（呵呵，其實作者自己也不知道有什麼最新最先進的教育理念，這都是作者據劇情的需要胡謅出來的，還請讀者大大不要見怪，理解萬歲）。
果然，台下的所有人，尤其以幾桌校長和老師更是個個臉色大變，好像還沒有完全消化，一副深思的模樣。看來我的話對他們的震撼與衝擊是巨大的，完全顛覆了他們之前的教育理念體系，而且我所說的那些，新穎不在話下，可操作性與簡單易記性也是一等一的好。一些老師甚至現在就有點按捺不住，想要回去學校上幾節課來試試。
這次有關教育的言論我也是臨時決定加上去的，足足持續了半個多小時，我怕會阻礙到整個晚會的順利進行，也就不敢再多講，在一句「謝謝大家，我的發言完畢。」中結束了發言，接著我再學著文鎮長那樣走到舞台中央，深深地鞠了一個躬，然後走下了舞台。
台下的人好像有點意猶未盡之感，掌聲如雷啊！伍燕此時又拿起了她手中的麥克風，用甜美的聲音說道：「非常精彩的演講啊！大家說我們的李利同學講的好不好啊？」「好！」台下的年輕人個個都忍不住齊聲應道，都說美女的號召力是最大的，還真不假。
「李利同學剛才的發言真的是精彩絕倫啊！相信每一個聽完的人都會忍不住去思考，對吧？好了，請大家用熱烈的掌聲再次獻給剛才精彩發言的我們的狀元李利同學。」掌聲，這時再次準時地響了起來。
「好，下面進入今晚晚會的最重要的部分，對1989-1990年學年度的年度教育先進工作者進行表彰及對在今年的小學畢業會考中取得好成績的學校和個人進行表彰，下邊再次有請錢譚鎮鎮長文華同志上台主持頒獎，大家掌聲歡迎！」伍燕甜美的聲音，令這個原本會很單調和嚴肅的表彰環節變得輕鬆歡快，文華鎮長此時也在心中暗叫幸運，這次還好是請來廣東電視台的當家花旦主持人伍燕來主持，否則，按照原來的計劃由自己來親自上陣的話，那還不把下面的全部人都給鬱悶死。想畢，文華鎮長便又再次起身，在眾人的目光中上了台。
其實，據我事後才得知，本來按照慣例，每一年的年度先進教育工作者表彰大會是在每一年的第一學期開學後一個星期舉行，但是這次之所以破例提前，則完全是因為我。原來文鎮長就只是想辦一個專門表彰我的小規模的表彰晚會而已。但當他將這個想法提出來的時候，卻遭到可幾乎所有人的反對，大多數都表示沒有這個先例，為了單單表彰一個學生而去辦一個表彰晚會，簡直是勞民傷財。這時，文鎮長的秘書建議文鎮長應該提議將今年的年度先進教育工作者表彰大會提前，再將表彰我的哪一個環節加入其中。果然，當文鎮長將這
看書?*網科幻
個建議提出的時候，政府裡邊的人幾乎沒有人反對，一致贊同，並說齊聲贊楊鎮長的建議非常之好，就這樣，今晚的晚會也就這樣給弄出來了。
在歡快的迎賓曲聲中，1989-1990年學年度的先進教育工作者，在文鎮長依序念出他們的名字後，一個個都精神抖擻地上台去，並在期待中迎來文鎮長親自將那本厚厚的紅色榮譽證書和厚厚的一個信封裝著的獎金頒給他們自己。每個人的臉上都洋溢著幸福的笑容，套用我在前世看過的一部由明星鄧超和他女友孫儷共同主演的一部電視劇的名稱，就是「幸福得像朵花」。
整個過程整整持續了半個小時，當這些「先進」們都接過榮譽證書下去的時候，這時文鎮長又走到演講台前，字正腔圓地念道：「下邊，繼續進行表彰大會的第二部分。在今年的全鎮小學畢業會考中，愛莎小學六一班的李利同學以語文數學雙科滿分的優異成績奪取了今年湛江市全市小學畢業會考的總分第一名，為我們錢譚鎮爭得了榮譽，成為我們鎮自建國以來第一位全市小學畢業會考狀元。有鑒於此，經鎮政府黨委與領導組研究決定，決定授予李利同學『全鎮特優學生』稱號，並頒發獎學金三千元整。」
哇！三千元！全場愕然，這位文鎮長也是下了血本了，連那些剛剛領了年度先進獎的老師們，此時也是羨慕的不得了，因為他們的獎金最高也不過1000元啊！
「下邊請李利同學上台領獎。」這時伍燕適時地插上了一句，因為剛剛文鎮長念完表彰我的決定之後，全場的反應太大了，吵吵嚷嚷的，像個菜市場一樣。文鎮長站在上邊，臉色開始變得鐵青，心中的那個憤怒啊！奶奶的，你們這班人，真是不可理喻，工作的時候又不見你們這麼齊心協力，一牽扯到金錢你們就包成一團，造反啦！哼！
我這時正在台下和爸爸聊的火熱，因為剛剛我在上邊發表的那一通有關教育的先進理論，除了那幫老師感興趣之外，爸爸也是相當的感興趣。當我剛剛發完言下來之後，他便一直拽著我不斷地問我有關這方面的內容並問我什麼時候從那種途徑知道這些之類的，我當然是不會直接跟他說我是從我上一世在報紙雜誌電視上瞭解到的，那樣他肯定不會相信的。我就胡亂地編了一個理由混了過去。
一聽到文鎮長在上邊宣佈了對我的表彰決定，並有三千元獎學金之後，我也是被著實地嚇了一大跳。原本只打算來這裡蹭一頓飯吃而已，沒想到還能夠創收，又是三千元啊！20實際九十年代初的三千元可不是一個小數目啊！這種感覺還真不錯，這幾天不斷地有錢收，我都成了我家裡邊最有錢的小資本家了。
我連忙停止和爸爸的聊天，稍微整理了一下妝容後，便馬上向台上走去。經過伍燕那裡的時候，她突然將她那張俏臉靠了過來，小聲地說了一句：「小李啊！你可真厲害啊！」說完馬上又站回原位，而我這時也覺得這話有點玩味，似贊非讚的，感覺好像在諷刺我多一點。哎呀，不管了，先把獎領了再說吧。我收拾好心情，擺出招牌式的微笑，在歌曲聲中笑嘻嘻地從文鎮長手中接過那一本超大的榮譽證書和哪一個超大的鼓鼓的信封，呵呵，終於嘗到這種滋味了，上一世經常在電視上看到那些高考狀元在成績出來之後便整天上電視接受訪問啊，接受當地政府的表彰啊等等之類的報道時，心中就會在哪裡yy，將裡邊的主角換成自己，享受一下那種受人羨慕與嫉妒的美好感覺，現在，我終於如願以償了。
「小伙子，剛剛表現的不錯啊！好好幹，加油。」文鎮長在將證書和獎學金頒給我的時候，用一種讚許和鼓勵的語氣對我說。
「嗯，我會繼續努力的了，請文伯伯放心。」我連忙向他表了決心，然後站好和他及伍燕一起在台上合了個影，再依次序下了舞台。
「好了，表彰大會正式結束，請大家開心用餐。」伍燕在和我們合完影之後邊再次用他那甜美的聲音宣佈。
接著，整個富貴廳響起了悠揚動聽的抒情鋼琴音樂，一直守候在旁邊的服務員這時有次序地將今晚的菜從廚房裡邊端了出來。
看來我的那整整一個晚上的西餐禮儀知識惡補，是補錯了方向了，南轅北轍啊！今晚上的全是中餐啊！奶奶的，我怎麼這麼笨啊！真是的！
中餐禮儀在那裡，中餐禮儀在那裡？我要知道！馬裡馬裡轟！我暗暗運用處世訣，迅速打開處世訣在我腦海裡邊的超級無敵搜索功能，一秒鐘之後，有關中餐的禮儀知識馬上浮現在我的眼前（當然，也就只有我自己能看的見）：
迎賓服務：
1、迎賓入座：當客人行至包房門口時，服務員應行45度鞠躬禮,同時禮貌的問候客人「先生/小姐，您好裡邊請」或「您好歡迎光臨，裡邊請」，並配以手勢指引，指引方向時，伸出左右手，五指併攏，掌心向上稍向內，（或上臂自然下垂，以肘關節為支點，）由內向外自然伸開小臂；當指明方向後，手臂暫時停留片刻，回頭確認客人認清後再將手放下。迎領時走在客人的側前方1m左右，步速適中。主要客人要拉椅讓座。秋冬季節注意衣帽服務，「可以幫您把衣服掛起來嗎？請把貴重物品取出來。」
2、自我介紹：開餐前自我介紹「大家上午/下午好，我是某某服務員，很高興為大家服務。祝大家用餐愉快，謝謝。」
香巾服務
1、客到、茶到、毛巾到：提供第一次香巾服務：2、將保溫箱內折好（四折）的香巾放入香巾托內，擺放在托盤內：服務香巾時站在主賓右側開始順時針方向依次服務，並說「對不起/打擾，請用香巾」香巾的開口處朝右。3、香巾較髒或客人用餐完畢，上甜點、水果之前為客人提供第三次、四次香巾服務（零點兩次）
茶水服務
1、站在主人右後側，問詢客人需要什麼茶。「先生/小姐請問您喝什麼茶？咱這有龍井、烏龍、碧螺春……請問您喝哪一種」
2、在飲料單中寫清客人人數、台號、日期及客人茶水名稱、杯數、服務員姓名等，字跡清晰：
3、記清每位客人分別所要茶水，然後到收銀台開酒水單，將一式三聯給收銀員蓋章後，一聯留收銀台，一聯交酒吧檯，然後取茶、示茶、泡茶：
4、需開單的茶水直接到備餐間去泡茶水。（收取茶位費2元/位，提供普通茶）
5、上紅茶時，問清客人需要奶茶還是檸檬茶，並跟白糖。上菊花茶時跟冰糖。
餐巾服務
1、鋪餐巾：a、依據先賓後主的原則上前為客人鋪餐巾；b、為客人鋪餐巾時一般站在客人右側，如在不方便的情況下（靠牆壁等），也可以在客人左側為客人服務；c、將餐巾輕輕抖開，右手在前，左手在後，正面朝上，將餐巾角平整的壓在骨碟下面。
2、撤筷套：邊鋪餐巾邊撤筷套，左手拿筷套，右手拿筷柄，順勢撤筷套。將筷子放在筷架上。
續茶服務
1、如客人點的是杯茶：先撤茶杯/蓋、茶碟，然後把茶杯放在客人骨碟右邊，不能太靠近轉盤邊緣；
2、若客人點的是壺茶：按先賓後主、女士優先的原則，依次為客人倒茶。茶壺嘴不准朝向客人，並說「請用茶」
3、若客人點的是三件套杯茶：注意左右手交替服務，先左手中指與無名指夾住杯蓋內轉180度撤回，然後右手斟茶完畢撤回，再左手放置茶盅上方外轉180度將杯子蓋上。
點菜服務
1、菜牌展示：客人入座後站在客人的右後側禮貌的詢問「請問先生/小姐，現在可以點菜嗎？並打開菜牌第一頁，送至客人面前。
2、介紹菜餚：菜餚上桌將菜餚輕放至轉盤內一公分，盤與盤之間的距離要相等，按順時針方向轉至主賓與主人間.，使用禮貌用語為客人介紹菜餚，上菜完畢退後一步說「你的菜已上齊，請品嚐」
酒水服務
1、服務員主動將酒水單從客人右側遞送到客人面前，並禮貌的詢問客人需要什麼酒水、飲料、及香煙火機等。2、待客人定完酒水後，重複定單內容並獲得確認。拿酒水，向客人示酒，徵求客人意見「現在可以為您開啟嗎？3、服務紅葡萄酒時，須向客人檢驗瓶塞。服務白葡萄酒時，須放冰桶冰鎮，最佳飲用溫度9度。服務黃酒時，需問清客人是否溫酒。斟酒時酒標朝外。4、斟酒的順序，紅酒、白酒、啤酒。5、分別記住客人所點的酒水。
填單服務
酒水（點菜）填單：a、將客人所點酒水、飲料（菜餚）及數量寫在飲料訂單上，字跡要清楚；b、在飲料單（點菜單）上，還應寫清客人人數、台號、日期及服務員姓名c、記清每位客人分別所訂飲料、酒水，以便準確的為客人服務。d、點菜單一式四聯，分別送於收銀、廚房、備餐間。e、問清是否上菜及通知備餐間。
斟酒：斟酒前上開胃小碟及涼菜，、斟第一遍（圈）酒後，徵詢客人意見，撤去桌面上多餘酒杯，撤空酒杯時，按就近的原則，白酒杯、紅酒杯、啤酒杯。換第二道香巾，上菜（按斟酒、上菜服務流程）。
餐間服務（見餐間服務流程）1、菜餚上桌：有調料的先上調料，使用刀叉、洗手盅、及塑料手套等菜餚的物品應先上。特殊菜餚：要提醒，如上海小籠應提醒客人湯水較多，注意濺到身上（還有拔絲類、洗手盅等）。2、上菜時端姿要低，不要從客人頭頂上菜。3、注意換骨碟服務、換煙缸服務、點煙服務，分菜服務。
上菜完畢輕聲詢問副主人是否還有其它需要。「請問需要什麼麵食？咱這有水餃、麵條請選用」（主要是主食部分）
結賬服務（見結賬流程）用收銀夾送上賬單：「這是您的賬單。」不要報出賬單的金額。見客人結賬，應說「謝謝」1、現金、唱收、唱付，詢問發票，當面點清，款額大時，讓客人到收銀台付錢。2、簽單，出示房卡，看清房間號碼，離店日期、並經收銀確認，簽名「請在這裡簽上您的房號和姓名。」3、支票，正確填寫，核對身份證，「可以看一下您的身份證嗎？」4、信用卡，身份證，去吧檯刷卡「可以出示您的身份證嗎？」5、掛帳，核對協議（掛帳）卡，核對姓名，有效期，單位。
送客服務（見送客流程）見客人離店狀，要主動拉椅（主要客人），提醒客人「請拿好自己隨身物品」，並主動幫客人那行李。
收台服務（見收台流程）1、查看客人遺留物品。2、注意保管好酒店物品如：菜單，香巾等。
注意事項：
1、自我介紹，示酒，及上菜均在副主人右後側。（齊星閣、梅嶺、藍沁、竹幽上菜在餐桌右邊次要位置上菜。）
2、禮貌用語要親切，盡量不要使用否定語「不」多說「好的」如：客人點龍蝦已售完，不能說沒有，要說「好的，對不起龍蝦剛售完，我們酒店的基圍蝦與膏蟹也很鮮活請選用，」。
3、點酒水與點菜同時詢問。
4、迎賓與服務員領位姿勢有區別，迎賓迎領時走在客人的左前方1m左右，左手指引方向。
觀察服務
1、在工作台操作時注意側身操作，便於觀察。
2、注意客人左右手用餐，並隨時調整服務。
3、注意客人筷子掉地下或打碎酒杯時的服務。
4、客人有抽煙的需求時，根據情況應雙手或單手為客人點煙。
5、天氣較熱客人有解衣的動作，應及時為客人掛衣。
6、夏天空調較冷時，問清客人是否需要披肩，並調高空調溫度。
7、如湯水弄髒客人衣服，應及時拿香巾給客人擦淨。
好了，完全清楚，沒辦法，我這人就這樣，有一種凡事都要追根刨底的死勁，不知得一清二楚，我是不會「死心」的，現在好了，好好享用晚餐吧！
「哈羅，文鎮長，李總，你們好！介意我坐在你們的旁邊嗎？」這時，正當我準備放開胸懷去迎接屬於我自己的「專屬中餐美味」的時候，那一把熟悉的不得了的甜美聲音又再次在我的耳邊響起。怎麼又來？難道……
本文由看書網小說（.）原創首發，閱讀最新章節請搜索「看書網」閱讀。