正文 第04章 哦也，製作海鮮刺身！ 文 / 淡水隱荷
「廢話，當然是出宮了。」
「這個倒不難，我的家就在宮外，等國宴大會結束，也是要離開的。怕只怕，做不出菜餚，惹怒龍顏，一時半會可能就出不去了。」
這個蕭鶴嘴裡說出來的話似乎憂心忡忡，臉上那平淡簡約的表情一點不像是個死到臨頭的人的表現。
「至於這麼說嘛，我看你挺淡定的。」曲嬋直白的說出自己的心裡話。
「小嬋……」張笙亭拉了拉她的衣服。
「沒事啦，我有辦法。」曲拍了拍她的肩膀，安撫了一句。
「姑娘說的有辦法是指？」蕭鶴也不介意曲嬋的言論，反而有所被吸引。
曲嬋自信的轉了轉眼珠，說，「蕭大夫，你們這裡有沒有冰塊。」
「是用來冰鎮蔬果的冰塊嗎？姑娘要它做什麼？」蕭鶴凝神注視著她。
「對，取個幾斤來。還有啊，我看你灶上海鮮挺多的，都新鮮嗎？。」曲嬋頗有自信的瞅了瞅這個廚台上的所有食材。
「嗯，都是早上從冰庫裡提取出來的。」
「那就好，蕭大夫，能不能讓我看看你燉壞了的那隻雞。」
「可以。」
蕭鶴答應的爽快，於是曲嬋走到燉雞的小灶檯子旁邊，蹲下來，打開了湯煲的煲蓋，一隻顏色黃燦燦的全雞展現在了眼前，這隻雞無論是顏色，還是味道，都是上乘之作。唯一奇怪的是，正常的燉雞，煲內應該有很多的湯汁，這個煲裡卻沒有一滴湯汁，但是看雞肉的飽滿程度，沒理由會缺水啊。
「蕭大夫，你燉雞的時候是不是只放一點水，一邊慢火熬燉，一邊添加少量的湯水進去？」
曲嬋伸出一個手指彈了彈這隻雞的肚子，瞬間懂了。
「姑娘好聰明，這隻雞叫做八寶玲瓏雞，去除雞的五臟後，只用清水熬成濃湯，一邊煨制，一邊澆灌湯汁，每次只加三勺，使雞肉全身得以足夠吸收。最後在雞肚中塞入無根水裡的八樣珍貴藥材熬出的潤色藥汁倒入雞肚子裡，用蝦仁粉條
』^看[*書。網同人。叫你平時多看些有用的書籍你不聽，成天到晚的看什麼韓國棒子八卦娛樂，唉，算了算了，你幫我找把好使的菜刀出來。」曲嬋伸手擰了一把牛仔褲，擰出些水，隨即親自上前挑起了海鮮。
蕭鶴見此，只是笑笑，並不阻攔。
「你們把這隻雞拿下去切成塊，聽這位姑娘吩咐。」蕭鶴對太監和下手們吩咐道。
「蕭大夫，你不會真要聽這個怪女人的吧。」手持雞毛撣子的太監臉上立刻堆滿了不安，撅著嘴唇顫顫巍巍的懷疑的說道。
「要不然你來？」蕭鶴把雞放到砧板上，準備親手切雞。
「別別別，我們切雞，切雞肉……」這太監還是很識時務的，雞毛撣子一揮，上來幾個廚役，過來一起幫忙。
「這隻雞現在還很燙，你們記得不要把它弄涼了，切成塊後馬上放到鍋裡，把鍋裡的無根水全部倒掉，點火，保持住雞肉的溫度。」曲嬋邊說著，邊挑出了幾條不錯的魚，要求不能太高，只要是淡水魚，也否管什麼品種了，順便撈了一隻青蟹。
「小嬋啊，你有沒有信心啊，萬一要是做不好，可能就要殺頭的。」張笙亭湊過來幫她打下手，一邊憂心忡忡的對著她說道。
「別烏鴉嘴，哪那麼容易就殺頭了。」曲嬋流利的剖開一條魚的鱗片，將魚肉和魚骨瞬間成功分離。「既來之則安之，我們現在沒有主動權，只能走一步看一步了。」
「難道我們真的要在這個連什麼朝代都不知道的地方呆著嗎？」張笙亭不敢想像留下來的後果會是什麼。
「不然你現在有辦法馬上離開嗎？」曲嬋瞥了她一眼，「幫我拿瓶醋過來，其它的事等脫離了這裡再想辦法。」
「哦。」張笙亭聽從的過去找醋。
不一會，有太監取來了冰塊，雞肉也切好了，曲嬋用醋和鹽還有酒粗略的醃製了一下這只青蟹，將它做成了江浙瀘一帶居住海邊的海邊人酷愛的一種獨特美食，醉蟹！
「蕭大夫，這無根水可接了整整半個月，就這麼倒掉，太可惜了。」這個太監看上去有些過於多愁善感了，曲嬋已經切好了生魚片，見這太監這麼墨跡，走過去直接拿起鍋子，把無根水以及裡面亂七八糟的各種藥材全部倒掉。
「別磨嘰了，時間也快到了吧，不想砍頭就利索點！」曲嬋安置好鍋，把雞肉一塊一塊的擺在鍋裡，然後開了火。
「姑娘，你切的這些是什麼東西？」蕭鶴看到砧板上一片一片晶瑩剔透的生魚肉，以及曲嬋那精湛過人的刀功，由衷的表現出淡淡的讚歎。
「生魚片，你們古人不懂的。」切好了生魚片，曲嬋繼續掏青蟹裡的蟹肉，她要做一道醉蟹生魚片綜合類刺身！
「我們古人？」蕭鶴若有所思的想了一會，面若冠玉的臉上依舊不解。「小生不才，不知道姑娘說的古人是什麼意思？莫非姑娘是不同種族？」
「我勒個去！」曲嬋醉蟹都弄好了，這男的還在糾結這個問題，她無奈的吐了下舌頭，「蕭大夫啊，你現在應該擔心的重點不是這些吧。」
這個人，真是讓她感到無語，她探頭找起冰塊來。
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