正文 第36章 臨江小酌 文 / 納心

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    時至中午了，魯思俠提議道：「我們到附近吃點飯吧！」

    鳳凰牌坊旁邊就有一家飯館。雕花欄杆、杉木門面，都油漆斑駁，顯得歷經滄桑，應該是一家百年老店，但門樓上「工農飯店」的印痕還在。梓木匾額是新做的，「臨江園」三個字為柳體，骨力遒勁，結體嚴緊，一看就知道出自魯思俠的手筆。

    店裡面服務員一看到魯思俠，立刻顯得格外慇勤，連忙將他和於心遠引上二樓座，一個憑江臨窗的位置。從這裡，可以一覽雷江的美景。

    窗外，正細雨連江，蕩著無數的漣漪，一江春水，在煙雨中緩緩流淌，再往遠望，則是春天滿眼花木的鬱鬱蔥蔥和嬌嫩如滴。

    店經理是一個30多歲的女同志，齊耳短髮，顯得乾淨利落，她親自端了兩杯茶水走了過來：「魯縣長，請嘗嘗剛剛炒好的『明前茶』。」雖是雷江本地話，但聽起來不疾不徐，甜絲絲兒，就如咀嚼冰糖心的紅蘋果。

    「明前茶」是春茶中的上品。由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質上好，是揉制高檔綠茶的原料。但由於清明前氣溫普遍較低，茶樹發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀為貴，「明前茶」就更顯的彌足珍貴了。飯店待客以「明前茶」，也足以彰顯客人身份的特殊。

    透明的玻璃杯中，蓮心般的嫩芽，淡綠清翠，似根根銀針，形狀整齊。湯色碧綠清純，茶香幽飄逸。熱湯中，一股股茶煙從茶葉中緩緩析出，漸漸融化的茶水中，猶如一段段煙雨江南的故事，沉澱在靜靜流淌的雷江中。嘗一口，滋味清新爽口，回味甘醇。

    魯思俠邊品茶邊說：「雷江的春天，不僅可以用眼感受她的斑斕色彩，用耳聆聽她的清麗聲音，用鼻感受她的芬芳氣息，更特別的，是可以用舌品嚐她的馥郁滋味。五官都能感受到春天，這在別的地方，很難有這麼情趣。」

    於心遠就沒有魯思俠這般情趣，一早就去祭拜「青塚白塚」，到現在水米未進，嗓子干的冒煙。看到熱氣騰騰的香茶端上來，於是不管三七二十一，三口兩口，大半杯「明前茶」下肚。畢竟是極品茶葉，入口清香，回甘清甜，於心遠覺得非常爽口，已經續了兩次水。

    但他低估了「明前茶」的力道，兩杯下去，於心遠頓感肚裡空空，從胃到喉中酸水翻騰，看著魯思俠還在那麼不緊不慢地喝著茶，說那些有感而發的話，覺得更加飢餓。於是催促道：「思俠，別縐縐的了。從早上到現在，我還沒吃東西呢！再加上這茶勁道太大，我現在肚子已經是咕咕叫了，快點上飯吧！」

    魯思俠笑著說，「心遠呀，新采的綠茶只能『啜』，而不是『喝』。『明前茶』作為新采綠茶中的極品，更是步步留痕，先是鼻子通徹，然後口舌通順，接著腸胃通和，最後是毛孔通透。潤物無聲，只能細細品咂，感受那種『流華淨肌骨,疏淪滌心原』的茶韻，哪能像你這麼牛飲！我半杯還在，你卻兩杯下肚了。看樣子你一定是茶醉了，胃中虛困，飢不擇食。這樣吧，今天是清明節，我們還是嘗點時令點心吧，吃飯的機會天天都有，但『咬春』的日子一年卻只有清明這麼一天~」

    魯思俠叫過服務員：「把你們店裡傳統的點心各上一盤吧！」

    2一會兒，飯店經理親自端上來一大盆油炸春卷，還有一盤青團、一盤米粉粑，最特別的，是一塊剛剛出籠的，散發著槐花清香的槐花糕。

    「魯縣長，這是我親手做的槐花糕，不知道合不合您的口味，請您嘗嘗！」青花瓷盤上，一大塊圓圓的槐花糕散發著槐花清香，白白的米粒上方猶如珍珠粉透亮的槐花醬，加之紅棗如瑪瑙般鑲嵌於其中，「色香味」俱全，讓人垂涎欲滴。魯思俠愣愣看著眼前這個熟悉的兒時點心，不禁又勾起了心緒。

    每年到了現在槐花盛開的時節，姨娘瑞蕙總會親自把後花園最鮮嫩的槐花摘下來，將花朵一個個精選出來，在水中浸泡一個晚上，再用紗布將槐花撈出，擠出水，用搗蒜的器皿搗成槐花醬，放入白砂糖、蜂蜜來調味，蒸一鍋米飯，在米飯上放上一個排一個的紅棗、花生、枸杞之類的東西，然後在米飯半成熟的時候將配好的槐花醬塗在米飯上，再蒸。當紅棗的甜味、米飯的清香和槐香四溢時，香甜的槐花糕便做成了。當槐花糕熟了的時候，姨娘瑞蕙就會讓丫鬟梅香過府來請母親瑞萱，這也是年幼的魯思俠每年翹首以盼，去姨娘家和梅霞歡聚的日子。

    飯店經理看著魯思俠一直對著槐花糕愣神，於是笑著說：「我的手藝是我娘傳給我的，我娘的手藝是瑞蕙婆婆手把手教的，我應該算是嫡傳弟子。你嘗嘗看看，是不是您熟悉的味道~」飯店經理當場將槐花糕切成一個個三平方厘米大小的小塊，挑了一塊，擺進魯思俠傍邊的碟子裡。

    魯思俠這才從沉思中驚醒過來，拿著筷子夾起槐花糕送入口中，略加品嚐，點頭讚許道：「完全是你娘梅香的真傳！希望你能把這道雷江的傳統美食恢復起來，讓更多的鄉親能吃到這道地道的雷江特色」，魯思俠一邊和飯店經理說著，見於心遠一直沒動筷子，趕緊說：「心遠，快趁熱吃，涼了就沒這個味道了！」

    在魯思俠面前，於心遠也顧不上什麼禮節，直接用手抓過點心，狼吞虎嚥起來。

    春卷和米粉粑都是新韭菜炒雞蛋、香干餡，黃綠相間，賞心悅目，咬一口，清香四溢，滿屋都充溢著春天的生機，墨綠色青團散發的艾草藥香，更令人胃口大開。

    看著於心遠這麼開心地埋頭吃著，魯思俠很難聯想到面前這位是年近半百的政府官員、一位資深的老公安，倒更像是自己家中頑劣小弟，唯恐大哥搶了他的食物，他不由得舒心笑了。

    兩隻春卷、一隻青團和兩塊米粉粑下肚後，於心遠才覺得肚子不再飢餓難忍，腸胃好受了很多。他

    他抬頭，見魯思俠微笑看著他，還沒怎麼動筷子呢！

    他覺得有點有點不好意思了，舉起了茶杯：「思俠，以茶代酒，祝你一切順利，步步高陞！」

    思俠也舉起茶杯：「也祝你早日偵破案件，凱旋而歸！」

    提到案件，剛才還眉飛色舞的於心遠眼神頓時黯淡了下來。