正文 第一百零九章 有店出兌 文 / 琳婼歆
四樓這裡,店舖裡面地面積擴大了,總體上店舖的數量就少了,只有三十間。『除了過道用來走人之外,剩下的面積都是被規劃進了店舖內。
完全的就是大型商場裡的美食城,是縮小版。
發現四樓的人數,果然不出林紫涵所料,只有那些a校區的學生,不過她也看見了b校區。也就是跟林紫涵同樣身份的學生,只不過他們可不是四樓的客人,而是服務人員。
「這就是學校說的打工的地方之一,看來這裡的人也是不少,不過很明顯是服務人員多過前來消費的客人,這裡哪有三樓那樣火爆,若是在這個地方開之前計劃好的飲品店,恐怕支持不了三天。」
林紫涵看了看這裡的情況,大失所望。表面上看,每個店舖都有人,不過真正來吃飯的就少了。
「現在又不是飯點,只是下午大課間休息,吃飯的少,大部分都是上來買些小吃的解解饞或者喝喝下午茶,等到中午你再來看恐怕就不是這樣的吧。」小紫開始反駁,不過,人的確是很少。
「而且,這裡的房間竟然還有一個一個小單間,還不全是大廳的樣子,恐怕這裡的階級劃分很嚴重。」
「我贊同你說的話。」林紫涵發現這裡的狀況,恐怕事實真的是這樣,即使錯了也是相差**不離十。
「明天午時我們再來看看好了,希望那個時候人會多些。」林紫涵做下決定轉身離開四樓。
第二日,天氣有些陰沉,黑壓壓的雲層壓得很低,好像讓人喘不過氣來。
午時飯點時間,食堂迎來了一批批的學生。自從有了自己的農場出產的蔬菜,林紫涵已經再也不會去一樓的那個免費的食堂去吃,而是帶了便當。
早上提前半小時起床,炒菜,裝盤,剩下的工作就交給管家阿基負責。有了小錢的林紫涵,給管家換了零件,它可以一直工作,換上了使用太陽能的高聚變組合器,可以像豆丁一般時刻的充電工作。
吃完了便當,再一次來到四樓的林紫涵終於得到了自己想要的結果。
四樓的人雖然沒有三樓那般熙熙攘攘摩肩接踵,但是人數也是不少,好像他們是分批上到四樓用餐的。
四樓,並不是所有a校區的人都來這裡,他們中也是有大部分的人有拿著便當,來四樓這裡消費的多數是家裡錢多的三天三夜燒不完的那種人,或者是圖省事請客,理由很多。
半個小時,林紫涵從上來就餐的人中就可以看出來,因為他們的表情,說話的內容分析得出。為了得到這個結果,她可是消費了十元錢買了一杯不知道什麼名字的咖啡。
林紫涵的計劃需要改變,在四樓,看來想要生意做得好做得長久,一開始的計劃內容需要重新編排。本來是打算開個飲品店,攤位小正好。四樓這裡最低也是五十平方米的面積,單純的開個飲品店那是浪費店舖的面積。
想想前世的營銷模式,發現五十平方米的面積,用來開一個類似於肯德基麥當勞的那種快餐店經營模式恰恰好。
經營模式相同,不代表賣的東西相同。現代的漢堡包炸雞之類的食品在這個時代的評判標準那就是徹徹底底的不營養食品。
營養不達標先不說,關鍵是這個時代的雞肉豬肉等可是很貴的。第一步原材料上就有很大的欠缺,怎麼可能會大量售賣。
思來想去,想想自己會做的菜品,小吃甜品,發現依靠農場現有的材料零零散散也能做出五六十種美味小吃來。
思路計劃有了,現在就只有盤店了。三十間店舖,生意不好的也是有幾家的,每日接待的客流量大概只能維持收支平衡,從往來消費的學生人數上就可以看出來。
目測了一下,只有三家的生意在這裡算是很差的,並且其中一間大門上竟然標出了對外轉店的聲明。
自然的第一目標就是那一間,格局還好,面積就是統一的三等五十平,裝修上也是明亮。給人的第一感覺很好,可是為什麼生意卻不是很好?
林紫涵帶著疑問走了進去,原來是一家專門賣各種樣式意面的店面。
看著牆上電子屏上標注的價格,額,驚人的價格,最便宜的也要十元一盤。
從展示的畫面上就可以看到乘食物的盤子倒是很大,裡面的份量都是統一的,很少。這家餐廳只適合休閒下午茶時間消費不錯,而不是在正午飯點,因為吃這個不管飽,吃個十盤八盤才有可能。
除非他們這一家改掉售賣方式專門做份量十足的意大利面,價格不變才可能招攬顧客。