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章 節目錄 第342章 午餐(2) 文 / 八爪章魚

    「那怎麼能行呢,三個人叫兩個菜多難看啊。」文姿反對說,「以後叫外賣的時候無所謂,現在我們在人家的店裡吃堂食呢,一桌子人擺兩個菜……我們還是叫多幾個菜,試試味道,看看以後叫外賣的時候要什麼好。菜量大不大,一看就知道了。我看我們三個人,就叫四個菜好了,再來個湯,就差不多了。吃不完可以打包。我聽說今天晚上可能要加班呢。」

    「四個菜那也太多了吧,還是叫三個菜吧,我們一人叫一個。」狐大壯翻開菜譜說,「我先來,我要這個……這個……紅燒肉太膩了,木桶牛肉前幾天才吃過,我要個干鍋鴨五件吧。」

    「鴨五件啊?那我也叫鴨肉好了,來個子薑炒鴨片吧。」文姿翻了一會兒菜譜說。

    被她們這麼一說,李穆也想吃鴨子了,紫羅蘭綠寶金皇朝好像都不賣鴨子菜,這是為什麼呢?好像他也沒有特意去避鴨子啊,難道是艾莉絲不喜歡吃鴨肉?這也難說,似乎西餐裡面也挺多鴨子肉的啊,還有那個鴨肝呢。早知道就去粵式燒臘店了,李穆還挺喜歡吃燒鴨的。反而北京烤鴨,李穆覺得有點太油膩,不過也許是李穆沒吃過正宗的烤鴨。湘菜裡面沒有類似烤鴨燒鴨的東西,最接近的似乎是樟茶鴨?不管他了,「那我要個炒鴨雜好了。」李穆說。

    「那我們不是叫了一桌子鴨子菜?」文姿笑了笑,忽然想起了什麼,拿起菜譜就翻到最後一頁,「不如我們來叫個全鴨席吧?說是一整只鴨子加配菜,足夠4到6人吃,李穆塊頭這麼大,一個頂兩個,我們就按照四個人算好了。」

    「是嗎?」狐大壯拿了菜譜一看,「太貴了吧,全鴨宴要168呢,我們三個人分,每人要……要56塊錢呢。」她很快就算了出來。

    「不要緊啊,這一頓讓我請好了。」文姿很豪氣地說,「今天就試試這家店的全鴨宴好吃不好吃,這裡說是廚師特別推薦,肯定就是代表了這個菜館的最高水準,要是這個菜不好吃,以後我們也不用來了。靚仔!」她朝著一個服務員叫了一聲,「過來,我們要點菜。」

    其實廚師特別推薦這種東西,其實也不一定是廚師特別拿手,有可能是廚師一不小心進貨進多了,或者賣不掉原料快要壞掉了,所以要特別推薦,趕緊把那些菜賣掉。李穆原來也不是很清楚,現在他自己開餐館開這麼久了,對於這些貓膩,那是再清楚不過。不過看著文姿這麼興致勃勃的,李穆也不想上去潑冷水,最多留多一個心眼好了。有辣椒的菜就是麻煩,白煮的清炒的東西,稍微有點變質就吃出來了,加了辣椒的東西,就比較困難了。當然人家四川湖南的吃習慣了,應該能辨別,可是李穆不習慣啊!看狐大壯和文姿的樣子,也不像是經常吃辣椒的。

    「來了!」服務員一溜小跑過來,「美女你要吃什麼?兩位美女和這位帥哥,你們都是在人民大樓那兒上班的吧?以前沒見過你們呢,是新來還是以前吃公司啊?公司的食堂有什麼好吃呢,我們湘妹子價廉味美,以後就在我們這裡吃吧,你看多少人都在我們這兒訂餐,可不要以為我們是湘菜館只有湘菜,其實我們八大菜系都能做,家常菜也不在話下!叫餐的時候可以叫蓋澆飯、快餐或者半份的菜,都沒問題的。」

    「是不是真的啊,有一次我去你們湖南旅行,吃了7、8天的辣椒菜,那天實在是受不了了,找了家館子,本來都說好不要加辣椒了,誰知道做菜的時候,那個廚師還是一把辣椒灑下去!」文姿說,「我連忙去問,他還說是太習慣了,平時做菜都放辣椒,這時候順手就撒了一把下去。」

    「我們這兒保證不會。」那個服務員說,「要不您來個開水白菜試試?保證一點都不辣。其實我們湖南菜呢,也不是全部都辣的,好像那個祖庵魚翅,就是一點辣椒都沒有,這是我們湖南省的名人譚延創立的名菜,蔣介石吃了都說好。軟糯柔滑,鮮香醇厚,幾位要不要試試?」

    「這個以後再說吧。你燉魚翅有不是一時半會兒就能燉好的。」中午的工作餐吃魚翅,就算是文姿這種大戶也覺得太誇張了,當然並不是說她吃不起,「我看你們這兒,是不是做鴨子最拿手啊?那就給我先來個全鴨席好了。」

    「全鴨席?」那個服務員愣了愣,說,「你們還有人要來嗎?有幾個?」

    「沒有,就我們三個。你這而不是說適合4到6人嗎?你看我們這個大漢,一個頂兩沒問題吧?那不就是相當於4個人了?」文姿說,「吃不完也沒關係,我們最多打包。」

    「真的吃不完的。」那個服務員勸他們說,「我們說的4到6人,說的是4個大胖子,6個像是這位先生一樣的普通人。像是你們這兩個美女,來10個8個都能吃撐了。」

    「那就算了吧。」狐大壯也說。

    「不行,今天我就非吃這全鴨席不可!」文姿的牛脾氣上來了,「想當年,在學校的時候,去麥當勞我一個人能吃4個巨無霸!套餐!去肯德基我能夠一人吃一個全家桶,我就不信了,一隻鴨子我吃不完!再說我們是三個人啊!你一隻鴨子拔了毛放了血洗乾淨腸胃,最多不過是3、4斤肉吧?裡面還有那麼多的骨頭,我一個人吃兩斤,他們一人吃一斤,肯定不會有問題的!」再說看李穆這個樣子,兩三斤肉怎麼也能塞下去。

    「那好吧,到時候上多了,我們可不退啊。」那個服務員說,「小本生意實在是沒法子。」

    「得了得了,趕緊給我上……你們這全鴨席不會做很久的吧?我們趕時間的。」文姿問。

    「這個你放心,我們上菜都很快的。」服務員說。

    服務員沒說錯,這家湘菜館子上菜果然很快,沒幾分鐘,第一個菜就上來了,服務員一邊把湯盆擺在桌子上,一邊說:「這個是鴨架子煮冬瓜薏米湯,清熱祛濕,利尿解暑,請慢用。」那一盆子湯煮得雪白,好像並不是急就章臨時做出來的味精湯。李穆狐大壯和文姿三個人一喝,都覺得不錯。這時候他們的肚子也餓了,每人都喝了好幾碗,還把鴨架子和冬瓜撈起來吃。

    點菜那個服務員看見了,連忙上前阻止說:「菜真的很多,你們慢慢吃,不要喝這麼多湯。」不一會兒第二個菜上來了,就是狐大壯本來點了的干鍋鴨五件,包括鴨頭鴨腳鴨脖子什麼的,本來這是一個下酒菜,味道足又沒什麼肉,可以慢慢吃。不過也有很多年輕的妹子喜歡吃,因為它吃起來過癮,又不會給減肥大業造成太嚴重的負擔。

    李穆夾了一塊鴨腳,還沒啃完呢,第三個才就來了,巧得很,這次是李穆想要叫的菜,絲瓜辣椒炒鴨雜,裡面有鴨肝鴨鴨腎鴨腸,不過最好吃的還是裡面的絲瓜,又香又嫩。干鍋鴨五件和炒鴨雜都是老大一盆,文姿看著已經面有難色了,不過這時候她還有心情開玩笑,說:「這個鴨子,想來是個鴨子中的宰相。」

    「怎麼是鴨子中的宰相啊?」狐大壯問。

    「宰相肚裡能撐船嘛,這鴨子如果不是個大肚子的宰相,鴨肝鴨腸哪裡有這麼多呢。」文姿說完了自己先哈哈大笑幾聲。不過很快她就笑不出來了,接著又來了好幾個才,一個是醬爆鴨肉絲,一個是香煎鴨胸肉,也都是老大一盤。吃得狐大壯都皺起眉頭說:「這鴨子究竟幾斤啊?168塊他們能賺回來嗎?」

    「怎麼樣?我沒說錯吧?你們三個吃不完的。」服務員上來放嘲諷。

    「誰說的!你們這鴨子大是大了點,我也沒放在眼裡!李穆,你趕緊給我吃!」文姿揉了揉肚子說,「我是不怎麼行了,不過你們這鴨頭鴨腳鴨脖子鴨胸鴨肉都上了,沒有其他什麼東西了吧?」事實證明,文姿猜錯了,又上來了一大盆的鴨血粉絲,文姿看著搖了搖頭,「同志們!這是最後一個菜了!我們要排除萬難,苦不苦,想想紅軍兩萬五……」結果紅軍還沒長征完呢,又上來一個菜,是鴨蛋炒青椒。「沒想到還有這一茬……不過同志們啊,連鴨後代都出了,敵人耍不出更多的花樣了,狂風暴雨之後就是彩虹……」

    話音未落,服務員又上了一個菜,上面是老大一隻……肥雞,「蒸燒全雞來了,這雞先燒一遍再用旺火蒸20分鐘,又香又入味完全不肥膩了啊。」

    「等一等!」文姿攔住他,「你這不是全鴨宴嗎?你給我們上一雞幹什麼啊?你是不是把別人的菜上給我們了吧?」

    「我們全鴨宴裡最後一個壓軸菜就是蒸燒全雞啊。」那個服務員說。

    「你們這是全鴨宴啊!」文姿特意在鴨字上加了重音,,「你說這是鴨什麼啊?」

    「這個啊?」服務員嘿嘿一笑,「這個是鴨朋友。」
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