正文 第七十六章 下廚 文 / 枕上山水
說起來不管是慕霖、還是楊澤，都是金奴銀婢的伺候著長大的，別說下廚，他們大概連廚房的長什麼樣兒都不知道。頭次來到醉仙樓後廚的時候，還著實好奇了一陣子。可待真開始學廚，這四位笑料百出。
首先要克服的，就是油漬。這四位進來時，一水的華服美冠，腰上荷包、玉珮、香囊、扇套，皆精美絕倫，細細聞去，身上還都透著清香，往臉上看或穩重、或儒、或俊秀、或斯，俱是世間佳公子。若往秦樓楚館之地走上一趟，定能收穫不少癡心回來。可這一身放在後廚，就……
慕霖三人木呆呆的看著林如海拿過特製的大圍裙穿了起來，甚至頭上都用一頂帽子包好。「如海，你這是……」
林如海靦腆的一笑：「我家娘子說了，廚房油煙最重，弄到衣服上未免不，在酒樓又不好換衣服，因此想了個圍裙，讓我穿上。」
臥｜槽，我們還能不能一起好好玩耍了？還能不能接著做好朋友了？這種利器，你居然私藏了不告訴我們！
林如海被三人如實質般的目光盯得有些心虛，打哈哈道：「那個什麼，我以為你們娘子也會說的。」
楊澤哼哼了兩聲：「是哦，你家娘子最體貼。」顯擺什麼！
齊嘉玉盯著王大廚手裡顛的那個大勺，再看看自己明顯細上一圈的胳膊，非常擔心，自己的手腕會不會被弄折了。
慕霖臉白的想起自己唯一一次下廚的經歷，滿屋子滾滾的黑煙，那嗆死人的感覺，至今難忘。不過，他好歹也算有過一次經驗，比其他三個都好吧。
「如海，把圍。圍裙給我，我先學，然後再教你們好了。」
齊嘉玨連連點頭，楊澤也沒說話，到是林如海，猶疑的看著他，「你確定你學得會？」
慕霖：「……」他好歹也是個秀才好麼，從小到大就算沒被稱為天才，也常被人聰慧的。不過就是學作兩道菜，有什麼難的？惱羞成怒的慕大爺甩了袖子。「那你來，學會了你來教我們。」說完氣哼哼的站到一邊兒去了。
林如海特別仗義的一拍胸脯，「看我的吧。」
話說林如海大約在廚藝上真的有天賦，不過聽王大廚演示了一遍，居然學做得似模似樣的，除了剛開始有些手忙腳亂之外，越到後來，動作越如行雲流水一般。末了，他還很是遺憾的道：「這個鍋。不大習慣。」太大，他家廚房裡的鍋，最大的能有這裡的四分之一？「這個火，也不大好掌握。」家裡用的煤氣爐。這裡用灶，肯定不一樣啊。「別的都還好。」食材尤其好，純天然無污染。
王大廚驚奇的看著林如海，心裡納悶。難道這人讀書好，真的學什麼都快？等湯包出籠，再嘗了個味道之後。王大廚立馬拍板決定，他兒子也要送去讀書。尼瑪，太厲害了，從來沒下個廚的人，第一次做，就學出了他七分味道，這還是人麼？
林如海自己嘗了，搖了搖頭，暗道：幾個月沒做，手生了，比王大廚的還不如。
「不錯了，林公子，我當年第一次上手，還趕不上你呢。」王大廚厚實的手掌，拍在林如海肩上，突然之間有些可惜，這人要是自己徒弟該多好，肯定能把自己的手藝傳下去。現在帶的這幾個徒弟，靈性還是差點啊。
楊澤見林如海就這麼站在廚房裡，端著個盤子，一口氣幹掉三個湯包，覺得特別的不可思異，「如海，你……」
「來嘗嘗，嘗嘗，可是我頭一次做菜呢。」林如海往他們三人手裡一人塞了個盤子，又小心分了三隻湯包過去，「小心哈，湯汁好燙。」
三人面面相覷，怎麼辦？要不要吃？感覺很不。再瞧瞧林如海期待的小眼神，一咬牙，嘗吧。
湯澤還笑：「不會吃壞肚子吧？」
「沒事，吃壞了，我給你請大夫。」
唔，不錯不錯啊，如海的手藝還真不錯！慕霖三人突然對自己學廚，也有了信心，一般的學生，同科的秀才，怎麼也不會差太多吧。
林如海又跟王大廚學了幾道小炒，再封了謝師銀，鄭重謝過王大廚的教導，慕霖三人也各有表示。自醉仙樓出來，與三人作別，才志得意滿的回了家。
等回了侯府，他就一頭扎進了小廚房，嚇得小廚房裡的廚娘並松風院裡的一眾婆子、丫頭臉都白，紛紛跪地，說什麼也不讓林如海下廚。
還有丫頭去尋了賈敏，賈敏也沒出來，只打發人來說：「隨大爺去，不許你們管。」大奶奶發了話，大爺又虎了臉，廚娘戰戰兢兢的打下手，幾個粗使的丫頭更是被指使的手忙腳亂。
松風院內別人尤可，唯獨喜嬤嬤見了，如心上被人插了一刀似的。她家金尊玉貴的大爺，怎麼能到那腌臢的地方去。哎喲，真是心疼死她了。偏偏大奶奶不肯管，喜嬤嬤沒了法，先打發了同樣傷心的綠蝶去正院尋林夫人，自己一行哭，一行往廚房裡來。打定了主意，大爺若是不出來，她就一頭撞死在他面前。
這兩人一動，自有機靈的小丫頭告訴了賈敏去。賈敏臉色一沉，站在窗前，看著綠蝶被兩個粗使婆子攔了下來，連喜嬤嬤也同樣被攔了。兩人去她們斯巴，那裡掙得過，一會兒就沒了力，被人壓著往正房這裡來。
喜嬤嬤一見賈敏，恨得牙疼，也顧不得面前的是主子奶奶，真管聲嘶力竭的喊：「我們大爺自小金尊玉貴的，如何能去那腌臢的地方？奶奶不說攔著，反而縱著他，有你這樣做媳婦兒的麼，半點也不關心大爺，不盼著大爺好，反道……」
「我怎麼做媳婦兒，是你該說的麼？你是什麼身份？」賈敏直接截了她的話，冷笑道：「不過是仗著大
爺小時候吃了你兩口奶，真拿自己當大爺的親娘了，萬事都想管著，你把太太放在什麼地方了？」
「我……」喜嬤嬤一口氣堵在胸口，只覺得眼前發黑。她今兒是僭越，可她沒有一份私心，都是為了大爺好。
「你什麼，我說的不對麼？」賈敏冷了臉，「把她帶下去，關在屋裡，不許她出來，待我回過大爺和太太，再處置她。」尼瑪，她早就想把喜嬤嬤弄出去了，這老女人天天私下裡挑三窩四的，挑唆著院裡的丫頭、婆子跟她作對，偏偏面兒上慣作好人，半點錯兒也不犯，讓她想拿她都拿不住。今兒好容易她自己作死，要不藉機處置了她，她就是個白｜癡。
「大……唔……」喜嬤嬤還等再說，被人堵了嘴就拉了下去。她這才發現，不知道從什麼時候起，大奶奶在松風院內真是說一不二，發句話下來，沒人感疏忽。
喜嬤嬤被拉了下去，只餘下綠蝶混身顫抖著跪在哪裡。賈敏沒理她，側頭跟自己的奶娘余嬤嬤道：「勞媽媽往正院裡走一遭兒，跟太太說，晚飯緩上一刻，大爺特意學了幾道菜，回來孝敬她。」
余嬤嬤一聽臉上就笑開了花，忙道：「怪道呢，大爺往廚房去，奶奶攔著，原來是要孝順太太的。太太聽了一準兒高興，我這就去。」余嬤嬤整整衣服，抿抿鬢角，喜滋滋的往上房去了。
賈敏又道：「去把前兒我娘送來菊花酒，搬上兩罈子，送到正院小廚房去，晚飯時好用。」
墨菊脆生生的應了一句，也帶了幾個婆子走了。
該吩咐的都吩咐完了，賈敏又起身廚房看了一遭兒，見林如海穿著自己做的圍裙，興高采烈的舞著菜刀，也不要廚娘幫忙，自己切得高興，一面切還一面哼著小曲。
「噗……你到自在，咱們院裡就差沒翻天了。」賈敏笑道。
林如海聞聲回頭，見她進來，連忙攔道：「你來作什麼，這裡油煙大，你不慣的。」
賈敏這裡挽袖子，「那有這麼嬌貴，在這裡中饋也是女孩必學的。我進廚房的次數，可比你多多了。」林如海頭次下廚，她必然得來幫忙，不然林夫人心裡怕是不會高興的。
林如海顯然也想到了，「來打個下手吧，別的都不許動，我今兒都要自己來。」
「好好好，我已打發人告訴了太太，今兒晚飯就指著你了，可得好好表現。」
「那是自然。」林如海嘿嘿一笑，轉身忙自己的去了。艾瑪，一進廚房，他立馬覺得自己又活了一次，這種感覺太爽了。
賈敏將丫頭們揮退，自己剝蔥、洗菜，林如海那裡切絲、切段，飛水，過油，將準備工作作好，最後爆炒裝盤。
夫妻兩個在現代時，也都合作慣了，林如海眼睛一掃，賈敏便知道他需要什麼，只是古代的調料一是不全，二是各種罐罐不一樣，得細細分辨一下才好。
一時螃蟹蒸熟了，林如海利落的取黃、剔肉，還特意調了薑醋汁淋了，喂賈敏吃了一整只蟹。賈敏吃得瞇了眼，連連說：「好鮮。」
林如海餵她吃完一隻，正色道：「只能吃這一個，不能讓你管夠，不然湯包餡兒該不夠了。」
賈敏用力白了他一眼。
翠竹等幾個丫頭，都站在門口，掩嘴偷笑。(……)