正文 第373章 太奢侈了 文 / 宅男魔力
王宇他們在李哥的餐廳吃完飯就回到酒店休息去了，安娜留下了聯繫方式，王宇很少那麼做，正好有著相關的團隊來幫李哥出主意，安娜很鬱悶，你說你和他非親非故的為什麼幫他？這不光是安娜疑惑，就是克裡斯蒂娜也疑惑，不過很快就想到了一些相關的中國文化。
或許這和王宇的成長環境有關，她們很快就理解了過來，回到酒店大家也不聊了，都紛紛休息去了。二天一早王宇起床美食家找到了王宇，帶著他去看看法國的食材，這讓王宇很感興趣，這不帶著胖子他們出發了，說到食材任何一個國家都有著好的食材，這是一個事實。
這不和美食家逛街的時候很快就來到了食材的市場裡，都是有著專業的市場，別看市場不大，可是和美食家一樣尋找市場的餐廳採購人員可是很多的，甚至還會出現現場拍賣的時候，這都是見怪不怪了，對於這些王宇真是說不了什麼，畢竟好的食材真是太少太少了。
這不正好碰到熟人，美食家認識，詢問了一下沒有就離開了，逛了大半個小時還沒有吃早餐呢，這不隨便找了一些買早點的地方吃了起來，美食家和王宇解釋，「王，你是不知道現在好的食材有多難找，甚至有時候還是要看季節，比如海貨就是這樣，非常的難尋找。」
「我是非常贊同你的限量供應，你是不知道一些高端的食材來到高級餐廳以後消耗量那是非常驚人的，使用率我瞭解到的不到一半，除了你提供的食材有著很高的使用率意外其他的就很難了，這些我在洛杉磯都瞭解過了。」看來美食家真是做足了功課，這些都說了出來。
這不拿出了一些資料給王宇看，想不到美食家真是夠厲害的，這裡是法國，可是對於高級餐廳的食材使用率都是非常的瞭解，別說是這裡了，他敢說其他的餐廳有方法找到好的這些食材，可是要說中國國內肯定是沒有的，無疑就看出來法國菜和西餐的熱衷程度了。
食材的好壞直接決定了菜式的成功，不過這些年來浪費現象非常嚴重，不是說西方人非常有環保意識麼？美食家聽了這句話苦笑，話不是這麼說，一些高級餐廳都沒有做到過這樣的事情，全世界除了王宇以外就沒有人有這樣的本事，食材的消耗可是非常的恐怖。
王宇比試的任何一次錄像美食家都看過了，對於食材的處理上無疑當世第一，根本就沒有一絲一毫的浪費，變廢為寶的能力王宇還真是沒得說，這也是為什麼世界餐飲協會會推選王宇了，要是有本事你們也可以試試，看西餐不能光看它的精緻，沒後的消耗可是非常恐怖。
像王宇這麼高使用率食材的人真是沒有，一些高級餐廳的廚房裡浪費食材是大有存在，說到這些美食家吐槽，「也就只有你有這樣的本事了，我看過你的任何一次比賽的錄像，非常的乾淨，讓很多人感歎，無疑法國菜這方面沒有優勢，有些菜式的浪費太嚴重了。」
「不像你可以全部利用起來，一些好的食材買回來使用率真是太少了。」美食家的話得到了王宇的認同，看著資料就知道，就單單一些蔬菜都是浪費驚人，這真是太奢侈了，王宇對於一些歐洲特有的食材瞭解一些，這麼浪費真是不多見，雖然說不上是浪費現象。
可是一家高級餐廳的廚房團隊真是出現這樣的現象不是好現象，認真對待菜式沒錯，可是不認真對待食材是要遭報應的，對於這些情況他一個外人也不好說什麼，歐洲市場很大，有能力買到神農莊園食材的有一大把，這讓王宇非常的小心，這一點他不得不注意。
「安娜，回去讓集團內部派出一些人考察一下，這方面不能麻煩，一經發現立馬終止供應。」王宇的話安娜點頭答應，雖然是大衛代理歐洲市場，可是一些主要的權利還是掌握在神農集團手裡，對於這些條件到位很是支持，浪費嚴重肯定不會供應，反正食材不缺買家。
美食家瞭解過，神農莊園擴大了種植面積，還有多出來了很多食材，這無疑是好事，這讓限量的話很好，估計全世界只有王宇這麼幹了，不是他沒有辦法加大產量，他有，可是不想讓食材白白浪費掉，看看一年下來浪費掉的失望有多少就知道了，一個天文數字。
一些組織還做過調查，中國和美國一年浪費掉的那些食物足足可以夠非洲十幾個國家吃上十年那麼久！先不說這消息是不是真的，但從其他方面來說這浪費確實是一個很嚴重的問題，還好王宇沒有腦袋發熱增加產量，而是立了一個規矩，浪費就不會出現在供應名單上。
現在洛杉磯那裡的一些酒店餐廳自然知道，對待食材那是非常小心的，要是真要發現合作就麻煩了，這也是一個很好的風氣，至少讓那些酒店和餐廳對待食材認真了起來，無疑都是王宇帶來的，美食家對於他那是相當的佩服，簡直就是沒有話說了，贊成他的這個條件。
看著資料的王宇那是非常的無語，一些頂級食材那是很多，可是使用率確實太少了，一頓飯下來吃到的還不知道有多少，要說利用率高那太奢侈了，餐飲協會也有意思想要壓一壓這樣的浪費風氣，特別是一些知名的餐廳，無疑他們的浪費現象還是存在的，這一點不能忽略。
要說知名餐廳的大廚們都是名廚來著，食材的利用率上確實有些無奈，也難怪那麼多的餐飲協會的大人物推崇王宇，他每一次做菜都是好好的利用食材，不會浪費，這一點足以讓任何一個大廚學一輩子了，中國文化他們還是不瞭解，這不就有了一個瞭解的窗口了。
看完資料以後，美食家帶著王宇他們繼續逛了起來，特別是一些賣松露的地方，意大利有名的松露，想到自己神農戒指裡的松露，王宇笑了，不知道誰的好，當然了和神農戒指比不了，王宇來到了專賣店，美食家讓王宇看看需不需要，這讓他感到非常的頭疼和無奈。
松露是一種菌類，可是王宇的莊園裡也種植有，美食家業瞭解過，可是看到艾迪和胖子那麼推崇的樣子就知道非常好吃了，這不對於松露的購買就沒有那麼熱衷了，大家離開了專賣店去了一家咖啡廳喝咖啡聊天，主要是美食家想要瞭解一下王宇莊園裡的蘑菇。
說到這些胖子可是很有心得，「不是我說，他莊園裡有著很多蘑菇，都是自己種植的，可是不管理，算是野生的一種，無疑味道還是種類都是非常好，你別不相信，我和艾迪就代理著食材，知道蘑菇的價格很貴，可是這方面我們都是一直得到優先的供應量。」
這樣美食家納悶，不過還真別說，王宇莊園裡的食材確實好，不光是蔬菜和蘑菇，其他的食材引起了很大的轟動，無疑最讓人眼紅的就是牛羊肉了，可是這傢伙就是不賣，等到成群時候再說，那麼大的莊園不到兩千頭的牛羊確實太少了，還是需要發展啊。
對於蘑菇，他知道中國有很多著名的食用蘑菇，出口的也有很多，但說到底價格還是偏高，沒轍，蘑菇這種是看季節的，不是什麼時間都能碰到的，而且美食家知道王宇在種植方面有著很大的優勢，估計到時候有蘑菇出來一年四季的提供，他都不會覺得吃驚。
美食家這次和王宇談的主要是食材的供應，應該側重法國一些，大衛雖然代理了但人家不管事啊，而且王宇提供給胖子和艾迪就數量就知道非常多，可要是歐洲這裡不行的話那真是沒話說，說實話還是為法國餐廳爭取一些食材的供應量，歐盟那裡玩玩去沒有問題。
都收王宇的食材通過了最嚴格的檢查，都沒有問題，知道內情的人當然不會就這麼錯過了，這食材在洛杉磯可是搶瘋了的，而且還有自己弄的兔子肉和野豬肉，這些王宇沒有賣，這兔肉嘛，現在可以賣，但估計不多，艾迪和洛杉磯的一些餐廳開始聯合收購了起來。
而且拿到艾迪的餐廳去製作，有著王宇的獨家配方，製作出來的兔肉沒有任何問題，可是想要美味估計只有中國廚師才會，這不一些餐廳裡也多了很多中國廚師，就是為了負責中國菜，還被說這麼一推出，中國菜那是相當的火爆。
美食家瞭解過艾迪的餐廳，中餐廳，完完全全的中餐廳，裝修也變了，菜式的變化很大，吃過一次讓人難忘，可是想要再吃的話估計要排隊了，已經到了一個月後，不得不說艾迪的餐廳確實非常火爆，讓全世界美食家都想要去嘗嘗就看得出來。
無疑這裡面更為重要的是王宇，這傢伙只要一出手就不簡單，艾迪的餐廳能有今天也是王宇幫忙了，美食家對於中餐又有了更深的瞭解了。