正文 第344章 錄製節目 文 / 宅男魔力
王宇一行人在全聚德裡弄完菜就出來了,回到酒店休息去了,明天還要錄製節目呢,至於大廚們則是在對著他做的那些菜發呆,其實也沒有什麼值得大驚小怪的,都是烤鴨只是用的手法不一樣罷了,還有就是調料的問題,還別說京城烤鴨確實是太好吃了讓王宇還想吃。
二天一早,京城電視台的節目組工作人員就來酒店接王宇去錄製節目的現場了,還別說挺高大上的一個酒店,這裡可是舉辦過節目的,就是國內的大廚們和國外大廚比試的場地,想不到京城電視台居然有門路啊,這和國家電視台相比有些差距,居然能來這裡拍攝。
酒店的廚房可是有著非常多的工具,進入廚房王宇皺眉了起來,和胖子說道:「哎,好好的都是西式廚具,咱們中式廚具就沒有多少,夠頭疼的啊,這不是賣西餐的地方麼?」顯然王宇把酒店看成了經營西餐的酒店,看著廚具都是西餐的多,想都不用想中餐肯定沒份。
「行了小宇,這可是國內知名的大酒店,你就知足吧,不過確實,這好好的中餐廚藝不學去學西餐真是夠徹底的,老祖宗的技藝都沒有學會就去學西餐,我想肯定是本領不到家吧。」胖子也開始嘲諷了起來,還好沒過多久就有工作人員給王宇找來了中餐的很多廚具。
他來到大酒店的廚房動靜可不小,酒店的經理和老闆都知道王宇這傢伙可是非常出名的,特別是在餐飲界,酒店裡的一些食材都是胖子的代理公司提供的,使用的正是他神農莊園的食材,這合作夥伴要來了當然得招待一下,更不用說王宇這傢伙本身就有著恐怖的廚藝。
就連京城裡的一些美食家都過來參加了,不是廚藝真人秀節目,而是王宇錄製一些菜讓大家有很好的認識,這也是宣傳中國的傳統美食和菜式,還別說這傢伙絕對有著這樣的本事,很多美食家都是慕名而來,就來在中國出差的國外美食家都過來參加了,夠熱鬧的。
看到一些熟人王宇也打招呼了,這不聽說他來這裡做菜了,這些美食家肯定會來捧場的,人不是很多,三四個左右,在座的都是國內的美食家和餐飲巨頭居多,王宇使用的食材都是普通的市場,在市場上購買回來的,質量問題他肯定要先把關,還好大酒店提供的很好。
這不王宇詢問了大酒店的中餐菜單,這讓經理和老闆有些為難,酒店都是以經營西餐為主,王宇不樂意了,「老闆啊,你不能這樣,中餐也比西餐有很多優勢這可是事實來著。」他還說起了老闆的不是,老闆也無奈,幸好酒店也有著一些中餐,這不把菜單拿出來給王宇看。
這不看不知道一看嚇一跳啊,都是非常簡單的菜式,王宇有決定的,就是製作酒店菜單裡的中餐,這讓在座的一些美食家無奈,這家酒店的中餐他們也吃過,味道不是怎麼樣,可是那些老外美食家激動了,和同行說只要是王宇出手就算是白飯他們也吃,不在乎什麼菜式。
這讓國內的一些美食家無語了,不過想到王宇可是有著世界餐飲協會的認證和一本超級證書鎮場子就默認了,這次節目也會按照京城電視台的方案錄製,不過為了更好的體現中國菜的宣傳,這不剛好這些美食家就送上門來了,讓他們點菜,反正酒店的菜單都是家常菜。
這不活到好了以後,王宇開始站在灶台後面了,可以很直觀的看到灶台前面的各位美食家,這次也是電視台想出來的注意,畢竟這可是關係到中國廚藝的絕學,正好可以正面拍攝,宣傳出去,就連國家電視台的人和參賽的選手都過來湊熱鬧了,來看看是不是真的。
王宇一個人肯定忙不過來,這不找來了酒店的幾位廚房成員,幫忙處理食材,不過想想人不是很多還是自己一個人算了,這不就開始處理食材起來了,王宇的手法很快,十多分鐘的時間就處理了很多食材,魚蝦,牛羊豬肉什麼的都處理好了,只是沒有開始切。
正好老外美食家等不及了就開始點菜了,點菜前王宇開始煮飯了,既然是家常菜肯定要有米飯不是,老外美食家是熟人,他們可是沒少吃過王宇製作出來的美食,當然很少也就兩三次的機會,可是吃過以後就難以忘記了,他們當然不會放過這樣大吃大喝的機會了。、
看著老外美食家點菜都是青菜和一些牛肉,這下王宇才可是動手,用一些菜花來炒,要知道菜花可是非常好吃的,不過他沒有著急的先炒青菜,而是處理了牛肉,還有雞湯,這不在場的人們終於見識到了王宇那神乎其神的刀功!老外美食家們早就拿出手機拍攝下來了。
現場的攝影師也傻眼了,看著鏡頭裡的王宇那是一臉的不可思議,不過還是拍攝下來了,這絕對是太震撼了,就連國家電視台那些比賽的選手都傻眼了,國外的選手們都說上帝啊!這不可能!想不到有幸能見到這樣神奇的刀功!這簡直就是太不可思議了!很震撼。
對於國內的比賽的大廚們來說也是一樣,王宇的名頭在餐飲界很響亮的,而且最厲害的是他做的是中餐!完完全全的中餐!能讓老外誇好的人全世界可不多,這不牛肉和雞肉處理好就準備了起來,雞肉肯定是燉湯了,四個美食家,那麼一半拿來燉湯一半拿來做其他的。
宮保雞丁好像不行,那麼就做一次雞肉大餅,這下又是到秀技術的時候了,王宇處理雞肉很給力,骨頭什麼的都剔出來了,然後剁碎,開始用已經製作好的麵團開始製作起了大餅,這下讓很多人無語,這雞肉放入大餅裡面能行麼?說到這些艾迪可是有發言權的。
他的餐廳可是有著很多大餅,不過生意太好就沒有弄其他的,不過現在看來這雞肉大餅確實不錯,看著王宇製作的時候非常給力,這不牛肉也開始切好了,切成薄薄的一片,也不知道王宇想要幹嘛,不一會就看到王宇開始把牛肉放入了鍋裡開始爆炒還有一些配料配菜。
很多人都不理解,牛肉你切得那麼薄肯定會容易炒老的,可是看著那些配菜和配料,這是什麼意思?而且大餅和雞湯都在開著火,雞湯就不用管,可是大餅肯定要管,這不看著王宇炒著牛肉根本就沒有去理會大餅,還有雞湯也是,這不怕大餅煎焦了麼?
可是看著王宇那麼自信的樣子就知道這些都不是事,王宇很快的就處理好了牛肉,這不飯也熟了,盛好了四碗飯,放服務員把飯菜端過去,至於大餅更加的好說了,翻過來煎另一面,還有製作一些調料,清淡的調料,沒有酸甜的口味,要不就是重辣的一些口味調料。
這不大餅也很快就完成了,拿出來切好,調料放入碗裡,然後讓服務員端出去,四位老外美食家早就準備好了,這不拿出手機拍攝,王宇炒的牛肉確實賣相很好,味道也是,這不拍完照以後就開始吃飯了,很快就吃完了,然後就是上了大餅,味道也讓他們非常滿意。
這不看了看雞湯,王宇讓服務員拿著工具過去在老外美食家桌上放好,再那裡燉湯,其實已經好了,王宇放入了一些配料下去就等熬製十分鐘以後就可以喝了,很多人這時候還在觀望情況是不是要點菜,可是看著四位老外美食家都是大吃大喝看來味道非常不錯。
他們知道那四位美食家可是毒舌來著,想不到這頓飯只顧著吃飯根本就沒有說話是不是朝著王宇豎起大拇指,無疑飯菜的味道非常好,這不看著王宇製作大餅很多人也嘴饞了起來,京城這裡屬於北方,無疑大餅肯定是非常受歡迎的,讓王宇製作一些大餅出來。
王宇樂了,這下好了沒有人讓自己去炒菜看來真是不錯,這不用了將近一個小時的時間都是製作大餅,政府了國內的這些美食家,這不想到自己沒吃,看著有鴨子在,胖子他們就忽悠王宇弄昨天晚上在全聚德的鴨子,這不就動手了。
還有一些飯菜什麼的都開始弄的,這些都是給自己吃的,這不就連攝影師都得到了優待,王宇製作出來的大餅多出來給攝影師和電視台工作人員送過去嘗嘗,非常好吃,很多人明白看來國外的同行沒有吹牛,這傢伙真是夠厲害的。
這不看著王宇的好友坐在一起吃飯了,四位老外美食家就湊過來一起吃了,今天可真是吃得盡興,看著王宇有著新的玩意出來當然要嘗嘗了,得知昨晚他們去全聚德吃飯已經做出過一道烤鴨出來,想不到王宇的手法那麼恐怖。
還別說真的好吃,老外美食家今天算是真的滿足了,這不王宇看著在座的人都吃飽了就去做了一些冰鎮的山楂飲品出來,同樣得到了美食家們的一致認同,就連國家電視台的節目組也過來大吃大喝了。