《》第一卷 穿越女當自強 第十二章 山藥丸子 文 / 宋初雲
第十二章 山藥丸子
「呃，我……我認錯人了，都說我喝醉了嘛！」
宋初雲差一點就說出他們曾經在「煙雲閣」裡見過一面，但她想起當時她是女扮男裝立刻便改口裝傻，並在心底暗自慶幸出門的時候戴了面紗，否則她這紅著臉的窘樣還不被展寂衍笑話。
這時遠處傳來了秋蓮的叫喚的聲，宋初雲剛想告辭前去同秋蓮匯合、秋蓮已經氣喘吁吁的跑了過來，一見面就抱怨道：「小姐，您怎麼跑到人家的園子裡來了，這裡外人是不能隨意進來的……要是讓主人知道您偷摘了他們家園子裡的花兒，還不把您打上一頓！」
宋初雲聽了秋蓮的話便知道這展寂衍定是這片園子的主人，不由對著秋蓮擠眉弄眼讓她不要再繼續說下去了，但秋蓮這個小笨妞總是不能領會宋初雲的意思，自顧自的說了一大堆「不能不請自入上人家的園子裡偷摘花兒」等大道理，惹得宋初雲無奈的直翻白眼。
最終宋初雲沒轍了，只得硬著頭皮解釋道：「我沒有偷摘花，我只是揀花瓣揀得太過入神、不小心進了公子家的園子，還請公子恕罪。」
「無妨，這些花兒小姐喜歡摘去便是，自古鮮花便是要襯美人才會更美。」
「客氣了、客氣了，」宋初雲低著頭客套的應了兩句，隨即朝展寂衍福了福身子，道：「天色不早了，我們就不打擾公子了———先行告辭了。」
「小姐走好。」
展寂衍文質彬彬的還了一禮，站在原處目送宋初雲拉著秋蓮匆忙離去，在她們的身影快要出了自家園子時、突然開口說了句看似不搭邊的話語。
「小姐想出來的小紙片兒如今可是風靡了整個福安城，家家店舖都開始效仿……可見小姐的點子不止新穎還妙不可言啊！」
這展寂衍話說得不高不低、就像是在隨意自語般，但卻偏偏讓宋初雲聽了個一清二楚，不過宋初雲聽了只是微微滯了滯腳步，隨即便加快腳步離去、假意聽不懂展寂衍話裡暗藏的意思，但心裡卻十分不解———這展寂衍怎就料定街上的那位小廝是她女扮男裝？
原來展寂衍在街上見到那宣傳的小紙片兒便對宋初雲十分感興趣，他偷偷的觀察了在街上四處奔走的宋初雲，無意中發現了她的致命破綻———三寸金蓮。
試問有哪家公子哥會有著深閨裡的小姐才會有的三寸金蓮呢？
那時候展寂衍便猜出了宋初雲是女扮男裝，接著在「煙雲閣」裡再看到宋初雲毫不避諱的同秋蓮走的親近，展寂衍便更加確信她女兒身的身份了。
而今日再邂逅宋初雲則純屬巧合，在秋蓮沒出現前展寂衍絲毫沒把這闖入自家園子、蒙著面紗的女子同在街上發傳單的「假小生」聯繫在一起，直到秋蓮追過來展寂衍才認出她是跟著「假小生」的丫鬟，隨即才猜測這宋初雲便是「假小生」。
展寂衍隨後故意說出了小紙片兒的事稍作試探，宋初雲雖然假裝聽不懂他的話，但她微微一滯的身形卻沒能逃過展寂衍的雙眼，這一細微的細節也足以讓他百分百的驗證了心中的猜測。
宋初雲直到回到了鋪子裡臉蛋兒還是紅撲撲的，腦海裡老是浮現出展寂衍那溫暖如玉的笑容，但這展寂衍明明一直溫文爾雅的同她說話，宋初雲卻老是忍不住在他的頭上臆想出兩隻犄角來……宋初雲可以肯定，展寂衍那最後一句話是故意說給她聽的！
想到展寂衍最後說的那句話宋初雲忍不住撇了撇嘴，自言自語道：「猜到就猜到，還裝什麼神秘打什麼啞謎……哼，我才懶得理他！」
「小姐，你懶得理誰啊？」
秋蓮突然從宋初雲身後探出了身子，扶著宋初雲的肩膀故意躁她：「小姐今日可是還了心願果真遇上了一美男子，這下小姐該知足了吧？嘻嘻……」
「好啊，小蓮子你居然敢取笑我，看我對你使出降龍十八掌！」
宋初雲說著就立刻伸出手要撓秋蓮的癢癢，惹得秋蓮東躲西藏的躲避宋初雲的魔爪，最後躲不過只得岔開話題提醒她：「小姐您不是要開茶水鋪嗎？到底什麼時候開啊？咱們不用做些準備嗎？」
秋蓮這樣一說宋初雲才意識到自己為展寂衍這傢伙發呆了大半天、正經事兒一點都沒做，當下就停住了攻擊暫且饒了秋蓮，隨即來到了今日採辦回來的一大堆材料面前，琢磨著要先做什麼。
宋初雲的目光來回在那一大堆材料上穿梭，最終落在了山藥上，興致勃勃的說道：「我決定了，我們先來做小糕點『山藥丸子』，不過還缺些材料。」
宋初雲說著來到了案前，提起筆先問了句：「我們家廚房裡可添了柴米油鹽？」
「添了，奴婢做主拿了一兩銀子將該添置的東西挑重要的添置了。」
「嗯，該買的是都得買，這不能省。」
宋初雲邊說邊在紙上寫上了要秋蓮再去買的東西，只見那白紙上很快便密密麻麻的寫滿了字，光是吃的便有：糖、蕃薯粉、玉米粉、紅棗、綠豆和山楂片兒等幾種。
吃的後面則寫上了用的東西，有杯盞、罐子、大盆和小碟子等，碗筷自是不用說了。
「秋蓮，我們還剩下多少銀子？」
秋蓮算了算，答道：「還有四兩銀子。」
「那這些東西就勻著買些，不夠等我們以後賺了錢再添置。」
秋蓮應了聲「是」便揣著那最後的四兩銀子出去採購，而宋初雲從「煙雲閣」老掌櫃那裡賺來的十二兩銀子也終於花得一分不剩，眼下便只能指望明日鋪子開張能立刻賺錢回本，否則宋初雲一家便只能喝西北風了。
生活的重擔重重的壓在宋初雲的肩膀上，這讓她越發用心的回憶在現代時曾經diy過的一些小點心，並拿紙筆把它們的做法一一詳細寫下，寫完後便開始嘗試做第一種小點子———「山藥丸子」。
這「山藥丸子」做起來不難，材料只需要幾根山藥、玉米磨成的細粉以及用來做陷的紅棗綠豆等。
做法也很簡單，不需要用到像微波爐、烤箱這種高科技產品，一口鍋和一口爐灶便能搞定，所以宋初雲才會選它來作為鋪子的主打糕點。
宋初雲寫完製作方法立刻就開始動手製作，先是把芍葯一一洗乾淨，接著在大鍋裡放了個木架子、再放了個碗在上面，最後才放下山藥蓋上鍋蓋、添了柴火用大火蒸。
宋初雲之所以先放木架再放碗，是為了避免蒸的過程中山藥本身流出來的水積攢在鍋底，把山藥浸泡在水裡導致山藥泥過稀而難以成型。
玉米粉秋蓮還沒買回來，宋初雲便趁著蒸山藥的功夫把在李大叔家買來的玉米拿出來，剝去了葉子放在另外一個鍋上蒸，接著便把今日在湖畔撿來的花瓣過水洗乾淨，做完這些秋蓮也正好把東西都買了回來。
宋初雲邊把玉米粉掏出來、邊對秋蓮吩咐道：「這玉米差不多熟了，一會兒等涼了你就幫我把玉米粒兒剝下來，一起放在大盆裡。」
秋蓮聽了上前把鍋裡的玉米撤了下來，宋初雲則把盛了玉米粉的碗放到大鍋裡加熱，然後把蒸好的山藥去皮在大盆裡初步搗爛，搗的過程中放一點點糖進去。
接下來便是要把山藥做成細細的山藥泥了，宋初雲先是找來了一個圓篩子，把山藥放在圓篩子裡，再用勺子使勁的按壓、讓山藥從篩孔中擠出來，最終成為細細的山藥泥。
山藥泥做出來了可以先晾在一邊，接下來便是把紅棗、綠豆和山楂片兒煮爛，搗成糊狀後來做包在山藥中的陷。
這兩樣都弄好了接下來便簡單多，只要像包湯圓一樣把陷包在山藥泥裡就行了，當然這各種陷是分開包的，做成各種不同的口味山藥丸子。
包好後就只剩下最後一道工序了，這最後一道工序就是把包好的山藥泥團往熱好的玉米粉上一滾，讓它的表層沾上一層細白的玉米粉，沾完玉米粉後這「山藥丸子」小糕點便算是完成了。
宋初雲把山藥丸子做好後，秋蓮也把玉米顆粒都剝了下來，宋初雲接過玉米粒便開始調製、往裡倒了一些蕃薯粉，邊拌勻邊加了點水讓玉米和蕃薯粉粘成團，做好這些後宋初雲準備開始做以前經常做的一樣拿手甜點———「甜香玉米烙」。
宋初雲先倒了些油熱鍋，稍等片刻便把拌好的玉米粒倒進鍋裡，用鏟子將它們推開、推薄，而且還吩咐幫著燒火的秋蓮要讓火候適中不能太大，自個兒則拿著鏟子看著鍋、一面烙完就翻過來烙另外一面，慢慢的將兩面都烙得十分薄脆。
玉香甜米烙的做法比較簡單、烙完就算完成了，從鍋裡倒出來後宋初雲還將它切成了小塊的三角形狀，最後只要製作出獨一無二的奶油抹在玉米烙上、就算大功告成啦！
所以宋初雲下一步便是要製作出那極具西方特色的奶油，這奶油也是宋初雲賣的這些糕點的最大特色———這個朝代的人還沒吃過奶油這種洋東西呢！
不過奶油要等李大叔親戚那邊的牛奶送來才可以做，所以宋初雲先和秋蓮一起把洗乾淨的花瓣剪碎，分別泡在乾淨的小水缸裡，再把其他的準備工作一一做好、一直忙到半夜兩人才回房歇息。